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  九零后老饕教授 04-15 10:13

  没什么环境的绝味小吃店！
  就在花园路郑州市中心正道广场边上的郑州必吃帮！饼子是自己加工的烫面饼子，很有韧劲儿的口感。十数种菜品自由组合随意搭配，配上芝麻酱、辣椒油，老阿姨熟练的卷好一张。
  加鸡蛋8元
  不加鸡蛋6.5元

  郑州
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  阿福甜酒 2023-12-31 00:00

  环境:地方很大，人超级多。需要先在外面排队拿票。再去根据票领取吃的。胡辣汤和豆腐脑都不是东北的味道。胡辣汤很辣。豆腐脑怪怪的。可能还是没吃习惯。
  
  服务:服务员不是很多，可能会忙不过来。但是也理解，毕竟人特别多。

  郑州
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  在大峡谷摆动的 04-23 03:37

  說實話，這家「必吃榜」口味感覺一般！此店位於一很窄的馬路，雙向單車道無車位可停車，此外一定要注意此店非前天營業，歇業期間不接待。此店唯一讓我感覺不錯的地方就是所有同等價格的菜都可以拼，店家服務態度也很一般，不知是我個人普通話不夠標準還是怎麼的，基本上問五、六句話回復一句?提示?千萬不要駕車前往，因為你會因找不到車位而苦惱，並且周邊停車條件也不怎麼好。

  郑州
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  糖宝iris 2020-12-09 00:00

  来郑州必须要吃的早餐方中山胡辣汤郑州第2⃣️天
  一大早必须安排✨方中山胡辣汤✨顺河路总店
  早上就开始排长队啦?29年的品牌
  成就美食有讲究，好食材更是有灵性。
  这一锅高汤，鲜牛羊肉和骨头入锅，熬五六个小时，再放入祖传秘制调料，里面?️东北木耳/南阳香菇/牛肉/羊肉/手洗面筋/等等，造就了方中山胡辣汤的“麻辣鲜香”。
  它的“麻、辣、鲜、香”的口感更是深深烙在了食客的心里。除了河南深受喜爱，外地游客来这里必打卡的美食?

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  郑州 · 方中山胡辣汤(顺河路店)
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  hefangx 03-31 12:18

  位置在国贸360。
  很OK的地方
  ✔️装修很清新，很适合情侣约会，朋友聚会。
  ✔️送的小菜，生菜，面饼都是可以免费续加的。
  ✔️服务员服务意识很强，很热情。
  「海鲜烩饭」料很足，味道也很不错。
  但是
  「山葵烤肉」这个很一般。
  端上桌之后，服务员会炙烤一下上层的肉，再用下面的瓦斯炉加热5分钟（左右）。
  好的，我看到了美拉德反应。
  但是盘子里的肉是温的，预先处理好的了。这样的话，失去了吃烤肉的乐趣?。
  当然不介意这一点的，这个店还是很值得尝试的。

  郑州
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  今天吃什_618 2020-09-01 00:00

  为那些好吃的郑州老店代言郑州有很多老饭店，开了二三十年的也很多
  这家呢虽然取名瓦罐，但是炒菜尤其是老郑州菜地道的很
  西郊的朋友爱去味庄、德胜轩，东边的都喜欢二广和张记瓦罐。
  店里面很小，座位也不宽敞，大家来这吃饭就是为了这二三十年一成不变的老味道。
  老郑州菜吃什么？来罩着我给你的菜单点吧
  锅巴、扣肉、里脊、排骨进店必点，海米白菜，生汆丸子也是心头好
  肝尖、腰花、肥肠，更彰显灶头师傅的功底，不喜欢吃内脏的可以避开

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  郑州 · 张记瓦罐(政七街店)
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  麦斯_6781 2020-07-21 00:00

  小哥烤肉，嘴里的享受，心里的想瘦☜☜吃货嘴里的享受，心里的想瘦，
  就像一个矛盾体，
  直到遇见烤肉，
  就会不直觉的先吃为敬，
  其他的都抛之脑后。
  
  ☜☜正弘城⑧楼的炉小哥，
  LEd滚动的烤肉，让人红红火火恍恍惚惚，
  进门的自选烤肉，
  各种小吃涮锅拌饭，
  酒水饮料，
  按筹码取餐，只赢不输。
  
  「澳洲霜降肥牛」
  薄切的肥牛，
  碰到电磁炉的一瞬间，
  变色蜷缩，
  肉汁外貌，
  手起筷落，
  挡住流下的口水。
  
  「西班牙猪五花」
  没有五花的烤肉，
  是不完整的，
  正如牛肉的越嫩越好，
  五花只有全熟，
  冒着傲人的金边
  才算完美，
  生菜，蒜片，一抹包饭酱，
  那叫一个香。
  
  「芝士焗蟹宝」
  蟹肉交织芝士，
  咸香浓郁裹着丝丝缕缕的鲜嫩蟹肉，
  不要担心卡路里爆棚，
  好吃就中。
  
  「黑金鸡块」
  可以说是很丑却很温柔的典范了，
  黢黑黢黑的一块，
  里面无骨的鸡腿肉，
  腌制过后，
  细嫩多汁，
  沾着蛋黄芥末酱，
  去腻增香。
  
  「芝士炒饭」
  独家秘制的酱料，各种配料，
  融化的马苏里拉芝士，
  让颗粒分明的米饭，
  不舍分离，
  心形的炒饭，
  里面焦脆的炸米，
  脆爽的就像给你的意外惊喜。

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  郑州 · 炉小哥烤肉(正弘城店)
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  美食不可_5275 2021-03-30 21:13

  我心中郑州最好吃的面，没有之一！这家面馆绝对是我心中的前两名，包括成都的面馆算上。
  实在是太好吃了，绝对值得你从很远的地方过来打卡。
  
  真的是大隐于市啊！
  什么豪华大餐，都不如藏在市井的这一碗面，吃的那个爽啊！
  
  晚上8点半过来，店里面还满座，室外也坐了不少人。
  前面那位哥们点了两碗面，要了两碗肥肠，老板诧异：吃得了这么多？我心中暗想：太小意思了嘛。很快，我发现太草率了！
  
  点了一份两掺，加了一份肥肠，一共74元，单人面馆消费最多的一次了。
  卤肥肠没有一点腥味，特别的软糯。
  面条的汤底太好了，那个味道直击心底，
  真的是太草率了，大爱肥肠的我，居然没有吃完肥肠，
  太多了吧！
  
  不枉我坐了半小时地铁过来，还会再来的。

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  郑州 · 新圃西街
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  瓦尔特侃郑州 2020-08-19 00:00

  老瓦几乎每个月都要去人民路吃上一次合记。时间久了，就逐渐成为了自己日常中的一个习惯。同样间隔的，还有纬五路上的杨记拉面。
   
  妻对烩面拉面这些的从来不感兴趣，我有的时候想起来了，就自己坐公交车去吃烩面，去吃拉面。妻曾经笑着对我说，从来没见你说对西餐对日料有这么的大瘾的！
   
  合记烩面现如今搞的很有意思。一二三楼由不同的班组承包，竞争态势明显。楼上的也派有服务员在一楼招呼客人：来来来上二楼吧，二楼有座位，现成的。
   
  一楼环境嘈杂逼仄顾客熙熙攘攘，但我宁愿等位，也要在一楼吃。
   
  合记的烩面，现如今没有以前那么厚了，这应该算做是与时俱进的改良。因为看不到师傅操作，不知道后厨还会不会用第三口清水锅漂煮一下宽面，再去和配伍食材同烩了。
   
  合记的烩面，胜在没有杂味。把小碟里的香菜往烩面碗里一倒，轻轻搅拌，不放辣椒吃原味，和N多年前味蕾记忆中的滋味，差别总是不大。
   
  这就是合记烩面的可贵之处。
   
  从四毛多一碗，吃到19块钱一碗。从一个懵懂少年，走到了困惑中年。我要感谢这碗陪伴我这么多年的熟悉的故乡的滋味，虽然也会吐槽它偶然的瑕疵，但我更多的的还是喜欢它，挂念它。
   
  今天再吐槽一次，恁家的酱羊肉敢卖120块钱一斤，真是好像走进了非洲。

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  郑州 · 合记(人民路店)
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  Cindy_5201 01-02 13:37

  人超级多，哪怕不是饭点～
  但是翻台率也很快，服务员也会帮忙找地方～
  先排队点餐，再排队取餐，不同东西排不同的队～
  点半份！点半份！点半份！量太大～顶的很
  点餐的姐姐非常麻利，速度特别快！
  好吃，葱油饼最好吃～煎包也好吃～

  郑州
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  Ariadne_2471 01-06 20:45

  好吃！！上个月去了长沙玩当时好多人推荐长沙的桂林卤粉 虽然很迷惑为什么但是试了一下发现好好吃 回来之后趁着记得味道发现郑州也有就来尝了 这家是好吃的！跟长沙超火的那家很像！土豆泥有孜然味！咸香的 粉里加了蒜末真的和长沙的味道非常像！店铺不大但是很干净 厨房是半开放的老板安安静静的在里面做粉 在我往粉里加辣椒的时候还及时提醒我了辣椒比较辣 果然最后加了一点点就挺辣的了 真的好吃！！推荐！粉和土豆泥搭配真的太绝了 一定要一直开下去呀！！

  郑州
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  浅黄色眼睛的茶 02-14 19:25

  #低卡 #好吃 外边是玻璃房，第一次来这家餐厅已经是一年前了！当时就被甜白鲜虾意面 甜白鲜虾意面 惊艳了，因为我很喜欢吃虾！这个看起来平平无奇甚至可能有点淡的意面，吃进嘴里却刚刚好，非常的浓郁！
  今天来品尝了牛肉茶泡饭 旦牛肉茶泡饭！简直不要太好吃，我们一开始并没有放茶水。最后还要夸夸这里的沙拉，这里的沙拉分量很足，比我在天津和郑州吃的都要好，老板非常有礼貌，问我们芒果没有了，是否可以换成蔓越莓，满满一大盘，还有服务生也都很有礼貌，环境特别好，特别适合小姑娘打卡！我们提前预定了座位，推荐推荐

  郑州
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  了了_4229 03-09 00:15

  杨记灌汤包
  ?扒羊肉：很地道的清真羊肉，非常的嫩滑，咸淡适中，大口大口的吃巨满足
  ?三鲜锅巴：鱿鱼实在太多了，而且看起来像是涮火锅的那种火箭鱿鱼，口感还行，味道的话上面的比较淡，底下汤汁倒是挺咸，锅巴得趁早吃，不然就成泡饭了，鱿鱼多了点，虾仁就两颗
  ?羊肉汤包：感觉和清真饭馆里的羊肉水饺一个味道，很容易腻，中规中矩吧
  ?焦烧羊肉：羊肉粒裹着面糊炸的，可能是调味粉放的少了，感觉味道就很淡，外面面糊吃起来是酥的，虽然羊肉不错，但吃多了会很腻，后面带回家用空气炸锅一加热反而羊肉的味道更突出了
  ?话说份量也太大了吧，真是惊呆了

  郑州
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  王小天Angela 04-26 23:30

  西郊的老店了，环境就别讲究了，来晚了逼仄的阶梯上、马路边边也愿意坐。
  这一盘火爆腰花儿是真的一绝啊，火候恰到好处，腰花儿鲜嫩且入味，香辣可口！干煸麻辣鱼是镇店招牌，确实辣的过瘾，可惜我不会吐刺，只能简单尝个味儿；干煸大肠口感酥脆，吃着过瘾极了。

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  骑马的kitty 01-06 20:45

  如果不是朋友推荐，我可能这辈子都不会进到这家小店里门头看起来非常的不起眼，让我丝毫没有进入的欲望进去之后，门店的装修也是破破烂烂，感觉有点像夫妻店，但是他们家的炒鸡上桌之后，我尝了一头真的超出了预期非常非常的好吃在郑州可以说是我吃过炒鸡当中排前三的，还有他那个饼泡在他的汤汁里面外面娇娇的里面软软的味道非常好，其他凉菜就一般般

  郑州
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  一碗麻辣拌 04-15 20:26

  海椒白肉很不错！有一个咸淡的底口，蘸着海椒面很下饭！拌拐肉肥瘦比例特别好，不仅不腻，反而满口留香，味道也很透！肥肠血旺是招牌菜！价格真的很实惠，两个人点一个最小份就可以，肥肠也不错！总体来说，性价比特别高！服务周到热情满意！

  郑州
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  DWSunny 2021-04-01 22:07

  葛记葛记葛记
  绝对必吃榜
  来郑州不来吃葛记，来葛记不喝红豆粥，亏大了
  来份葛记焖饼，再来碗红豆粥，人生啊，还有什么好难过
  
  量大又实惠
  糖醋排骨很好吃，凉拌菜也很好吃，北方的凉拌菜还是很不错滴
  好多老头老太太，还有好多人排队
  服务员也是中年人巨多
  反正就是回来必吃的

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  郑州 · 葛记焖饼(伏牛路店)
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  lofaer 2020-12-18 00:00

  上次没吃到南瓜饭的遗憾这次终于补上了！打电话提前好几个小时订了、吃到嘴巴里真的惊喜
  他家的菜真是便宜又实惠，点的菜都是之前没点的，但没有一个踩雷的。我最爱的是京酱肉丝，真的好好吃
  还爱酒酿圆子汤，19块钱一大盆。四个人只喝下一半，剩下的打包了。元旦还想去尝尝其他菜

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  郑州 · 粗粮小厨(工人路店)
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  Fxxxynn 02-27 15:17

  过年期间来的，桥底下随便停车，但不知道平常这里怎么停车…感觉很难停车
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  顾客很多，提前在大众点评上排的号，到店也仍然等了将近半个小时，门口接待排号的大哥应该是饭店经理，态度不咋地，但效率不错。
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  「小院茄子」招牌，但不算好吃，茄子不酥脆，料汁芡太多
  「鸡蛋盖粉皮」不好吃，好多人点，但基本都剩了不少
  「黑馍回锅肉」还行，但也没有到好吃的程度
  「铁板小里脊」也偏甜口，没那么惊艳
  「地皮菜炒笨蛋」全是鸡蛋没有地皮菜…这道菜最主要的是地皮菜，鸡蛋是配菜而已..本末倒置了
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  总的来说价格很低，家常菜的水平，明档现炒，谈不上美味，但吃得放心。

  郑州
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  许大慢 2020-08-27 00:00

  溢香苑瓦罐/给胃满满的舒适感◾️超级推荐这个猪肉酥肉饼，外面饼皮脆脆的，内馅实在，一口大满足～就是太脆了，会崩的到处都是
  ◾️莲夹瓦罐里面一层肉，脆脆的口感加肉的香味儿，勺上大米再勺个汤，绝了！
  ◾️店里是中式装修，上下两层。唯一要吐槽的就是，店里没有无线，联通一点信号都没有，点不了单付不了款，都耽误了很长时间，希望可以做的更好。

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  郑州 · 溢香苑瓦罐(正弘店)
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  多放孜然少放辣 04-04 19:46

  确实有几年没去了，但是现在的样子完全没了以前的烟火气，满墙椰树风的广告看得人眼花缭乱，可能我老了吧。
  很奇怪谢谢老板为什么不能让老店一直是原来的模样，很多时候除了吃的是味道还是一份回忆。
  新的装修新的风格完全可以用在新店上，为什么要把时间也都抹去呢。
  汤包还是以前的味道，满兜香喷喷的汤汁，米酒也是加了桂花的香甜。只是汤包吃了几个就会有些腻。
  大概真的是我开始变老了，时间不止带走了我的回忆，也带走了我的味觉。

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  小荔枝头 03-15 17:46

  来郑州一定要吃一下方中山胡辣汤吧～
  早上赶高铁前特地跑来吃一下。司机师傅说要去吃总店的，味道完全不一样，总店才好吃。然而总店据说排队人多，离高铁站也不近，只能放弃。
  找了这家店吃了下。感慨河南人胃容量真大，菜量汤量都好大，一份吃不完根本吃不完。
  味道很重，应该是放了很多胡椒，吃了三分之一就吃不下了。
  牛肉盒子很不错。

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  爱小胖哥哥 02-29 16:54

  位于郑州市人民路10号（紫荆山百货大楼对面）
  这是郑州开了为数不多的国营餐饮
  老一辈郑州人从小吃到大的一家老式饭店
  最喜欢他们家烤鸭和三鲜伊府面
  烤鸭不是那种外皮酥脆的 是软软的筋筋的那种
  满嘴油香 肉质软嫩紧实
  配料有黄瓜 萝卜 哈密瓜 葱丝 解腻神器
  伊府面条是宽宽的 泡了很久依然不会坨
  汤底看着像是清汤 但喝起来味道正正好
  可以中和掉烤鸭油香发腻的感觉 
  配料也很丰富 
  店里红豆粥也很畅销
  红豆绵软香糯 非常浓稠 能吃到红豆的颗粒
  喜欢喝甜的 可以品尝一下

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  人间值得_2771 03-15 22:37

  作为胡辣汤的狂热粉丝，即便浪费了去动物王国的时间，也要驱车十公里，尝尝这家上了必吃榜的清真老店。
  早上七点到店的，停车废了些时间。门口早已排起长队，前面本地食客滔滔不绝的推荐了他家的牛肉盒子和水煎包。索性跟着推介点，果然很惊艳。相对于每次来郑州爱喝的方中山，他家的口味淡一些。牛肉盒子浓郁的胡椒味非常过瘾。推荐

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  万狐狸 2021-06-17 09:18

  【6-13】烩面真的是我们河南人难以割舍的美味呀～
  最近张老炝陆陆续续开了不少店，这家位置很不错，就在高铁站对面，给赶路的人一顿满足的午餐，是不错的选择呢～
  虽然是夏天，店里依然座无虚席，看来真的挺受欢迎呢～
  猪蹄很有嚼劲，很香呢～
  面也好吃，加点辣椒更美味哦～

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  郑州 · 街电(张老炝方城炝锅烩面高铁东站店)
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  忆苦亦甜 02-04 19:28

  一家清真老店，他家包子和水饺真的一绝，灌汤包汤汁浓郁，肉馅丰富，炒菜还可以，稍微有点咸，环境还行，菜量够大，服务人员引导不错，服务意识有待加强，适合小型聚会，孜然羊肉好吃，夹饼和青菜还不错，可以试着来打卡一波。

  郑州
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  周姑娘美食季 2020-10-16 00:00

  早餐中的爱马仕早上没来吃过早餐?
  没有别的原因就是简单的起不来
  今天晚上竟然有两份早餐版的条子肉
  弥补了没有吃到过早餐的遗憾
  肉很软烂入口即化并不油腻
  但我更爱豉汁蒸排骨
  蒸蛋也是早上才有中午晚上都是没有的
  有机会 还是要早上来尝试一下的♥️

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  郑州 · 张记瓦罐(政七街店)
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  何所惧 2020-10-06 00:00

  老蔡记，原名京都老蔡记馄饨馆。是郑州著名的老三记之一。当年的皇宫帮厨，流落到了民间，开了这家老蔡记。我们今天吃的这家德化街店，是1949年从北京搬过来的。蒸饺口味非常好吃，老式的盘肉馅，葱姜味非常鲜。服务也相当不错，比作死的那个老牌包子强太多了。就餐环境高大敞亮，客户大多数是五六十岁，上了年纪的老人，看来怀旧的情怀非常重。老蔡记，可以代表郑州的味道

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  郑州 · 老蔡记(二七广场店)
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  昵称王吉吉 2021-04-04 17:51

  郑州竟然还有一块钱一串的羊肉串？朋友带着来吃的，一块钱一串羊肉串。味道杠杠滴，肉好像是现切的，肉质还挺新鲜。大肉串是60元一斤，一斤基本是十串，还配有洋葱和烤饼。
  整体感觉物美价廉，去吃那天特别冷，门口还坐满了人。估计天热了去吃还要排队吧。
  旁边的铁板烤串也挺好吃的。

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  郑州 · 老马家特色烧烤
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  周姑娘美食季 2020-10-04 00:00

  郑州最好吃的婚宴郑州最好吃的婚宴就是这里了
  菜品精致食材新鲜氛围也是很棒
  是个茶馆带餐很多老家具
  基础很好所以稍微布置一下就会很有感觉
  但是只能容下100人以内的婚礼?
  适合小众婚礼
  仪式厅也只能容纳50人左右
  但是后面也可以站不少人
  就餐时都可以在包间内
  提前安排好每个房间里的人数和具体人就好
  推荐♥️

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  郑州 · 城墙根茶馆(金水路店)
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