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  • 喵hui_5686 2019-10-06 18:27
    广州米其林星级餐厅打卡在路上～【愉粤轩】我发现，貌似广州所有米其林1星都比那间唯一的2星强?且听我一一道来：
    老爸给老妈过生日，我们边被喂狗粮边蹭了一晚四季，正好探店愉粤轩～
    愉粤轩，也是改良后的粤菜，稍重口，分量足，相对白天鹅的玉堂春暖和宏图府来说可能更适合北方人和外国人的口味～
    ?冰烧三层肉：不愧是厨师推荐菜，从上菜那一刻开始就有被惊艳到，真正是三层肥瘦均匀，皮脆肉嫩不腻人，配的黄芥末酱、超级辣酱、蒜蓉辣酱和甜酱油也是好伴侣～
    ?虾饺：超级大的虾饺，反正我不能一口一个，里面足足有2.5只虾?皮比较厚，黑胡椒味也稍重了，但是我喜欢～
    ?炸芋角：这个点心本来就不常见了，做的好的更是少有，这里就是优秀的代表啦。用油的干净一吃就知道，现点现做是必须的，馅料是融合了虾米粒提鲜的芋泥，绵实香滑～
    ?九层塔杏鲍菇炒和牛：和牛没有一丝渣渣，又嫩又香口，虽然分量十足，但惹味得能不知不觉干掉一碟，牛肉和九层塔、黑胡椒、杏鲍菇简直就是绝配啊～
    ?鼎湖上素：各种菌菇类和蔬菜的酱香团聚?终于吃到了没有油腻腐竹或面筋的上素，感人，这样清爽多了～
    ?小米玉环扣大连鲍：位上的，食材之新鲜不用多说，难能可贵的是高汤酱汁也是用鲍鱼熬制的，鲜掉眉毛了～
    ?清蒸笋壳鱼：这个正常发挥，优秀，好吃，点这种家常菜都是照顾老人家情绪啦～
    ?荷叶蒸羊肚菌走地鸡：鸡完全被剔掉了骨头，不过由于这家店的口味偏重，所以即使蒸鸡也是满满的酱香和麻油味，味道是好的，但也吃不出鸡味了，略遗憾～
    ?腊味煲仔饭：忘记拍照就动手了?秋风起食腊味，凭心而论，最好吃的煲仔饭永远是在街头小巷的苍蝇馆里，在高级餐厅吃到的也就是在食材和用油上的放心，因为太干净了，反而少了那种复杂用油和用料的烟火气哈哈～
    ?杏仁红豆双皮奶：作为餐后甜点100分，我是有多爱双皮奶?而且有浓郁杏仁香加持，啧啧～
    总体来说，给1星算合理，下次单纯来喝早茶感觉也应该不错～
    ps.餐厅即使是靠窗位置也看不到小蛮腰的，因为在背面～
    广州 · 愉粤轩
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