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  为什么我什么都 2023-11-20 17:03

  味道可以，真的很慢而且卫生是肉眼可见的堪忧……

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  boy_958 2023-11-26 12:03

  五点多去的店里人就不少了。
  「蒜泥白肉」白肉味道非常不错，肥瘦相间，搭配米饭很好。
  「手抓排骨」排骨比较惊艳，全是骨棒肉，酥脆脱骨，薯条部分也很好吃。
  「凉拌茄子」茄子拌料味道吃不惯，不推荐。
  「番茄炒蛋」番茄炒蛋中规中矩。

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  好吃嘴的日常体 2024-02-17 19:11

  来重庆旅游的朋友们本地人已经帮你们试过了，是正儿八经的重庆火锅。我们在门口吃完了出头走到底好几百米也是一个景点?
  
  ?环境:
  很大的一个招牌就在龙头寺公园上面位置很好找，还有专门的停车场，是曾经的防空洞改造，装修很简单依然能感受到防空洞曾经的历史气息，洞子很长一眼望不到头，天花板点缀的吊灯像星空一样，拍照打卡非常好看来重庆旅游的朋友可以来逛龙头寺公园，桃花已经在开了嘿好看，我们吃晚饭
  ?️服务:
  很不错，社牛的服务员小哥相当搞笑，服务员随叫随到每个区域都有专门的服务员随时跟进每一桌顾客，只是加汤调火稍微差了一点但是喊到会马上到位，积极性很好，出菜速度也很快服务员都是手脚麻利的年轻人，调料很简单就是老重庆火锅的样子香油，葱花，蒜泥，还有醋啊耗油盐巴味精什么的都提前准备好了，就很方便，用餐体验很棒
  [火锅]菜品:
  锅底口味很正宗而且性价比很高，照片里面的两盘菜加上锅底油碟是140的全天套餐看起来不多实际上两个人吃刚刚好，但是我们两个女孩子胃口大一些又加了三个菜，卤味的品控很在线，味道很浓郁，煮到锅底里面味道融合也很棒，我们点的中辣，我朋友觉得有点辣，所以外地口味淡的朋友在落座后第一时间可以叫服务员先调一下锅底，冷锅牛血也算是一个特色，没有想象中的膻味，但是并没有给我冷锅上，如果有需要的朋友可以让服务员帮忙弄一下，或者等菜上了再开火，不过电磁炉的灶烧起来开锅会有一点慢，所以各位还是看自己情况。
  建议:
  1.商家可以跟进一下冷锅，血的上菜速度，毕竟冷锅血才是火锅的灵魂。
  2炒饭稍微差点意思，那个饭水分大了，泥嗒嗒的，口感不好，酱油下的也有点重
  3.可以加一点鲜榨饮料，根据不同的季节来提供就会更好了

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  木脑阔 2023-11-27 14:14

  重庆二刷的一家火锅店，在小区里面的一个，一楼吧，也有过道，看着室内是以前的商品房改造！
  所谓的就是酒香不怕巷子深这句话，味道真的是很好吃，越煮久，越入味，几乎不需要任何的沾水，主打一个好吃?
  环境：
  环境到挺一般，但是可以给你上桌前，打扫的干干净净！
  服务：
  服务还挺不错

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  西柚汁儿 2024-02-26 15:09

  据说是重庆火锅排队王，还是三年必吃榜的推荐餐厅，必须来体验一下了！
  用餐环境很好，即使降温的天气也不会觉得冷！
  服务很细致，会帮忙煮一些比较复杂的菜品！服务员随叫随到
  食材很新鲜，锅底不会很辣！麻辣牛肉很嫩，煮久一点也不怕！
  吃完火锅来一碗冰汤圆也很不错

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  周周_9169 2024-02-28 00:20

  酒香不怕巷子深，吃这个火锅真的发现了重庆很有年代的地方，完全就是居民楼的火锅店，就要吃这个；菜品很新鲜，因为有朋友不能太吃辣，点了鸳鸯，这个锅底白锅来说真的就是传统性，牛油锅来说真的看到一般，但是越吃越辣，菜品价格也合适，最爱的鳝鱼也才10来元，分量也合适。值得来吃

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  抑郁子 2020-10-27 21:09

  今天是从北城天街逛到解放碑，下午北城天街晚上解放碑哈哈，半仙豆夫之前每次都是排队很多人，今天因为不是周末，所以没排队，自己就去买了一杯招牌，常温的，口感还不错慢Q的，黄豆粉拌在一起喝在口里层次感就有了，没那么单调，再加上之前吃了苕皮口渴的原因，一口气就整完大半杯哈哈

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  我算个球球 2024-04-13 18:16

  超大的防空洞火锅居然在这里！原来可以有这么大的洞子火锅！逛完一个火锅馆，像是走完一个景点。?有点费?腿
  
  据说是宇宙第二大的洞子火锅~! 面积有4万平！ＯＭＧ！
  整个防空洞真的是深不见底。一进来就满满的震撼！据说整个长廊能容纳218桌，最大的桌子可以同时坐下36人！也有适合一人食的餐位，照顾了不同人的需求！
  
  虽然是地下，但是一点不闷热～洞内全年恒温25度～简直是避暑胜地?️?爽歪歪
  
  火锅菜品种类丰富，而且新鲜又便宜～人均60～70，性价比超级高～
  
  还可以到旁边水煮重庆老茶馆喝茶?，下午晒个太阳，喝个9.9的盖碗茶，晚上?再来吃个火锅，日子简直不要太舒服！

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  啾一爱生活 2020-11-18 17:30

  来重庆，不吃火锅怎么行～来重庆玩怎么能不吃火锅呐～
  晚上本来打算去洪崖洞的，去网红那个景点打卡拍照，结果人超级多。就在附近搜了一下火锅店。正好赶上饭口，几乎每家店都要等位。
  九宫格，不知道重庆别的火锅店是什么样，这家店是没有不辣的锅的，你只能选择辣度。我点的是微辣，我算是很能吃辣的了，这个真的超级辣，辣到喷火。我们隔壁桌应该是公司同事聚会，大家吃的热火朝天，我特别想问问他们辣不辣[捂脸]
  麻辣牛肉，在不知情的情况下还点了一盘秘制麻辣牛肉，跟锅底比起来，这个辣椒面倒没那么辣了。还有点香[调皮]
  双椒牛肉，这个味道也不错，相比肉片，我更喜欢吃这样手切的，嫩嫩滑滑的。就是不该点辣味的牛肉就对了。
  极品虾滑，也不错，有大颗的虾仁。
  干贡菜，因为北方没有这个菜，即使有也是干干的，这里能吃点鲜的，没那么艮，还挺好吃的。
  其余涮品就都差不多了，重庆火锅真的蛮好吃的，是香香的，又麻又辣。虽然当时辣的不行，但是过后还想吃。如果没有冰粉解辣，真的吃不了[捂脸]
  推荐：双椒牛肉 极品虾滑 冰粉 麻辣牛肉

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  爱吃怎么了 2024-02-25 20:10

  ?环境：
  这种小馆对环境没什么要求了
  ?️服务：
  一般
  去的晚了些，只剩我们最后两桌、基本收餐了
  上一桌没吃完的饭看见有人倒在了锅里，这锅米饭怎么处理的不得而知了
  「香辣兔肚」兔肚味道还可以，菜品分量挺大的，就是不脆、差点意思
  「姜丝兔」处理的还是不太行，吃着还有点腥味
  虽然价格不便宜，但是分量都还行
  味道就没必要专程打卡了

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  重庆好吃狗儿 2021-01-29 11:22

  排队最久的火锅店，卤鸡爪竟然更香？临时想起后火锅这家闻名已久的火锅店，五点钟在大众上排了个大桌号，好家伙，直接把肚子等叫起来了。因为实在太饿，等位的时候点了份鸡爪来吃，真香！??要去的朋友建议越早排号越好，毕竟在重庆吃火锅，聊天能聊到你绝望?
  ✅环境:
  很老重庆的装修风格，老板直接承包了一栋三层的楼来开火锅店，不过看着阵仗大里面桌数总共也不多?所以排队太难等了
  ✅服务:
  重庆吃火锅谈不上什么服务，锅底和菜上得快就是最好的服务，这些店家都做到了✔️
  ✅味道：
  火锅的味道我更在乎的是锅底，锅底好吃烫什么菜都香。后火锅的锅底味道着实一般，沙冰和烧菜的样式掩盖了火锅的不足。
  ?「鲜苕皮」现在很少看到有这种现浪的苕皮，火锅更是没吃到过，很有特色?
  ?总结：
  一家即能吃沙冰、烧菜和火锅的火锅店，菜的花样的很多，店家很用心的在开发菜品，只是开发菜品的同时能改良一下锅底就更完美了。

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• 番友 2024-09-05 14:40

  卤校长重庆火锅｜感觉有被营销骗到！最近真的疯狂刷到这家店，就跟朋友去试了下，咋说呢，可能期望值抱的太大，真的是有点失望，不是营销，自己掏钱吃的，小票在最后！
  
  ???先说一下甜品吧，⭕️1️⃣说是十三款甜品（图2）免费吃，但是昨天晚上我到的时候就说桑葚没有了?‍↔️，然后关于桑葚的都做不了，昨天是周二，人本来就少，我到的时候才18:30，晚市也才刚开始没多久吧，就已经没有了，做甜品的小哥解释说桑葚的太好吃了，所以大家都要，好吃难道不能多准备点吗？真的不理解，也不接受！⭕️2️⃣然后就说速度吧，他是你想吃什么告诉小哥，小哥现做，而且只有一个人在做，每个人限量一次领两份，碗还很小，我昨天去了店里桌子都没坐满呢，都排队排了十几分钟才领到两份，后边又一直关注排队窗口，没什么人的时候赶紧过去，才又领了。⭕️3️⃣最后说下甜品的味道，我跟朋友一共试了六种，杨枝甘露挺浓郁的，芋见椰奶味道还不错，就是芋头略有一点点硬（个人感觉这个全场最佳），酒酿青团冰豆花，玫瑰冰粉，白雪冰汤圆，桃胶蜜汤圆味道比较一般，但是也还可以。
  
  ???然后来说下卤味，我们只有两个人，就没有点卤味拼盘，只点了猪蹄和藕片，猪蹄有点小辣，但是辣度我还能接受，但是不咋软烂，有点难啃，我以为会是很耙的那种，啃不下来我不太喜欢。藕片还行，跟平时吃的味道差不多。
  
  ???最后说下涮菜，点了校长八道必吃菜，还单点了香菜牛肉，鸭肠，娃娃菜，笋块和黄瓜等等，鸭肠品质不错，分量也还行，推荐，香菜牛肉也不错，素菜就不评价了，✅说一下八道必吃，个人认为除了虾滑其他的都不错，鸡爪煮了一会就变得很耙，比猪蹄耙多啦，鸭血超级嫩，午餐肉肉超多，很好吃，掌中宝一直很爱，耙土豆拌炒饭简直绝了（忘了拍照），除了虾滑吃起来感觉比较一般，其他都可以！
  
  ???锅底点的微辣，味道挺好的，小料只有香油是一人一罐，再加需要收费，其他的6元/位自取就行。
  
  ⚠️✅⭕️总结，如果你是冲重庆火锅来的，我觉得锅底味道和大部分菜都还可以，但是如果你像我一样冲着免费甜品不限量和卤味来的，个人感觉不太推荐。

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  容衍百 2024-01-13 19:54

  之前去平顶山公园玩，下山的时候发现这家火锅吃的人真多啊，这次专门来小龙坎体验一下这家火锅店。姚姐火锅开了很多年了，据说92年就开始营业了。锅底是老重庆的那种水水火锅。味道偏麻，不是那种重牛油的。花椒比较多。总的来说味道还行，中规中矩吧，嫩肉片好吃，但是味道不是特别惊艳。另外，他们的菜品，分量确实很少，虽然价格也不是很贵，但是分量确实算少的。还有就是服务特别一般，基本可以说没有服务，倒茶水特别不积极，叫一次就来添一杯，也找不到茶壶在哪里。可能就希望你点酒水吧。反正感觉有点小失望，有很多好吃的比这家味道好。如果专门过来吃就没必要了。

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  南方姑娘_9583 2024-01-25 12:47

  这家店生意超级火爆，可能是在商场门口的缘故
  我感觉这个点单需要优化一下??
  可以介绍一下产品的构成，点的这杯奶茶特别苦，一点都不好喝，简直涩口 ，后来给店员说了，给我重新做了一杯我一开始点的半糖，结果店员说可能是因为少糖的缘故，所以就给我做了多糖，结果就是又涩又甜的闷人。。。。
  不会再去消费了，太难喝了。。。。。
  说是什么觉得哪里不好，可以重做，可是店员的态度一点也不好呀。
  既然没有这种服务态度就不要把这个服务拿出来说。
  如果没有问题的情况下，谁会让你重做？无语?

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  雨夜深秋 2024-02-01 07:12

  在上看到是家连锁餐厅，评价都不错。晚上来的稍微错后点，没有排队，正好有一桌空出来。看门口的凳子，平日是要排队的。
  点了套餐，而且里的多个团购都可以用。锅底很香，重庆的火锅基本不会踩雷，全都在线。大片的毛肚材质很新鲜。嫩牛肉肉质也很好。小酥肉要的不辣。还是撒了些辣椒粉。这个有点扣分。
  这家店，推荐～

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  Yuki_518 2024-02-16 20:57

  ?环境：
  可以看江景灯光秀，不过要等位，靠江边也就六七个位置，排队提前跟店员说一句想坐江景，卫生环境有点差…
  ?️服务：
  我们排队排了一个小时，结果进去的时候叫号的服务员不按顺序来让我们后面的坐了江景桌，还说让我们自己跟那桌商量…真是无语！
  
  不得不说味道还是不错的！价格也不贵，推荐！

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  没有酸菜的酸菜 2024-02-21 20:05

  路过～
  人挺多的，看到满墙的便利贴，哦，原来这是粉丝店～
  店面不大，来的很多都是时代小迷妹～
  面条味道特别家常，牛肉汤面有一股方便面调料的味道。面条上的比较慢，比我后十几分钟的几个小妹妹，面条是一起上的～
  店里有位阿姨挺热情的～

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  Fa老_379 2024-03-02 15:15

  位置就在天街D馆的一楼，21点40左右去的，还是一如既往的要排队，这点真的很掉分哎。
  店还是蛮大的，不知道的以为是零食店?。
  因为要排队嘛，点了单以后我就去其他地方了 15分钟后回来告知我的奶茶没了，但是态度很好，直接补偿另一种奶茶，加一个奶油。 
  如果不排队的话这种奶茶店我愿称为十全十美。

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  生椰米麻薯 2024-02-29 19:06

  ?环境：
  环境一般，大部分都是小桌子，来吃很多次了，人很多，要早点排队
  
  ?味道：
  【锅底】能吃辣的建议点中辣
  【蛋炒饭】里面还有虾仁，好吃
  【鸭肠】很脆，份量也很多
  【藕片】很新鲜，脆脆的
  【虾滑】里面虾很多，超级Q弹
  【红糖汤圆】热的，必点，很好吃，手工现煮
  【酥肉】酥脆

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  我懒得起名了 2023-11-09 11:38

  来重庆吃了一天的辣，胃口实在不能承受，今天来吃号称重庆人在麻辣江湖的唯一清汤，确实很不错，以为会很酸，其实一点也不，很鲜美，兔肉超级嫩，真的是出了重庆没吃过这个味道，还有「糯米香酥鸭」，很酥脆，就是人少，菜的分量大，想尝尝别的奈何吃不下，强烈推荐！

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  Andrew_8447 2024-02-09 17:13

  今晚还是吃火锅，在网上这家火锅店，装修一般，味道还可以。去的时候是饭点，大体坐了一半的食客。前台的服务员有点冷淡，我们点的鸳鸯锅，里面的锅汤放的太多，溅到外锅了。把她叫过来，指出后，对方一脸不高兴的说火锅就是这个样子的，然后扬长而去。

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  其实有点饿 2024-02-22 13:24

  很馋双皮奶搜过来的 「红豆双皮奶」真的好贵?这么小一碗 上来我都有点惊了（怀念广东）很滑嫩 但是甜度挺高的 （难怪小 多了腻）「手工苕皮」酸辣粉但是是苕皮 苕皮本身比较硬 
  ?环境:
  店铺很小很小但是很火爆 所以基本要自己见缝插针的占座位 基本要拼桌 甚至两三拨人一个桌 上菜也挺混乱的
  特别馋可以来解馋 其他就没必要了 真的

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  ZZX_757 2024-02-24 17:27

  ?环境:
  超级正宗的居民楼老火锅，环境稍微差了点，但是真的口味特别棒。
  分里面的座位和外面的，如果运气好可以坐在外面比较通风。
  ?️服务:
  如果有需要帮助就大声的喊嬢嬢就好了。
  「老卤肥肠」
  肥肠卤的非常的入味，Q弹软糯。
  「亏本鲜毛肚」
  毛肚分量将就还行，好在一个新鲜。
  「自制薄豆干」
  豆干一会儿就会煮起泡，煮起泡之后非常好吃。
  「卤鸡脚」
  卤鸡脚卤的很不错，非常的软糯一抿就化。
  「红汤锅底」
  牛油味很重，锅底非常的香，又不会特别辣。

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  蛋米特 2023-11-03 16:03

  味道一般，辣椒炒至过了，有点苦，调味还不错，份量也可以

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  钱小梦Angela 2020-09-23 15:41

  为了出行方便，我们四个姐妹就住在了解放碑附近，很巧的是楼下就是一家佩姐火锅，去吃的那天大概也就排了20分钟左右的队就进去了。
  
  这是到了重庆后吃的第一顿火锅，全辣锅底给老娘们上起来！！
  
  想重点说下以下几个菜哦，真的比我在上海吃的任何一家火锅店的都要好吃！
  图片现炸酥肉 太好吃了吧，外面贼脆，里面也真的都是肉，没什么面粉，即使他冷掉了之后，诶！它还是脆的勒！
  图片精品鲜鸭血 真的是新鲜到不能再新鲜！入口即化！虽然在上海的一些四川重庆火锅店里也会有鲜鸭血，说是空运过来的，but！他的口感就是不一样！不一样！不要问我怎么不一样！请一定要亲口尝一尝！
  图片红糖冰汤圆 特别解辣的小饮品，当你嘴巴满口腔的辣味时，喝上一口红糖水，诶！他瞬间就不辣了呀！就口气很清香了呀！诶，你说怪不怪呀！
  
  其他菜品其实就是比较新鲜，东西一旦新鲜了就都挺好吃的，佩姐属于口味不是特别重的火锅，还是很适合南方人口味的。
  
  对了，再说下，这家店你凭3天以内的机票或者高铁票，最后买单都是有优惠的哦，记得随身携带哦！

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  feellll 2020-11-12 15:46

  精品 2-3 人套餐 菜式很多服务态度很好 超级超级热情 去旅游的很符合我们的口味 两个人基本都吃完刚刚好 锅底也不是特别辣哈哈哈哈 主要是真的很便宜有好吃！小份菜真的很适合女孩子了 菜式又多[调皮]围裙也真的太可爱太有个性了

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  一口田田 2019-12-19 18:31

  重庆火锅压箱底的好店‼️土著最爱的火锅【重庆美食探店之火锅】
  如果10分是满分的话，我给这家店打9分，多一分我怕他骄傲?
  ✨
  ?地点： 亖井火锅(洋河店)
  ?地址：重庆洋河北路18号附9号(重百小区对面)
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  ?这家开在 重庆洋河路的亖井火锅我自己经常去吃，?是我压箱底的私藏好店。店内平时生意很?，一到饭点基本上都要排队等位，很多重庆本地老土著都爱吃
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  ?他家火锅属于地道的重庆老火锅，香辣有味，锅底醇正，比较特别的是还会带一丝回甜，口感真的?
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  ?菜品有创意，不踩雷‼️
  1⃣️小鸡快跑：在重庆吃过这么多家火锅，我这还是第❗️一❗️次❗️吃到鸡胸肉烫火锅?。肉质很嫩，煮在火锅里味道一点也不输其他肉，非常好吃?
  2⃣️耙牛肉：卤的又糯又耙又入味，而且个个带皮带筋，肥瘦均匀，巴适得板
  3⃣️豆花：豆花很嫩，在锅里久煮不烂，配上秘制的干辣椒碟，口感一❗️绝❗️（）太喜欢这个豆花配得干辣椒碟了 ，好好次啊～）
  4⃣️冰汤圆：吹爆这个冰汤圆，也太好吃了吧 ，没有什么花里胡哨的点缀，一碗红糖水配汤圆就能这么好吃，赞?。（冰汤圆是需要单独付钱的哦～）
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  PS：还有很多其他好吃的菜品，我就不一一介绍了，留着你们自己去打卡吧
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  成宝贝 2020-10-26 19:20

  八一好吃街打卡八一好吃街打卡
  作为一个重庆本地人，每次去解放碑 不顺路也要去买的猪蹄[害羞]
  
  吃了这么多次，还是觉得 图片香辣猪蹄 香辣的最好吃！
  
  猪蹄糯叽叽的 超级软糯入味，而且一个猪蹄的分量还是有那么大，总体来说 性价比还是可以的！
  
  拿号排队也挺快的，等不了多久，主要还是味道确实不错，而且价格也合理，还是很推荐的！！

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  Johnson_769 2024-02-23 09:25

  过来重庆这边见一个朋友 朋友带着吃了这家的火锅 简直太火爆了 晚上都快到12点了 门口仍然在排队 被逼无奈又很累了 只能在这边边玩手机边等 大概等了快一个小时才吃上 搞不懂他家在一个居民区里面 为什么还会这么火 我觉得都是背小红书啊 啊这些引流过来的 因为实在没觉得他家有哪里好吃 在成都已经吃习惯了 成都的火锅 但是仍然区分不开 跟重庆火锅有什么天大的区别

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  愤怒的韭菜 2024-01-31 22:16

  ?环境:
  就是一个街边的烂蓬蓬那种店，烧烤店基本都是这种的
  ?️服务:
  上菜上的很快
  荤菜肉串这些味道还是很好，脑花也好吃每次来都要点脑花和肉串
  但是素菜太一般了，苕皮都没有烤泡，不好吃，其他剪烂的素菜吃起来都没啥味道，我们去的时候还没得几个人，这么闲做出来的味道还没有之前忙的时候做的好

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