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  • 不冷静小姐奇遇 2019-12-08 15:29
    不冷静の食记／临海小店，吃一桌丰盛海鲜?餐厅名称：海乐海鲜家常菜
    ?地址：青岛市市南区莱阳路51号甲
    ?人均：85元
    ⏰营业时间：周一至周日10:00-22:00
    ??推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    ?位置&环境：
    这家店算是口碑很好的海鲜菜馆，
    经常看见名字，但是从来没有去过，
    位置是在育才中学和海军博物馆之间，
    门头虽然不大，但绝对是最最便利的好位置，
    在这种小店里围炉煮酒吃海鲜，
    真的是很惬意的一件事。
    ?菜品介绍：
    ?葱拌八带
    每一根八带脚都非常非常粗壮，
    咯吱咯吱嚼不停的口感是八带的魅力所在，
    调味不需要很复杂，简单大葱一拌就非常鲜美，
    新鲜的好东西，就是好吃。
    ?清蒸大龙虾
    瞩目的大龙虾，直接整个清蒸了，
    清蒸最考验食材的新鲜程度，
    所以能吃到特别饱满弹嫩的龙虾肉，
    连调料都不需要，自带鲜美气场，
    店家提前剁开分好，大家一人一块不打架。
    龙虾头里有满满的虾脑，超级香，
    也是难得没有把虾脑做成蛋羹或者炖汤，
    可比蟹黄好吃多了！
    ?清蒸多宝鱼
    多宝鱼清蒸之后，又浇了一层汁，
    清蒸的鱼新鲜，火候到位鱼肉特别嫩，
    浇汁之后味道更丰富，
    外层有滋味，内里还是鲜嫩，多重享受。
    ?椒盐虾虎
    日常爱吃虾虎，虽然不太好剥每次都扎手，
    椒盐炒过之后皮比较有味道，
    虾虎肉不是很入味，保留了原汁的鲜美，
    每一只虾虎个头都不小，也是过瘾了。
    ?肉末海参
    这个海参真的挺好吃，和之前吃的不一样，
    之前吃过的海参，大部分都是软软的像猪蹄，
    这次这盘海参，口感是脆的，咯吱咯吱像海蜇，
    感觉比软软的海参更容易接受一些，
    加上清爽的小油菜，配的肉末调味也不错。
    ?鲍鱼捞饭
    个吃鲍鱼捞饭，一小碟一小蝶很讲究，
    想说这个浇汁真的太好吃了，家常味道，
    拌着这个酱汁，一小碟米饭全都吃了，
    非常难得，毕竟大部分时候米饭都是被抛弃的，
    鲍鱼个头不小，清理的很干净，
    再配上这个美味的酱汁，真的很好吃。
    ?探店总结：
    菜品大多是家常款，没有什么太花哨，
    但是味道和用料，是实打实的好，
    海鲜么，只要新鲜了，怎么做都好吃，
    店面虽然小，但是细节很用心，
    比如一定保证食材新鲜保证美味，
    比如有一个小露台被装饰的像是花园，
    也是因为这些用心和细节，
    我们拥有了一个非常愉快的海鲜味的夜晚。
    ??????
    ?日常探店体验，非官方非权威，
    ?不喜勿喷，谢谢大家。
    青岛 · 海乐海鲜家常菜
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