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Ontheway_1944
2021-04-30 08:01
第一次来泉州旅行必打卡15家小吃店美食攻略
?【关于泉州】泉州 泉州素有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉,是国家首批历史文化名城,历史悠久,宋元时期,泉州一度成为世界第一大港,被誉为“东方第一大港”。 泉州不只是海上丝绸之路的起点,也是福建美食之都,多次上舌尖上的中国。泉州市区美食主要集中在西街,东街,中山路,涂门街,天后宫等。
?【关于交通】泉州晋江机场,泉州高铁动车站都有公交车可以直接到市区,在古城范围内步行加小白公交车是最佳出行方式,招手即停,想去哪就去哪,景点都离得不是很远。
?【关于住宿】个人建议住西街钟楼附近,在这边居住,景点和美食都比较集中
?【15家必打卡美食店】
?1.水门国仔面线糊 国仔面线糊(水门国仔总店):泉州名气最大的面线糊,他家的猪血汤也不错,早上排队要排比较久,可以其他时段去吃
?2.曾氏老记面线糊 :这家面线糊会比较稀,但却是不少人的爱
?3.五叔公土笋冻: 土笋冻是外地人眼中的泉州黑暗料理,主要原料是一种星虫。
?4.秉正堂 秉正堂(天后宫总店):上舌尖的是这家,一定要去天后宫总店吃,其他分店口感差很多
?5.爱啊石花膏:料比较多,物美价廉,现在本地人更多是吃这家
?6.斯丹姜母鸭:姜母鸭原系一道宫廷御膳,鸭与母姜(老姜)性味互补,有药膳功效。
?7.亚佛润饼菜:闽南人的思乡菜,上过舌尖上的中国。
?7.吴记手工麻糍:一个2元,现包现做,软儒酥脆
?8.阿姨鸡架:他家的鸡架必点,酥脆多嫩
?9.春哥铁板烧:他家的白果必点,酥脆软糯
?10.侯阿婆肉粽:泉州老字号,有人说比嘉兴鲜肉粽好吃
?11.好成财牛排:不同于西方牛排,加入姜丝,咖喱,酱油一起熬煮,牛排软糯鲜香,非常入味。
?12.正泉茂绿豆饼:泉州老字号,不同于其他家的绿豆饼,饼皮酥,馅料甜,适合作茶配,被很多人拿来当特产送人
?13.庄阿姨芋头饼:一辆老式自行车、两箱热气腾腾的芋头饼,庄阿姨二十多年前就开始卖起了芋头饼。排队都不一定买得到,酥香软糯
?14.雷老虎烧烤:上过人生一串,鸡腿鸭胗都非常可
?15.鸡腿怣:靠着鸡腿红遍泉州,花生酱是他家的特色
泉州 · 水门国仔面线糊(美食街店)
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LUVJT
2024-02-17 17:28
菜品可以根据人数点大中小份,很贴心,所以我贪心地点了8个菜,但作战人数只有两大一小,饭点要等蛮久的,可以拼桌,椒盐老蛏,神奇又合适的味道;醋肉拼五香卷,醋肉干吃,平淡无常,但一蘸酸辣酱,似乎一下子把肉的鲜味激发了出来,果然甜辣酱是灵魂;炒面线细嫩无比,用料其实很朴实没什么海鲜,蔬菜很多,但炒出来就是香得令人食指大动,咸香,但绝不过咸,控油控的极好,柔韧爽滑,且润达;蟹肉炒蛋,鸡蛋蟹肉马蹄三重鲜,诗诗就这道菜吃了两碗饭;炒鸭杂、猪肝、鱿鱼还可以。如果你不想沉浸在面线糊、姜母鸭、牛排的轮番轰炸中,想找家当地菜馆改善下口味的话,这家老字号合适。
10
泉州
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炸飘_431
2019-11-30 00:00
麻糍真的好好吃啊
手打年糕的口感,裹以花生芝麻黄豆粉,简直香的不行
拿着热乎,软糯拉丝,里头芋泥口感细腻,微微过甜;冷吃依旧香糯,略带一丝嚼劲无敌了
芋头饼是真的刚出锅,奶奶一直在强推无比热情,果然不望奶奶所推,外头的酥脆加上芋泥的甜腻,招牌了
泉州 · 孟氏食品老店(丽玲麻花店)
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yoyoym
2024-02-01 08:11
泉州西街的醋肉满大街甄选良久选了这家,现买现炸,也因此需要排队等候….
口感不如四川小酥肉那般酥脆,微微酸,故名醋肉。在里众多福建小吃中,我较为喜欢,终于不是甜口…
没有比较过其他现炸醋肉,不知是不是口味上层,味道还不错,可以一试,可选择炸紫菜、炸菜粿与醋肉拼一份哦!
泉州
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olazu_5598
2024-02-08 14:12
就在天后宫旁边,中午到的,虽然都是一包包包好的,但触手都是热的,老板说都是放在里面热着的。刚出炉的时候馅比较甜,冷了以后会降低些甜度,回炉烤一下就又恢复了。这个绿豆饼口感跟平时吃的都不太一样,好像加过猪油一样,饼皮不厚。对我来说过甜了。
泉州
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小小吃货_1602
2021-07-04 10:57
#舌尖上的泉州#寻找古早味之旅
网红阿芬卤面?店打卡✅
很巧阿芬就在我们酒店?后面
所以最后天退房后~临了我们去打卡了✌?
由于不饿,只是想尝尝这网红&卤面味
我们就在上团了一份套餐
卤面?和第一天在另家店吃的有点不一样
这的更清爽些~口感更?层次感
配料都是卤制的,豆腐啊肥肠啊都卤的很入味很好吃(泉州的肥肠都洗的很干净~不油)还有些萝卜干啥的爽脆可口
汤底鲜美且是勾芡过的,但和上海这边勾芡的不同更薄更爽口。配着?和美味的食材,果然另有风味。推荐游客来品尝
泉州 · 阿芬卤面(花巷店)
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乐趣_6631
2021-06-18 12:11
环境:
在六灌路靠温陵路的方向,就是电力公司附近,与之同侧。是个小小的门面,但是里面很干净。
服务:
老板挺好的,有问有答,老板娘有点傲娇,可能是看我吃完了还不走坐着玩手机吧,竟然不答话。我是在等着消化好试试其他。既然这样,那我走。
「芋圆」超级q弹,里面包肉的,加的酱料有甜面酱和花生碎,又甜又咸,很…奇特的口感,可以接受的。饱腹感强!
「瘦肉汤」真招牌!清淡而且肉香扑鼻,有种自家炖汤的感觉。
「拳头母」小小的,感觉和丸子、酥膏有点像,他们家的没有那么重口。
泉州 · 阿憨衙口芋圆店(泉州店)
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AlfredJin
2021-07-08 13:56
【泉州探店】斯丹姜母鸭
最重要的事情说在前面。我是真的好喜欢泉州呀!
去年五月和今年六月两次到厦门,两次都去了某连锁闽南菜饭店都没吃上姜母鸭真心遗憾。拍完婚纱照果断租车前往泉州,却意外成全了这段旅行最美好的回忆。
涂门街总店离清净寺不远,晚上八点还有不少食客。两人点了一份姜母鸭,一份炒鸭杂和一个汤。米饭按人头算,老婆不吃饭我就着鸭肉和鸭杂干了三碗饭。
「姜母鸭」真的名不虚传!吃姜母鸭真的要来泉州!整锅上桌香气浓郁,淡淡的姜味一点不觉得刺鼻反倒让人食指大动。鸭肉软烂入味完全不柴,我觉得这刚刚好的姜味把鸭肉的香气完全激发出来了。鸭翅鸭掌下酒,鸭肉和汤汁下饭,绝了!
「炒鸭杂」我俩都是内脏爱好者,这盘鸭杂也是非常可了!内容非常丰富,鸭肠鸭胗鸭心配上满满的蔬菜,每一口都是非常完美的咀嚼感。
「冬瓜瘦肉丸子汤」闽南菜一贯的做法,清淡,正好可以解解腻。里面的小肉丸和鱼蓉非常提鲜,非常好!
如果不是时间紧张,我想我们会在泉州多待些时间,这里的小街小巷正如这家店一样,朴实却隽永,充满烟火气。
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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伽油MaMa
2024-02-08 18:30
西街随意逛找到的一家书店
看着店名“芥子” 后略感,这家店应该挺热门,后来DP上看到好多人的评价,我们在店里驻足停留了好久,老旧的物品,特别符合这个城市的文化气质,闲散随性的摆放,让人可以慢慢的细细的翻看,可以戴很久的小地儿,偌大的木质结构窗户,阳光好时撒满屋,斜斜的照射进来,别有意味,出片出片~
小朋友们在里面也玩了很久,东看西瞧,买了一堆的小礼物,孩看到小时候的磁带、walkman,好怀旧…
可以逛逛的小店,东西价格略略贵。
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vivilovetu
2024-03-03 19:09
闽之味No.11
去五店市在这附近等车,发现原来比较热门的几家芋头饼店都在这一条小巷。
因为只是想尝尝,觉得没必要等那家最火的,就直接在这家买了一个。
「原味芋头饼」拿到是温热的。两侧类似饼干质地,意外的没有很油。原味芋头馅甜度调的刚好,是比较坚实的质地。估计刚出锅能更酥些。
是好吃的,一个刚好做个下午加餐。
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满满_7411
2023-08-20 19:03
临走前来专门找了这家店来吃,想着一家卖板栗的店四果汤也有人推荐,一定很好吃,主打一个逆向思维。
店铺很干净,就是空间有一点小。所有四果汤的材料就实实在在的铺在你面前,目不暇接,而且一下子唾液就分泌出来了。
并且甜味刚刚好,不腻,加上水果吃起来非常清爽,芋圆和汤圆糯糯的,丰富了口感,很不错。
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Natalie李
2024-02-18 20:07
本地人推荐的沙爹面,可选的料很多,基本都是海鲜和肉,蔬菜只有自带的豆芽。
推荐加「虾仁」「海蛎」醋肉,炸鱿鱼圈。那个醋肉不要单点,加到汤汁里面更好吃,不然没有什么味道,还有千万别点100块一根的大九节虾,都是冰冻的虾,难吃又贵,土豪钱多没处花的可以跳过此条建议。
这个面最大的特色应该是他们的汤底,沙爹的辣比厦门的那种沙茶面要辣很多,汤汁比普通面汤要稍微浓稠一点,偏咸鲜辣的口感,面条是细软的机器面没什么嚼劲也不难吃。生意很好,速度也很快,点完基本就做好了,比较有特色的一家面店,旁边还有一家面线糊好像也很出名,过来了可以一起尝尝两家当地的老牌风味。
泉州
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sherry欣宜
2024-02-26 22:40
?环境:圣湖店,比西街店小,晚上人很多,都得站着等占位置。人流大,环境卫生就比较跟不上了。
「白果」一如既往地好吃,又脆又甜~
「牛板筋」第一次尝试,还不错
「蒜苔」还行,就是感觉一串好少?
「娃娃菜」好吃的,就是比较油
整体还是很不错的~
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泉州
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小白_2058
2024-03-28 21:12
本来奔着旁边的痛风锅去的,结果因为排队的人太多随便选了隔壁的这家牛肉火锅,结果意外惊喜。
晚上7点多门口也在排位,不过翻台挺快,大概等了20分钟左右就进去了。点了招牌的牛杂锅底,里面的料已经很丰富了,牛肉牛肚牛肠应有尽有,还有娃娃菜打底,煮的软烂很好吃
「鲜吊龙伴」「鲜切嫩牛肉」感觉这里的牛肉都很好吃,涮个十几秒捞出,很嫩
泉州
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热心少女在线吃瓜
2021-03-13 16:17
打卡必吃榜第N站
?胭脂巷|中闽百汇斜对面进去,附近是mini布料市场|传统手工工艺制衣|苏氏祠堂隔壁
?人均30+|丰俭由人
?饭点高峰期,建议错峰品尝
位置不多,但是一目了然的整洁,跟以往的传统小店不同,较为干净整洁
「特色灌汤包」咬下去“吱”一声,肉汁砰出来,鲜味就出来了,再来点醋儿,完美~皮薄肉鲜,中午11点已经有人在排队等灌汤包了~
「紫金凤爪」好吃?,绝不输于酒楼的出品,微辣~肉质结实
「胡辣汤」?最爱~菌菇汤+芡,酸酸辣辣,解腻神奇~
「水晶虾饺」每个都包满了2个虾~每口都能吃到鲜虾,手工的饺皮,所以偏厚。
实力推荐
泉州 · 燕支巷灌汤包
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teekysheng
2024-03-13 13:12
落地第一家吃的网红婷婷,后来早餐就在酒店附近随便找了一家吃,并没觉得有多大差距,价格实惠好多,前者我们两份分别加两份肉一根油条?42,这家同样的组合?29,好喜欢这个辣椒油的瓶子,回家我也这么搞
泉州之行种草了面线糊,网购一些作为日常早餐宵夜很完美~
泉州
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苏桐瑶
2021-05-20 13:10
切记四果汤里面不要点太多芋圆类,一定要搭配有味道的水果类和果仁,海石花本身是没有味道的。这家应该炸串可以,但是没吃,吃不下了
泉州 · 谢记美食四果汤
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wendy生活家
2024-03-04 14:45
买了伴手礼带回来送人。除了招牌绿豆饼,还买了香芋馅饼、鲜肉饼、萨其马等。绿豆饼偏甜,香芋饼好一些,店铺里萨其马有代销的,也有贴牌的,价格相差不少。店员既要销售,也要在后面制作,都是上了岁数的大妈,口音听不太懂,再问两句就不耐烦了,直接拒绝回答,唉……
泉州
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春江花月_9501
2023-11-27 08:19
不知道夹在两大芋泥饼和对面咖啡屋之间的拌面店是什么心态,但不嫌弃这其貌不扬的门脸进门,你可能会发现不一样的小味道。
本地的老字号碎肉拌面店,不止于一家,从隔壁芋泥饼拎着来找拌面,一边甜一口咸,其实也蛮搭调,好像咖啡赔扁肉一般的有双“贱”合璧的感觉。碎肉就是卡骨肉,猪脸上剔下来的胶质肉,半肉半筋,混合了足足的一大碗碱面和花生酱和甜辣酱的混合,有点肥腻又有点柴生,好像一种与生俱来的冲突性,有点甜又有点香,碱面捞的略生,给的酱多拌起来也不费劲,因为几种酱底混合也不浓稠,面条得到这些闽南人喜欢的酱调配似乎也充满了正能量,可能来一点生动的葱花才更好。
小肠汤一般般,底汤挺厚,原始的感觉,和福州捞化店里的猪脏底汤无差。
很市井的烟火,因为到了午间来的食客有点多,老面的阿姨忙的不可开交,但居然都记得谁点了啥款,只是不敬业的阿姨们老是送错桌,急得老板娘还需要一边捞面一边下场调控场面,真为她捏把汗,真有点吃不下了,我今天从早到午的第七家让我有点承受不住了。
泉州
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新鲜萝卜_3067
2023-12-01 01:24
环境:步行街附近。
服务:没太多。
「招牌牛排」绝了,绝了,绝了。牛的味道新鲜但很有味道,就算汤汁也下饭,肉虽少但都是精华。听着挺多本地人来吃的。超级推荐好吗。
「蒜蓉生菜」虽然简简单单的蔬菜,但也做的好吃。
「牛杂汤」真的好好吃。
吃过潮汕的牛,但和泉州的不太一样。是那种入味的鲜,然后萦绕口中的那种,看到我们最后光盘就知道不一般啦~
很推荐的一家店,来泉州打卡想吃牛排且是口味清淡的广东人可以冲!!!!
泉州
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扁羽毛翩翩
2024-03-11 12:28
早就听说莓超疯家
果然hin不错
奶茶的奶是每日鲜
眼见的货真价实
奶配合着各种茶香
微微甜喷喷香
来泉州应该要来这里喝上一杯
除了茶本身
楼上的观景台也是出片的福地
可以看到西街的整条街街景
可以看到开元寺的东西塔
更有泉州的灯标打卡平台
泉州
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lowelltracy
2024-03-15 16:20
团了个双人套餐外加一份古早花生糖粿 好評!
?环境:
在市区跟导航好找,车可以直接停在店门口人行道上(泉州允许)
「综合深海石斑鱼粥」双人份量,我们四人结果平均每人 1.5 碗,加之粥比较稠,好饱
「闽南香酥猪肝」很香酥,只要不怕三高绝对能清盘
「炒芋圆」还有代表性的一道闽南菜,炒的很有锅气
「龙记海鲜卷」据说是店家自制的,内有海鲜香菜沙拉酱,油而不腻,香脆可口
「醋肉拼菜粿」炸醋肉比之之前吃的几家好,小块肉炸得够透
「经典花生粉糖粿」花生碎好香,糯米丸子软软糯糯的,热吃好香
?️服务:
环境不错,服务也很细致到位
总体评价值得推荐,可以二刷的一家
泉州
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呆若木马
2024-03-01 02:17
游客,1月中旬来泉州玩,西街上的文创店挺多的,我觉得最好看的应该就是这家。
我有买冰箱贴的习惯,买了一对树脂滴水兽,回来才发现还有陶瓷款,下次再去玩要补上。
明信片的质量也很好,寄了三张都收到了,两张同款的用纸更厚一点,设计的也好看,值得一寄。
里面的空间挺大的,有各种滴水兽的展品和在售品,还买了根文创冰棍吃。
12
泉州
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不吃青菜和香菜
2024-02-18 17:12
环境还不错的,宽敞明亮,门口都能停车,一排都是好吃的店。
服务也很好 ,热情周到,有求必应
牛肉很好吃,又弹又嫩,虾滑都是真材实料不掺杂淀粉,蔬菜摆成了一朵花还挺好看的,哈哈。而且他们的花生酱很香甜,麻酱爱好者别错过。
总体来说,环境不错,味道很好,服务不错,性价比可以 ,下次来泉州玩还会来?
泉州
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骗人的嘴
2024-03-15 23:02
只差几分钟
错过了销冠阿玲花生汤的营业时间
心有不甘 既然来到泉州必须打卡花生汤
搜索了就近的这家店铺
店铺不大
阿姐一个人在看店
因为之前特种兵式打卡了太多美食
实在是撑得很
所以只点了一碗
阿姐还是非常热情地接待了我们
我点的「鸡蛋花生汤」
花生独有的浓厚香味着实诱人
也不会很甜
只可惜实在是撑不下其他口味了
有机会以后再来
泉州
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小番
2024-05-08 22:46
不得不说,这家门店环境非常干净,食品也是做得非常干净。虽然不是我爱的口味。
大肠猪血汤,猪血很爽滑,应该是加了蛋白制成的,大肠处理得极其干净,就是汤的味道不是很重口,我喜欢加胡椒粉葱头油的猪血汤。
拳头母稳定发挥?,馋了可以来点个吃,酸甜的酱一蘸,喜欢酸甜口的不能错过。
壶仔饭吃了感觉没有很香,但是看老板又是深沪人没错。
醋肉还可以,下次也不会再来点就是了。拳头母是我跟朋友唯一会再点的。
晋江
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spencer_9284
2024-03-14 16:01
「碎肉猪肝拌面」碎肉有点肥肉,我个人是一点也吃不了,整体感觉不太入味
「牛肉羹」还行
「拌青菜」这个味道很好
「猪肝汤」猪肝很新鲜,很嫩,汤也鲜美,这边喜欢在汤里加香芹,很提味
泉州
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TINA_3516
2024-03-11 16:33
下雨天的泉州 不好出行
找到这家评价不错的咖啡店
环境满不错的 里面的小摆件 和书都?可爱的
很治愈 看着就让人感觉放松开心
「梅子露冷萃」
酸味的梅子和咖啡搭配在一起 感觉满清爽的
「巴斯克芝士蛋糕」
芝士味浓烈 口感不错 好吃 推荐
泉州
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船长开飞机
2024-03-05 17:53
#在这家餐厅找春天
在找厕所的路上被黑色的门头吸引 于是 从巴浪鱼立马杀过来试试看 不想错过任何一个让我心动过的瞬间(主要是我有时间
点了一杯中深烘的阿拉比卡的美式 还行吧 习惯到一家新的咖啡店必点一杯他们家的美式 如果美式的味道不差 其他估计也差不到哪里去 但是他们可选择的豆子太多了 我选择困难呜呜呜呜(不是不好是我的问题
然后就是这个抹茶柚子蛋糕 看起来很有食欲 能吃到柚子果肉 也是还行吧 最后就是这个96小时厌氧日晒 的危地马拉 很顺 今日第一名 比巴浪鱼那个冷萃好喝啊哈哈哈哈哈(我道歉当我胡说八道
整体不错 出品还挺有仪式感 有种被认真对待感觉 带了个话题找春天 瞎带的 硬要说就是这个柚子抹茶蛋糕真的很春天
泉州
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君君是凯丁啊
2021-06-19 09:43
下午2点半才开始营业,大家不要去太早,我们2点到店,已经有人在门口排队了,生意太好了。
进店之后拿着盘子自己选菜,选好到厨房结账付款,因为已经吃过午饭了,就只点了一些大家推荐的菜品试试。
这是他们这边那种加麻酱的那种炸串,四川人吃起来会觉得略偏甜,可能忘记跟老板说要辣椒了,整体都不太辣。不过这怎么能难倒出门随身带辣椒粉的四川人!自备!蘸着吃好吃到炸裂~
单纯就炸串来说,也没有那么惊艳啦,可能期望太高吧。
另外就是,老板全程都很高冷
泉州 · 泉州鸡腿怣
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烟火伴清欢
2021-09-08 12:55
地址:安海书院往安海阳光书店的十字路口
?环境:
一间牛肉小店,中午客人挺多,翻座也很快,老板夫妻都很朴实和善,微笑待客
?️服务:
服务周到热情,介绍菜品,询问口味?
「牛百叶牛肉丸米粉」
口味地道,百叶扫尾硬了一点?
「牛肉米粉」
牛肉爽滑,肉质鲜嫩,加一点点辣口味更好?
「牛肉丸汤」
丸子大小不一,吃起来还是挺Q弹,老板制作有点随性?
人均:15-20
顺路打卡的小吃
晋江
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