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Ontheway_1944
2021-05-03 14:50
本地吃货整理!泉州美食两日游攻略吃到扶墙
?【关于泉州】泉州素有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉,是国家首批历史文化名城,历史悠久,宋元时期,泉州一度成为世界第一大港,被誉为“东方第一大港”。 泉州不只是海上丝绸之路的起点,也是福建美食之都,多次上舌尖上的中国。泉州市区美食主要集中在西街,东街,中山路,涂门街,天后宫等。
?水门国仔面线糊 水门国仔老店:泉州名气最大的面线糊,他家的猪血汤也不错,早上排队要排比较久,可以其他时段去吃
?曾氏老记面线糊 曾氏老记面线糊(西街店) :这家面线糊会比较稀,但却是不少人的爱
?五叔公土笋冻 五叔公土笋冻(西街店): 土笋冻是外地人眼中的泉州黑暗料理,主要原料是一种星虫。
?秉正堂石花膏四果汤 秉正堂(天后宫总店):上舌尖的是这家,一定要去天后宫总店吃,其他分店口感差很多
?爱啊石花膏 爱啊石花膏:料比较多,物美价廉,现在本地人更多是吃这家
?斯丹姜母鸭 斯丹姜母鸭(涂门街总店):姜母鸭原系一道宫廷御膳,鸭与母姜(老姜)性味互补,有药膳功效。
?亚佛润饼菜 亚佛润饼皮:闽南人的思乡菜,上过舌尖上的中国。
?吴氏手工麻糍 吴氏手工麻糍:一个2元,现包现做,软儒酥脆
?阿姨鸡架 阿姨鸡架(总店):他家的鸡架必点,炸得很酥脆
?春哥铁板烧 春哥铁板烧(西街店):他家的白果必点,酥脆软糯
?侯阿婆肉粽 侯阿婆肉粽(东街总店):泉州老字号,有人说比嘉兴鲜肉粽好吃
?好成财牛排 :不同于西方牛排,加入姜丝,咖喱,酱油一起熬煮,牛排软糯鲜香,非常入味。
?林记正泉茂绿豆饼:泉州老字号,不同于其他家的绿豆饼,饼皮酥,馅料甜,适合作茶配,被很多人拿来当特产送人做伴手礼
?庄阿姨芋头饼:一辆老式自行车、两箱热气腾腾的芋头饼,庄阿姨二十多年前就开始卖起了芋头饼。排队都不一定买得到,酥香软糯
?雷老虎烧烤:上过人生一串,鸡腿鸭胗都非常可
?鸡腿怣:靠着鸡腿红遍泉州,花生酱是他家的特色
泉州 · 西街曾氏老记面线糊店
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以下榜单推荐
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最爱清蒸白灼无
02-11 18:35
张记就在西街菜市场里面,人很容易找
「花生乳加蛋」天气冷的时候一定要这个加蛋,因为需要热一点的花生乳才能烫鸡蛋,我觉得花钱,花生乳可以稍微再甜一点
「芋头饼」这个的芋头味好吃,它比花生乳甜,所以吃起来就觉得花生乳不够甜了
泉州
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王婶儿
02-13 17:54
45元/人,套餐制:一锅牛肉汤,汤里有牛腩,牛筋,牛肚;一份酸菜;一碗米饭和一份青菜(吃完放锅里煮的)。女生份量正好,男生可能需要加肉。玻璃罐可乐2元一瓶。汤,米饭和酸菜都是可以任加的。
汤底味道很浓,有药膳味,是可以让人接受的程度。牛腩特别软烂,肉质不会很柴。酸菜居然是甜口的!搭配起来,意外的好吃,非常推荐大家来试试~而且这家还不算网红店,中午来也不需要排队,吃完步行十几分钟就到文庙了。
泉州
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SrX_3965
01-12 23:04
下次还去!!!非常喜欢了,不论夏天冬天,就好这口。强烈推荐!!!!!!!!!口味很不错,服务也很好,环境也不错,价格也合理,没有谁能逃脱这家绵绵冰的魅力啊。来了很多次了,每次胃都感到满足,身心舒畅,绵绵冰万岁!
泉州
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幼儿园吃饭第一
03-04 13:04
?环境:
这条路上 排队最多的两家
一家庄阿姨芋头饼
一家曾阿姨炸串
很小的一家店 店里可以糖食 但是位置不多
?️服务:
阿姨炸很快 排队很快 但是人好多
「香肠」全场最佳
「里脊肉」感觉一般
喜欢炸串的可以试试 感觉就是没有什么特别的 但是也还可以 更喜欢坏阿姨的鸡排 比较有特色
泉州
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嗒啦嘀嗒_1549
2023-12-06 12:38
福州咖啡店lim cafe热情的主理人小姐姐推荐的泉州当地的宝藏小店,到了泉州当晚就前来打卡一试。
那啥45元一个人,按人头算!放题?no no no! 您想多了,要是放题45我能吃下一头牛。
店里的米饭是葱油饭,微微的咸味浓浓的香味而他并不油腻,咸菜是湿湿的带汁水的微甜口超下饭。(以上的两样是放题的)
「招牌牛三宝」腱子肉,金钱肚,牛筋,卤的很入味又不会显得很咸,带有浓厚的当归味药膳味,但不是难闻的中药味。
汤底是能喝的,老板说是牛骨头加香料用传统的煤球炉每天慢炖9小时制成的。之前有很多采访的跟要加盟的,老爷子担心开成了连锁店就变了味,于是就都给拒了。
如今秉承着这种做法的老店已经不多了,柴火灶头,煤球炉烧煮出来的食物的确是要香很多,但很多地方可不是不允许嘛。
在店里用餐的这点时间看到很多回头客来店里,游客倒是一个都没看到,有个爸爸带着女儿过来打包了一斤带回家,没记错的话应该是120一斤,食材的品质都是非常棒的,卤煮的时间也刚刚好。
如果你是一位去泉州玩的游客刷到这条评价,建议不在乎用餐环境的还是相当推荐去试试的,店虽老但不脏,去尝一尝这家藏在小巷子里的“苍蝇小馆”吧。
泉州
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炸毛小麻花
02-23 22:32
打卡泉州特色早点,满街满巷遍地的面线糊店,这家一早就开始排队,油条和马蹄酥炸的又酥软又清爽,没有老油味,泡在面线糊里吃,放大了油炸碳水的香味,大肠个人觉得是非常的香臭,爱不释口,很Q弹很好吃,鳗鱼有那么一丢丢腥
泉州
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SONGSONG_4345
2023-11-19 08:56
腌水果好好吃,最好吃的是芭乐、桃子?、青芒
人生第一次吃芭乐,还不错哦
很推荐这家,超级好吃,我买的拼盘,可以吃到很多种类,也算不错的
环境:种类很多,可供选择,
服务:很贴心,真的是不踩坑。
泉州
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肥欧_1103
03-18 00:03
小街上不起眼的一家小店,但是却非常多的名牌,而且吃面的客人都是当地人,就知道没走错。
「碎肉猪肝拌面」非常多的肉块,拌面加了很多花生酱,甜香味 不腻口。非常美味。豆芽非常清爽,整体搭配很好。性价比也超级高,一碗10多块钱。
泉州
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hahahahaalice
2021-06-20 22:42
阿姨鸡架好好吃好好吃好好吃啊
没去之前我以为像鸭架一样 肉只有一丢丢的
没想到是这么大块的鸡肉 太对我的口味了
甜、辣、咸、脆、香。。。。
感觉好像在打广告
我对这种炸炸炸简直没有抵抗力
吃完的第二天就又想吃了 下次去泉州
一定还会再去吃的 而且一份好像是9.9
肉这么多 感觉挺划算的 关键是味道好
不过泉州的店 都有一个通病 那就是店面很小 很挤 不过这家就在西街 也可以理解啦
泉州 · 阿姨鸡架(西街总店)
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soulun
03-24 01:01
?环境:
就在老城区里面,路边的一个小门面,有上下二楼,环境就很…油…地板,扶手都很油,就是我印象中的苍蝇馆子,但是却是吃到了一道很有记忆的菜,这家便宜分量足,冰鲜就标注冰鲜,并不会遮遮掩掩,虽然环境差点,但实在
「油淋鱿鱼卷」鱿鱼超新鲜,底铺了豆芽,酱油浇底,淋了热油,份量其实是不少的,35一份能有这样的出品很不错了
「炸醋肉」这个并不如介绍说的,里面的肉并不是很酸,外衣裹炸得很脆,但是配的甜辣酱却意外的好吃,不同于福州和潮汕那些瓶装辣酱,他家的辣酱有些许蒜味,很搭
「椒盐蛏」全场最佳,吃第一口没注意,怎么连同壳一起炸的,但是却一吃一个不吱声,没想到蛏子很肥,椒盐很入味,汁水都考那个半边壳锁住了,真心记住这个菜了
「蚵仔煎」超级多珍珠蚝,拿红薯粉裹的,煎到中后期沿着锅边打个鸡蛋,配上他们的辣酱,好吃
「卤面」没必要,真的没必要,煮到面糊那种,也没什么特殊的好吃味道
在福州吃到yue了,本想着来泉州大差不差,也没多期待,可是没想到这家直接吊打福州酸甜口的菜,加上吃完饭去南街,旧城里面那些巷子寺庙走了一圈,难怪福州没什么外地游客,泉州实在是有看头,就那么一晚上就深切感受到了“半城烟火半城仙”那种氛围,下次有时间必再来泉州这个宝藏城市
泉州
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崔泡泡_2953
02-06 14:51
之前做功课查西街上拍双塔出片的绝佳位置,答案无非是几家有名的咖啡店,奶茶店的二楼天台。但也意外发现了有宝子推荐香梨料理的不同拍摄视角。刚好元旦这天是老公生日,想吃西餐,就来到?甲第巷子里找香梨料理。
整个店很大,独自拥有一个大的天台,休闲空间很大,拍照很出片?
团购了双人套餐,食材和味道本身还可以,但是环境和气氛绝对大于食物本身了。
泉州
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MissMarry
2021-05-31 23:23
就挺有意思的小店~
杨桃水、菜头酸、四果汤,啥啥都有。
「菜头酸夹花生」算是第一次吃到了!一开始有点抗拒,吃了以后发现……真香!酸萝卜和花生汤真的绝配!
「四果汤」挺清爽的,价格公道~
服务:
老板人很好,恰逢大雨,亲切热情。
泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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请叫我兔子
2023-12-06 20:53
泉州之行第一站,大家都推荐这个面线糊,一根根很细的像头发丝一样的,第一次吃这种小吃,加了油条和大肠,口感比较清淡,猪红好吃量很多,我们选择的是总店,其他分店没试过,不知道是不是都一样的味道
泉州
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abcd_6312
2021-06-10 23:14
浪姐同款了解一下!
环境:
非常闽南特色,番仔就是去东南亚工作回来的人,番仔楼就是这种人盖的楼,满满的东南亚风
服务:
好评,很客气,而且也会让你随意参观拍照,然后上菜需要你让开,还会说不好意思之类的
菜品
「椰子冻」推荐第一名,28一份,奶香浓郁然后可以选3种配料,我们选了炸椰子,芋圆和冰淇淋,配在一起very good
「柠檬鱼」一个鱼形容器装着,鱼鲜嫩好吃,浓浓东南亚风味
「炸醋肉」炸醋肉拼盘不错,另外两个东西潮汕也有,叫法不同
「牛肉羹」特色菜,牛肉很嫩,汤是醋味的,又有点酸甜,适合夏天开胃
有一个蒸肉丸也挺好吃的,地瓜粉裹着,然后有一些干萝卜丝在外围,挺特别
鳗鱼也好吃,虽然不知道菜名
土笋冻就特别,但是可能现在肠胃不喜欢了,没有在厦门第一次吃那么喜欢
其他菜都挺有意思的,可以一试,也没有网红到很难订位置,总体还可以呀
泉州 · 伯勒番仔楼
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憨大_6099
2023-09-27 15:44
承天寺旁边,逛累了可以来休息下
环境:很有年代感觉,店铺小小三张桌子
点了招牌的「芒果珍豪爽」「老范志茶」「土笋冻」「老范志茶」15块,神曲茶老板说可以预防感冒传承300年,表示喝了是淡淡的凉茶回甘的味道
「芒果珍豪爽」15块,喜欢,虽然没有果肉,爆爆珠皮很薄,一咬就开,夏天很适合
「土笋冻」16块,虽然是4个但是是小小的那种啊,酱料里有蒜头不喜欢的要提前跟老板说,个人喜欢开胃,也没有海鲜腥的味道
老板大叔很善谈,本地土豪大佬,坐拥三家店还有小小家族工厂据他自己说,里面全部是上的报纸和各种奖牌,液晶电视循环播放上节目的内容,是挺有意思的一个人。
泉州
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flora_7178
03-27 17:28
作为外地游客,连续好多天吃小吃,俨然有点厌倦。偶然拐进小巷,遇见了一家古色古香的小别院,进入一看是一家饭店,对于想吃正餐的我们来说刚好是不错的选择。
菜品结合了泉州和厦门等地的特色,量不大,味道对于我们这种江浙沪来说,清淡。虾球虽熟,很嫩,居然吃出了刺身的感觉,周身裹上沙拉以及芥末酱,有点小特别。地瓜叶盘底不挂油,妈妈很喜欢。沙茶海鲜锅,带点辣,挺下饭。
泉州
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耶律阿保机
2021-06-20 14:36
五一假期慕名而来排庄阿姨芋头饼的人真的超多——第一天来晚了已经卖光了,第二天又来排,终于买到啦!
快卖光的时候,阿姨来跟排队的人说,每个人限购一个,希望能有更多的人能吃到?
虽然可惜限购就没法带回去和别人分享了,但是吃到了真的很满足!
最后加了阿姨的微信,冬天就可以通过快递买到啦?
泉州 · 庄阿姨芋头饼
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苞谷粑粑
2021-05-08 11:29
探店「春哥铁板烧(泉秀旗舰店)」骑着我的小毛驴带着朋友一起去的,据说巨好吃!翻车呢!
环境:
装修的感觉高大上,毕竟门头很霸气!进去也还好,摆放着无数的桌椅,收银台附近还有奖杯?不知道啥奖,这年头要有噱头!还有二楼,不过没上去,
服务:
服务一般,正常操作!也没什么可服务的!点完单直接就买单,等着上菜就是呢!(等上菜阶段居然看到有员工在厨房吃着类似我们点的菜品,这个大打折扣啊!
菜品口味:怎么说呢!以为会很好吃,满怀期待!上菜速度很快!吃起来第一口满嘴的油!难以下咽!没吃几个就裹腹呢!后面吃不动呢!直接打包带走吧,两个人花了240多,估计就吃了几十块钱的!
或许每个人口味不一样,大家也是可以去品尝的!
泉州 · 春哥铁板烧(泉秀旗舰店)
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ellie_4252
03-23 22:13
泉州回来后第一个想点评就属他了。
苍蝇馆子?好像都不算,如果不是招牌上写着沙茶面我都不相信他是一家餐馆。
虽然“其貌不扬”但是味道却很不错。地道的沙茶面,牛肉丸子劲道十足,价格很亲民,老板和蔼可亲也算不虚此行了。
泉州
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Henhaochi
03-25 13:43
来泉州旅游必吃小吃,推荐这家小吃,在西街里面,黄氏手工麻糍(>‿◠)纯手工,现点现做,价格叶很亲民(ฅ•.•ฅ)ﻌﻌﻌ♥️人特别多,排队排了很久٩(๑^o^๑)۶不过很值得
?️服务:只有一个阿姨在做,很忙,阿姨的服务态度很好(*^ω^*)
泉州
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阿加西
2021-05-12 10:39
环境:就在天后宫左侧,非常好找,装潢很豪华!在当地很出名
服务:人挺多的,高峰需要在柜台排队点单,可以自行先拿篮子在最右侧食物架子上挑选炸物。然后服务员点算和四果汤一同结算拿到四果汤兑换币和一个炸物等候器。四果汤现场搭配取走,炸物要先找座位等等候器亮灯拿去前台取。大家记得要清点下,我就碰到少了一串土豆片,和店家说了马上补做了一份。毕竟忙起来很容易遗漏。可以理解哈。
「四果汤」吃过厦门和漳州的四果汤很多都是汤底都冰沙,泉州不一样是石花底石花更降火就是没有马上吃就容易凉掉,这家四果汤配料种类很多,不会很甜,解暑
「炸物」炸的很香,沙茶蘸料,一下子让我感觉回到小时候放学门口路边摊吃麻辣烫的开心
没去过可以去试看看夜晚散步消暑好去处。
泉州 · 秉正堂石花膏(天后宫总店)
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小阿扬呀
2021-05-01 19:20
泉州美食 | 西街最好吃的烤串店
外地游客真的吃了一次念念不忘的那种!!
名副其实的泉州烧烤第一名
环境:
就冲这一摞摞的食材摆放,干净整齐
连强迫症看了都很舒适~
开放式的玻璃厨房墙,顾客吃的安心
?点单推荐:
1⃣白果(类似于年糕)?????
铁板压扁了撒糖,外皮酥酥脆脆的,里面是糯叽叽的口感,真的超级好吃!!
2⃣鸡骨架
上来超大一串,比我拳头还大
虽说有骨头,但是肉也不少,啃起来很过瘾
3⃣大肠青椒
肥肠处理的很干净,烤的焦焦的,略带油脂
一口带着一个甜青椒,口感绝了!!
▶️他们家的肉串都大都原汁原味的
牛肉猪肉鸡肉内脏啥的种类很多
有的咖喱或者调味的也都不错
如果你跟我一样来泉州旅游,春哥铁板烧你一定不能错过!!?
泉州 · 春哥铁板烧(西街店)
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DemiZ_8344
02-24 17:01
泉州茶点:琴阿元的角糖朴实无华却放不下手
-本来以为『角糖』是传统小吃,理应很好买,结果去淘宝搜了一圈也没找到永成食品的,此恨人人有……
-被外观耽误的还有探大钱的『咸蛋黄麻佬』,咬下一口外脆里酥,夹层还拉丝,实在是上品茶点
-绿豆饼、咸蛋黄肉松饼、芋泥饼哪家的差别都不大,关键是回家后要用空气炸锅加热(5分钟、180°)后再配上一壶清茶吃,有如刚出锅!
泉州 · 琴阿元宵圆
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菜头_1824
01-31 19:43
离开泉州前打卡的最后一家店。
甜汤可以自由搭配,虽然可供选择的小料挺多的,但其实看来看去也只有几种是比较喜欢的,汤底是那种比较古早味的糖水,热的比冰的更好喝。
整体一般般吧,感觉没什么比较出彩的地方,价格实惠,如果有路过可以来试试,专门跑来就没什么必要了。
泉州
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LJQQQQ
03-19 16:44
【味蕾上的泉州风情,花生汤加蛋花的甜蜜邂逅】
?甜品界的神秘宝藏,泉州花生汤,一口下去,醇厚的口感瞬间融化在舌尖。
✨当花生汤遇上蛋花,就像爱情撞上了甜美,完美的结合,让人回味无穷。
?每一口都能感受到浓郁的花生香和蛋花的滑嫩,这就是泉州的味道,这就是家的味道。
?在每一个寂静的夜晚,或是一个悠闲的午后,来一碗热腾腾的花生汤加蛋花,让甜蜜的味道陪伴你度过每一个美好时刻。
泉州
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rabbit兔子钰
2021-06-11 08:03
卖泉州特色糖水甜品小吃的一家老店 开了蛮多年了 是很多泉州人儿时的记忆 这个店名也太好听了吧 虽然不知道是啥寓意
由于有点撑 我们只点了冰糖绿豆沙和红糖芋头汤 这个绿豆沙像我读小学时 我老家县城开的冰室卖的那种绿豆沙味道 还买了一个圆坨坨这个 里面是大头菜丝 外皮有艾草的香味 是甜咸口味的 还点了清明前后才提供的限定润饼 很适合来搞个下午茶
泉州 · 海丝金凤
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风酱_3659
2021-06-10 23:15
下午4点多到的,泉州特有的观光车2元就可以坐到巷子口。店内没别的顾客,不是饭点儿。不过幸好有甜品,小食,还有米粉可以吃。米粉很赞,汤料很鲜。价格适中不贵。其他菜没尝到,下次有机会再来试试!
环境真的没得说,各个点随便拍都很美。相信入夜了会更好看吧!推荐指数,5颗星~~
泉州 · 伯勒番仔楼
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_8136
01-13 10:08
跟着本地博主来的这个店!
这个季节的梭子蟹是不便宜的,190一斤,但香是真的香!太好吃了!
然后图2的排骨做的也叫一个肉质松软,香气扑鼻。
图3的卤面,真的是太香了!这么大一盆全部干掉!
虾如果有槽点那就是130一斤的虾有点小哈哈哈哈
但还是5星推荐都是本地人去吃的海鲜店呦
泉州
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withhope
02-13 21:14
大年初四晚上6点多来的,小桌排队1小时40分钟,可以接受。
先去对面吃了个沙茶牛腩锅,再过来,时间刚刚好,完美~
这家店的「现切鱼片」「招牌现切牛肉」「招牌乳山生蚝」需要找服务员报桌号下单,其他东西自己去冰箱拿。因为提前吃过了牛腩锅,今天本着踩点的心态,只点了3样,粥底20。
服务员虽然很忙,但是看我们是外地游客,还是会主动帮忙下鱼片和牛肉,原来稍微涮几秒就可以吃了,很嫩很鲜。
不过最推荐的还是生蚝,一份2个不便宜,但是个头非常大,一口满足,又加了1份~
最后把鱼片和牛肉的鸡蛋打碎放进粥里,之前涮海鲜留下的鲜味伴随粥的香味,一起煮完喝,满足~
因为之前已经在顺德吃过粥底火锅,所以这家店基本上满足期待,但不惊艳。如果是第一次吃粥底火锅应该会哇塞哇塞的~推荐!
泉州
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小学森小海龟
2023-12-08 00:38
本地人推荐来的,浮粿是现做现炸的,有点像福州的海蛎饼,但是料真的很足。
泉州
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