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西湖怪兽
2019-08-13 19:08
#泉州旅行美食笔记#用生命在吃(一)
健身到了瓶颈期,状态也不好,装修也在漫长各种等待中,于是老嚴说到泉州吃几天吧…
已经是第二次来泉州了,连夜开车到了泉州,每天扫两辆小电动车穿梭在大街小巷,没有去任何景点,就在路上做的食物攻略带领下跟着导航吃吃吃…
一会儿再发个(二),毕竟九张图完全不够放的!
泉州美食攻略:
✓ 面线糊:水门国仔面线糊/婷婷面线糊
✓ 烧烤:铁霞烧烤
✓ 海蛎煎:群众牛肉小点/后城豹哥
✓ 小吃:金丝海凤(芝麻花生?白糖元宵)/一心冰品(芋头红豆冰,芒果冰)/爱啊石花膏(四果汤)/庄阿姨芋头饼(咸甜芋头饼)
✓ 牛肉牛排:阿秋牛排/顶厝全牛馆
✓ 肉粽:候阿婆/蓝氏钟楼肉粽
✓ 卤料:红砖厝洪濑卤料店/红梅卤料
✓ 伴手礼:林记正泉茂绿豆饼店
✓ 卤面:泮宫卤面/阿芬卤面
✓ 醋肉:桥头仔醋肉/胭脂巷醋肉摊/黄阿姨香酥醋肉/
✓ 闽南菜馆:
1⃣️兴源古厝饭店(醋肉鸡卷拼,金沙芋泥卷,卤面,海鲜看当日)
2⃣️59号闽家膳(鳗鱼煲,鲨鱼皮煲蹄筋,脆皮大肠,芥末虾)
3⃣️啊兵饭店(椒盐炒蛏,白灼山东大管,炸糟鳗)
4⃣️阿静美食(凉拌牛肉,芋头饼,姜爆乌鸡)
5⃣️余味(猪血肠,龙井猪腰,酱牛肉,鸭血)
要吃的小伙伴收好啦!一些细节我会空了慢慢补充…这几天吃懵逼啦,回家要好好健身!
泉州 · 水门国仔面线糊(美食街店)
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以下榜单推荐
相关内容
已注销用_3909
2022-01-21 10:26
牛肉丸牛百叶牛肉捞米粉。一绝。
晋江
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给年轻人一个机
2021-04-18 21:02
起了个大早为的就是来聪记吃个早餐。在小老菜市场里,所以环境就很烟火气息。一眼望去那个人最多的地方就是了。9点半到已经是大排长龙了。粿条和肠粉都是必点的,糯米卷里面包着肉末,咸口,我还是比较喜欢的。但是糯米真的很容易有饱腹感。对了,他们的咖啡就是越南G7三合一的口感,这种天气冰冰凉来一口,也是神清气爽。就是很甜。很难得的是这种老店的服务态度还很好,阿姨们都很热情。
泉州 · 聪记越南风味小吃
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千人千味
06-18 13:21
今天的肉粽包的不错,有时候好吃有时…..
不喜欢肉粽也可以来盘一碗汤
「海蛎蛏子汤」「肉粽」
晋江
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杨小西_6112
2021-07-07 20:23
全是泉州当地的网红小吃,民宿的老板说这家店今年突然就火了起来,可能做了推广还是什么的
店面挺大,做的就是各种腌制的水果,一盒一盒放在冰柜里,因为不知道味道,所以我们先买了一盒啥都有的什锦水果
一种咸咸甜甜外加一股浓浓的陈皮的味道,实在是吃不惯,完全遮住了原本水果的味道,只留下了水果的口感
没吃过的可以尝个鲜
泉州 · 团结水果店(新华北路店)
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吃不胖的孔大宝
2020-09-21 12:57
【泉州】不吃你就来了个假泉州
在做泉州攻略的时候,就定了一定要去晋江吃肥达[愉快][愉快]
打车去的路上,我就电话老板,问要不要排队,因为要赶飞机✈️,老板说已经开始排队了,就恳求能不能帮留位置。司机师傅就说,排队?泉州一般没有排队的店,生意这么好?
到了地方,果然内外都已经满座啦,带着行李直奔老板,看着我们的真诚和这大老远的份上,给我们收拾了个他们一家人吃饭的大圆桌,哈哈哈哈,不过好在我的食量没有辜负这个圆桌,点了满满一桌呀…
老板还关照他弟,要给这远道而来的客人保姆级服务,归归,真是太感动,实在不好意思,看看图2那个帮我们下肉的手和衣着,就是老板他弟呀,是个dou音网红哦[奸笑][奸笑]
好了,进入主题,评价美食:
「现切鱼片」真的意料之外,因为在吃之前只会觉得牛肉才是正道,没想到鱼片是王道呀,完全要按照嘱咐涮几秒即可,这样鱼片就刚好,完全不会像其他火锅店的鱼片到嘴巴里就碎了,而是依然鱼片完整的口感,要划重点的是,鱼皮这个时候是最有筋道的,带着一点点嚼劲,让你在一个食材上品尝出了两种口感。
「现切牛肉」正道啊,点就对了,四五六七盘的上吧,不要考虑,超嫩,超新鲜…
「肉羹」这个也是要极力推荐的,这个是要久煮点,但居然久煮不老,还很滑嫩,我又把我朋友份的给夹吃了[笑脸][笑脸]
「三点蟹」不要考虑价格,反正肯定比你在其他家吃的都划算,一定要点
「乳山生蚝」也必须点!干净的不得了的生蚝?
和一大桌朋友来,你可以每道菜都品尝到,但估计吃起来就是要拼手速了吧
算了算了,你还是自己来吧,点上乓乓一大桌,自己细品啊,一次不够,就再来一次[胜利][胜利]
为了让店铺更好的开下去,小建议还是要提一点的啦,为什么桌上没有餐巾纸,因为老板和弟弟服务太好了,我就不好意思再麻烦给我拿餐巾纸,这个要改要改,给顾客提供百分百体验感噢
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游鱼蟹兜兜
2023-09-25 16:32
太好喝啦!随便在西街附近找了一家,小红薯上看到别人推荐了这家,马不停蹄来了
九点多店里挺多人,但是服务员动作挺快的,前面有人打包了10份,我就知道来对了哈哈哈哈哈,小料什么的就是不能多加,有点可惜,可选的种类很多
泉州
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Alice_9154
02-19 20:00
超级好吃的绿豆饼!
对比了泉州好几家老字号的绿豆饼,觉得这家店的最好吃?
现场烘焙的,饼皮是酥皮不是常规那种油面皮,如果复热一下肯定更好吃!
蛋黄饼里有一块咸蛋黄,很香,混合着绿豆馅儿,甜咸融合度很好。明天再去买两盒带回家!
纯绿豆饼不算很甜,还有海苔饼很有特色,咸香口味。
泉州
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zeR_5302
02-07 15:35
来西街玩 最后逛吃到的沙茶面。「#套餐:超值双人餐(午晚餐)」「#醋肉」
【服务】老板娘很热情!
【性价比】性价比超级高,一份有三四份配菜,虾滑煮的火候正好,醋肉也很好吃。油香味很重,可能有点容易腻。鸡排味道很好!
泉州
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ppsnake
2021-05-08 00:09
5月3日早午市去的,9点多在酒店打电话给老板,说一般10:30左右去比较合适,那个时间海鲜料也比较充足,发现12点左右店里人就有点多,生意好到爆,人均一碗小青龙海鲜沙茶面套餐(料:半只小青龙、2个芋肉丸、6片醋肉、6个豆包)加1碗拌螺片,人均100元,物超所值。
醋肉:外脆里酥,有种糖醋味的感觉。
芋丸:大肉丸加了整颗芋头,肉丸和芋头搭配在一起特别糯香。
豆包:浓郁的豆制品味,被汤汁浸满,咬下去包裹着汤汁的鲜辣。
拌螺片:和香菜绿豆芽一起拌的螺片爽脆,份量足。
还加料了墨鱼炒鸡蛋。
问了胳膊粗的皮皮虾价格280一个,螃蟹180半只,还是觉得小贵,而且单人感觉吃不完。
总体评价:适合早午餐时间去,当早午餐吃,一碗就撑饱。桌子很多,老板贴心的还设计了面墙的单人位。翻桌拼桌比较多。
泉州 · 金记沙茶面(总店)
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kngdxawhj
2023-12-24 09:43
私心收藏的小店,没有价格表也不用担心老板乱喊价,态度也好做的都是居民生意。
醋肉大块扎实,虾仁蛏子都新鲜饱满,一晚热乎乎下肚,在冬天的早晨真的太安逸了。
来得晚些,料的选择就不多了,面线糊也见了底,运气很好拿下最后一大碗。
泉州
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AKIAKI_7348
02-28 17:19
点了几个 味道都不错~听阿姨说是几个小时慢慢熬出来的~感受到食物的神奇?有种燕窝的剔透感!
不愧是老字号还有分店,第二天逛街也看到了生意好的来哦?
后面几天又尝了别家的 阿琴姐能开分店能这么出名都是有原因的!推荐一万遍
泉州
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鹏飞行走的力量
02-07 12:08
随着兔年的逐渐结束,颇为珍惜最后的时间,难得的忙里偷闲,与两位好友相聚,选择了这家“香喷喷”,这可是大众点评必吃榜上的常客,之前听评友分享时,提到这家湘菜的热门程度,还在意外非闽南菜也能异地优势?
【位置+环境】这回中午前,早早的前来品尝,先占个位置,到门口时还有些雾水,两个同名的招牌,而且有一幕独特景象,香喷喷旁边,还有两家龙梅饭店,与香喷喷交叉在一起开着。进店咨询才知道,香喷喷有分老店新店,都有楼上餐区,新店的一层堂食会更宽敞一些,所以我坐了一会,又去了隔壁的新店坐坐。
【菜品】我看着点了一些市面上热门的菜。干锅包菜、水煮活鱼、水煮田鸡、铁板黄金豆腐。
1.干锅包菜。也是一道百搭的经典菜,包菜的皮经过炒制,比较软,辣椒也让菜叶上多了一点微辣劲,口感会好一些。
2.铁板黄金豆腐。这道菜本来没有太多稀奇的,好吃,经典,遍及许多热门餐厅里,基本上都是食客们必点的,但是呢,香喷喷出品的豆腐,缺有很大的不同,它不像传统做法那般,柔软皮厚,皮肉分离出两种味道。而是豆腐和豆腐皮粘合一起,成为一体口感,让皮中有Q弹性,豆腐中有薄膜的嫩感,是我目前发现,最值得吃的黄金豆腐!
3.水煮田鸡。田鸡份量很足,实打实的,是按斤或者按份计价,3斤起算。蛙肉香嫩,油而不腻,辣的恰当适宜,所以不太吃辣的人,都能接受,因为还点其他的,所以这次是按份点。
4.水煮活鱼。鱼肉上撒了一些调味粉,让鱼肉口味多了几分香感,很下饭的一道菜,吃的时候慢点,毕竟有鱼刺,如果能帮食客全部去除鱼刺就更好了。
【服务】整体比较到位。
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泉州
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孑然了了
2021-05-29 18:26
泉州版菜头酸“夹馍”
我仔细观察了这个小小店铺的菜单,好像没有这个菜头酸夹花生的小吃
要不是朋友 给我安利我就要错过这个小吃了
「萝卜水」萝卜水夏天可以降火,由于是现做的所以放不久,买了大概两小时之内口感都不错,夏天温度高,再到晚上喝就发现变味了口感有问题啦
「腌杨桃水」这个杨桃水也不错 甜甜的解暑饮料
泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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我可不是奇瑞
02-01 18:56
边走边吃第六站
逛完古城回酒店休整后再出来寻觅晚餐~
找到了这家酒店附近的闽菜馆~
应该是去得早,店里还没什么人,六点半左右人就慢慢多了起来~
明档看图和海鲜点菜,四个人点了7个菜,量都好大!
香芹海螺片 和 「椒盐蛏子」真的很新鲜!好好吃!
⭐️蛏子真的很绝,有鲜味,有汁水,肉质鲜嫩,不过吃的时候注意不要被烫到!
醋肉五香卷双拼也很在线,酥肉是目前吃下来排名高的!很酥脆很大块,蘸蘸甜辣酱,很不错!五香卷里有马蹄,甜甜脆脆的还能中和一点油腻感~
「卤水拼盘」料很足!大肠,猪耳,鸡爪,最下面还埋着猪头肉,很入味很酥软~
「干煎马面鱼」有点点偏咸了~
「芋头煲」这个芋头煲真的好大份!芋头多到铺出来,有汁水煨着特别好吃,入味且酥烂!但有些没有蘸到酱汁的地方,就很干了~就没吃完,最后有点浪费了!建议可以切小块,再多加点酱汁~
去泉州旅行,还是可以去尝尝滴~
泉州
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幸运鹅鹅鹅
2021-06-22 00:25
这个东西说真的 有人爱有人不爱…
虽然我觉得还可以喝 但是有的选的话
我选择别的饮料吧 害
怎么喝都有一股子酸菜味(本来就是)
当饮料就觉得怪怪的
但是作为感觉当地美食文化可以值得一试的
万一爱上了呢哈哈哈
那个腌萝卜单吃不敢苟同…
泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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Mjito丶
03-14 16:36
刺桐别院!好不容易有一家排队没那么久的!
门口的迎宾小姐姐超级热情!!还特别爱说话!怕我妈等的太久一直叫我妈妈姐!安慰我妈说还有一桌就是我们了!很快!超级喜欢她!
「吊烧德化黑鸡」这个就点吧,好吃,爱吃!?
「芥菜炒饭」这个饭超级好吃!全旋完!撑到扶墙!
汤也很好喝!
反正点菜大概率不会踩雷~还是很推荐的!
?环境:人是真的多,不过不耽误服务!装修很好看~
泉州
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船长开飞机
03-05 17:53
#在这家餐厅找春天
在找厕所的路上被黑色的门头吸引 于是 从巴浪鱼立马杀过来试试看 不想错过任何一个让我心动过的瞬间(主要是我有时间
点了一杯中深烘的阿拉比卡的美式 还行吧 习惯到一家新的咖啡店必点一杯他们家的美式 如果美式的味道不差 其他估计也差不到哪里去 但是他们可选择的豆子太多了 我选择困难呜呜呜呜(不是不好是我的问题
然后就是这个抹茶柚子蛋糕 看起来很有食欲 能吃到柚子果肉 也是还行吧 最后就是这个96小时厌氧日晒 的危地马拉 很顺 今日第一名 比巴浪鱼那个冷萃好喝啊哈哈哈哈哈(我道歉当我胡说八道
整体不错 出品还挺有仪式感 有种被认真对待感觉 带了个话题找春天 瞎带的 硬要说就是这个柚子抹茶蛋糕真的很春天
泉州
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1970-01-01 08:00
推荐
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辰辰小可爱
2021-06-17 23:41
一定一定要来这家吃夜宵,不然会留遗憾,真的太好吃了,大晚上的生意还很好。
就算很饱的情况下,拼了命的点了很多,第一轮吃完又追加了第二轮,饱的到了喉咙口了,哈哈哈,依然觉得好吃。
「白果」原来就是我们口中的年糕,超级脆的,又香,太有嚼劲了,好吃好吃,1元1个。
「牛板筋」「五花肉」「鸡翅」「鸡腿」「韭菜」「哩脊」都太美味了,都是超级入味的,搭配啤酒应该更完美。
100块可以拿很多,还能买代金券,妈呀,宝藏烧烤店,一定要来试试。必吃榜值得相信。
泉州 · 春哥铁板烧(泉秀旗舰店)
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NOYA_5418
2023-11-30 15:53
在泉州被当地人按头推荐的一家汤包,在泉州误打误撞上了一辆敞篷小公交,在车上遇到当地两个超级热心的小姐姐,,她们正好去这家店打卡,便跟着他们吃了在泉州的第一顿,灌汤包,一家小小的弄堂小店,却坐满了顾客,灌汤包都是现做现吃的,皮不会有整过头的情况,每一个包子都充满了汤汁,凤爪一泯就脱骨,太优秀了
出来后还在街边买了醋肉
泉州
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大儿童万岁
2017-11-26 00:00
开了十来年了不知道有没有
每到冬天都会来买几块菜粿吃
米粿春卷我也爱
这算是泉州人从小到大最爱吃的小吃了
老少皆宜
很多外地人来,会先去水门面线糊吃一碗
我建议可以顺便买块菜粿试试
水门巷口有好几家
推荐这家的原因
只因为老板娘总是很热情笑脸相迎
而且品种很多
再加上生意总是很好
大家说好才是真的好
天气冷,建议买的时候过下锅
凉了就不好吃了
泉州传统就是菜粿
外地的朋友可以先试试这个
一块2元
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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鱼会亲吻蝴蝶
02-26 15:39
这这家店性价比高,蛋糕二三十,还有下午茶意面小吃可以吃吃,价格也都不贵,意面不错,蛋糕没尝应该也不错。店铺就在金鱼巷入口处,有三层楼,店铺面积不大,三楼是露天阳台,正好可以看到龙龙灯。但是!!没有卫生间我真的不能忍?又不像在商场里卫生间好找,在这种商业街还要自己去找公厕,而且问了店员,只说了没有厕所让我去外面找公厕,连个公厕方向位置都没指。
泉州
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奇葩哆哆apo
03-24 01:23
到西街朋友推荐的第一家泉州特色小食!
讲真的不推荐一人吃一整个
可以两三分分一个粽子
因为真的很大个
一个肉粽子想到于北方粽子两个大
后面还有很多吃的
糯米又顶饱
所以,尝个味道就行啦!
?️服务:
阿姨很热情。
有些露怯了,里面的香菇露出来了我问人家怎么还有鲍鱼?
「泉州市」
「泉州小吃」
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hQl_5048
02-05 20:30
菜品好吃,价格也适中值得推荐,老人家比较喜欢传统菜
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teekysheng
03-13 13:42
「花生汤」大家推荐加蛋好喝,个人觉得你们要是接受不了甜豆花这类东西的,就要不加蛋的,不加蛋的花生汤还能当个甜品,加蛋之后怪怪的,不过尝试一下也挺好~
「萝卜糕」正常
「马蹄酥」长得像油条一样,粗一点,一开始满心欢喜以为遇到了油条包麻滋,也是甜甜的很好吃
位置很好找,服务也不错,和阿姨互相听不懂的聊了几句打包外卖也不错
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花钱_340
02-06 17:00
看图中光盘程度就知道味道不错啦啦,蛮多人去吃的
「牛排」汤汁拌饭也不错哦,下饭哦,肉质鲜美,脱骨软烂,感觉有药膳味又好像咖喱味道,泉州这边牛肉类型的店好像都有
「萝卜牛肉丸汤」牛肉丸不是科技与狠活我喜欢,筋道,汤底也好喝~
泉州
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scarlet_6575
03-21 20:55
是挺贵的一家店,乍一看一碗面12,加了料瞬间价格就能爬上30,而且生意估计太好,加料出错也挺多。醋肉没醋味,加上蘸料是好吃的,面条基本和糊糊差不多,口感比较清单。感觉并不值得特地来一次。而且明明我们选的是一种老板娘自己听错了,还要过来跟我掰头,说是我们说错了,很不高兴的改正了以后我们要求加的那样东西几乎没有,价格算好以后最好自己再算下,感觉老板出错率不低啊,短短吃饭半个小时就已经有两个算错的。
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百事小甜_6779
03-26 15:28
来泉州建议喝一杯茶满方庭
这家在西街钟楼特别好找,也不用排队!点了就可以取餐?
?出品:
标志性泉州编制杯免费送的,适合拍照打卡哈哈
?口味:「归霞雪时」
茶底淡淡的清香,顶部有奶油和碧根果好喝的
[樱花]性价比:
团购活动性价比很高
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吃喝玩乐的悟空
02-09 00:18
?口味:
天后宫这家姜母鸭是汤汁偏多的那一类,选料和清理也很到位没有吃到一点鸭骚味,砂锅焖煮的鸭肉软烂不柴,尽管放了很多老姜,鸭肉有姜香味带一点麻油香味却没有什么辣味,吃完也没有油腻腹胀的感觉,本地朋友推荐来的店,口味和性价比确实超出预期
?环境:
一个小店,离天后宫特别近,招牌也很明显,来吃的本地人也多,但是只有三四张小桌子放在店外只能在室外就餐,可能并不太适合对环境要求很高的朋友
?️服务:
上菜速度挺快,老板娘也很热情,不太懂的情况下点了两份米血糕,建议我们先点一份不够再点,很为客人着想
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簞_7759
2023-12-26 21:29
真心一般啦,
真的没有那么惊艳。
感觉就是秋弹秋弹的蠕虫~
没有特殊的味道,
都是老板调的酱油醋的味儿。
?环境:
有点过于凑合,
新装修的,
但是堆满了杂物,
显得不伦不类。
?️服务:
还行吧。
「土笋冻」有10,15,25可选,如果真的不听劝,一定要尝试,建议买了10块钱,就可以了,真的没必要买多,真心不值得。
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