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  • 俊宏带你吃喝玩乐 2021-02-21 12:46
    冯三娘跷脚牛肉(四川名店)
    【总体4.7】【味道4.9】【环境3.3】【服务4.0】【性价比4.5】

    【翘脚牛肉(小锅)】汤汁鲜甜回咁还润喉,牛骨熬制的汤底再加上些香菜、葱啊,芹菜等等能提味的香料。这锅“翘脚牛肉”搭配上些新鲜嫩滑还爽脆的牛杂——令整锅汤香气四溢。这个“翘脚牛肉”、一吃一喝身体立即被这香喷喷的汤“温暖进心”。

    牛杂既有爽脆无比的毛肚外、还有许多考验咬合力的食材,例如:牛筋、牛鞭等等不同部位的食材都被放到了这汤上。

    【血旺】这个血旺是我如此多年出去寻食吃过最棒的血旺了,这血旺以一个“滑”字与“嫩”字战胜了无数家的血旺。红油也还不错、挺香的。

    【牛肉饼】这饼的特点在于他炸得特别脆薄。炸得还几分诱人。可你不知道的是里面内有乾坤,馅虽不多、可老香了。藤椒的辣是做到了提升味觉的辣,他只是轻轻的点一下舌头,刺激你的味觉系统,而不是你为了刺激你死辣死辣的。总而言之挺香挺脆不辣还挺好吃的。
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