登录 注册
  • Cindyfive 2020-10-21 08:42
    成都旅行美食/成都小吃热门榜第一名/测评成都旅游/美食推荐/探店/成都必吃美食/菜品测评/老店小谭豆花
    西月城谭豆花(春熙路店)
    一家热门又有口碑的成都小吃店。离开成都前一定要吃到红油抄手和拌面。在自力面馆和这家再三纠结,两家都是老店,还是决定了去这家网红餐厅。谭豆花是大众点评成都小吃热门榜第一,豆花成都排名第一,甜水面成都排名第一,饺子成都排名第一,担担面第一。游客不少,本地人也挺多。早上九点半左右去不需要排队,店里七成坐满。和成都很多小吃店面馆一样,分量都是一两一两卖,每碟都很小份,但可以同时吃到很多选项,这点我太喜欢了!
    甜水面 ¥9 7.5/10
    第一次吃甜水面,一开始很抵触“甜口”拌面,但既然来了,总要吃一下推荐菜第一名。首先酱汁是甜辣口的酱,作为江苏人感觉甜度真的不高。是很正常的一点甜味,加上辣味咸味的中和口味很平衡。辣度低,只能大概意思一下的吃到点麻辣味。撒有白芝麻碎,干海椒面,还有蒜泥,不知道有没有放芝麻酱,但个人感觉这个芝麻香气是不足的。再说面,是我爱的宽面,很粗。又不同于西安的宽面。面是有韧性却不弹口,比较死,中间总觉得还有点夹生的口感,面面的还偏硬。不是很喜欢。
    素椒杂酱面 ¥8 8/10
    相比甜水面更喜欢他家的杂酱面。是扁平偏细的面。因为是细而扁的,很容易坨,上桌就得快点拌开,比较爽滑的口感。面煮得偏软,我是不怎么喜欢细面的,觉得还是缺了点弹性和嚼劲,还有面食的满足感。素椒杂酱的浇头是很不错的,红油汤底微微辣,含有芝麻酱很有风味。
    菌味菜汤 ¥8 7.5/10
    很大一盆的蔬菜和菌菇。
    红油水饺(钟水饺)¥8 7.5/10
    红油拌酱和甜水面的很像,应该是一样的。带甜味,与咸辣交融。也有芝麻碎和干海椒面。水饺本身就比较一般了,纯肉馅,肉馅中规中矩有点松散,大概是没有上劲到位。面皮厚而硬。可能和成都人口味不大一样,推荐多的菜品都有点小失望。
    红汤抄手¥10 8/10
    同样也是纯肉馅的。是辣的汤底,麻度辣度都是柔和的。比起红油干拌的菜品更加清淡一些。抄手皮比起我们那里的馄饨要大上很多,但同样是薄而滑的。肉馅和饺子里的是一样的。
    红糖糍粑 ¥8 8/10
    一份5个,这个分量能很好的拦住我每次红糖糍粑都吃多。黄豆粉撒得足,裹得满满的。红糖铺在盘底,糍粑吸满了红糖有点过甜,黄豆粉帮忙缓解了点甜腻。炸得也是恰到好处的。在成都吃到的红糖糍粑都发挥的很好诶。
返回顶部
下载App APP二维码
提交反馈

用微信扫描此二维码即可联系16番

在微信中搜索“baume002”也可找到我们

微信反馈