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TIN的养生分享
2020-04-29 20:03
推荐福建泉州的必吃美食
因为工作原因经常往泉州厦门跑
那作为吃货,不打卡打卡当地美食怎么行
泉州的美食也太多了!!我觉得比厦门要好吃(可能我还没正确打开厦门的大门哈哈)
推荐几家我吃过很多次还是觉得非常好吃的店
1️⃣‼️ 金记面线糊-沙茶面
可普通可豪华,看图一就知道了,小龙虾大濑尿虾都有,普通的配料也有。面跟汤可以无限续。我每次都可以把汤喝个精光!汤比其他我吃过的沙茶面要浓,更有味道更香,真的是熬出来的汤
2️⃣‼️ 吴氏手工麻糍
都是现包的,经常排长队。外面的皮软软糯糯,里面的陷香香脆脆。因为我第一次吃麻糍,就吃的吴氏,我以为全福建的麻糍都是这么好吃,直到去了厦门买了盒麻糍吃过之后…果然还是吴氏麻糍最好吃 他那边的秦馃也好吃,在我老家的叫法就是艾叶糍粑,里面包了甜甜的陷,好香!
3️⃣‼️ 海丝金凤
吴氏麻糍隔壁的一家甜品店。他家的芋泥真的是超级良心用料特足,是咸香口味的,吃之前会帮你加热,一口下去,真的是芋泥爱好者的幸福巅峰??
4️⃣‼️ 鸡腿怣
这个老板真的是我的人生目标,下午2.30营业,下午5点就关门,每天营业两个半小时,人还多得不得了。我上次去吃,老板就坐在门口弹琴,悠然自得。按照别的老板,生意好的话恨不得一天开25个小时?他的炸串上面涂的是老板自己配出来的酱料,真的是好吃好香!!
5️⃣‼️ 紫燕鸡排
泉州到处都是香炸鸡腿。也都挺好吃,不过我推荐各位去一下这家。在一个箱子里,还是我无意间发现的。当时都挺晚了还蛮多人吃,就想着试一下。结果好吃到手指头都要舔得干干净净?
6️⃣‼️ 斯丹姜母鸭(涂门店)
我从来不爱吃鸭的,但这个我一个人可以吃光一份!太香了啊!!来了泉州一定要吃斯丹姜母鸭!不然真的算白来一趟!
7️⃣‼️ 爱啊石花膏
我也说不上有多好吃,可是每次经过都会来一碗,各种料可以随便加,味道清淡非常解渴?
8️⃣‼️ 东兴牛肉馆
牛肉羹是真的鲜嫩香!拌面也不错。
这些吃的除了沙茶面,都离得不远,我基本上都是走路吃一遍,车停泉州酒店就好哈哈 ?
泉州 · 吴氏手工麻糍
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以下榜单推荐
相关内容
MissMarry
2021-05-31 23:23
就挺有意思的小店~
杨桃水、菜头酸、四果汤,啥啥都有。
「菜头酸夹花生」算是第一次吃到了!一开始有点抗拒,吃了以后发现……真香!酸萝卜和花生汤真的绝配!
「四果汤」挺清爽的,价格公道~
服务:
老板人很好,恰逢大雨,亲切热情。
泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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用户已銷
2023-11-13 13:53
?小伙伴发现的一家具有地域特色的小食店,啾啾螺又称黑螺
「啾啾螺」啾啾螺当地人叫gai螺,与「织纹螺」还不太一样,剪掉尾巴,用花生酱凉拌。“啾啾”是取自吮吸螺肉的声音
「钉螺」吸力不好的,强烈推荐钉螺,肉多且厚,很好吸
泉州
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移花接木_6273
2023-12-28 10:33
一位阿姨在经营的,还不错,支持一下!
泉州
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举个小莉子
2021-06-30 08:13
泉州必到咖啡馆,
因为是说走就走的旅行,
所以事先没有做攻略,
多亏了@爱逛咖啡馆的周杰伦 推荐!
巴浪鱼?是一种海边的小鱼,
沿海人常常会晒干佐餐有特殊的香味,
正如local fish之名,
巴浪鱼咖啡馆也出品了好多,
与当地食物结合的特色咖啡。
比如「海石花咖啡」,
用的是沿海果冻海石花做基地,
而且冻得特别瓷实,
所以口感上是有点发脆的,
饼拿铁的拼配太优秀,
搭配海石花的融合度居然很好。
又是吃了没做攻略的亏,
我没发现有「油条阿芙佳条(巴浪鱼独创)」
希望下次有机会再试试吧。
是一个两层楼的咖啡厅,
楼下是先锋展览,楼上咖啡厅,
陈设了许多老泉州元素的摆件,
开窗就能看见老城区,
有种奇妙的穿越感。
泉州 · 巴浪鱼咖啡馆
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我是超能太太
03-02 21:56
这「蒸膏蟹」简直让我惊呆了!怎么可以膏这么厚,肉这么壮!而且100块钱,居然是2️⃣只!必须点,一人来一只!
「椒盐蛏」我第一次吃到这种连壳一起油炸的椒盐做法,而且总觉得有股淡淡的咸蛋黄味。关键肉质外层酥脆内里居然还是鲜嫩的!这口感配上这口味绝了!好想一个人炫光一整盘啊!
「油淋螺片」这个也是一绝,爽脆的木耳有韧劲的螺片,恰到好处的咸鲜调味,大爱❤️
「炸醋肉」几乎是闽南菜里我的顿顿必点。这家的出品我不得不服,明明是裹了面粉油炸的又像根本没裹面粉,因为肉的口感很蓬松一点也不僵,淡淡的酸甜味,对我来说根本不用再蘸酱了。
「阿忠家烧三鲜」这是唯一有一丢丢欠缺的菜,因为火候可能有点过了,所以蒸出来的虾肉和蛤蜊肉都有一丢丢老了。
泉州
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天堂逗逗
03-24 12:16
天后宫出来就看到这家店,看到很多本地人在打包,那肯定错不了,然后就毫不犹豫的让老板快递了8只回去,80一只真空包装加2块钱,很实在的价格,第二天也去张什么三的网红店吃了,那边要125一只,好像还没80一只的大,肉质也不如这里的有嚼劲,主要那边还排队1个半小时,态度差的要命,星期一寄到单位后,同事都说好吃,我儿子说虽然不是刚烧出来的但是口味依然很好,自己留了2只,一只加热了,一只没加热,不加热的更好吃,加热后咸味进去了就太咸了,以后想吃的时候再麻烦老板寄了
泉州
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雷加_4443
03-29 01:50
来泉州的第一餐 非常惊喜
面线糊味道浓郁 入口鲜香
各种配菜小料码在冰柜里可供挑选 一目了然
尝了大肠 醋肉 香肠 腐竹
加在糊里吃起来各有各的特点
油条也是新鲜酥脆 不会太油
店面不大但挺整齐干净
坐在门口吃感觉也融入了当地
老板娘很实在 亲切
会很有耐心的招待和介绍菜品
好评
下次去泉州一定再去
泉州
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流浪的风筝
02-28 10:07
我严重怀疑民宿推荐的都是老板自己的店?,到店里一问果然推荐的几个店都是一个老板。
中午吃的太油晚上啥也不想吃,就来领杯欢迎入住柠檬茶顺便打卡。环境比较小资,露天阳台上可以清楚看见双塔,是个适合发呆聊天的地方。
就是实在没啥吃的,价格还不便宜。看了半天餐单也没啥想吃的,最后点了份橙香烤鸭薄饼,烤的还行,就是调味对我有点咸。柠檬茶有点特别还挺好喝。
泉州
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hahahahaalice
2021-06-20 22:42
阿姨鸡架好好吃好好吃好好吃啊
没去之前我以为像鸭架一样 肉只有一丢丢的
没想到是这么大块的鸡肉 太对我的口味了
甜、辣、咸、脆、香。。。。
感觉好像在打广告
我对这种炸炸炸简直没有抵抗力
吃完的第二天就又想吃了 下次去泉州
一定还会再去吃的 而且一份好像是9.9
肉这么多 感觉挺划算的 关键是味道好
不过泉州的店 都有一个通病 那就是店面很小 很挤 不过这家就在西街 也可以理解啦
泉州 · 阿姨鸡架(西街总店)
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hEy_4564
03-03 10:52
挺好!会再来!
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鑫子_8908
02-28 18:22
莓超疯泉州当地最有名的奶茶品牌,来泉州旅游必来打卡的当地茶饮,在古城西街看到两家人很多我们只是去天台看了看就走了,今天在百源路这边看到一家就进店买了三杯,这家店人不是很多出餐快小哥哥服务很热情,味道我很喜欢,价格也不是很贵,超赞
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番茄勇士
2020-10-18 00:00
当地朋友推荐的美食,还好我是重口味,能够接受,一条条沙虫,不知道熟没有,有点腥味,有姜蒜压制腥味。
环境:
干净小店。
服务:
老板恨热情,告诉还有分店。「土笋冻」很惊喜,也很惊悚,看你敢不敢挑战。推荐大胆的人尝尝。
泉州 · 珍豪呷茶饮(南俊店)
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八杯水_3710
03-30 23:01
酒店附近顺路过来,肉燕还不错Q弹,汤底也可以。木耳肉片无功无过吧,盒饭店水准。一份卤面,等到其他都吃完也没上,期间阿姨走过一次,我提醒一次,不下五次,后来发现卤面还上错别人桌,在别人桌上足足放了五分钟才过去端来,这下谁敢吃。店里人并不是很多,再三提醒下还能搞错也是无语,因为赶时间,这面直接退了,体验太差
泉州
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柳柳慢慢吃
2020-10-27 12:01
泉州美食|西街美食小吃大攻略
西街就是我心目中泉州最好吃的一条街,各式各样的小吃简直数不胜数!无数次从街头吃到街尾的吃货我,就根据自己的口味来给大家推荐和拔草一些小吃吧~
·
【❤️红榜❤️】
?同安香骨鸡腿
超大一根才七块钱,鸡腿腌制得非常入味,尤其是他们家的脆皮咬下去嘎嘣脆,不要太爽!西街一共有两家香骨鸡腿,我吃的是第二家。
·
?【阿姨鸡架】
这家店真的超多人!前三次去太晚了,都被告知鸡架卖光了。还好上天不负有心人,我终于在第四次吃上啦。推荐点鸡皮和招牌的鸡架,就两个字,好吃!买它!??
·
?【专点生煎】
其实就像煎小笼包啦,底部被油煎得很脆六块钱四个,皮包馅多,一口一个蛮不错的。
·
?【台湾大肠包小肠】
大肠是糯米肠,小肠是火山石烤肠,中间还夹有黄瓜丝和沙拉酱,味道挺新奇的,就是一份也太大了,女孩子吃一个基本就饱了,建议和几个朋友分着吃,尝个味道。
·
?【壶见】
推荐蜂蜜烧仙草和呷天下,料很丰富,而且是以蜂蜜水为底,配着小吃更解腻~
·
?【春哥铁板烧】
看过我之前点评的朋友都知道我超爱吃春哥,现在西街也有春哥的分店!春哥必点白果和鸡腿,其他随便点基本不会踩雷
·
?【吴氏麻糍】
算是泉州的特产吧?一口咬下去糯唧唧的口感有谁不爱呢,缺点就是很难排,买的人太多了。
·
?【蓝氏钟楼肉粽店】
老字号,从小到大都只吃这家,料多多,配上甜辣酱吃得好满足~
·
?【米斯小庄庄】
在南俊新街那,很好找。绝对不要错过他们家的任何一款绵绵冰!都很好吃!!
·
?【二四家】
性价比很高的轻食店,随便点不用担心踩雷
·
?【童年忆四果汤】&【秉正堂】
两家都很好喝,不过童年忆的芋圆更好吃一些,价格也便宜点。
·
?【麦都】
便宜!好吃!最爱抹茶冻红豆欧包和乳酪火腿牛角包。
————————————————————————
【?黑榜?】
?【油条包麻糍】
不敢相信这么难吃,所以换了三家吃了三次,结论:真的很普通。喜欢麻糍的朋友可以尝个鲜。
·
?【台湾车轮饼】
皮厚料少,很噎。
·
?【炸物摊】
春卷还行,其他除了油还是油。
·
?【远芳小笼包】
分店没有总店的好吃,味道一般,主要靠酱取胜。
·
?【俏金陵粑粑坊】
期望不要太高地去吃其实还可以,就是普通小蛋糕。
泉州 · 西街/新街(路口)
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jyfbb
2019-06-30 00:00
口口香安海白塔菜粿
水门巷巷口
老远就闻到炸物的香味
各种炸物已经事先炸过
分类摆放
豆腐、紫菜、芋头
排骨、带鱼、菜粿
…………
眼花缭乱
称重的
选好后再炸一下
瞬间回复外酥里香
炸菜粿味道不错
里头很软绵
豆腐没味道
需要加点酱提提味
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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正义的伙_6280
03-04 10:28
看点评上面很多人推荐老阿伯家,逛完西街后,跟着导航过来打卡,走路的话20分钟差不多可以到。餐厅五点半营业,五点一刻到的时候,门口大家已经自觉排队等候了。准点开门入座基本都有位置,再晚20分钟就要等位了,但他家上菜挺快,翻桌速度也还行,重点是可以点小份菜,对于胃口小又想多尝几道菜的游客很重要。
「姜母鸭」不想去网红店大排长队,简单尝一下味道。他家鸭子都是提前做好了在一个大锅里面,吃的时候从大锅中盛出后加热,鸭肉瘦而不柴,老姜已经没有了辛辣的味道,味道么我没有吃过正宗的,不好评价,但是不难吃
「豆腐」这个有点踩雷,很大一块豆腐,但沙茶味却没有进入豆腐中,唯一剩下的菜
「紫菜炣大蚝」因为担心油腻,在蚵仔煎中选择了这道菜,紫菜激发了牡蛎的鲜甜,调味也是清淡口,很喜欢
「炸醋肉」他家醋肉挺好吃的,而且可以点小份,能吃出基本都是里脊肉,特别是配的蘸料,酸酸甜甜解腻开胃
「烫青菜」青菜是罗马生菜,无功无过
整体来说,他家如果路过并且不用等太久,推荐他家去尝尝。
泉州
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灰鱼_8765
02-27 19:15
看到这家店铺环境通透,就随机走进了。吃过之后才看到评论区各种纠纷。
口味上是好吃的,整体料足、新鲜,口味也不错,虽然卤面是偏粘稠的质地,但不会感觉到糊嘴腻味,面条也是我比较喜欢的偏硬的圆形碱水面。价格稍贵,点了海蛎、醋肉、牛肉三个料,48元(春节➕3元),和朋友分析了半天已有搭配的菜单,感觉好像每个料的价格并不固定。不过福建这边很多加料无上限的小店都是这样啦,差不了太多。
至于说的服务方面的问题,首先我们犯了“两人点一碗”的大忌,不过当时并不知道不可以,店主是有多次表示不够吃啦,但我坚持她也没有特别说什么。确实做的比较慢,所以有的时候会停止点单,但反正一开始都说清楚,愿意等就等,不然就走,但也无可厚非。
不必妖魔化啦,对我来说还是一次味道满意,态度ok的体验。
泉州
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万斯_4767
2023-11-24 12:04
在一个学校旁边,四果汤的配料选择很丰富,芋泥,红豆,西瓜丁,烧仙草,十几种选择~味道冰冰凉凉吃起来很舒服,个人比较喜欢颜色深的两碗,价格不贵,只要不是冬天吃应该都挺舒服的。店里还有炸物可以点,因为要去别的地方就没吃上,以后有机会再去吃。
泉州
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flora_7178
03-27 17:28
作为外地游客,连续好多天吃小吃,俨然有点厌倦。偶然拐进小巷,遇见了一家古色古香的小别院,进入一看是一家饭店,对于想吃正餐的我们来说刚好是不错的选择。
菜品结合了泉州和厦门等地的特色,量不大,味道对于我们这种江浙沪来说,清淡。虾球虽熟,很嫩,居然吃出了刺身的感觉,周身裹上沙拉以及芥末酱,有点小特别。地瓜叶盘底不挂油,妈妈很喜欢。沙茶海鲜锅,带点辣,挺下饭。
泉州
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zyjustin
2021-05-10 22:51
谢记和隔壁金雕,不分伯仲的好吃,「炸物」配四果汤这种神奇的搭配,真的是非常有泉州特色。
这一次太喜欢「石花膏」了,「芋泥」也是逢见必吃,一定要过够瘾。
炸串里「鸡骨」有点油腻,鸡胗口感比较好,有嚼劲。「鸡腿」没点有点可惜呢。
泉州 · 谢记美食四果汤
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_7017
03-09 19:03
一个面馆竟然搭配出大几十来种卤面真是了得。门面不大几张小桌,老师傅同时兼顾几个灶操作。点的牛肉鱿鱼海蛎卤面,味道鲜美,「炸鱼卷」沾上酱料非常好吃
泉州
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征服高丽的猫
03-26 21:19
来珞珈寺玩,专程来吃这家海鲜,位置很好找,就坐在海边吃饭,吃完还能拍拍照,环境很美
海鲜都是现吃现做的,非常新鲜,简简单单的点几个菜,不用复杂的做法,吃的就是鲜美。土虾都是去了虾线的,肉质弹牙鲜甜,就是个头太不均匀了?,蛏子非常肥美饱满,这个炸油滴没见过,比黄鳝更细的一种,炸了之后越嚼越香适合下酒,蒸的百花鱼无功无过。价格整体也算合理吧,不太了解市价无从比较?
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竹本无心_211
01-23 15:54
旅游来到泉州,看到好多人推荐林大叔家的酸野,必须踩点拔草!穿过小巷可算找到了,大叔态度非常好,是我在泉州几天接触到为数不多的能笑脸相迎说话和蔼的人,经推荐买了口感稍甜的青芒,艾玛,太好吃了(✿^‿^)!还能真空顺丰邮寄,服务太到位了!借了大叔家几张图片,当时光顾着吃了,没咋拍照片。
泉州
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seven不宅家
2023-07-29 00:08
?环境:
店面不大,但很干净整洁
真的超好吃啊!!油条加上面线糊简直绝了!吃完感觉整个人都展开了!
可以根据自己的喜好加码,加的蛏子,超级鲜!!
?️服务:
老板也很好,本来还想点鸭血汤看我一个人怕吃不完,下单前还说不用点这么多,哈哈
泉州
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方卵卵是卵卵方
02-27 08:46
超好吃的牛肉店 泉州人太会做牛肉啦 ? 去的时候已经过了饭点 但是来往的人还是络绎不绝 证明真的不错 价格也很公道
「牛肉羹」看大家的都来一个套餐 是一碗牛肉汤 加一碗饭 还有一块牛排 牛肉是有咖喱的 炖的刚好 软软烂烂 很适合用来补补
「牛肉丸」不知道牛肉丸也是碗汤 一下子我就有两碗汤 喝个水饱 还好汤很好喝
每个桌上都有个白酒瓶里面有人参 好高级哦 老板说可以给汤里加几滴 可以增香 反正没见过这么高级的 先加再说
整体推荐 泉州人太会吃啦 做牛肉高手
泉州
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橘子酱_795
2021-07-06 18:00
泉州|西街最美观景天台
?西街最美观景天台,白天?可以远眺东西塔,晚上?可以夜观西街热闹的街市和夜景
?有两三层的观景台和座位,店家还布置了一些花花草草造型,非常适合拍照
?我们去的当天下着小雨,但是客人还是非常多!‼️人多的话,建议先点餐然后等一会,就有适合拍照的位置了
?我们是下午三点左右到的,饮料和蛋糕可以选择的已经很少了,‼️所以还是建议早点来?
✅饮料中规中矩吧,蛋糕?推荐「竹炭榴莲」,敢吃榴莲的姐妹大胆冲,蛋糕挺小一个,但是里面的榴莲果肉非常实在?
?晴天出片率很高!记得晴天来!先上二楼点餐,二楼是室内的座位,点完餐可以上三楼四楼天台!天台也有座位!
泉州 · 有鲤天台咖啡酒馆
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光圈爱漫游
2023-11-29 23:27
泉州的甜品之光,一家店开在金鱼巷,隔着玻璃看到对面的古厝,很有泉州风情。
店里明亮,落地窗很好。
?想吃的蛋糕已经售罄了,尝了一款奶油戚风,已经忘记是啥味道了,只记得还不错吃
小城里有这么一家甜品店也足够。
泉州
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甜粥好饿
2023-11-13 23:09
哈哈哈哈闻名而来
本身就比较猎奇 不再怕吃
好吃!口感biu叽biu叽!
不妨都去试试看!
泉州
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公众号林小灰GARY
2021-05-21 23:31
传统闽南古早味小吃 爱了
#康庄满煎糕店#
传统闽南古早味小吃
这家藏于深巷之中
已有四十年历史
升级版:红糖芝麻冬瓜糖花生
普通版:红糖芝麻
五一涨价升级版15元三块
刚好一锅卖完 得等二十分钟
灵机一动跟前面小姐姐拼单
一块份量足矣
松软富有弹性
有种红糖马拉糕的感觉
带着淡淡花生芝麻香
吃上一口香甜而不腻
阿姨说放冷一会再吃口感更佳
推荐!
泉州 · 康庄满煎糕
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阿莉俩
03-04 19:46
这家店有被惊艳到,地方挺大,地段也不错,从摆盘到食材口感都超预期!味道超赞,而且一看就让人觉得很有食欲,但是分量不大。属于比较精致的类型,胜在菜品也很新鲜,味道咸淡适中,而且火候掌握的刚好,上菜速度快真心很不错,色泽比较好,而且价格实惠,服务周到,好评!下次还来
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