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  Athena_4144 2021-01-25 13:49

  豆腐是个平民小吃，简单又好吃，感觉是有炸过再煎过，外皮满酥脆的，内部很软嫩会爆浆，有很多口味可以选择，但基本的豆腐都是一样的，我选了麻辣口味，老板娘撒了一把又一把的辣椒面，哇这滋味真是过瘾啊！一份10-15元，也不算贵，吃看看呗

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  成都 · 袁阿妹·脆皮包浆豆腐
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  怪医秦博士 03-07 22:35

  办事顺便吃系列
  
  ?环境:
  一般，不要轻易给自己的心中下各种“**”，啥子招牌越烂越好吃，烂片片儿就稳了之类的说法和认知都是毫无道理的。都是人类的颅内自我高潮。
  
  ?️服务:
  一般，至少还是笑脸相迎的。
  「雪花鸡淖」「椒香肝尖」「古法大蒜烧鳝鱼」「荷包丝瓜」「石锅兔」「春笋拌白肉」「豉香江团」
  5个人7个菜，一碗饭，人均126，份量肯定够吃的，略微还有点撑。
  「雪花鸡淖」作为一个资格土著，这个菜是属于小时候吃不起，长大就消失了的菜品。冲着名气和个人人生补完计划的一环点的，算无功无过吧，很多人说比较腻口，个人觉得还行，盘底无明油，说明师傅对油的量的掌控已经炉火纯青了，咸鲜口，口比较淡，成菜色泽差了点，个人认为应该是洁白如玉，但是应该算淡黄色，香气也差了点。表面洒的不晓得是啥子。个人认为这个菜应该再下功夫，再做精一点。会更出彩。
  「椒香肝尖」这个菜倒数第二个上，出菜顺序是有点问题的，肝片老了点，回口甜，那种白糖味的甜，不清楚是浆肝片的时候放了糖还是起锅放了糖，青椒的作用不大。个人略失望。
  「石锅牛蛙」分量一般，花椒给的太重，太麻了，嘴唇麻木那种麻。完全掩盖了整个菜的味道。个人感觉不光是这家店，所有中餐菜单上的石锅系列都要慎点，石锅就是个容器而已。
  「古法大蒜烧鳝鱼」，今晚单价最贵的一道菜，鳝段大，肥，厚，软，嫩，也是麻味特别突出，服务员特别提醒了配菜本来是黄瓜条，但是黄瓜条没有了，换成了蒜薹，蒜薹其实感觉有点不搭。菜名叫烧鳝鱼，其实我感觉这个菜应该没有烧的技法在里面，鳝段过了油，但是过的时间短了点，表面的焦香感不够，过了油的鳝段混合配菜，调料爆炒就出锅了，所以大蒜的味道你不要想在鳝鱼上吃出来。整个菜感觉不融合，有点分裂，这个菜是第一个上的。
  「豉香江团」听我的，不要在这种川菜馆子里面点河鲜，在我看来是一道不及格的菜，整条鱼味道不统一，我第筷子捻的鱼尾两边的肉，没得味道，略有点土腥味，第二筷子夹了鱼身，有味道了，但是很淡，也是有土腥味，从这个出品来看，鱼是新鲜的，杀了，摆盘，蒸熟，炒料，浇料，出餐。如果是这么简单的烹饪，我何必来你这儿吃这道菜？豉香？完全没有，看那一堆辣椒，葱，油，黄豆豉的混合料跟这个鱼完全不配
  「荷包丝瓜」唯一好评，丝瓜选的很嫩，高汤的味道，蔬菜的味道和煎蛋的味道都融合的不错。
  「春笋拌白肉」标准的蒜泥红油味型，但是，但是，回口太甜了啊，复制酱油甜度没有控制好，吃了这个菜，不难判断这家的鸡块，兔丁等一系列凉拌荤菜应该都是同一种口味了，但是确实太甜了，甜的感觉像回到了上海吃了一个本帮菜。
  综上，个人而言不算一家好吃的川菜馆，人均不便宜，就不要专程来吃了，各平台也没有任何优惠。从一个专业做菜的角度来看，有些菜品甚至可以用态度敷衍来形容不为过。生意确实好。
  
  就不Ps了。

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  会吃饭的班班 01-11 20:24

  位置稍稍有点偏，有坐在店里吃的，也有在门口坐的。调料费另算，串串五毛一个签，拿了最后一碗脑花20rmb，肉类更好吃。
  在成都吃没有想象里的惊艳，跟上海的比那肯定是好吃啦。
  荤素好像不是一把涮的，都恰到好处的熟。脑花外边缘有点老？

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  miniko 2020-04-23 19:35

  成都探店| 成都“zui有特色”的火锅店?来吧，穿越去30年代的老成都涮火锅
  “贵客到，里面请”！“内堂上客一位，一表人才 ; 摆起，小二幺妹安排伙食”！“上座”！连绵起伏的吆喝声，在这个“老成都”充斥回荡，蹿进人心。四川濒临失传的非物质文化遗产“吼堂”，却在吼堂老火锅重现。一个个老物件在这滚滚的火锅文化里，翻腾出另一种滋味。跑遍非遗地图的村县寻来的萦经陶罐、绵竹年画、桂花龙窑、彭州白瓷、崇州道明竹编等，在放浪江湖里，让你真正认识四川和成都。
  ?进店必点的招牌鸳鸯锅
  它的鸳鸯不是清汤锅，鹅是酸菜酥肉豆花锅，秘制的老坛酸菜加上豆花、酥肉一起炖煮，共同谱写成都饮食文化的乐章。红锅，就不用多说了，与成都人共生共息。锅儿煮沸，浓烈的香气掺杂着丝丝酸味，肚里的馋虫伸着懒腰准备大吃特吃一顿了。
  ?众多美味中，这几道菜必须安排上
  ?特别大片的鲜毛肚 | 鲜切牛肉、鲜鸭肠、鲜黄喉、鲜腰花、鲜毛肚...都是每天第一时间从屠宰场运到店里，从屠宰场到上桌的时间不超过6小时。
  ?吼堂秘制鸭肠 | 大堂的明档，可以围观阿姨些剪鸭肠，毕竟看的见的新鲜才能吃得更放心。和毛肚同理，鸭肠也是必须温柔对待的。在锅儿里上上下下掐着时间，一秒不能多，一秒不能少。
  ?遵循淡黄色标准的吼堂千层肚 | 毛肚、秘制鸭肠下肚，紧接着该遵循淡黄色标准的吼堂千层肚登场啦，吃火锅，就是这样，丝毫不能让嘴巴停下来。
  ?吊龙 | 精选牛背上的牛里脊，每头牛只含有5%的牛里脊，每日现切摆盘，好评率100%！吊龙的品质，上桌第一眼就看的出来。和潮汕牛肉的吃法一样，下锅涮！鲜红的吊龙刚一入锅，就变了颜色。
  ?脆生生厚黄喉 | 与miniko吃过的所有黄喉有所不同，它更厚更脆！咀嚼几下，嘎嘣声直抵心间！就冲着这道黄喉，也值得来吼堂717！
  8秒牛肉、超多肉的午餐肉、鲜鸡肾、真的有肉的蟹柳棒、干贡菜干花菜拼盘...大胃王mi已经撑不下啦，剩下的泥们寄几来解锁吧，嗝~火锅大餐刚结束，店里的小哥哥端着免费的水果、甜品来了！想吃什么拿什么，这服务也忒好了叭！一番胡吃海喝，心满意足的摸摸肚儿，走之前还不忘给爸妈带回当季的水果蔬菜~​
  ?「吼堂老火锅 · 老成都火锅集市1930」
  地址：成都市锦江区东大街下东大街166号（晶融汇对面）?人均：106元左右

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  相惜宝贝baby 02-20 23:30

  春熙路可以吃到这么好吃的川菜真的出乎意料。位置很好找，就在原来那个霸王虾那个口子，上下两层楼，建议坐二楼要宽敞一些。菜品都是四川人喜欢吃的家常菜，如果是带外地朋友去吃你可以一直说这道是我小时候爱吃的，这道是我爸妈拿手的等等。菜品分量也很多，人少的话千万不要眼大肚皮小点一抹多，浪费了不划算。最后他家全部是师傅在后厨新鲜现炒的，因为听到隔壁想吃豌豆尖，那个嬢嬢说正在掐，要等一哈，哈哈哈，笑死。

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  HollyiD 2019-06-22 11:17

  成都美食/成都火锅川西坝子?火锅摆在·川西坝子
  自主拿菜的方式喜欢
  甜豆花喜欢
  每碗里面有两颗芋圆
  鸳鸯锅底：菌汤锅和番茄锅?搭配老炮红锅都不错
  用餐?环境很好
  很多绿色植物在店里
  @火锅摆在·川西坝子
  #成都美食# ​​​

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  波妞波妞酱 2021-01-12 11:59

  好多年前过来吃了一下这家，最近对钵钵鸡的宠爱也降了很多，哈哈哈哈，正好看到没好多人就说吃吧，想起上次过来等了好久好久。
  
  环境：环境不错堂子很大，有一二楼，整个装修就是木质色的那种，不错的
  
  服务：服务超级好，基本上都是孃孃们，我要了一碗鸡汤到多汤少米的，她就给我重复一遍确认一下，然后说好的马上来，就是很热情亲和力超强，上菜也很快。
  
  「招牌鸡汤饭」这是我每次必点，那个汤很清爽，尤其是吃了藤椒味的小米椒之后，喝一口真的爽到爆炸！
  「藤椒味钵钵鸡」我个人喜欢吃麻的，所以基本上都是吃藤椒的，其实也就是你能想出来的那种味道，哈哈哈~
  「红油味钵钵鸡」我的朋友们都喜欢吃这个，虽然看起来红油很多，但是一点都不辣，上面那层芝麻他们也说很香，总的来说这家现在算是过气网红了吧，偶尔来吃一次还是不错的，真的太喜欢孃孃们的服务了

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  成都 · 叶婆婆钵钵鸡(建设路店)
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  不好吃咋个长得 2021-10-16 00:38

  西村附近敢开2家店面的也就只有他们家了
  
  每粒寿司?都是现点现做，看得到每份食材的制作过程，而且～而且～食材本身分量＞饭团分量
  
  超级爱他们家的鹅肝寿司在我心中就是鹅肝中的天花板，明火炙烤以后，焦香中滋滋冒油，外焦里嫩，回味无穷
  
  一口饭也是特色，牛肉一口饭，鲜嫩无比，一口下去就吃出食材的新鲜感，虽然是一口饭，但是吃两口都拔不到底
  居酒屋形式，一人食也不会寂寞，可以静静的观赏美食的制作过程

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  Chanry_4157 03-05 21:40

  说到成都，那必须得说说成都的美食了。成都因为丰富多样的美食，还被评为“美食之都”。有许多朋友来成都旅游时总是会去尝一尝当地出名的美食。蹄花作成为成都的特色小吃，也受到吃货们的喜爱，特别是坐落在成都太古里的张太婆老妈蹄花，成为了吃货到成都的打卡点之一，让很多的小伙伴都流连忘返！
  
  ?蹄花篇
  ✨老妈蹄花
  绝！绝！绝！好吃的要说三遍❗️是川菜里少有的清淡的菜品了，但绝不是没有味道！蹄花炖的极其酥烂软糯，入口即化真的太上头了?！汤头是超级浓郁奶白奶白的，一看就感觉超级养生了！还有粉糯的豆子?，味道香浓简直是我吃过的最好吃的蹄花了！
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  ✨鱼香蹄花
  这个味道就会重一点了，特制的鱼香酱料浇在软烂的蹄花上，色泽浓郁让人一看就流口水了，多余的汤汁用来拌饭?拌面?都是绝绝子！！
  
  ✨老妈兔头
  ?来成都必吃就是兔头啊！能吃辣的小伙伴一定要点一份，卤的超级入味加上满满的海椒面裹上花生碎?，超级无敌巨香！

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  素颜_1499 2020-12-01 00:00

  开在市内热门景点宽窄巷子里，招待外地朋友的好选择，吃了饭可以逛一逛附近。进门一楼大堂下午可以喝茶看表演，吃饭在二楼，整体环境古色古香，桌面的餐具也很有老四川的味道。菜品味道中规中矩，不算太好也不差，有的菜味道稍微有点咸了。对于开在景点里的川菜馆来说，环境又有特色，性价比算是很可以的了，三个人才吃了两百出头，而且菜也没有吃完，比较推荐！

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  成都 · 宽窄巷子
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  浩瀚天成 2021-02-20 16:49

  今天打卡成都宽窄巷子，从大众点评看到这家酒店，从环境和菜品点评都很不错，准备去看看。由于上午去成都熊猫基地回来晚了点，错过了饭点，却意外的碰见了店里的老板，一个非常热情好客的哥们。为我介绍了成都的历史和景点还有小吃。还送了我特色小吃。有幸让我看到老板正准备推出的成都正宗小吃套餐，让您一次性完整品尝全部正宗小吃，省却您再为吃不全和不正宗的烦恼。一次非常棒的体验。

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  成都 · 宽窄巷子
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  大伦和小雪 2021-02-22 09:29

  点了招牌的西瓜丸奶，这应该也算是成都特色的奶茶店，和书亦烧仙草一样到处都有，吃完隔壁的钵钵鸡来这边尝试着点了一份，关注他的微信公众号可能有优惠券领，划下来10块钱一杯还是很划算的，口味也还不错，因为有西瓜，非常清爽

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  成都 · 建设巷
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  第杯纯净水 2021-10-06 12:20

  每次去日本都会吃一下炸猪排，之前也是在伊势丹楼上吃的，没想到成都的伊势丹竟然也有炸猪排吃，疫情期无法出国，却在国内吃到了日思夜想的日本料理，真是激动得不得了。尤其是吃了之后发现食材和做法竟然如出一辙，完全还原了本土料理的水准，于是就更开心了（午饭吃完近2点，看到炸猪排的时候才3:30，竟然当下午茶点了两份套餐，吃到撑死。朋友没去过日本，吃到的时候惊艳了，说是他吃过的最好吃的炸猪排，哈哈哈）。
  
  每一个都好吃，不用太挑，反正吃到哪一个都是值得的。且不论食材处理的多样性上，是怎么做到炸得如此松软，对我而言一直是个谜。蔬菜和味增汤都是无限续，但实在吃不下了。柚子醋和调料用法都在牌子上写着，吃之前可以看一看，需要的话，服务员也会给你做讲解。
  
  里脊就全是瘦肉，脊背就带点点皮，各有各的好风味，我两个都喜欢。成年人，不做选择。
  
  每一口都是满足，说的应该就是和幸炸猪排了。

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  天都在减肥 02-26 22:01

  大名鼎鼎的苍蝇馆子，每次路过都看到一帮人搭个凳子在路边吃，但是尝试一次之后就知道很多人都是跟风。环境大家都看得到，不多说了，点了三碗招牌，希望多大失望就多大，每一碗都平平无奇。「回锅肉面」出圈的这碗面真的配不上他的名气，整体都腻腻的。

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  九球_2069 2019-10-11 16:06

  成都火锅｜人均60就可以get的港风火锅店?店名：电台巷火锅（春熙路店）
  ?坐标：城守街73号（面包新语斜对面
  ?营业时间：11:00-2:00（次日凌晨）
  ?价格：人均60
  ?优惠：试营业菜品8.8折
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  ?推荐理由：
  1⃣️电台巷的老招牌，包括北京深圳上海都有它的分店，每次都需要可能排上几个小时的长队，而春熙路这家门店几乎不需要排队你就可以get到它的美味（因为还在试营业阶段，知道的人不是特别多）
  2⃣️菜品很新鲜，都是小盘菜，摆盘也很精致妥帖，满足了女生们想要每一种菜都要一点份的想法并且还不浪费，男生的钱包也保住了。
  3⃣️性价比超级高，学生党都可以轻松安排的市井火锅，试营业阶段店内有买单的折扣，所以不是大胃王（除了我们几个）正常吃下来就是人均60左右
  4⃣️外地朋友来成都一定要选择的一家火锅店之一，是成都火锅的招牌，是春熙路美食的担当
  5⃣️港风复古的整体设计风格，墨绿色主色调，配上格子瓷砖，满满的怀旧风带你回到80年代。
  6⃣️身处游客最多的春熙路，春熙路这家门店特意对锅底进行了改良，辣度没有其他门店那么辣，并且增添了蚝油，不需要各位出门右拐去便利店买蚝油了，但是香菜还是需要自己点的哦
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  ?推荐菜品：
  1⃣️煎蛋糍粑：简直了～有人能帮我找出比电台巷的煎蛋糍粑还好吃的糍粑吗？普通火锅店的红糖糍粑确实是成都最具有代表性的小吃之一，但是煎蛋糍粑的软糯可口搭配上浓郁的蛋香，你们真的可以拒绝吗？我一个人吃了两盘8个！
  2⃣️现炸酥肉：“现炸”出锅的酥肉，一点都不腻味，整个肉质很嫩并且厚实有嚼劲，酥脆的表面紧致的内里，并且有炸后的微香，同样是来感受成都特色小吃必点菜之一哦。
  3⃣️嫩牛肉：这个“嫩”到底有多嫩，就说入口齿间的牛肉在滑，需要用牙齿稍稍用力将它定住，第一口绝对是锅底的麻辣味和蚝油的鲜香，第二口就是牛肉厚实的肉感和娇嫩的齿感。
  4⃣️火锅牛排：同样是用腌制好的牛排，这家店牛排肉质新鲜感就远胜于成都其他很多门店，食材的体验同样也很重要哦，牛排的肉更加厚实在锅里煮烫需要更久的时间，会让锅底的汤汁慢慢浸入。入口只会有大口吃肉的满足感。
  5⃣️黑毛肚：屠宰场的最新鲜黑毛肚，放入锅中，默数8秒，捞起看见表面起泡，就代表是最佳食用时间了哦，劲脆有弹道是我对这道菜最简单的评价，齿间迸发的撕扯感可能是大家爱毛肚的最佳理由。
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  #成都美食 成都探店 成都旅行攻略 春熙路太古里美食
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  无言一小燕 2021-09-24 21:44

  钦善斋一四季养生汤！地理位置： 位于成都市武候大街247号这家《钦善斋》不仅是中国餐饮名店，不愧为中华药膳，养生有道，更是隨着季节的变化，四季五补，令得享昔日皇家养生之盛馔，真的是养心养颜养性情，适合不同的消费人群，和具有养生观念的美食家，不过我认为特别适合我家老年人！
  菜品N多「淮药罐罐牛肉」「滋阴鸡杂凉面」「淮药野菜锅摊」「茶树菇黄焖鸡」，「马蹄莲藕乌鸡煲」「石锅豆花肥牛」等不仅营养煲多，川菜品种更多，且正宗！
  占地面积3000平方米，楼上楼下可同时接待600人用餐
  环境:古朴典雅，绿荫苍翠，小桥流水，园林氛围！
  服务:
  非常不错！

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  艾淋_2015 03-09 09:41

  ?妇女节的正确打开方式：鲜花配美女；火锅配帅哥！?
  
  ?环境：
  帅哥推荐，在热闹的路边，老破小的房，别有一番烟火气，取号时前面有20多桌，预计时间到了对面路边都坐满了人，说明口味还是极好的
  
  ?️服务：
  服务效率很快，阿姨很勤快！
  
  「耙鸡脚」主推，超级好吃❤️
  「鸭血」第二推荐，火锅必点❤️冷锅有人帮忙下，很入味
  「毛肚」「鸭肠」不知道是我重口味还是怎样，这两样貌似不入味，个人口味不同！
  「海鸭蛋虾滑」主推，招牌❤️，其他地方很少有虾滑馅是咸蛋黄?
  「红油锅」帅哥还想点中辣，我点了微辣后他居然辣的流汗???1.25升的乌龙茶都被他一饮而尽，真是豪气！
  「蛋炒饭」他依然干了2碗?，解辣
  「肥肠头」2个肥肠节，都他一个人干完了，哈哈?
  「南瓜」甜，糯，我的主食❤️，吃了4块?
  「豆芽」对黄豆芽不来电，因为我爱吃绿豆芽?
  「豆皮」豆皮没啥印象
  
  彩?：2个人真的吃不了10个菜，撑得肚儿圆圆，回家吐委屈委屈委屈

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  蒾糊尐妞 02-22 14:50

  ?环境:
  干净，整洁，虽然排餐的人很多，但不乱哄哄的
  
  ?️服务:
  服务真的很好，有求必应，不会像有些店摆臭脸装听不到，这家服务真的很好，特别是大堂经理！
  「汉源花椒鱼」这道菜真的是把我抓的死死的，是我喜欢的麻麻的口味，嫩滑的鱼片，鲜木耳和莴笋片都很入味，外地的小伙伴来了一定要点，不是很咸但味道浓郁一口一口的停不下来
  「大碗鸡丝凉面」甜辣甜辣的，是那种香辣，辣的可以接受的，就是碗也太大了?
  「儿菜酥肉圆子汤」以前只吃过炒儿菜，拌儿菜，第一次吃汤的，煮久了菜轰了，年轻人可能不会喜欢，但汤头很鲜，特别是豌豆尖儿，家人们都很喜欢，圆子是手打的，午餐肉也是好吃的那种。
  每道菜都很精致美味，老公点的菜，特别自豪的询问大家是否合口味
  菜量比较大，我们就点多了，点菜时建议看看周围桌酌情点菜，外地的朋友一定要去试试，点的几道菜都没有踩雷，很赞！?

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  SIX_6055 2023-01-14 18:01

  奎星楼大串烧|美食踩雷！最真实评价！奎星楼算是成都最早一批网红街，也看到很多美食博主在推荐，正好有时间，就随机来个奎星楼美食踩雷，还别说，雷真不少！
  
  推荐 ：
  图?2、—?4、：纯阳馆鱼香排骨面(吉祥街店)｜十多年的老店了，老成都人基本上都吃过这家面馆，甚至有时候专门开车过来，味道没得说，鱼香排骨面，豇豆勺子面，蒸蛋，红油口蘑抄手等等，都很爱。建议点一两，就可以多吃几种口味！
  
  图?5、：丸五maru•铜锣烧专卖店(奎星楼) ｜门口一只大型哆啦梦手办很可爱，我点的咸蛋黄南瓜口味，一个分量很大，馅很足，以为会很甜，所以只想买一个尝一下，但是却很惊喜！馅料完全不腻，皮很软，冷却吃的时候口感更佳！
  
  图?6、：搭口一尝*苕皮豆干（奎星楼总店）｜和无双很像，但是我个人觉得苕皮比无双烤的更软糯，也可以加鸡爪或者牛肉等料，虽然说了少辣椒，但吃起来还是有点辣，不过整体不错！
  
  踩雷：
  图?7、：良果冰派*新一代糖油果子｜这家店好像糖油果子挺出名，喜欢甜的小伙伴可以尝试一下，但是蛋烘糕就很一般，不推荐！
  
  图?8、：潮汕蚝烙｜感觉没什么味道，不推荐！
  
  图?9、：铁板大鱿鱼｜我点的是章鱼烧，看着很大，但是馅很少，里面的章鱼也很小一颗，口味也一般，不推荐！
  
  图?9、左边：伤心春卷豆腐干｜春卷的皮很绵很绵，给的馅料感觉也没什么味道！不推荐！

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  翻译官儿 02-10 16:58

  打卡传说中的三圣面。
  以前刷视频经常有刷到这家的探店。成都的面条有一说一，没有觉得说很好吃。也没有说很集中于大面积的有哪类型面条？成都担担面其实我都没咋吃过。这家面条在春熙路去尝试了一下，言过其实。不是很推荐。
  整个肉哨，味道下面有一股浓浓的菜油味儿？而且面条真的比较干。服务态度也很一般。这家店是实锤的网红店最主要的一个点可能是作用在春熙路非常大的人流量吧。开了10多年。

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  若曦尹 2020-11-01 00:00

  老四川人的生活离不开评书～
  李贝贝是我们童年男神～每家感觉都有很多李贝贝的磁带～天天没事就放起来～
  宽窄巷子有这么一个地儿可以听评书真的是很惊喜！他家环境很好～超级有味道！仿佛穿越到几十年前！
  们脚挂着的腊肉香肠浓浓的生活气息～
  李贝贝的爱徒来讲的评书也很贴近生活！
  他家的吃的味道也不错！有机会一定要去他家！地段好环境佳！老四川味道！值！

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  成都 · 宽窄巷子
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  DDDANG 2017-07-06 14:54

  成都本地人都爱的火锅推荐（多家干货指南）大概自己也没想到第一篇正经美食推荐给了火锅?。说实话火锅和串串、只能说平分秋色吧、很多成都本地妹妹喜欢吃串串的绝对比火锅多、自己就是一个?、可能很大部分原因也是觉得火锅吃完衣服味道大、串串选择灵活味道也棒?。
  串串又分了冷锅、干拌、油卤、煮的。再加上还有钵钵鸡、冒菜、烧烤等着我、吃火锅的时间就显得弥足珍贵了、但凡是要吃火锅了、肯定是选自己喜欢的啊。不怕排队、只怕委屈嘴?、自己也是那种为了吃一家好吃的火锅可以排队3小时的人?。
  说来惭愧、老实说火锅不是最爱、成都市面上好吃的火锅本人肯定没有吃个遍。但下面提到的火锅绝对是自己都愿意去排队吃的火锅推荐。（排名不分先后）
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  ???大龙火锅???
  ?地址：双林北横路117号
  ??推荐：鸭肠、千层肚、午餐肉、芍粉。
  成都要属正宗的重庆大龙就只有这一家、李鬼太多、不要走错了?。算是继承了重庆大龙的风格、装盘简单、菜品新鲜、锅底也是一如既往的便宜、确实辣、但不及重庆的辣。不同于电台巷、这家有鸳鸯锅。当然重庆火锅店都是没得蚝油的。
  去的时候周末、靠近饭点堂子里面居然只有2桌、吃完走也才感觉断断续续坐满堂子。虽然大家对这家褒贬不一、但是对比下来还是觉得胜了电台巷一丢丢?。但也有朋友说锅底发挥不稳定、有几次吃又觉得一般。
  嫩肉片和牛肉就不说了、当天觉得胜就胜在千层肚、鸭肠和午餐肉了、当天鹅肠没了点了鸭肠、烫的刚刚好不绵不舍、意外好吃。午餐肉是自己做的那种、还看得到瘦肉、就是有点耙咋咋的。芍粉是我吃火锅的最爱、这家的武隆芍粉煮出来巨入味、简直美味?。
  反正从开业到现在、一直不温不火、听说最近旁边又开了家小龙坎、所以朋友们都在开玩笑是不是过气了。但如果非想吃电台巷又不想排队可以退而求其次选这家??‍♀️。
  ???园里火锅???
  ?地址：天府三街大源国际b1栋3层
  ??推荐：麻辣脆、包浆豆腐、极品毛肚、梅子酒。
  如果是为了吃味道可以直接跳开这家了、但是成都火锅吃环境、这家绝对是第一选择☺️。这家不是最好吃的火锅店、但是绝对是火锅店卖甜品最好吃的、火锅也算将个就、主要确实不辣。另外梅子酒一绝、太好喝了。
  这家适合商务宴请或者家人聚会、基本算是请客户吃火锅最好的选择了、感觉经常看到家庭聚会之类的、很多小朋友。
  是的、虽然开了快2年了、每天下午依然排队、包间最好提前3天定。刚开业就圈粉无数、园林设计也算是打破成都火锅市场的新定位、清幽淡雅、文艺清新、包间和卡座都设计的很漂亮。锅底只有特辣和微辣、贴心的出了小双人套餐、碗碗一小个一小个的、适合一个人或2个女生想点很多又怕吃不完那种。
  ???电台巷???
  ?地址：置信北街8号附3号（少陵路老店）
  ?地址：科华北路121号（新店刚开业）
  ??推荐：嫩肉片、嫩牛肉、鸭血、芍粉。
  没错、这就是开头我说的那家我愿意排队3小时吃的火锅。总共吃了3次、第一次现场排号等了2个半小时、第二次大众点评排号比第一次的号前面、结果也等了2个多小时、第三次学聪明了、不到5点到现场就吃起了。吃完出来6点过才喊到2号、等位太煎熬了☹️。
  沾了重庆大龙的光、开业宣传油爆爆、自己也争气、这两天二店都开起来啦。典型重庆火锅、装菜的盘子也是朴素的很。推荐嫩肉片、嫩牛肉、鸭血、还有芍粉、前两次都没吃到嫩牛肉第三次终于吃到了、确实好吃。重庆火锅是没有葱和蚝油的、吃火锅很喜欢红锅煮番茄、好像重庆火锅也没得番茄、这家也没有番茄和蚝油、但是问老板要葱还是有的、加不加钱就不知道了。
  其它家都是卖红糖糍粑、它们家不走寻常路、卖的是蛋糍粑、口感嘛、小女生吃一个足够、太盯人了。
  外地人都排队去吃小龙坎了、成都本地人都喜欢排队吃这家。炒料师傅发挥稳定、价格便宜、味道巴适、除了排队久大概没什么缺点吧?。
  ???大龙燚???
  现在来说下这家火遍全国的四川火锅、名副其实的火锅界网红、几个老板各发挥所长、生意也是做的红红火火。以前是凭当天机票菜品8.8折、成都人嘛耍了回来半夜吃火锅的多的很、店家也是算是贴心了、❤️。
  没有大龙和电台巷的时候简直对大龙燚爱的死去活来、之前吃火锅只吃这家。几家吃下来、也是比出了一番高低。
  ??玉林总店??
  玉林的尽头、二环路边边上、最老的一家店、营业到凌晨5点就问你棒不棒、一般都是营业到2点。最不辣的一家、特辣感觉只能当双楠的微辣。
  ??双楠店??
  最喜欢的一家、营业到凌晨2点。以前去吃运气好也不会排队。锅底发挥最稳定、微辣就很辣了。
  ??棕北店??：GD就是吃的这家、你们看到的很多明星都吃的这家门店。营业到凌晨5点。路本来就窄、门口搬起胶板凳坐一排也是常有的事。
  ??华阳店??一般般。
  还有现在关门了的九眼桥店、太古里店没吃过不评价。
  ???蜀九香???
  新会展、紫荆、红牌楼、九眼桥、倪家桥、彩虹店、百花大桥等门店。老牌火锅店了、感觉爸爸妈妈长辈类喜欢吃、还有跟香天下差不多性质、就是请外地客人的标配啊。
  ??会展旗舰店??
  ?地址：高新区新会展世纪城路166号西蜀廊桥3栋（近洲际酒店）
  本来就古色古香了、重新装修后去简直也是让人刮目相看、味道麻麻、个人不是很喜欢。但是公司请客户基本标配了。
  ???鸿社重庆老火锅???
  ?地址：建设南一路菽香里一巷36号（老店）
  ?地址：燃灯寺东街2号（近四川体育学院）
  ??推荐：鱿鱼、鹌鹑蛋
  老店在社区、典型苍蝇馆子、像是违规搭建的一个烂偏偏。说的也是下午高峰期要排队。重庆好朋友吃了一次后天天念好吃的很、说鱿鱼?更惊为天人。实在招架不住、去了一次、怕老店排队去的新店。
  味道就是标准的重庆火锅感觉。鱿鱼没有说的那么惊为天人、但是确实大片且嫩、不喜欢吃鱿鱼的我都吃了好几片。鹌鹑蛋不同于别处、是提前卤过的、煮一下就更入味了。还有就是粉、感觉但凡带了武隆两个字的粉是要好吃点呢?。
  嗯、确实没有小龙坎、因为喜欢吃大龙燚大多不喜欢小龙坎、也不晓得为啥。如果要排队、成都人对火锅的喜爱程度、比起小龙坎更想去排其它几家吧。
  火锅探店 成都的地道火锅店 成都
  火锅吃的不多、但是都是良心推荐。其实更爱钵钵鸡和烧烤、抱住月半月半的自己???。

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  沙茶似里 03-07 23:29

  「凉拌白肉」这道菜在菜单上叫蒜泥白肉，和蒜泥白肉有一毛钱关系吗？盐巴不要钱吗？紧到放紧到放，硬是吃一口要含4⃣️人。怪4⃣️难得吃。
  「番茄嫩牛肉」这个勉强可以，正常。
  「炒河虾」这个还不错，三道菜里面最好吃的。就是有点居喉咙，好吃。
  
  看了评价，居然是唐人杰那个饭梅子推荐的店，无语?，跟到那个胎神吃东西怕是老子嘴巴遭不住整。之前把老子嚯到成都吃客去过，没一道菜正常，这家倒还勉强。

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  Eros_8364 03-07 14:24

  在服务方面，陶德砂锅表现出色。员工态度热情周到，能够为消费者提供及时、专业的服务。无论是点餐、上菜还是结账，都能让人感受到陶德砂锅的用心和诚意。陶德砂锅凭借其出色的口感、独特的烹饪技艺和优质的服务，成为了砂锅餐饮领域的佼佼者。无论是家庭聚餐还是朋友聚餐，陶德砂锅都是一个不错的选择。当然，每个人的口味和喜好不同，对于陶德砂锅的评价也会有所差异。但无论如何，它都是值得一试的美食品牌。

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  还是小陈 02-05 10:07

  ?味道：
  点的兔肉排骨双拼 油大味重 味道是不错的 很香的干锅 但是感觉兔肉没有很入味 
  ?️服务：
  老板娘特别热情 我们是外地来旅游 老板娘说成都话我们听不懂 她就慢慢的说很多次 说要加菜她还说少加点我们吃不完 感觉挺良心的
  
  ?环境：
  环境在一条街上 这条街感觉真是宝藏 全都是本地人在吃夜宵 太有生活气息了！
  坐在街边吃 好久没有这么接地气的吃过夜宵了 再去旁边买碗冰粉 假装一下成都人✌

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  信仁精明的小温 02-02 22:42

  有张火锅店的优惠券，抽空去了这家店，这家店有好几个分店，双桥子钢管厂区这家店去吃过，味道巴适，但是环境一般。今天去的这家店在致民路里丝竹路36号，小广场旁边，还是那种偏偏，简陋，进店点菜黄喉，毛肚，鸭肠，卤耙凤爪加几个素菜，锅开了，烫菜，，，味道还是那么巴适，馆子生意好不好不看外表还是要看味道。

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  紫罗兰_7396 02-06 21:17

  到了成都总要吃一顿火锅。在北京就看上了渝少侠特别想吃他家的那些盖碗菜。好像所有的成都餐馆几乎都会用到熊猫的IP。他家楼下的熊猫和那个小院子还挺可爱的，但天气太冷，我们也正好赶上了室内桌还是个室内的2楼，感觉非常一般。牛油一下锅很快就沸腾起来。其实想来川菜火锅有的时候有些这样的感觉，开始迅速沸腾的时候，人是会感觉非常喜悦的。但随着越来越长的时间，那种滚烫还不消退的话，就会让人觉得多少有些厌烦。尤其是当油四处乱蹦的时候。不过成都真的太冷了，确实需要吃火锅来抵挡一下湿气。他家的盖碗菜总体而言中规中矩。没有吃过的可以去试一试。想来夏天坐在小院子里守着火锅去吃，感觉会好上很多。

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  筠筠龚 02-17 13:55

  马鞍路上开了好多年的肥肠粉儿，莫得几百米之外的甘记那么出名，但生意还是好得很。
  这家店的肥肠粉儿和锅盔价格适中、份量普通，收了正常的价，但舍不得请人，各人端粉儿可以理解，但老板儿收了上一桌的碗喊我各人抹桌子的行为就有点儿打脑壳了。
  不得不说这家肥肠粉儿的味道还是在及格线以上的，算不上好吃，但绝对不难吃，红苕粉儿本身的口感也还是可以，结子煮的稀溜耙，入口即化。美中不足就是吃到一半的时候铺子里面开始炸锅盔了，浓厚的油烟子就在铺子里面散不出去，直接遭打来闷起，再也吃不下去了。

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  Clacustrian 2023-12-04 10:53

  在成都呆了10多年还第一次去这家饭店，我倒要看看常年霸榜头牌的家常川菜馆有好好吃，饭菜一上桌，发现点都都是下饭菜，好吃，比较地道的川菜风味，特别喜欢宫爆鸡丁，辣椒的炝香与鸡丁的酱甜，肝腰合炒的嫩，搭配泡姜片非常的下饭，店铺人来人往，常年排队，建议提早网上取号。

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  哎哟是帆哥哥 02-16 00:44

  第二次来了，上次下大雨来没什么人，今天也只有两三桌，没有网上说的那么好 ，住在附近可以试一下，不建议专门跑来打卡。
  没有价目表容易被坑，两次点的菜基本一样，价钱相差较大，具体也不清楚，建议商家还是把价签贴上
  ?环境:
  很一般就普通社区苍蝇馆子那种
  
  ?️服务:
  没什么服务，自己选好菜，递给老板算账加工就好了。（餐前给钱

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