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  • Cindyfive 2020-10-21 08:42
    成都旅行美食/成都小吃热门榜第一名/测评成都旅游/美食推荐/探店/成都必吃美食/菜品测评/老店小谭豆花
    西月城谭豆花（春熙路店）
    一家热门又有口碑的成都小吃店。离开成都前一定要吃到红油抄手和拌面。在自力面馆和这家再三纠结，两家都是老店，还是决定了去这家网红餐厅。谭豆花是大众点评成都小吃热门榜第一，豆花成都排名第一，甜水面成都排名第一，饺子成都排名第一，担担面第一。游客不少，本地人也挺多。早上九点半左右去不需要排队，店里七成坐满。和成都很多小吃店面馆一样，分量都是一两一两卖，每碟都很小份，但可以同时吃到很多选项，这点我太喜欢了！
    甜水面 ¥9 7.5/10
    第一次吃甜水面，一开始很抵触“甜口”拌面，但既然来了，总要吃一下推荐菜第一名。首先酱汁是甜辣口的酱，作为江苏人感觉甜度真的不高。是很正常的一点甜味，加上辣味咸味的中和口味很平衡。辣度低，只能大概意思一下的吃到点麻辣味。撒有白芝麻碎，干海椒面，还有蒜泥，不知道有没有放芝麻酱，但个人感觉这个芝麻香气是不足的。再说面，是我爱的宽面，很粗。又不同于西安的宽面。面是有韧性却不弹口，比较死，中间总觉得还有点夹生的口感，面面的还偏硬。不是很喜欢。
    素椒杂酱面 ¥8 8/10
    相比甜水面更喜欢他家的杂酱面。是扁平偏细的面。因为是细而扁的，很容易坨，上桌就得快点拌开，比较爽滑的口感。面煮得偏软，我是不怎么喜欢细面的，觉得还是缺了点弹性和嚼劲，还有面食的满足感。素椒杂酱的浇头是很不错的，红油汤底微微辣，含有芝麻酱很有风味。
    菌味菜汤 ¥8 7.5/10
    很大一盆的蔬菜和菌菇。
    红油水饺（钟水饺）¥8 7.5/10
    红油拌酱和甜水面的很像，应该是一样的。带甜味，与咸辣交融。也有芝麻碎和干海椒面。水饺本身就比较一般了，纯肉馅，肉馅中规中矩有点松散，大概是没有上劲到位。面皮厚而硬。可能和成都人口味不大一样，推荐多的菜品都有点小失望。
    红汤抄手¥10 8/10
    同样也是纯肉馅的。是辣的汤底，麻度辣度都是柔和的。比起红油干拌的菜品更加清淡一些。抄手皮比起我们那里的馄饨要大上很多，但同样是薄而滑的。肉馅和饺子里的是一样的。
    红糖糍粑 ¥8 8/10
    一份5个，这个分量能很好的拦住我每次红糖糍粑都吃多。黄豆粉撒得足，裹得满满的。红糖铺在盘底，糍粑吸满了红糖有点过甜，黄豆粉帮忙缓解了点甜腻。炸得也是恰到好处的。在成都吃到的红糖糍粑都发挥的很好诶。
    成都 · 西月城谭豆花(春熙路店)
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