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  • 吴大哈儿 2020-11-30 12:07
    海南清补凉全攻略料实材真不来一碗吗?
    其实海南每家店的清补凉,基础食材基本一样,
    但各自还添加不同的配料,所以口味各不相同。
    在海南吃了不下十家,今天来分享给大家,
    好吃的海南清补凉!不只在三亚有!
    平均一碗10元,良心推荐,不要错过!
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    ✔️海棠湾|林旺夜市某清补凉摊
    ?这家是我心中的Top1!但是十分抱歉,我没有记下它家在林旺夜市中的摊号,只拍下了门帘的照片。
    ❤️这家清补凉的特别之处在于,椰奶里有大块的椰奶冰沙,真正的透心凉。此外,配料里的红枣干香脆可口,在被椰奶浸泡后变得格外香甜。
    ?林旺夜市离后海村近,是冲完浪之后非常好的晚餐选择。
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    ✔️三亚市区|阿菊冷饮店
    ?位于三亚的海鲜市场的某个角落,和小胡子海鲜在同一条路上。
    ⚠️因为实在太火爆,点完单要等大约1小时才能排到,可以在这期间先去别家海鲜店点菜再回来取。
    ?‍♂️但不得不说味道是真好,虽然服务一般,从老板到店员都不苟言笑。但为了这碗道地味美的清补凉,就忍了吧。
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    ✔️文昌|一家叫“清补凉店”的清补凉店
    ?没错,它就叫“清补凉店”,坐落在文昌市内。
    ?‍?‍?‍?没有花哨的名字,十分低调,却几乎坐满了客人,一半以上都是本地的居民,携家带口来这里消暑纳凉。
    ?除了常见的配料,芋头和鹌鹑蛋应该是它的特别之处。
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    ✔️三亚大东海|嫚姐清补凉
    ?这是一家开在市井居民区的清补凉店,离渔村炸鸡店不远。制作中与老板闲聊得知,他做了20年的清补凉,手艺都是从父辈传过来的。
    ?配料里有脆枣、椰丝和鹌鹑蛋,椰奶是用老椰子肉榨汁制作,十分香甜。吃完炸鸡后,来一份清补凉,清凉解腻。
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    ✔️三亚亚龙湾|黎家荔枝木烤鸡旁的清补凉摊
    ?每到夜幕降临,位于亚龙湾农业观光园外的博后美食街夜市开启,海鲜烧烤、粥粉面饭、热带水果、现开椰子,各地美食爱好者争相前来一一尝遍,本地居民亦三两相聚把酒言欢。夜市上的清补凉摊几乎每10米就有一家。
    ?由于查不到任何攻略参考,只能撞运气的在吃黎家荔枝木烤鸡时点了一碗隔壁的清补凉,却没想出奇地好吃。一口烤鸡,一口甜品,简直绝配。
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