相关内容

• 

  slforest 2021-05-03 14:58

  来泉州最想吃的除了石花膏就是这个了。离住的民宿超级近，早上不到8点到的，本来想记录下制作过程吃口热乎的，结果大叔已经做了好几大块摆那里了。
  原版和升级版各来了半块，原版就是纯红糖的，升级版是冬瓜糖加花生。红糖的倒还是温热的，吃起来甜度刚刚好，红糖没有放很多，是想象中的味道。评论里说的碱味重我倒是没感受到，刚出炉的肯定更好吃。

  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州 · 康庄满煎糕
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  银大雨 2021-06-09 15:40

  这次感觉唯一对得起网红名气的满煎糕！非常好吃，毕竟我是每天早饭都吃面包的资深面包爱好者，这个糕体的口感非常棒，Q、弹、糯，拿到手里就感觉软软蓬蓬弹弹，隔着袋子都能闻到隐隐约约的红糖香气，十块钱半张有三厚片，我本来只打算吃一片结果吃着吃着就吃完了……唯一感觉不喜欢的是夹心里的冬瓜糖（个人不喜欢吃甜，不是糕的错），要是花生多一点就更好了。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州 · 康庄满煎糕
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  1
  评论 取消

  查看全部
• 

  我不是土豆呀 2021-06-13 12:08

  没遇上刚出炉的满煎糕，没吃到皮脆馅软糯的黄金口感，但不妨碍它是一个不错的糕点。
  要的普通半张饼，8元，三块，袋子打包，盒装加收一块。袋子质量不太ok，半途把手断了掉了一块，我的心很痛。
  店主服务很好，态度热情，会介绍口感及吃法。如果有机会碰上刚出炉的还是会再试。
  西街上卖3元一块，18元一张，单价比这家贵，但口味上来说如果遇上刚出炉的选刚出炉的，剩下的选便宜的。

  • 
  • 
  • 

  泉州 · 康庄满煎糕
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  Number兔 2023-09-19 23:00

  地址比较偏一些，做法据说是坚持古法制作，下午过去的时候人很少，不用排队，甚好。
  
  买糕的时候老板在午休，不会因为我买得少而有丝毫的不悦，允许拍照，且问及满煎糕的做法是不是和铜锣烧一样的时候，老板热心解释道：都这么说，但铜锣烧放的是豆沙馅，我们放的是红糖馅，味道不一样。
  
  确实，满煎糕吃起来是有明显碱味的，其口感有铜锣烧的质地和成都红糖老锅盔的碱味感，对，就是这二者的集合体，且凉凉的也不会觉得腻味，各地的美食的组合就是这么的奇妙，总能找到相应的参照对比，又各有亮点。
  
  12元一份的升级版满煎糕混合了少量的冬瓜糖碎和花生碎，吃到时有惊喜的感受，饿的时候来上一小块，瞬间饱腹感上来，一扫劳顿，整个人就精神了，嗯，有一点古法“士力架”的效果，而糖+碳水，确系我所欲也！

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  Greatal 2023-12-01 23:06

  ?泉州古早味之一就是满煎糕，和当地人聊天时也说从小吃到大。比起麻糍之类的，满煎糕更是当地传统特色。
  ?其实西街上就有卖满煎糕，但大家还是推荐康庄。在西街附近的巷子里，老爷爷一人看店。有普通款和升级款，分半份和一份。半份也够几个人吃啦！
  ?升级版满煎糕^
  买了升级款，里面有红糖，芝麻、冬瓜汤、花生碎。拿到手的时候是热的，软乎乎，咬下去有点像糯版铜锣烧，馅儿很香没有太甜，略微粘嘴，好吃！

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  常乐易安 2023-09-23 16:17

  环境：西街热闹非凡，巷子中却是静谧美好人间烟火，隐藏在西街巷子深处的美味。
  口味：「满煎糕」满煎糕香甜软韧，中间夹着红糖和芝麻粉，香气浓郁，十分好吃
  升级版的满煎糕里面多了冬瓜糖、花生仁
  性价比：普通版半份10r，升级版12r

  • 
  • 
  • 

  泉州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  hermidall 2023-12-01 20:45

  店在西街的吴记麻糍旁边的巷子里，不算难找
  这家店可以单买，5r一块，没一盒装划算
  但味道是不错的，感觉不会很甜，没有马拉糕那么松软，更厚实一些
  常温可以放两天，冷藏放三天
  有条件的建议加热一下吃！感觉更香些

  • 
  • 

  泉州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  1
  评论 取消

  查看全部
• 

  是西西呀_939 2021-05-05 13:53

  巷弄里的古早味
  -
  西西旅行探店
  -
  本来无意去找 正好看到了就想说去看看
  在西街旁边的某一个箱子里 是一家私房店
  有升级版和普通版两种选择 区别在于四种馅料还是两种馅料
  买了半份升级版 十块钱还是很划算的
  本来以为会偏甜 结果竟然意外的还好
  轻微甜度搭配花生的香气 以及糕体的软糯 可以说是很不错了～如果再配上一杯茶想来更是绝绝子。
  路过的话推荐试试～

  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州 · 康庄满煎糕
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  寒蝉鸣泣了 2021-03-24 20:01

  每种小吃背后都会有一个故事，满煎糕也不例外，据说和左宗棠有关，1855年，太平军入福建时，左宗棠在马尾创建造船厂，为使清军吃饱而改良出了这款食物。
  
  康庄满煎糕店位于西街附近的裴巷内，导航基本准确，也可以看门牌号。
  
  满煎糕，吃起来和发糕类似，口感松软有弹性，入口不干。中间夹有红糖芝麻等，香甜适度。
  
  到泉州可以体验一下。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州 · 康庄满煎糕
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  爱吃猪的小鱼儿 2021-06-08 11:31

  环境：
  在小巷子里面，老作坊
  
  服务：
  还可以，老板挺搞笑的也热情
  「满煎糕」就是红糖发糕嘛不是我的菜，但应该是我妈喜欢的，马拉糕的感觉?8?一份普通版，感觉热吃比较好，拿到手的时候是冷的，只有嚼劲儿，但里面的馅料不多，一般般吧

  • 
  • 
  • 

  泉州 · 康庄满煎糕
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  公众号林小灰GARY 2021-05-21 23:31

  传统闽南古早味小吃 爱了#康庄满煎糕店#
  传统闽南古早味小吃
  这家藏于深巷之中
  已有四十年历史
  升级版：红糖芝麻冬瓜糖花生
  普通版：红糖芝麻
  五一涨价升级版15元三块
  刚好一锅卖完 得等二十分钟
  灵机一动跟前面小姐姐拼单
  一块份量足矣
  松软富有弹性
  有种红糖马拉糕的感觉
  带着淡淡花生芝麻香
  吃上一口香甜而不腻
  阿姨说放冷一会再吃口感更佳
  推荐！

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州 · 康庄满煎糕
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  3
  评论 取消

  查看全部
• 

  娑婆之境 2021-05-27 23:21

  去泉州之前，做过美食攻略，充满古早味的街巷小吃很多，也是市井味最浓的地方。康庄满煎糕位于西街北侧的一条小巷里，跟着导航走进去还是很好找的。「红糖」点了红糖味的满煎糕，咬一口松、软、糯、香，不油腻。而且良心价才8元/片，绝对是贴近市民生活的地道小吃。
  
  环境:
  店面不大，就是在自己家里开的铺位。和老板聊天才知道，这家是家族传统手艺，从制作第一片满煎糕开始到现在已经有近40年的历史了，绝对是家族传统工艺传承至今，值得一尝

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州 · 康庄满煎糕
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  nene晶 2021-06-07 18:52

  在西街岔路的巷子里，可能需要导航，因为巷子太多了。
  这是在蚂蜂窝看到的攻略，也是无意间看到过来打卡的。
  有两种口味的，一种是原味的即古早味，一种是加了花生?、冬瓜那些的。我们买了升级的。
  饼皮有些许韧，有嚼劲，入口很香，不想发膏那样软。不会很甜，很好吃。

  • 
  • 
  • 

  泉州 · 康庄满煎糕
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  王勺儿 2021-05-03 14:48

  ?一早就去了这家店。经营的是一个老奶奶和老爷爷。如果是要盒装的话就会多加一块钱。其实袋装就可以了。
  「满煎糕」面饼会比较q弹，而且竖向根根分离。我买的是升级版，里面会多加一些料，不过我觉得和普通版的味道应该差不多。半张饼就非常大了

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州 · 康庄满煎糕
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  看到吃的亮晶晶 2021-04-29 22:27

  早上下雨也要早早出门！
  【位置】在裴巷里，很好找的，招牌很大，或者循着香味找吧
  【环境】就是住家而已，早上会现做，热气腾腾的
  【服务】朴实的当地人，很亲切
  【口味】买了升级版的满煎糕，10元半片也很多啊，分成三小角，花生红糖冬瓜混成的馅简直不能更香了，口感像那种蜂巢蛋糕，又有点像发糕，趁热吃更好吃，值得尝试～

  • 
  • 
  • 

  泉州 · 康庄满煎糕
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  宇宙第一吃瓜大 2021-05-19 17:10

  在西街旁有很多小巷子，其中有一条叫【裴巷】，往里面走一段可以找到这家【康庄满煎糕】。
  这家的满煎糕分两种，普通版馅料为红糖+芝麻，升级版为红糖+芝麻+冬瓜糖+花生仁。我们买了半片升级版，10元（店家出锅的完整的一大块满煎糕为一片）
  刚出锅的满煎糕最是香甜软糯，外面的皮会有一点点脆，糕带有一些空洞，软而不烂，再配上里面的馅料完全不会显得齁甜，反而唇齿留香，忍不住全部吃光光哈哈哈哈哈哈。

  • 
  • 
  • 

  泉州 · 康庄满煎糕
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  1
  评论 取消

  查看全部
• 

  未希臻来 2023-11-15 14:50

  ?康庄满煎糕店·泉州|也是当地的小吃 但卖的店很少诶
  外表真的很像松饼！！吃起来跟松饼不一样 是糯唧唧的不足之处就是都做好放在那 不是现做的 如果是热的肯定好吃很多啦

  • 
  • 
  • 

  泉州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  林子高效自由行 2021-05-25 09:10

  福建泉州藏有个风车岛，梦境在现实中找到?推荐理由：
  福建是个宝藏地，旅游资源相当丰富，特别适合自驾爱好者和摄影爱好者。若问福建哪个地方最能囊括滨海自然风光和浓郁民俗风情，既有美景又有美食，那非泉州地区莫属了。
  惠安沿海有黄金海岸之美誉，惠安县又以全国唯一的汉族中的少数民族惠安女及石雕而闻名。这里除了有原生态的惠女风情文化名镇，还有迷人的大海，那就是大岞村和小岞镇。可以说，泉州地区最推荐的大海，除了石狮市黄金海岸附近的海域沙滩，再就是惠安县小岞镇。
  ?亮点特色：
  风车岛是个小众景点，位于惠安县小岞镇，三面临海，为半岛地形。这里是泉州的“陆域东极”，每天泉州的第一缕阳光从这里照亮。
  白色的风车，金色的岩石，海天共一色，如此纯净鲜艳的色彩，组合成了满载浪漫的风车岛。
  ?详细地址：
  福建省泉州市惠安县小岞镇。高德导航：惠安县风车岛。
  ?必体验：
  1、驱车进入小岞镇，公路上就能看到远处的风车岛，白色风车傲然伫立。可将车停在公路旁，下到沙滩，远拍风车岛。
  2、沿着弯曲的小路驱车上来，转动的风车时不时映入眼帘。不过这段路因为有居民住宅不太好停车，建议在车里拍视频。
  3、驱车到停车场，并不是一定要将车停在这里，可以驱车至岛的终点，精华就在这段路，建议拍视频。
  4、路的一头是海滩，海滩上礁石嶙峋，退潮时可下到下面玩耍。
  5、可沿着小山包登高至山顶，风车、灯塔、礁石都在眼下，碧蓝的海水和着腥甜的海风，一切都很美。
  6、最美是落日晚霞和日出东方，你对浪漫的所有想象在这里都能得到满足。
  ?小贴士：
  1、 并不算是景区，基本是原生态。不需要门票，停车费10元/辆。
  2、 无人机拍摄效果比相机好，无风时可以飞到有灯塔的小岛那边。如果喜欢航拍，建议上午来，下午海风太大，飞不远。
  3、 距离泉州市区不到100公里，大概需要1小时车程。
  4、 大岞村有多家民宿，如果要看日出，可住大岞村。
  5、 附近景点：小岞美术馆、狗仔尾、净峰惠女湾沙滩。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州 · 风车岛
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  4
  评论 取消

  查看全部
• 

  林琛Live 2024-04-02 13:37

  接下来的福建 是国内最浪漫旅行地～接下来的福建又到了一年中最美的时候
  古早味的小城和避世的海岛
  绝美的风车海和梦幻蓝眼泪
  还收藏了很多《国家地理》推荐旅行地
  今年一定要和ta约好一起来福建看海?
  .
  ?福建游玩路线
  ?厦门线
  ????：中山路→厦门植物园→钟鼓索道→沙坡尾
  ????：环岛路→上李水库→山海步道→海湾公园
  ????：集美学村→十里长堤→大屏山郊野公园
  ?泉州线
  ????：中山街→钟楼→开元寺→西街
  ????：承天禅寺→关岳庙→天后宫→蟳埔村
  ????：永宁古城→永宁城隍庙→黄金海岸→洛伽寺
  ?东山岛线
  ????：文公祠→南门湾→南屿→铜陵镇夜市
  ????：金銮湾→环岛路→苏峰山→岩雅恋人
  ?湄洲岛线
  ????（北线）：湄屿潮音→妈祖庙→天妃故里→莲池澳沙滩
  ????（南线）：妈祖影视园→红树林生态园→黄金沙滩→鹅尾神石园
  ?平潭岛线
  ????（北线）：北部湾→和平村→镜沙→长江澳
  ????（南线）：龙头凤→猴研岛→坛南湾→象鼻湾
  ?霞浦线
  高罗海滩→海尾角→大京沙滩→丹湾→小京沙滩→吕峡灯塔→东壁村
  .
  奇达村：中国版里约热内卢，走过1800个阶梯，翻山越岭只为这一眼！
  .
  湄洲岛：我竟然找到了《铃芽之旅》里的那片大海！它有个好听的名字叫“南国蓬莱”
  .
  平潭岛：我的梦中情岛，一大片的风车海和即将出现的蓝眼泪，一定不要错过
  .
  东山岛：电影《左耳》取景地，南门湾像意大利的小渔村，不管白天黑夜都很好看。
  .
  北郊村：我们最先发现的海边栈道，远望如象鼻延伸如海。
  .
  东壁村：霞浦看日落绝佳去处，有很多通往大海的小道，和喜欢的人漫步非常浪漫～
  .
  风车岛：来泉州不要只去西街人挤人了，惠安风车岛日落美得惊艳。
  .
  大屏山：厦门最美的景观步道，可以看见很多彩色的房子，奔向山海与自由～
  .
  吕峡灯塔：屹立在海边悬崖的灯塔，鲜有人至的风景，有种到世界尽头的感觉。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  748
  评论 取消

  查看全部
• 

  Cookie大曲奇 2023-08-16 21:29

  泉州中山中路，是海上丝绸之路的起点呀?叮咚，解锁一个新地标～
  ?红砖绿树蓝海，是海上丝绸之路的起点啊！
  
  ?中山路好吃的太多了，泉州美食好诱人，福建人好幸福！

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  10

  泉州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  8
  评论 取消

  查看全部
• 

  大晴晴子 2021-05-04 15:37

  泉州宝藏小众寺院｜避开人潮静心聆听?朱熹感叹“此地古称佛国，满街都是圣人”的宗教圣地——泉州。
  这里有享誉国内外的开元寺，有最早的伊斯兰教堂，有福建最大的武庙也有香火不息的道观，随处可见的基督教堂，各种宗教在这里共存共荣。
  ?泉州宝藏寺院众多，大大小小，零零分散在大街小巷中。
  ?最喜承天寺。承天寺虽然是泉州三大寺院之一，但是比起开元寺，知道的人比较少，因此，寺院里很清净。进门是一排佛塔，左手边是弘一法师的月台别院，最后的大殿有一尊古老的佛像，气场十足。站在殿外就能听到僧人念经，忍不住驻足聆听。红砖、黄墙、绿竹，佛光普照，一切皆好。
  ?另辟蹊径：五一期间，泉州特色小吃全部排队！而且超级长！如果对美食没有太多要求，其实当地特色小吃都不会很出错，多点时间感受当地气息，小众地方走走，避开人潮。
  PS：泉州市区随处都可以看到旅游电瓶车小白，随拦随停，只要2块，而且服务态度都超好。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州 · 承天禅寺
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  6
  评论 取消

  查看全部
• 

  球球子_7364 2021-03-26 18:17

  阿姨鸡架♥️♥️西街最不能错过的美食，蓉记阿姨鸡架！！太好吃了??
  
  ♥️♥️最推荐：招牌阿姨鸡骨架?11
  酱汁金砖（豆腐）?5 味道太绝了
  招牌肉串?6 根本停不下来
  鸡丝?11 配蔬菜沙拉绝～
  
  ♥️♥️这家所有小吃都不踩雷！Tips ：可以提前在公众号点！不然需要排队很久！
  
  ♥️♥️游泉州 逛西街 吃鸡架！！！！冲
  
  ♥️♥️人均20.！！吃到撑撑撑～
  
  ♥️♥️吃过一次就不会忘记的味道
  
  ♥️♥️地址：泉州西街81号
  ♥️♥️营业：15:00-23:00

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州 · 阿姨鸡架(西街总店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  4 1
  评论 取消

  查看全部
• 

  KBT_1547 2021-05-15 11:01

  做不到千篇一律的5分好评，才是这家店经久不衰的秘语环境：
  淡季没排队，但依旧做无虚席！店面装修老旧，也有点潮湿
  服务：
  上菜很快，老店了，服务人员都忙不过来。建议大家看准了就点，别询问推荐菜，懂得哈～
  ?菜品：
  「干拌面」
  花生酱?+番茄酱?，这个味道绝了！一碗根本吃不够
  「牛排」
  有一说一，牛排一共有4⃣️块，分量并不多。黑胡椒味很浓，咸口的，肉质软烂
  「泉州牛肉」「牛肉丸」
  肉羹状的牛肉，其实和我这几天在泉州吃的牛肉汤没差.....牛肉丸也差不多
  「咸饭」
  目测，在座的老人，阿妈阿公，点的最多的就是咸菜饭了
  
  有人说没服务，价格贵，环境差，口味一般；但历经35年的古早味，时移世转，没有做到千篇一律的五分好评，或许才是他历久不衰的经营秘语

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  11 1
  评论 取消

  查看全部
• 

  SusieHsun 2021-02-26 15:06

  泉州美食 | 藏在巷里的地道四果汤烧烤?地址：鲤城区县后路54号
  ?四果汤：7元/碗 5种料
  ?铁板烧：人均15±
  若要寻味泉州最地道的四果汤，大部分人可能第一个想到的是名气较大的六中四果汤。但这家不起眼的路边小店，才是我心目中的No.1❗️
  1️⃣背景：这家小店由庄姨和老伴两人共同经营，最早是在黎明大学附近出摊，后来搬到县后路，虽然是无名小摊，但人气一直很旺，店面是去年开起来的，光顾的基本都是本地忠实的老顾客。
  2️⃣食材：二十多年来用料都是秉承最传统的手工做法，食材新鲜，都是当天现煮的，甜而不腻，口感超棒??
  要说招牌肯定就是手工芋泥了，顾客过来必点，阿姨每天一早就开始备料，经常一盆已经卖完了，锅里的还没煮好，推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  铁板烧味道也很独特，满满花生酱香?，可以根据自己口味要求要烤软一点还是硬一点，爱花生酱的不容错过~
  3️⃣环境：不大的店面，但收拾得干净整洁，加上门口的一共可以坐十来桌，高峰期基本都是爆满的状态，夏天坐门口吹着夏日的晚风喝着清凉的四果汤简直不要太惬意～?

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州 · 童年忆四
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  86
  评论 取消

  查看全部
• 

  狐狐文 2021-07-07 11:23

  烧肉粽！肉燕汤！太赞了吧本来要吃美好生活沙茶面的，结果店家任性的没开门，扑空。备选方案转正，侯阿婆肉粽。
  钟楼附近老字号粽子店特别多，号称泉州肉粽三大巨头：侯阿婆肉粽，东街钟楼肉棕，蓝氏钟楼肉粽。
  侯阿婆肉粽从1978年到现在四十多年了。蓝式钟楼肉粽，名气最响，号称百年老字号，上过不少电视。东街钟楼肉棕据说分点开的特别多。
  三大之下选择了口味分最高的侯阿婆肉粽，感觉性价比超高，价格便宜的痛哭零涕，味道美妙的不得了。
  看看我们点了什么：
  招牌干贝肉粽，13元；沙茶拌面，12元；蔬菜，8元；肉燕汤，9元；牛肉羹，12元，小肠汤，9元；安海炸菜粿，8元；黄金五香卷，9元。满满一大桌，只要80元！！囊括了各大闽南特色小吃！！
  招牌干贝肉粽，正好是端午节去的，吃粽子的佳节，但是千万不要以为泉州只有端午吃粽子，泉州的粽子家喻户晓，每天都可以吃。泉州的粽子叫烧肉粽，米是糯米，和我们传统粽子不一样的是，下锅前要炒一下。里面的用料也是超有特色，肉粽里有板栗、红烧肉、鲍鱼、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等，这种馅料的，我真的是在泉州第一次吃，以前是无法想像，会觉得很腥，但是其实一点都不腥，因为原料新鲜！
  除此以外，还有一大特色，就是泉州烧肉粽上面淋上沙茶酱+花生酱+自制的甜辣酱，粽子吃法也和传统不一样，是拨开粽叶后要搅拌开来，变成一碗用料十足的糯米饭。
  泉州的烧肉粽，刷新了我对粽子的三观！！！
  肉燕汤，这个肉燕，只能用惊艳来形容了。
  肉燕又称太平燕/扁肉燕，是福州市的一道传统小吃，肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成。肉燕是福州风俗中的喜庆名菜，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。在福建省，肉燕和小馄饨也是极为相似的，所以有些地方叫小馄饨为肉燕。
  上海火锅里有一道菜叫燕饺，我很不喜欢这口感和味道，本来以为这里的肉燕应该和上海燕饺差不多吧，结果发现绝对天壤地别。
  看起来小小一颗，扁扁的，馅料饱满，整体紧实，肉质和燕皮都很新鲜。口感独特，燕皮韧劲十足，皮肉浑然一体。回来后非常后悔没再点一碗。
  牛肉羹，牛肉羹也是起源于泉州，用牛肉糜加点面粉加点蛋，长条，口感非常嫩，不过我对于非常嫩的牛肉糜有点抗拒，感觉像是放了嫩肉粉一样。
  小肠汤，比较清爽的一例汤，小肠Q弹不油腻。
  沙茶拌面，被告知沙茶没有了，换了花生酱，变成花生酱拌面。毫无特色可言，纯粹吃饱。
  安海炸菜粿，安海属于泉州晋江，菜粿也称菜头粿、萝卜糕等，闽南的特色传统小吃。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成。
  外面炸的酥脆，里面像豆腐一样软糯，其实里面是萝卜泥，不过完全尝不出萝卜味哦。再搭配当地特色的甜辣酱，有特色的小吃。
  黄金五香卷，也是闽南地区的特色小吃。是用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉，包成一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段。外酥里嫩，当然也非常油腻哦！
  菜单上还有几种小吃，没点上，现在后悔，应该一圈都点上，反正也不贵！

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州 · 侯阿婆肉粽店(东街总店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  7
  评论 取消

  查看全部
• 

  会有恰逢其时 2020-09-30 19:38

  ️泉州旅行攻略——美食篇?之前的泉州之行，照片和文字终于整理出来了，秉持着休闲美食游的原则，吃吃喝喝。
  ????比较有泉州特色的整理了一下有这些：
  （1）土笋冻——看起来吓人，但非常鲜美，爽滑咸鲜，土笋虫有嚼劲，带着一点点汁水，配上特色的蒜蓉调料一点都不腥。【五叔公土笋冻】【珍豪呷】。
  （2）老字号【好成财牛排馆】位于涂门街，泉州香火最旺的关岳庙斜对面。牛排和牛肉羹，有一股特殊的香味，非常熟很入味。牛肉羹又嫩又滑又鲜，有点点姜丝，店铺不大人很多，但值得打卡。
  （3）面线糊——泉州特色小吃，到处都有，当地人日常小吃。可以加各种配菜，虾仁、醋肉、大肠等。一种非常稀的面，一点点浓稠，非常鲜。每家味道不同，但都好喝。【水门国仔面线糊】
  （4）特色肉粽——泉州肉粽蘸着花生酱吃，和江浙肉粽不太一样，馅料更丰富，钟楼附近有几家比较有名的肉粽店，如【侯阿婆肉粽】【蓝氏钟楼肉粽】。 五香卷，非常香，有点像香肠片，里面有肥肉但并不油。
  （5）斯丹姜母鸭——必吃！一锅98元，两个人吃刚刚好，底下铺着许多姜片，汁水浓缩，香味浓郁，要配米饭。
  （6）桥头醋肉——在一座桥那里（地图上搜索【桥仔头醋肉 】）。小小的摊子围着很多人，现炸现吃，称重卖的。肉是在醋里浸泡过，在炸的过程中，保留了醋独特的风味，酸味抵消了炸肉的油腻，外皮酥脆，里面的肉有嚼劲，超赞！这家还有其他的炸鸡腿，炸鸡翅等等。
  （7）四果汤石花膏和烧仙草。【秉正堂总店-天后宫】，生意非常火爆，自己挑配料。石花膏是当地一种特色了，透明Q弹爽滑的。 烧仙草是【肖太太家】，配料十足，加了冰块满满一大份，贼满足！
  （8）鸡腿怣。在金鱼巷那里。据说每天下午两点才开门，卖完就收摊。排队人超多，懒人放弃。
（9）菜头酸。很多小推车在卖，酸甜爽口，尝尝即可。
  （10）【远芳小笼包】西街老字号，缩小版的小馒头，馅饱满多。搭配蒜蓉辣椒酱，酸甜味。
  （11）到哪儿都要打卡的奶茶饮品店！！！都是福建的本土奶茶品牌——【壶见】【梅超疯】【鲜疯】，都很好喝！！还有KOI，台湾的奶茶品牌。
  （12）泉州当地的烧烤不放孜然之类的，而是放花生酱，很特别的。【铁霞烧烤】肉串很良心，特别点名烤白果，软糯香甜。
  （13）港式茶餐厅——潮福城大酒楼。当地老牌茶餐厅。价格不贵，上菜蛮快，量很足。
（14）夜宵摊！泉州一个热爱夜宵的城市啊！老城区有全国各地特色夜宵，真的幸福（hu！）

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  21
  评论 取消

  查看全部
• 

  芋圆乌龙 2021-02-19 10:28

  泉州西街美食必吃推荐｜错过悔青肠子泉州西街真的好多多多多多美食啊
  准确说泉州也好多好吃的?
  这次去，主要是想尝一下泉州的地道美食，所以选择了去西街，但是本地人好像不是很喜欢去?没关系哈哈哈哈哈哈
  -
  ✔️蓝氏钟楼肉粽
  这家的肉粽一绝，真的好好好吃 我点了烧肉粽，里面有板栗咸蛋黄的，太好吃了，好大一个，生意也很好
  ✔️菜粿
  也是泉州特色小吃，据说是白萝卜弄成丝，然后拿去炸的，外面脆脆的里面很软糯，配上甜辣酱，群主特有的特别的好吃。我一个不爱吃白萝卜的都会喜欢上，这道菜完全没有白萝卜的味道。
  ✔️润饼
  里面有紫菜碎白萝卜豆腐四季豆蛋饼，外面是一张饼皮吃起来的味道。
  ❌半夫豆仙
  冲着他豆浆的香味的，但是我喝的这杯白玉翡翠，我觉得挺一般的，虽然也是他们家的招牌，但是我不推荐。
  ✔️炸醋肉
  配上甜辣酱，这份炸出了特别的香，刚炸出来还是特别的脆，很嫩的里面是用瘦肉+粉+醋拿去腌制好，再拿去炸
  -
  下次还要再吃更多泉州的好吃，西街有很多是有天台景观的，所以可以去天台，上面去吃东西是非常好的一个精致，有点赶时间没有去。
  同时开元寺也在泉州的西街里面，所以在开元寺那段会特别的拥堵，人特别的多，开元寺需要提前预约。
  来西街之前要先把车停好，因为里面人会非常多，车位也会非常紧张。
  [doge]如果这篇文章有帮到你的话，点个❤️谢谢啦
  -
  泉州美食｜地道小吃｜泉州西街｜走进泉州｜美食探店

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州 · 西街/新街(路口)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  17
  评论 取消

  查看全部
• 

  Ontheway_1944 2021-05-11 08:29

  泉州旅游攻略/小众旅行地之蟳埔（浔埔）村?蟳埔村 蟳埔村，也作浔埔村，是福建省泉州 泉州市著名的渔村和历史文化名村，传说是阿拉伯后裔居住地。蟳埔村早在唐宋时已开始开发，至今已有千余年历史。原名叫前埔村。后因有一次妈祖娘娘做生日时，晋江洋埭村村民联合敬奉一幅缎面彩帐，无意地把“前埔”写成“蟳埔”，村民也认为此地盛产红鲟、蚵虾，用蟳埔命名更为妥切，因此，“蟳埔”村名就一直沿用至今。
  ?特色古建筑：蚵壳厝。蚵壳厝的优点是就地取材及隔音效果好，与墙模厝一样，冬暖夏凉，不怕蛀虫。墙体坚固，据说可以抵挡炮的攻击。所以沿海民间流传有：“千年砖，万年蚵壳”的俗语。壳厝之间的小石巷曲曲折折，两边是海蚵壳层层叠叠搭建的壳墙壁，组成了沿海渔村一道独特的古民居风景线。
  ?特色风俗奇观：浔埔女，和惠安女，湄洲女并称福建三大渔女。浔埔女的服饰与惠安的服饰堪称泉州民俗的两朵奇葩。惠安女是“封建头，民主肚，节约衣，浪费裤”。而浔埔女则是“民主头，封建肚”。惠安女用头巾把头包得剩下脸部一个“倒三角”，而浔埔女则在头部装饰上大下功夫，梳成“田螺头”盘头上插满鲜花。浔埔女不仅爱美，而且以勤劳著称。
  ?交通：东海泰禾广场“泉州之眼”摩天轮附近，距离泉州西街10KM，打车20分钟就能到。公交车可乘坐1路或8路公交车到格联通路口下，然后骑微笑自行车到浔埔村，第一个小时是免费的，边骑边逛的感觉特别好。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州 · 蟳埔村
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  19
  评论 取消

  查看全部
• 

  ZoyoColor赵sir 2021-02-05 09:34

  早安～钟楼️泉州丨钟楼丨西街丨中山路丨东西塔
  钟楼

  • 
  • 

  泉州 · 钟楼
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  22
  评论 取消

  查看全部
• 

  七仔keikei 2022-08-19 18:52

  泉州土著整理推荐‼️三天两夜保姆级攻略美食➕景点详细汇总‼️
  ?泉州三天两夜的保姆级攻略来啦
  ?大多数的景点都不需要门票
  ?三天不到600元就能玩转泉州
  -
  ??三日游路线规划
  ✅DAY1：
  关岳庙→清净寺→中山街→钟楼→开元寺→西街→小西埕
  ✅DAY2：
  清源山→泉州博物馆→蟳蜅村→东海泰禾→丰海路→泰禾夜市摊
  ✅DAY3：
  海边自选
  -
  ??泉州必玩景点
  #通淮关岳庙# 感受“泉南佛国”的信仰
  #泉州清净寺# 全国zui古老的伊斯兰教寺
  #泉州中山街# 看看我国完整保存的骑楼
  #泉州开元寺# 泉州史遗系列代表性遗存之一
  #泉州西街# 看落日余辉下的人来人往
  #清源山# 感受令人震撼的老君岩、俯瞰泉州景
  #蟳埔村# 海边小渔村的烟火气息
  #东海# 一起在晋江大桥上远眺摩天轮和日落、靠着江边露营吹晚风
  -
  ??泉州必吃的美食
  ✨八芳林·泉州菜馆
  ✨水门国仔面线糊
  ✨东兴牛肉店
  ✨爱啊石花膏
  ✨阿姨鸡架
  ✨吴氏手工麻糍
  ✨候阿婆肉粽
  ✨庄阿姨芋头饼
  ✨卢阿姨土笋冻
  ✨鸡腿怣
  ✨斯丹姜母鸭
  ✨忠记盐烧鸡
  ✨春哥铁板烧
  ✨一心冰品
  ✨圆宝台湾小吃
  ✨桥仔头炸醋肉
  ✨燕支巷灌汤包
  ✨东来菜头酸
  ✨王吉螺仔摊
  ✨宋小谨
  ✨福鼎一哥
  ✨紫燕鸡排
  ✨团结水果店
  ✨郑记煎包
  ✨专点生煎包
  ✨茶窟台湾车轮饼
  ✨泮宫卤面
  ✨老兵饭店
  -

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  泉州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  894
  评论 取消

  查看全部