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  • 俊爸_4024 2020-09-05 00:00
    “顾一碗”是家经营点心的连锁企业。它的馄饨和烧买的确做得很不错,挺受消费者喜爱,不过今天路过福州路分店,见店堂的玻璃上贴着“百年老店”的字样,觉得有些别扭,“顾一碗”在上海经营最多不会超过十年。掰掰手指头上海滩称得“百年老店”的点心店真是不多,如:“王家沙”、“沈大成”、“乔家栅”、“沧浪亭”、“绿波廊”、“五芳斋”、“又一邨”等。
    现在“顾一碗”的有些产品,并不逊色于一些品牌老店,但还是希望“顾一碗”的管理者要称“百年老店”还需慎重一点,战略重心还应放在如何保持、提高产品质量,扩大影响力,在上海滩点心行业中独树一帜。
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