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  • 陈苹果有点甜 2020-08-28 00:00
    夏日夜宵推荐｜在武汉就要吃汉派烤肉???

    ✨武汉的夏日夜晚不只是烧烤小龙虾?，现在还有汉派烤肉，不同于韩式或者日式烤肉，汉派烤肉更加?接地气，口味也更加大众化~

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    ·环境?
    万松园这家胖记是最近才开的新分店，一共两层，1️⃣楼比较小，大概就五六张桌子，2️⃣楼相对大一些，不过1️⃣楼的层高更高，坐着更舒适。还是一贯的风格，竹桌子和竹凳子~

    ·服务?️
    胖季的服务还是很好的，有求必应，上菜速度也比较快。看到我要?拍照，服务员还很热心的过来帮我们摆盘呢了

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    ·肉类菜品?
    ?「酱香五花肉」★★★★
    五花肉?可以算是他们家的招牌，每桌必点也的确是很好吃，腌制的很到位而且很新鲜，可以烤出很多油脂，用?生菜包着吃，很赞。
    ?「秘制香辣牛肉」★★★★
    放进的牛肉?也是很好吃的，但是万松园的这家牛肉可能是放的时间太久了，居然有一些干了。建议烤的时间不要?太长了，不然老了之后就比较难嚼
    ?「小郡肝」★★★
    我跟朋友戏称，烤小郡肝的时候像是在炒菜，因为实在是太细太碎了，只能用?夹子不断的翻炒，不可能一片片的去夹它。味道还行吧，比较新鲜，带着嚼劲
    ?「腾椒鲜鱼片」★★★★
    这个鱼意外的很好吃，藤椒的味道还比较重，鱼片非常新鲜而且很嫩，烤的肉发白之后就可以了。但是这个鱼?是有刺的，所以吃的时候要小心一点。
    ?「牛油」★★
    这个并不太推荐，好的牛油应该是带着?奶香味的，胖记家都没有，而且真的好油啊，烤了好久好久，已经完全烤干了，但是还是很肥而且不好吃

    ·素类菜品?
    ?「土豆」★★★★
    土豆非常好吃，稍微偏厚一点点，烤的时候时间建议长一点，让土豆?表面变得微焦，然后再蘸酱
    ?「茄子」★★
    茄子?不推荐，像是吸饱了油端上来的，烤的时候会变得软趴趴的，主要还是油太多了，就觉得不好吃
    ?「干子」★★★★
    杆子很软很嫩，倒有一点点?臭豆腐的味道，而且已经很入味了，烤的时候表皮烤焦，甚至让它烤的稍微鼓起来，会非常好吃。

    ·熟食小吃?
    ?「煎饺」★★★★
    煎饺其实是生的，是需要烤的，烤这个还挺需要技巧的，我是把煎饺?分为三面，每一面都要烤5分钟再翻面，这样每一面都会有脆皮。馅儿很饱满，而且带着汁水。
    ?「热卤麻辣凤爪」★★★★
    凤爪真的很不错，卤的已经软烂了，很轻易的可以脱骨，而且很入味了，?就是外皮像是水泡的有点太软了

    ✅总的来说胖记还是可以的，这两年也在迅速的扩张开了很多分店，不过分店的品质相比总店还是有些差距

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    ▫️人均：?65rmb
    ▫️营业时间：⏰11:00~23:00
    ▫️地址：?江汉区万松园雪松路40号
    ▫️停车：?️万松园这条路停车特别不方便虽然，有路边的停车位，但是一直都是满满当当的，开车过来的话得运气好才有位置
    武汉 · 胖记烤肉(江汉路店)
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