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kanila
2019-05-06 01:29
大良甜品之何姨葛水
吃完太子粥,虽然很饱,但老友还是拉我吃甜品,说什么葛水好好喝...好吧,来大良减肥什么的都放弃抵抗吧。
走过朋友的宿舍,穿过两个街区,来到这家远近闻名的小店:何姨葛水~
我和朋友在广州都没有听过葛水这种食物,而现在因为朋友在附近健身,业已成为这里的常客
朋友给推荐葛水和椰汁桂花糕。据说葛水是用老葛,加上胡萝卜,马蹄,甘蔗熬制而成。若带汤渣出售的话便宜些,纯水会贵一点,但水分量更多些。我选的无渣的,所以看不到调料。朋友说他在别店见过老板,说他以前常病痛缠身,得高人指点,学会葛水的烹饪方法,从此身体健康,人八十了,才五六十的样子,且腿脚利索,精神抖擞。?
喝一口葛水,顿觉这货清新甘甜。而这种甜,我认为不是成品糖搅拌而成的甜,而是甘蔗熬煮之后的极淡的清新甜味。
来到椰汁桂花糕,也和我们常在茶楼吃的那些黄白分明的椰子糕截然不同。此糕材料皆自家使用真椰汁制成。这种白的一点都不鲜艳却淳朴半透的色彩,反倒证明从材料到制作皆为纯手工纯天然所为,其甜度也是一般椰汁桂花原材料该有的甜度:极淡
这种非成品糖调制的清新脱俗,丝毫不会让你的味蕾有任何甜腻的残留的香甜。如一股清流而过,无水真香
另外一点:相对于那些如啫喱般椰汁桂花糕,此糕有相当韧度,证明这种糕是一板一板的蒸煮高温轻微脱水而来。且根据菜牌所示,是有一整大板贩卖的。和那些利用啫喱胶质制作的完全不是一类东西 ?
这次因为粥吃的太饱,没尝他家的其他东西,据说这里的咖喱鱼蛋都不简单,为了让咖喱充分渗透到鱼蛋中,他们把土豆搅成泥,扔进咖喱和鱼蛋一起焖煮 啊,这种我们平常上下班到便利店只为填肚子的速食食品都做的那么用心,大良人民这种美食匠人精神让人感叹。而对天然清新之滋味的追求,完美的诠释了南粤人民对美味的古典理解。这一切都不由得让我想起日本的美食,当然,和日本还是有本质差别的,那就是——
真便宜啊!
刷一波地址:何姨葛水,佛山市-顺德区-丹桂路5号(机关幼儿园),其实他家在顺德有多家分店,但这家较老,当地人都去,这不,隔壁幼儿园的家长也跟我们一条道走过来吃呢 下次务必空着肚子,把他家所有菜点一网打尽!
祝大家吃极唔肥~
佛山 · 何姨葛水(清晖店)
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魔幻奇侠
2024-03-31 10:06
民信老铺(华盖路店)
『位置』顺德区华盖路115-119号,距地铁3号线大良钟楼站E出口步行490米。
『环境』环境蛮大,华盖有两家店。
『服务』年后2月份来的,人很多,取号排队,这家分店当时还能线上预约。免费茶水。
「原味顺德双皮奶」双皮奶,奶味很浓,好吃,外面卖的都没这样,果然还得来顺德吃。偏甜,不喜欢甜的可能不喜欢。「红豆双皮奶」加了红豆也可以。「蜂蜜龟苓膏」龟苓膏也好,顺德有其他家的可以去其他家打卡。
民信老铺从2005年开到现在,老字号了,还推出陶醉双皮奶,万物皆可茅台。
顺德
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小小鸟_7614
2024-03-04 19:25
跟媳妇到佛山游玩。专门挑的这家吃的。说具有地方特色。话不多说,正题
白切猪手:我大冬天的吃,感觉是太冻了。口感非常不好。
煎鱼饼:有点干
盐焗乳鸽:太入味了,有点咸的感觉。
米粉:嗯。这个味道不错,口感好,光盘了。
综合。性价比一般,味道过得去
顺德
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新东方方
2023-12-08 10:43
救命啊没吃过这么好吃的煲仔饭
顺德尊的太好吃了
看米雪攻略来的
没有踩雷。周日12点前到,排队不久。现煲上得比较慢,但吃下去瞬间感觉所有的等待都值得了
顺德 · 容里煲仔饭
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低谷有雾环空山
2024-03-23 19:10
网红店,该打卡的打卡,该说明的说明。
行通济的时候肯定是吃不上的,也劝大家别浪费时间排队折腾自己,我们是两顾茅庐,借草莓音乐节重启。
11点左右,讲真没有多少人,12点就完蛋了,亏的来得早,还能把车停到框内呢~
「花雕熟醉蟹」季节不是那么对,但味道很好啊!
「蜜汁茶花鸡」好吃,这个确实好吃,皮焦肉嫩,分量也足,值得
「三杯肠头」说是招牌,但是个人感觉有点肥厚,好在处理的干净,配着酸菜很好
「秘制茄瓜」这个做得好,很神奇在于,端上来看似锡纸烧,喷着黑椒的浓烈气息,打开吃确实典型的粤菜风味,茄瓜斜切放进扎实的肉料,很舒服
「反沙菠萝」这个小点很有创意,虽是煎炸,但恰有高级天妇罗的干净清爽,吸油纸上都少见晕染
「黄鳝煲仔饭」这个菜,就要说一说了,一开始看着黄鳝厚实的用料和香气赞不绝口,但入口咀嚼,不对啊!
怎么和前几天堵车时候吃的自热米饭神似!!这米粒在嘴里滑溜溜跑来跑去啊……作为吃过正宗台山黄鳝饭的人,觉得这个不合适,在这里提出来希望改进,菜可以上慢点,但这个,确实不合适
「鲜磨椰子冰」样子广告?很好,但是个人觉得过甜啦(年纪大了)
没去过还是可以去的啦,但要看情况点菜,不要浪费啦
#草莓音乐节#
#行通济#
#佛山2024#
顺德
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月明风清_9969
2024-03-10 15:40
餐厅整体环境和服务还不错,中午就餐的几桌客人几乎都是北方人,没发现本地人过来吃饭,可能性比价问题吧,就像北京人不吃全聚德一样,懂得都懂。「秘制花雕奄仔蟹」蟹肉是凉的,上桌淋上花雕酒,整体口味还好。「顺德拆鱼羮」这道汤菜我很喜欢,口感鲜美。其他菜品中规中矩,没有太多惊艳之处。
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顺德
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pino_8041
2023-12-09 12:04
推荐蛋挞「圍苑飯堂」
来的人基本都是打包蛋挞的,不过里面也有堂食区吃点饭和粉面
「鸳鸯挞」鸳鸯挞,一次试完原味蛋挞和咖啡挞,更喜欢原味多点,鸡蛋味很足,很滑很嫩,跟平时吃的不一样,平时的蛋挞鸡蛋很容易散,这里有布丁的质感,啡挞感觉没有很惊讶,带点咖啡味,酥皮也是好吃的,不算很厚,层次分明
「虾多士」西多士里面多了?,口感没有很好,有点油
服务: 人太多,招呼不周
环境:地方不大,人太多
?营业时间:10:30-20:00
?点餐:现场
?地址:东苑路11号東12座101號
顺德 · 围苑饭堂
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我在北京天气晴
2024-04-07 01:36
是看推荐过来的,说是本地人来的多,所以过来尝尝味道。
店铺很好找,就是门口停车不大方便,赶在饭点来还是不大好找停车位。
「煎饺」「花椒蒸无骨鱼」「芥末猪手」
话说这个芥末猪蹄,真值得尝一尝,尤其喜欢芥末味儿的一定不要错过。
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她她李
2024-03-22 10:07
就是为了煲仔提拉米苏而冲冲冲?当日到达时已三点半,可惜… 木有了?下次一定要再早些过来?既然到了,就要试一下其他的产品啦
?环境:
外面装修比较古色古香,內里和风感觉
虽然那个煲仔提拉米苏已售光,反而发现原来姜撞奶、开心果巴斯克也是好好吃的?也许是个人口味喜欢带姜味的东西,超级爱姜撞奶?开心果巴斯克带有浓浓的开心果味。外面很多店的巴斯克造成甜甜的,反而发达咖啡这里是造了微微微微的甜,可以让客人尝得出来是什么口味的巴斯克??
最搞笑是职员在弄咖啡时,他穿着的衣服引起我的注意,这真的是广东人才懂的衣服?忍不住要拍一下。
发达咖啡绝对是要再来的一家店,不是因为煲仔提拉米苏,而是巴斯克!微微微微的甜刚刚好勾起里面配料的味道出来,真的很欣赏!你等著我?
顺德
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富婆今天吃什么
2024-04-01 17:37
排队超级久的网红餐厅,周六晚上排队时间超过2小时,大家可以早一点取号或者选择不排?
第一次来,选了top3的三个菜,有惊喜有普通「白切猪手」白切猪手是冷切盘,猪手偏硬,味淡,酱料的花生油香气很足,但是咸度不够,入口酱汁味很快就没了,只能努力嚼嚼嚼没味道的猪手
「蜜汁茶花鸡」这道菜等最久,也最失望,蜜汁裹着过油的鸡腿块,表面有芝麻点缀,但同样的问题,鸡肉味淡、偏柴
「三杯肠头」这道最惊艳,肠头肥厚干净,无异味,甜咸口,配着酸甜酸菜解腻,值得推荐
「捞起藤椒鱼皮」鱼皮调味很惊艳,花椒油风味突出,但鱼皮很厚不够脆,分量很足
「黄鳝煲仔饭」端上来的饭是温的,不够热,香味也减半,黄鳝肉很足,米饭也是好吃的
「鲜磨椰子冰」很好喝,排队的时候可以买一杯喝着等,椰香十足
总体是好吃实惠的馆子,但排队太久了,人气top3有两盘都差强人意,当然是个人口味仅供参考
顺德
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时间河流
2024-04-05 11:22
晚上人很多需要排队。但是叫起来还挺快的。
因为他会根据的人数跟你拼桌
我们就是跟对面一对小情侣一起拼桌的
粥底火锅第一次吃,非常好吃
他有建议先下什么后下什么,最后就是一碗生滚粥
牛肉加蛋更加嫩
牛肉丸也很好吃
白贝跟生蚝也很新鲜
如果要喝饮料的话,可以外卖点也很方便
顺德
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禾几y
2024-03-27 08:06
最喜欢点的外卖,吃了好久了,好吃干净卫生,几天不吃就会想,抱着试试的态度点了一份外卖,没想到味道超级好,这家店已经列入了我无限回购的列表 热乎乎的牛肉饼更好吃我觉得
顺德
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天道自然
2024-03-09 08:45
走在容桂的老街,必须得试一下顺德糖水,店铺也是古朴的装修,店内墙上还贴满了满满的回忆。主要是要喝一下姜撞奶,双皮奶。水准在线。
就是这条街好像是要改造,有点没落的景象。还好有这些小铺子能引来不少人气。希望早日恢复人来人往的景象。
顺德
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sebrina_7427
2023-12-06 00:25
大厦里面有很多家民宿 建议先去看看房间 照片小清新 住进去以后层出不穷的问题 我们定了三间房 没有一间完全没问题的 住了十天没人打扫的 入住时给了三套一次性牙刷两瓶水 保洁就消失了 结果自费买了牙膏牙刷洗衣液纸巾?毛巾地巾用好了自己洗 搞得跟租房过日子一样
佛山
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幸子宝宝
2024-04-06 14:34
到顺德北滘出差,抽空到金楼走走。
碧江金楼位于广东省佛山市顺德区北滘碧江,属明清时期的建筑,原是顺德碧江苏家的藏书阁,清代道光年间,曾任兵部职方司官员晋赠荣禄大夫的苏丕文荣归故里,大兴土木营造出岭南豪宅——职方第,附建书楼赋鹤楼。藏书阁的屏门、门坊、檐板、厅壁、天花藻井的木质雕饰均以真金镶贴,金碧辉煌,几乎包罗了中国木雕艺术中的所有手法,由此而得名金楼。是晚清广府民居建筑代表。
金楼古建筑群由泥楼、职方第、金楼、南山祠、见龙门、亦渔遗塾、慕堂祠、砖雕大照壁和三兴大宅等等多座建筑组成。集中了宅第、祠堂、书斋、园林等功能,保留着干打垒、蚝壳墙、水磨砖、“镬耳山墙”等颇具的典型岭南特色的古建筑实物。院宅内还保存着当年刘墉、宋湘、王文治、张岳崧、戴鸿慈等清代名家、进士题写的木、石匾额及多件书画翰墨真迹。
顺德
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毅知轻盈的小范
2024-05-03 20:30
开在居民巷子里的老字号食店性价比高,适合大众口味。83年开业到现在也是有原因的
【牛肉鸡蛋肠粉】
第一次吃到这么赞的肠粉,配上老板给的辣椒酱和酱油,里面的鸡蛋还是流心状,牛肉熟度刚刚好,简直
yyds?
【拆鸡丝粥】
咸鸡丝料好足,粥底也是软软棉棉的,默默地吃上两碗,满足?
总体来说味道不错,性价比较高。人均商50-60
当天晚上去的时候不用排队,店内有大概10张桌子,家庭聚餐也有大桌子。
顺德
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二分之一的痛苦
2024-04-06 08:07
大名鼎鼎的粥底火锅总要吃一次吧?我们来的早,开门第一波就进去了,无需等位还有服务员帮忙烫煮分食太好了,省得我们也不清楚烫的顺序烫的火候,只用专心致志地吃就好。「太艮堡手工油条」直接吃也好吃,烫在粥里也好吃,只恨自己的肚子不争气,装不下太多
顺德
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真美清香的小玲
2024-04-03 20:32
从中山小榄过来容桂,特意致电顺德朋友,吩咐一定不要给我推荐网红店,只要是本地人去的店,无论环境,是否有团购套餐都不重要。必须好吃,吃得开心!鸡肉爽口滑嫩,还能喝上五指毛桃鸡汤,整个人都浑身充满劲道。服务老阿姨态度很好,一直喊够吃了够吃了。
打卡收藏点赞还有阿波罗雪糕赠送!
顺德
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aWw_5840
2023-12-09 13:28
这是一家三十年的老铺了,价格公道,还有自己的特色菜品。店面虽少,但内里还有二楼可以就餐。点的肠粉,完全是传统的布拉肠——面皱皮薄,入口绵滑即化,芝麻增香。黑豆浆,不多见,算是他家的特色之一,喝到底层,会有点点的微苦味道。
顺德
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是荔枝阿
2020-10-13 17:41
『佛山』双皮奶哪家强?探店吃给你们看
?作为一个吃货,来佛山顺德旅游当然不能错过双皮奶!
?顺德作为粤菜的重要发源地,当地的双皮奶还是非物质文化遗产~
?这次下飞机就冲去了“金榜牛乳街”吃了起来!
?老街两旁的旧房子都是上世纪七八十年代建起的,走在其中有一种穿越的感觉~
?到处是牛奶和牛乳店,琳琅满目挑不好?跟我来吃吧~
.
⏬口味⏬
?? 霞姐>欢记>民信
⭕吃了三家店最喜欢的是霞姐双皮奶~口味清甜!奶皮厚实~
⭕欢记牛乳牛奶招牌最显眼,水牛奶味道浓郁!
❌民信老铺 街头巷尾都有,但有点偏甜腻,个人不喜欢太甜的口味!
.
⏬性价比⏬
?? 霞姐=欢记>民信
⭕前两家物美价廉,双皮奶定价10元,有碗装和瓶装。
⭕牛乳可以作为伴手礼买回,30元。味道微咸,带有淡淡奶香,适合搭配粥或者米饭食用。
❌民信作为老店,可能不太符合我口味哦,招牌椰子炖奶一般且感觉偏贵。
.
⏬拍照⏬
⭕1.双皮奶店铺门口,拿起双皮奶凹造型拍照~
⭕2.金榜主街道招牌下,石板路和青砖瓦很出片。
⭕3.街道内有很多小巷子,复古街道可挖掘~
.
⏬周边推荐⏬
?【阿爆柠檬茶】 ?
✅点了招牌柠檬红茶,清爽解腻很适合夏天~
✅可以在点评上买只需要9.9,物美价廉还好喝!
.
?【大润龙眼炸猪肉】 ?
✅店不起眼却内有乾坤,食肉爱好者天堂耶!
✅强推炸猪肉 排骨 云吞 鸡翅 虾饼~ 可以带走逛街路上吃!
佛山 · 金榜霞姐老铺
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毛真子
2024-03-02 10:13
深藏在巷子里的四十年老店,不只是品味岁月留下的烟火气,更能感受老广间互帮互助的人情味。
几乎每桌一份炸的很靓的椒盐排骨就可以看出师傅对火候的掌控有多好。
「招牌咸猪骨粥」浓郁咸香,腌制过的猪骨让肉香更浓郁的释放,搭配海藻提升鲜味,少许芹菜粒去除了多余的油腻感,不愧是招牌。
「牛肉鸡蛋肠粉」用料十足,口感爽滑,花生油豉油的香气在口腔里这一刻是如此的和谐。
「招牌乳鸽」外皮酥脆,调味也很ok,美中不足是烤的缺少了汁水,更适合下酒的老饕。
万万想不到全场最佳我要给到这份「炒米粉」,旺火快炒的镬气彻底俘获了食客的心
顺德
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minyall_6351
2024-04-06 22:22
非常之美味之粥底火锅
爱了爱了
这家粥底火锅
算是排队王
恰巧今天竟然不用排队 我们是中午一点去
他是一人一锅
牛肉会有加一颗鸡蛋 非常滑嫩「招牌牛花肉」
鱼皮「顺德凉拌鱼皮」不会很脆也不会软趴趴
口感刚刚好 但是稍微一些些些辣
胸口油一定要点 脆啵啵的
猪杂「猪杂」非常新鲜 猪肝是厚切的
喜欢粉的口感就不要煮太久
喜欢脆的口感就煮久一点
最最喜欢就是生蚝 半打6只才40 个头大大的
切记不要太满的粥
会喷出来烫到手
然后也不要长时间不搅拌
会沾底
整体还是值得前往 有几家分店
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萌琉璃
2024-03-29 19:51
来华盖路步行街玩路过这家茶饮店,第一次喝老盐水产品,于是试下招牌菠萝海盐,味道挺不错的,性价比也很高!
顺德
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jHQ_5454
2024-03-29 12:05
「#套餐:2-3 人午市/夜宵❤招牌鱼生2-3餐」
来顺德怎么能不吃鱼生,一鱼三吃,鱼肉弹爽不腥,拌料很好吃!老板服务态度也非常好,强烈推荐!
顺德
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Panda_1955
2024-03-08 22:32
收藏许久的早餐店很久之前就吃了他隔壁家的冬阴功粉店,知道老板还开了这个早餐店
「虾滑肠」小姨甥点的虾滑肠粉~虽然早餐吃这个很豪华,但是也是我喜欢吃的口味
「牛肉肠粉」也是我的最爱,牛肉分量还不错,肠粉很滑,配上灵魂辣椒圈「灵魂辣椒圈」完美
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小小猪猪佩奇
2023-12-15 09:00
「炸牛奶」炸牛奶太大一个了!吃得太腻了,一个都吃不完,小一点可能会好一些
「双皮奶汤圆」双皮奶吼吼吃!细腻顺滑,奶味浓
「生磨芝麻糊汤圆」芝麻糊没有想象的好吃!汤圆也是芝麻口味的,不是速冻是自己做的
顺德 · 阿三麻蓉汤圆(顺光大厦店)
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孤独的美食家V
2023-12-25 15:28
他家人真的不少,但是地方大,三层,翻台非常快,所以等的时间也不长。「原味顺德双皮奶」奶味很香,很甜。「红豆沙汤圆」是磨的豆沙沙,汤圆是花生馅的,汤圆很甜,红豆沙相较于双皮奶没那么甜。「炸牛奶」油香挺重的,也偏甜。「水牛奶」很新奇的味道,就是甜的,不难喝也不腥。总体而言味道不惊艳但是还不错~
顺德 · 民信老铺(华盖路店)
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务紫不薄
2024-03-30 17:25
打卡李昊同款餐厅??? 早餐都没吃直接跑来吃brunch的,性价比好高,我们四个人一通狂点也只要234元
「烧乳鸽」招牌菜乳鸽 无功无过还不错
「煎饺」非常大颗的主食,皮薄馅大很不错
「药膳浸鸡脚」这个是真的很香,凤爪爱好者一定要点!
「红米脆皮虾腸」狂推!每个早茶店我都必须点红米肠,凤庭的咬一口就尝到里面有非常大的虾仁 太爱了
「鲍汁柚皮」这个有点怪怪的,鲍汁是香的,柚子皮吃起来像在吃海绵
「金牌鲜奶挞」好香好香好香好嫩好嫩好嫩
「顺德伦教糕」卓沅说是伦敦糕哈哈哈哈哈,原来就是发糕呀
「炸牛奶」来顺德必吃炸牛奶!超大份
顺德
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活泼幸福哝哝羊
2024-01-16 20:51
味道很好 锅贴好吃 肉也很新鲜 很好吃 烧烤也很不错!
顺德
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芒果Ma_6667
2023-04-09 22:45
没来过佛山岭南天地的可以先看看这一篇
就浅浅一起云游一下岭南天地哈哈!
建议路线:
广佛线祖庙站c出口-先逛商场-找到星巴克-走到地面跟着人流到岭南天地-导航到辉记甜品-往甜品店巷子继续走,最后甚至可以原路返回商场买鲍师傅哈哈!
岭南天地其实很快能逛完,里面不大,就是商铺很密集,很适合闲逛~
这次打卡了富有甘蔗冰,确实很不错!下次可以冲大杯!
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佛山 · 佛山岭南天地(祖庙路店)
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宗亭_3188
2024-02-14 19:48
看推荐来了这家
进店还有点迷茫没有服务员引导
后来问了下是自己找位坐扫码下单
「红豆双皮奶」普通双皮奶卖完了就选了这个
奶味浓郁价格实惠
唯一美中不足的就是温度
要的是冰的但是上的是热的
和我们拼桌的小姐姐也是要凉上热
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