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Gmiao
2021-05-14 15:16
平江路是苏州的一条历史老街,是一条沿河的小路,其河名为平江河。平江路历史街区是苏州古城迄今为止保存最为完整的一个区域,堪称古城缩影。对照南宋《平江图[1]》及明末《苏州府城内水道总图》,平江路基本延续了唐宋以来的城坊格局,并至今保持着活力。
因为一部电视剧,使得平江路历史街区更加的有名。最好住在老街区里,每天用脚步丈量白墙青瓦,慢下来,找一家茶馆,喝杯茶,听一曲评弹,好不惬意啊!
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荔枝青柠
2023-06-29 23:45
耦园超全攻略
耦园是苏州园林形成比较晚的一个私家园林,原本叫“涉园”,后来沈秉成购得此园并建成耦园,耦园是一座小家碧玉型的园林,不像拙政园那样壮丽,也是苏州园林中与爱情有关的一座园林。沈秉成携妻子归隐在此,建成耦园寓意偕隐双栖,但几年后,沈秉成奉诏再次复出任职,将耦园交由妻子管理,在沈秉成几年后又回到耦园时,他的妻子早已过世,沈秉成饱受丧妻之痛,几年后也卒于耦园。(至于后面几任园主和沈秉成的详细经历大家可以再搜索)
p1图片来自百度,文字是我后加的,是耦园的地图,上面标注的地点现在楼大厅和锁春是不开放的
p2-p5是耦园中主要建筑物的图片,p6-p9是耦园其他角落或建筑物图片
图片中蓝色水滴是入口,红色水滴是出口,耦园中没有讲解器,可以租导游,好像是50,也可以下载三毛游,不过讲解也是大概的介绍,没有每个景点的详细介绍。
推荐路线:入口进(门厅)——偕隐双山——纫兰室——织帘老屋——藏书楼——鹤寿亭——载酒堂——无俗韵轩——藤花舫——储香馆——城曲草堂(安乐国)——还砚斋——望月亭——吾爱亭——山水间——便静宧——魁星阁——出口
耦园主要分为三个部分:西花园,中住宅,东花园,西花园包括纫兰室,织帘老屋等在内,织帘老屋是东部核心建筑物,中部住宅区是入口处进去以后直接直走,而城曲草堂,池塘,山水间都属于东花园。在东花园和西花园都有假山,但是都被封了,目前不能爬假山,耦园中只有东花园有一个小池塘,且没有荷花,只有一片睡莲。另外,耦园中有一个茶室,在双照楼,东花园东北角,楼下是还砚斋。
地址:江苏省苏州市姑苏区仓街小新巷6号
门票:成人票20元(淡季)成人票25元(旺季)学生证可买优惠半价票
位置较偏,处在平江路街区的小巷子里,但是并不难找,也可以选择在相门地铁站下车,沿相门古城墙向北走,路上会有指示,走到头就是耦园入口,或者在逛平江路的时候顺便拐进巷子里去逛。
在逛的时候可以听一下三毛游的耦园介绍,有关于园主人沈秉成的爱情故事,时间也挺长的
苏州 · 耦园
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苏州小鱼娘
2021-04-18 12:55
相门地铁口对面就是,这家是苏州的老牌吃粤式菜的啦。正好东园过来,就来尝尝,里面有个小园子,点了乳鸽,鸡爪,肠粉,里面有一层,脆脆的,拆鱼粥也挺好吃的,上面浇一层,脆的,干炒牛河,好久没吃了也挺好吃,点了两个菜,酱爆腰花,还有炒青菜,都不错,符合老年人的口味。有个叫服务员的杭会也挺热情的,经理态度也很好,下次可以来吃个早茶
苏州 · 顾亭酒家(相门店)
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大麦Michael
2021-03-14 16:10
苏州小众 | 中国昆曲博物馆
说起古老的苏州,首先想起的是苏州园林,但苏州不止有园林,还有评弹和昆曲。
•
位于平江路张家巷的中国昆曲博物馆,前身是全晋会馆,里面保存有一座古老的戏台,有关昆曲的一切,你都将在这个博物馆学到。
•
昆曲发源于苏州为南昆,除了南昆,还有北昆,还有湘昆,湘昆也就是在湖南的昆曲,风格和情趣跟苏州的南昆已经大有不同,毕竟苏州方言软糯,湖南方言较为硬朗些。
•
虽是博物馆,因前身是会馆,布局也是延续苏州园林的特色。馆内桃花已初开,今日天气晴朗,在了解昆曲发现历史的同时赏赏花,也是心旷神怡。
•
博物馆免费开放,闭馆时间下午5点。
苏州 · 中国昆曲博物馆
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huhuegg
2023-11-24 17:05
离开苏州前还有个一个多小时,义无反顾来了平江路,喝杯茶听个评弹。点了苏州明前碧螺春,一直帮忙倒水很热情。每隔20分钟会唱两首,偏小曲儿风格,大多脍炙人口。也可以自己点想听的,点了一首钗头凤,两位表演者的感情声音都到位,感觉到了这首曲子要表达的心境。时间比较紧,处于旅游淡季,如果听众多一点,每桌都点一首的话,就可以听到更多曲子了。作为本次苏州之行的收尾,是一段不错的体验。
苏州 · 聆韵社评弹昆曲茶座(拙政园店)
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tgma_7992
2023-12-02 13:52
菜品丰富,口味非常的棒,非常正宗的苏帮菜,值得过来品尝!
苏州 · 伴园得趣堂苏帮菜馆(混堂巷店)
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tt糖不苦辣
2023-06-06 15:19
周末去的,人还挺多的呢
「秘制鸡爪」招牌应该就是鸡爪了,还有鸭胗,都蛮大的
「糖粥」糖粥,甜甜的,就是白粥里放了糖放了红豆沙
「红豆沙圆子」这个经常吃的了
「豆腐花」豆腐花还可以的,咸豆腐花,永远的神,哈哈哈
「豆干」豆干还行
苏州 · 皇城秘制鸡爪(煌城饮食店)
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H是大叔
2021-04-24 12:01
清明节假期到苏州游园,当地朋友带的一家家菜馆,位置很好,就在狮子林,很好找。松鼠鳜鱼做的很地道,用的传统的酸甜汁,区别现在很多用番茄酱做的。樱桃肉颜色很好看,微微带点甜口,油爆虾很新鲜,河鳗也很新鲜,烧得很入味。虽然是小馆子,但比起第二天我们吃的松鹤楼要强很多。
苏州 · 陈记家宴(狮林寺巷)
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小D吃吃吃
2021-03-13 02:26
苏州探店|地道的苏式早餐
古语有云:“上有天堂,下有苏杭。”
一碗馄饨、一笼生煎;吃完逛园林 惬意的不行
“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤。鲜馅汤汁满口香,上嫩下脆食中宝。”这就是对苏州生煎最贴切的形容了。
?众多人推荐的这家“哑巴生煎”果真名不虚传
?皮薄肉厚 口感鲜甜,肉汁浓郁,甜而不腻!
?据说“哑巴生煎”创始也是颇有故事背景的
?到苏州一定要试试这家店哦!
?分店不少 可在大众上选离自己最近的一家
苏州 · 哑巴生煎(临顿路店)
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无痕小资
2023-10-29 21:11
不想做晚饭的话,可以来这点一份饭,再配点小吃。
苏州 · 随柳居(建新巷店)
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小玉轻酒
2023-03-08 21:09
耦园你让我好恨!!!
耦园真的让人气死了
票价20元???
园子比网师园大两倍多
该有的都有
并且还是佳偶成双对
看攻略先去了网师园
推荐理由:赏玉兰花
但是!耦园可以品茶?赏玉兰花
⚠️⚠️⚠️点评团购双人票?:99元
包含:茶室每人一杯茶(可以选喜欢的茶,无限续杯)
茶室在二楼
运气好可以坐在窗户边
远眺看耦园风景
窗外就是三米多高的白玉兰树
打开窗户欣赏玉兰随风摇曳
还能看到几对佳人?♀️拍婚纱
最近拙政园修缮不值得去
看攻略吐槽修缮有一半
票价还是70
不值当
其他园该有的苏州园林特色耦园都有
并且人不是很多(周日去的)
白玉兰也绽放的很漂亮
其次,寓意也好
【耦园住佳偶,城曲筑诗城】
苏州 · 耦园
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haloim
2021-03-31 23:05
在苏州的最后一顿正餐。
经历了一家店超多人,以及一家店到点不接待之后,自力更生找到这家巷子里的日常小餐馆。
最出乎意料的居然是「奥鹅」,一份是四分之一只,果然是店家招牌,有差异化的口味。
其次是「望杏福汽水」真的好喝!最后还带着走~自己去冰柜敲的时候,旁边坐着来喝汽水的居民奶奶,跟我说“好喝的,喏,我们正在喝”~突然就被安利到了…
「松鼠桂鱼」上得很晚,而且一家三口也吃不完,有点可惜。不过面粉不会很厚、酱汁酸甜适中,倒是比广东的大部分江浙菜馆子都好。
整体口味并不甜,反而有点偏咸:「葱油面」「酒香金花菜」的油盐对于广东人来说都重了一些。「甜品鸡头米」就是新鲜的薏米,桂花味儿甜度中上,感觉如果冰的会更好喝。
环境:
就不太谈得上什么环境了,小小的房子,台数也不多,不过桌子是够坐的。
服务:
老板们都收拾得很体面,从发型到服饰,是个讲究人儿~若你喜欢聊天,他们也会跟你打趣几句,也是旅途中的一抹人情味。
苏州 · 旧人家(平江路店)
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pangpan
2019-05-28 09:07
苏州桃花源记打卡
位置:苏州平江路店
价格:见图9
1.松鼠桂鱼:糖醋口味,没有刺,很好吃,性价比高
2.肉松酱骨头:每桌必点,甜酱的口感,肉很入味,推荐
3.八仙拌馄饨(红油口味):一份有10只,微辣的红油,有点甜的酱汁,丰富口感的馅料,太好吃了,念念不忘
4.醉蟹:螃蟹的价格根据大小订价格,现在的螃蟹比较小,大概1.5两,但是里面还是有蟹黄,超好吃
5.鸡脚:本想吃平江路的鸡脚旮旯,但是店家当天没有做鸡脚,好遗憾。桃花源记的鸡脚基本也是每桌必点,肉很紧致,也很入味
6.面拖大排:好像是苏州比较特色的小吃,味的一般,没有上海的排骨年糕好吃
7.肉汁烧笋干:本人很喜欢吃笋,但是这个笋的酱汁有点咸,没有很推荐
桃花源记饭点需要排队,我们是下午三点左右去的,加上下雨,不需要排队,还是很值得打卡的
苏州 · 桃花源记(平江路店)
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袁祯甜
2020-10-16 02:55
?桃花源记
?苏州平江路店
强推!好好好好吃!去苏州办完事都下午4点了就去平江路溜达了一圈,之前也没做攻略,到桃花源记门口的时候就好多人在排队,大家都在小声滴咕说是网红店,所以排队吃起来。良心推荐了,真的不愧是网红店,东西好吃,分量又足,价格又公道!
1️⃣什么什么饭:因为我实在记不住名字,想知道的看最后的结账单吧,嘻嘻,首先作为北方人的我是很少接触雪菜和腊肉的,不过这个雪菜真的好吃,吃完第一口有一种周星驰在食神中评委吃黯然销魂饭的感觉,欢迎大家脑补一下。因为这个饭是第一个上来的,所以我就吃了很多才想起来拍照,分量很足,碗也很好看,而且吃到碗底还有桃花源记4个字,推!
2️⃣赤豆糊小圆子:我什么都不想说了,吃空了,强推推推推推!这个小圆子赤红豆我愿天天来一碗!
3️⃣什么什么面:这种面条我第一次吃我也搞不懂是什么,口感又很怪异,不过味道还行,面汤有一点油,不过配着我的雪菜饭吃,也还行。总结来讲一般般吧,这种面吃不太惯。
4️⃣面拖大排骨:又一个好吃哭了的东西,一共3块,又是快吃完想起来拍照,什么都不说了,大家去尝尝吧,真的好好吃,也是吃不出来什么做的,很香很脆,边写又边咽口水的,所以强推!!!
?价格就不用说了,实在公道!
?好吃程度5颗星:?????
苏州 · 桃花源记(平江路店)
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绝对蓝色
2023-10-04 23:39
平江路一共有两家看上鸡爪,一家都不能错过
秘制鸡爪18元4只,鸭舌20元6只,桂花酒酿鸡头米18元,56元的下午茶还是很nice的
店内位置不多,找个空位带上手套开啃,鸡爪和鸭舌都超酥软,一抿就脱骨,桂花酒酿鸡头米也不错,鸡头米Q弹,小圆子软糯,甜配咸完全不腻,可以有
苏州 · 皇城秘制鸡爪(煌城饮食店)
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利群_4269
2021-02-15 19:44
苏州人都喜欢吃面,早上和中午都吃面。我在网上购买了食味记面馆的焖肉面。食味记面馆在原来的平一菜场边上,店铺门面不大,有点进深。店里还是比较干净的。面上来后焖肉味道不错,肉也厚厚的。面汤的味道也是可以的。
苏州 · 食味记面馆
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不软妹BrianMay
2021-01-08 11:06
苏州探店|伟记奥面馆苏州必吃榜美食打卡
苏州人早餐上镜率最高的美食之一就是面条,苏式面条作为本地人肯定是经常去吃的?一碗头汤面一天都美滋滋 ? ? ?
不过北方人可能不一定吃得惯,苏州面条的鲜甜?之前去北京我也吃不惯炸酱面来着- -同理同理,喜欢的很喜欢,不喜欢的嗤之以鼻
_
今天推一家火了20几年的奥面馆——伟记奥面馆?常年在必吃榜上,这次去也看到了不少来打卡的人?科普一下,传统的奥灶面有两种✅一种是红油爆鱼面✅另一种则是白汤卤鸭面??
———————————————
1⃣️白汤卤鸭面
鸭肉住的非常软烂,一拉肉和骨头就可以分离,还没吃就可以感受到鸭肉和汤底的鲜,毕竟这一口原味高汤熬了三四个小时![doge]
_
2⃣️红汤爆鳝面
爆鳝面相较于卤鸭面来说,外观看上去更香脆,不过缺点就是我个人觉得爆鳝太太太少了 我还是更喜欢苏州别的小众面馆的鳝糊面,吃着更带劲。
_
3⃣️红汤焖肉面
其实苏州人的话红汤面吃的更多,我小时候一般就是吃大排面、爆鱼面多一点?像伟记的焖肉面,焖肉确实很软烂,但和老石头面馆还是不能比?如果要吃焖肉面建议去老石头面馆,他们家的早上限量卖的,卖完就没,真的超级!无敌!好吃! ? ?
———————————————
?所以说,其实奥灶面是昆山的特色,苏州的话其实有很多的小众面馆,比如?老石头面馆(焖肉面、风扇凉面)?汤香源面馆(不踩雷,都很好吃)?苏虞斋面馆(三虾面、鳝糊面)所以想要了解更多的面馆吗,评论区告诉我吧!???
苏州 · 伟记奥灶面馆(白塔东路店)
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怪味甜橙
2020-11-20 21:44
苏州必吃?地道苏式平价小吃‼️人均不到10r?
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之前看攻略种草的宝藏小吃店,扫了一眼菜单,发现最便宜的只要4元,最贵的也才27元!性价比真的很不错?个人觉得是值得二刷的店~
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?店名:随柳居
?地址:苏州建新巷17号(近和基广场)
?️营业:7:00-21:00
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入座后直接扫码点单,很方便。和姐妹点了Top前2的冰冻酒酿牛奶、桂花鸡头米小圆子。小小一份,不占肚子,还蛮适合饭后吃的
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冰冻酒酿牛奶??冰冰凉也挺清爽,淡淡的米酒香混着牛奶,嚼着甜滋滋的酒酿,舒舒服服。
个人特别喜欢??桂花鸡头米小圆子?Q弹富有嚼劲的鸡头米+软糯的小圆子,这两者也太搭了!第一次尝试鸡头米,瞬间就爱上了~
苏州 · 随柳居(建新巷店)
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贪睡猫咪
2020-08-14 18:13
平江路必吃的小吃、鸡脚旮旯
超好吃、不多说、苏州人都知道、买吧!不会错
苏州 · 鸡脚旮旯(邾长巷店)
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朱毛毛_3569
2023-12-09 13:37
中午简单吃一口,今天来到苏州玩一圈,搜了下酒店附近这家伟记奥面馆还不错,真宗苏式面,也不远!店里都是人,确实热门。问了服务员点了2碗特色面,卤鸭爆鳝面和卤鸭面!苏州的卤鸭是白的,像盐水鸭,面条细细的,很有韧性,汤头满鲜的,还不错!
苏州 · 伟记奥面馆(白塔东路店)
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小菜心馨
2020-11-06 00:00
走过狮林寺巷,发现开了好多新店,其中有一家是卖蟹壳黄的,小伙伴感兴趣,那就去吃个简餐吧
进店一看,还是一家上过风味人间节目的名小吃呢,原来在大儒巷,刚搬过来吧!
我们点了小馄饨、肉松和干萝卜丝的蟹壳黄还有一碗牛奶红小豆。
小馄饨应该放了猪油和酱油,中规中矩蛮香的。
蟹壳黄烤得很好,外面酥脆,里面油酥层次分明,肉松和萝卜丝都好吃,干萝卜丝蟹壳黄是大的,与常规的放在一起反差萌得很
牛奶红小豆比较普通,就是牛奶煮红豆,感觉加了炼乳
新开店环境还可以,服务人员也很热情,就是建议餐具清洗还是要再用心一点,以免影响客人用餐心情
苏州 · 金麦黄蟹壳黄(大儒巷店)
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1970-01-01 08:00
推荐
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老虎吃饱了
2021-05-12 21:46
在住的附近,就溜达过去,选了二楼阳台的位子看风景,忽然感觉特别的舒适惬意。
环境:
因为在古色古香的街道上,所以非常的有味道。有一只超级大肥猫坐在板凳上静静的看人来人往。
口味:
|桂花赤豆糖粥^点的时候心想不就是稀饭吗,但是!上桌后几乎都被我吃了。甜糯适口,糯米粘稠清甜和红豆沙绵密完美结合。
其他菜品中规中矩,但是也不踩雷。草头有点老,
油爆虾不算太新鲜之外没其他问题。
苏州 · 鹤园茶楼(平江路店)
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Mmmmmm_3680
2021-05-05 10:14
环境:户外环境满分,很出片,天色渐暗的时候地灯一打,拍出来的照片连滤镜都不需要加!
服务:服务生挺不错,说话悠悠的。但是!茶水怎么自助呢?我很不理解?
菜品:点了响油鳝糊(有点儿咸了),松鼠桂鱼,豆干马蹄菜,某个笋块(黑黢黢的酱油菜就上来了,没有任何装饰,盘子边都没擦干净。),某个排条(也可以叫干炸里脊?),清炒空心菜,莼菜汤,一壶米酒。六菜一汤最后的推荐菜竟然是清炒空心菜?
总体:不推荐,苏州好吃的苏帮菜不应该是这样的。 还是去正儿八经的餐厅吃吧。
苏州 · 花间堂茴香餐厅(探花府店)
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猪肝面
2020-08-31 11:09
如何在平江路拍出没人的照片‼️附吃喝宝典
✍?
在这条2公里不到老街上,
你能看见关于历史的沉淀、
大家闺秀的端庄素雅,
小家碧玉的朴素情调。
-
?
现在的平江路更像一个矛盾体,
??在文艺青年眼里:
她是一个穿着旗袍的苏式女子;
??在吃货们的眼里:
她是布满咸肉菜饭,红豆圆子,蟹壳黄烧饼,红烧鸡爪的美食街;
??在摄影师眼里:
她是光影下的小桥流水,一条充满市井味,烟火气的巷子。
-
‼️
平江路的正确打开方式是刷两遍。
-
1⃣️
到达第一天入住酒店后,稍做休整。
15:00到达平江路:
花上两个小时,
边吃边逛,
平江路上的网红小吃实在太多,
下午光线好,还能拍些人像。
逛累了,找家店喝点小酒,来碗面。
吃完出来,找家茶馆听评弹。
-
?
推荐几家地道的小吃铺子:
?蟹壳黄烧饼铺
人 均:7元
地 址:大儒巷53号
特色:葱油馅儿的蟹壳黄
?辣妈小厨
人 均:14元
地 址:邾长巷2号
特色:赤豆小圆子,醉蟹脚
辣妈小厨
?随柳居
人 均:14元
地 址:建新巷17号
特色:桂花糖芋艿,咸肉菜饭
-
?
另外还有一些街边小吃:
?坛肉卷饼
?稻驿亭
?阿祥点心
-
2⃣️
第二天早点起来,
7:00到达平江路,
沒机位,随便拍,
逮到啥拍啥~
-
?
一早一晚,两遍一刷,
平江路基本可以逛完。
-
✅
经常有人问我,
为什么你拍出来的网红景点没人呀?
秘决就是!早点去啊!
起个大早,包你没人!
不仅没人,连店门都没开!?
平江路历史街区
苏州 · 苏州平江历史文化街区
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小熊菜奈
2021-02-24 18:10
苏州打卡/遇见平江路 - 平江历史街区
漫步平江路,细细感受苏州的白墙青瓦,小桥流水,听听吴语软侬的苏州评弹~
电视剧《都挺好》拍摄地点,可以打卡同德里和鱼食饭稻墙!
?:
地铁/公交/共享单车/不建议自驾
——
平江路上有很多江南特色小吃:桂花糕、酒酿圆子、鲜肉月饼、海棠糕、桂花鸡头米、青团等
还有很多能够带回去的纪念品:文创、茶、酱、糕点等(有很多英式红茶,和之前去厦门玩在曾厝安买的感觉差不多,就没有逛,但感觉还是有点小贵的)
?值得打卡的文创杂货店:
?猫的天空之城
?三月杂货铺
?两层小楼概念店
?网红小食:
仙豆糕、兽兽冰淇淋、狐狸家酸奶、coco、七分甜、赵元章骨肉烧、鸡脚旮旯(网红鸡爪)、花园饼屋(奶酪包)、
?网红店:
品坊茶社、桃花源记、韩尔园茶园素食(《都挺好》里的“食荤者”店铺,现实是素食园,要吃素食需要提前预约)、食乾等
Cake Atm、 Fun Coffee、右见·La Cipolla等网红饮品店也在周围!
平江路上还有很多猫咖狗咖兔子咖
———
总之,苏州最值得逛的古街:平江路历史街区!还有很多可以拍照打卡的字墙?,也可以坐手摇船游览(这个需要付费嗷)
苏州 · 苏州平江历史文化街区
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红彤彤中枪倒地
2021-03-22 16:20
以前大儒巷超好吃那家找不到了……这个就很一般,可是大儒巷那个皮皮真是薄如蝉翼,外层酥脆,内里绵软,一口一个,想念!
苏州 · 金麦黄蟹壳黄(大儒巷店)
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lovingmxl
2020-11-15 00:00
狮子林旁边的一家店。本来没想在景区旁边吃,但是实在是挺累的。特别是没有做功课,进了一家店住下之后看了看大众点评,发现意外的不错。果真点评不欺我。
油焖素鸡大家都特别喜欢。。虽然叫素鸡,但是肉真的比素鸡要多。配米饭超级香。
螃蟹炒年糕里的螃蟹特别的鲜美,不腥气。
砂锅粉丝煲也好吃。
白鱼还可以,有一点咸。
算是这几天吃过的最满意的一餐。
苏州 · 陈记家宴(狮林寺巷)
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宝Chan
2023-11-05 13:44
150元一位,到店配菜,不能点菜。
一行四人,鱼虾蟹,鸡大肉,四道前菜,甚至面条、甜品都有。
量绝对足够,男女都表示吃的很饱。
听店里配的评弹音乐,看拙政园的游客人来人往。边吃边听店家介绍菜品~
苏州 · 听香堂私家菜(平江路店)
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银河芝士
2023-08-03 14:44
苏州评弹博物馆
评弹博物馆–观前街–肖家巷–评弹博物馆–回家
暑假带孩子体验各种博物馆,景点
生活在苏州,带孩子了解历史非遗文化
1.上午10点达到苏州评弹博物馆,早上7点开门,凭身份证进去,免费参观,无需预约
2.展管两层,大概30分钟参观完,旁边就是平江路可以在平江路逛逛,各种汉服,苏州logo拍照,也有都挺好拍摄点
3.观前街就在附近,可以溜溜
4.下午1点左右,2:30,3:30会有三场演员介绍并现场唱几段昆曲之类的。(下篇放现场视频)
5.因为我们车就停在博物馆门口,听完就回家啦
6.zui重要的是,博物馆可以盖印章呀,哈哈哈哈,旁边百分百茶店消费20元买了一个本子,并盖了茶店全套印章?
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苏州 · 苏州评弹博物馆
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王衣敏
2020-12-17 00:00
苏州的《大儒巷蟹壳黄》很多年来一直深受吃货们和周围居民的青睐,然,最近一年来,搬迁至“狮林巷”深处,尽管门面装修得漂亮,也有了好几组桌子椅子的堂吃,品种也多了几样,同时还配备了豆浆,红豆汤,甚至鸡头米。但是,明显,生意就没有以前那么的好,那天去看了看,除了我 没有其他一个客人,相当冷清。听人介绍,这样的情况已经成了经常,只是早餐生意稍微好一些。为什么? 我感觉是:和“王氏烧饼”一样情况~~~土坯烤炉及一系列传统的手工制作方法没有了,半成品都被硬生生放到了电器烤炉去做最后的制作,原本的浓郁的原始香味消失了。。。。。。 看来,硬性的搬迁和勉强盲目的资本投入,的确是改革发展中的误区,而且相当严重阻碍了传统饮食文化的良好延续。。。。。。包括好多老饭店,老点心店都有这样的情况发生,挺遗憾的!
苏州 · 金麦黄蟹壳黄(大儒巷店)
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