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  • 卜康没改名 2019-09-29 18:42
    武汉美食攻略|过早吃足一个月不重样什么是武汉❓如果你问我，我可以告诉你：
    【有过早的地方，才叫武汉】
    过早就是方言的吃早饭
    潇洒不羁的我们，可以放弃难得周末睡懒觉?的机会，起得比上班还早只是美滋滋地出门过个早
    ❗武汉本地人告诉你：
    顶饱、便宜、花样多、味道好
    从街边小店到路边小摊，在街角巷弄里
    ————————————————————
    1️⃣热干面
    煮了半熟的碱水面，拌上香油在案台上摊凉，开卖时再下锅煮开，捞起后加入酱油麻油芝麻酱萝卜丁等配料，面条筋道，芝麻酱香浓。
    2️⃣豆皮
    对于外地朋友来说，吃热干面容易干渴，能让所有人达成美味一致的就是豆皮了?。糯米加上鸡蛋皮，辅以香菇牛肉豆腐干等在热锅里煎制，汁水浸透，肉香米也香。基本上就没有做得难吃的豆皮，但对于讲究的本地人来说，正宗难寻。
    3️⃣牛肉粉/面
    武汉的牛肉粉主打卤香红油，麻辣重口，在热气中猛嚯一口清香米粉，再大嚼一块卤牛肉，?辣辣的一碗下肚，真是恣意。
    ————————————————————
    ?掰指头数数，
    ?粉面有热干面、牛肉面、糊汤粉、腰花面、鳝鱼面、财鱼面……
    ?炸的有面窝、油条、油香、糯米鸡、欢喜坨、鸡.冠饺……
    ?蒸的有汤包、烧梅、小笼包、蒸饺、发糕……
    ?糯米有豆皮、糯米包油条、汽水包、糍粑、米粑粑……
    ?喝的有清酒、蛋酒、糊米酒、豆腐脑、绿豆汤……
    ⭐搭配的花样就更多了：热干面配蛋酒、豆皮配糊米酒、烧梅配花红茶、油饼包烧梅、油条泡糊汤粉、鸡.冠饺蘸牛肉粉……
    光是这些常规的搭配就不胜枚举
    其实说一个月不重样，?我们真的是谦虚了
    你早上得过了这一趟，一天才能算作开始
    过来武汉旅游的朋友，请准备一个256G的胃☝
    ————————————————————?️
    ?过早打卡点：
    ?户部巷（以特色小吃、早餐而闻名，适合游客很热闹）：蔡林记的牛肚热干面（连锁店，综合小吃很多），良物华美五彩汤包、徐嫂子糊汤粉
    ?粮道街（武汉苍蝇馆子一条街）：天天红油赵师傅热干面的油饼包烧麦，熊太婆原汤水饺，五福生煎
    ?水陆街（不到500m的街道）：阿斌三鲜豆皮，张记鲜鱼糊汤粉、特色糯米包油条
    ?长堤街（整条街都好吃）：三毛热干面馆的热干面+蛋酒+面窝，汉味馄饨
    ?西马街道社区（渣家路，夜宵更出名）：一品香热干面大王的热干面+蛋酒，花子牛肉粉，胖婆炸饺
    ?我想回去过早了
    武汉
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