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小木鱼鱼儿
2018-07-15 15:20
全店十桌有九桌韩国人的正宗韩国歌炸酱面料理
这家店真的太推荐啦,除了好吃好逛还好拍
开在韩国街边上,超正宗的炸酱面
⭐店名:正统中华料理
⭐地址:虹泉路1078号井亭天地生活广场3层,十号线到龙柏新村3号口出,步行10分钟即可。
面店商场不是很新,周围很多其他韩国小店:热狗棒 烤肉 参鸡汤 炸酱面 很多很多根本一次吃不过来,特别是韩国街(商场的马路对面)几家烧烤店超级有好韩国风味。
好了转回来继续说炸酱面,店铺比较简单 老板是韩国人店员中国人,吃饭的大部分是韩国人,所以走进去感觉自己到了韩国。
基本每桌一人一份炸酱面+糖醋肉,不能再多了否则吃不下。
⭐肉糜炸酱面 45
超级大一份,满满酱料,不过味道有点淡,没啥肉的感觉,里面都是洋葱,不过加上送的萝卜片辣白菜和点的糖醋肉真的绝了,太满足很好吃。
⭐三鲜炸酱面 45
这就是炒面的味道个人比较喜欢,浓郁哈哈,我觉得比肉糜的好吃。
⭐糖醋肉 小份60 中份80 大份110
小份足够啦,千万别多点根本吃不下,面的量很大。糖醋肉很好吃,你可以沾着吃也可以把酱汁都倒进去,酸甜正好,肉很嫩这个真的必点
吃完可以附近逛逛 对面就是涂鸦墙可以拍很久
楼下还有韩国进口超市也不贵 可以逛
喜欢韩国的的朋友来这里一定不会错
店铺还有很多其他吃的,人多可以点点不一样的
上海 · 淘淘园 正统中华料理
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大大Fay
2021-05-17 11:11
三月的某一天打的电话直接问中午订到哪天了,交流后订在五月中的某一天,所以基本是等了两个月,可能晚上要等更久。
7道前菜➕7贯?
具体名字不记得了,都挺好吃的,基本这些吃完我也饱了,但是男生可能会不够吃,如果有想要加的?,只要食材够的情况下,可以再加~
当天碰到两个蛮有意思的情况,分别来了两个食客,一男一女,都是没有预约的,照理应该是吃不到的。但是男食客态度非常诚恳,说自己可以等,随便给他加个位子或者有人没来他补上都行,言辞恳切,后来店员跟他说大概十二点半看如果可以就打电话给他,他非常感谢。过了一会儿来了个女食客,进来就说一位,店员说没有预约没有位子,她就咄咄逼人,说你们这个怎么定位子啊,也不说说清楚的,我就纳了闷了,点评上电话都有呀,然后就态度很差的在那抱怨,最后还是被请走了。
或许是店家真的没有多余的食材接待这位女食客了,但到哪都客气得说话和商量总归是没错的,多点机会?
?️商场楼下,非常方便,南京路步行街这种地方,10块一小时,太良心了,问店家要小票还能免两个小时哦~
上海
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司藤小姐
2021-04-19 00:16
这家本帮菜很amazing! 吃了也赚到了。
十分接地气的好吃?。
朋友慷慨解囊,请几个兄弟姐妹吃一顿。
本想着是一家普通馆子,没想到是王炸。??
怪不得评分高,真是老板一点点做出来的口碑。
一个包房,十几个散座。凑成一家不寻常的餐厅。
「酒酿圆子烧带鱼」万万没想到,带鱼烧绝美。主要是因为用了酒酿干烧,锅气的香十分浓郁。每个人都赞不绝口。
「腌炖鲜」提前预定的,不然没有。甄选新鲜食材,耗时3个小时以上精炖,满熬。一口下去,鲜的眉毛掉下来?
「酒香草头」拔错
「八宝辣酱烧年糕」年糕好吃的很
「酱爆猪肝」好吃,食材很新鲜
「热炝双脆」不是最爱,不过也很爽口
「本帮红烧肉」真的好吃,肥瘦相间
「红烧鳗鱼」贼好吃?
「响油鳝丝」不吃,不过听说很好吃
这家店老板双商很高,怪不得生意红火。
来吃准没错。?
个人喜好,我不是托。别乱喷???
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anniexuh
2021-10-25 23:28
疫情前有次和女友路过,过了饭点在院子里我只点了份20多元的大馄饨。虽然简单用餐,花费很少。但馄饨的好味道和店家的热情服务,以及优美用餐环境印象深刻。
这次给家中老人过生日。提前订位。张经理提前沟通,加了微信,想预订螺片汤,但当日材料没有。听从建议换了用泉水提前煲制6小时的竹荪鸡汤(每日限量3份)清香健康非常好喝。澳龙1088/斤,食材非常好,肉质紧实Q弹。2斤多,前1晚沟通预订了1只做焗龙虾伊面。深受大家欢迎。
话梅排骨现做的收汁,招牌菜,必点。不柴肥廋搭配适宜,软硬适中酥软Q滑,非常好吃。鲳鱼也鲜美好吃。五粮液豆苗,炒鳝糊都喜欢~
相比甜品南瓜酒酿圆子一般
天气好,有许多食客坐在院子里用餐。
有河豚鱼,但需要提前预订。店家好准备食材。
良心店家,店经理热情周到,专业推荐。店员友善,服务用心。性价比很高。祝老板生意兴隆,财源广进。
Rose Shanghai玫瑰厅,?️品牌
推荐,会再去的店。因包间只有5间,想订包间的朋友需提早订位。包间有低消,进门大院左侧可坐6到8人间的包间低消是1000多不到2000元。
店铺附近是网红打卡地儿,潮店很多~停车在旁边泰安路
上海
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魔都J姐姐
2021-11-03 20:38
专做HK肠粉,果然不愧必吃榜
市中心的小店,但这人气绝对火爆。
?地铁10、1、12号线 陕西南路,在襄阳北路上的一家小店
环境:
很普通的2层楼小店,典型的茶餐厅模式,中午周边的白领都来这边午餐
服务:
茶餐厅环境 勤快,特别是中午高峰时段,下午的时候久比较悠闲
「粟米叉烧肠粉」 点了一份这个招牌,外面的粉皮很Q弹,内在的叉烧馅有嚼劲,栗米粒的清香回味无穷。
「百香果金桔茶」 亮点是杯子上文字 “不管是什么天气,记得带上自己的阳光哟”
下次下午茶来这里 发发呆吃个甜品,推荐2F靠窗位
上海
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云淡风轻子
2021-04-17 09:56
老姐和老姐夫约老人们吃饭,我打车去蹭。
靠近城隍庙,一个转弯口,地方不难找,不过地方真心小,位子很挤、地方嘈杂,但不影响吃!
我我们点了10来个菜,「咸蛋黄鸡翅」「酒香草头」「响油鳝丝」「酒酿圆子烧带鱼」「咸蛋黄排条」「酱爆猪肝」「水煮牛肉」「荠菜肉丝豆腐羹」,除了排条里面不太热,味道一般外,其他都好吃。我最喜欢带鱼和猪肝。
最后加了「鲳鱼烧年糕」,大家一直说,比带鱼还好吃!
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ssssssshirley
2021-09-21 10:30
好吃
图片里的都挺好吃,几个用煲仔锅装的菜如果装得再精致些就更好了,毕竟价格不菲。
「浓汤鱼翅捞饭」
喜欢倒一点点醋,鱼池很多,汤很鲜,拌饭好吃,我们全家是两人一份分的,刚好哈哈
「油爆河虾」
每次来必点,最好吃的油爆河虾没有之一
「招牌牛仔骨」
无功无过,实在是不知道点啥肉了,这个装盘希望改良一下。
「烤羊排」
卖相不错,实在吃不完打包啦!
「蟹粉豆腐」
里面的蟹粉量蛮多的,个人觉得100多一份还挺值。
「捞拌凤爪」
一家六人叫了两份,好吃,除了有点贵没缺点!
「蟹肉粉丝煲」
太干,不推荐。
「熏鱼」
个人觉得可以和福1015的熏鱼pk了哈哈哈,冷菜热做yyds,皮脆调料地道,我吃了好几块。
「果木烤鸭」
好吃是蛮好吃,第一个上的菜,每人包了两口吃,后面的菜都吃不下了,下次应该不会点啦!
「佛门素鸭」
这个菜蛮精致的,不知道是端上来的时候有点凉了还是本来就是温热的,虽是冷菜,其实应该是热做的,如果热热的上来可能会更好。
「腐竹豆腐煲」
不太推荐
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我心自有明月
2021-10-18 23:50
一个寒冷的秋夜,来上一碗热乎乎的暖汤应该是一件很应景的事情。所以我来了,打卡这家LOVE爱泰。
这是一家泰国料理小馆子,虽然开在肇嘉浜路上的酒店内,但进门感觉像到泰国人家里一样的餐馆,挺热闹挺温馨的感觉。耳边充斥着也是泰国语。果然这家也是泰国人开的,墙上挂着泰国领事馆颁发的泰精选餐厅的牌子,能被泰国人认可,应该挺正宗吧。
门口还为等位的人提供香兰叶水和泰式红茶两种饮料,很贴心。
因为生意太好了,服务有点跟不上,上菜速度贼慢,需要不断提醒服务员上菜,而且也很容易上错菜,感觉服务员不是太专业。
「龙虾片」我很喜欢泰国的龙虾片,这家入座就送龙虾片,而且不限量,脆脆的很好吃。
「冬阴功海鲜汤」冬阴功海鲜汤必点,而且还可以根据就餐人数选择小份还是大份,感觉两个人就餐选择小份足够了。冬阴功汤非常开胃,酸辣的口感很柔和,里面有菌菇和虾仁用料很足。
「烤猪颈肉」跟外面吃的猪颈肉不太一样,感觉不会很柴很干,保持猪颈肉的嫩弹,需要蘸酱料吃,不然会有点寡淡。
「蒜香炒虾球」蒜香做法的虾球很少吃,虾球吃起来挺Q弹的,但跟冬阴功汤里的虾仁口感有点类似。带着浓郁的蒜香,还可以吧。
「泰式什锦炒蔬菜」本来想吃虾酱空心菜的,说卖完了,换了这道泰式什锦炒蔬菜,里面有五六种蔬菜,西兰花胡萝卜花菜木耳之类,吃上去挺特别的,还算比较清爽。
整体吃完没有什么特别之处,如果排队来吃,就不太推荐。
上海酒店
由 Agoda 提供
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shinshouken
2021-11-02 23:21
八宝葫芦鸭 赞
老婆生日,定了这家米其林餐厅的套餐外加八宝葫芦鸭? 地方好找,老牌的老佛爷商场楼上,停车费倒不贵,10元一小时。
环境:
环境还不错,桌椅板凳很舒适,靠墙的还是大沙发? 坐着蛮有感觉的。
服务:
作为米其林餐厅,服务肯定是很到位的
「八宝葫芦鸭」就是冲着这道菜来的。嫩鸭子手工去骨,做成了葫芦状,味道很入味,值得推荐。这道菜要预约的,先付押金,饭店之后直接就原路退回来了
「温州鱼饼」上来后烟雾缭绕,卖相很好
「海胆豆腐」海胆炖豆腐,鲜
「鱼子酱溏心蛋」蛋加上鱼子酱,瞬间档次上去了
「青雪菜烧大黄鱼」大黄鱼,怎么烧都好吃
老婆选的店,就是不错
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BooLin
2018-06-18 20:05
上海小杨生煎到底有什么魔力让我连吃4天
上海美食 #小杨生煎 #
此次上海四日游之前做了很多攻略,沈大成青团、四大金刚、排骨年糕、老大薯条、真老大房鲜肉月饼、车轮饼、南翔小笼、小杨生煎、平成屋、韩国街的炸酱面……等等都在我的打卡计划内,可最后一圈下来,只有小杨生煎是真爱。
小杨生煎在上海是随处可见的连锁店,我本来觉得连锁店应该就普普通通的,无功无过的那种,可没想到第一口就让我爱上它。
下飞机后办理完入住已经是中午12点多,就出门找吃的,刚好附近有一家小杨生煎(王子百货店)。因为下午还要去南京东路打卡其他小吃,就只点了大虾生煎拼猪肉生煎(图2-3),13块钱。大虾生煎真的很好吃耶,第一次吃生煎,真的会被里面的汤汁烫到
因为念念不忘第一天的大虾生煎,第二天中午继续小杨生煎,不过一进门就改变主意想试试其他口味的,于是点了小杨生煎(8块钱)+鱼丸汤(9块钱),好吃好吃,汤也很鲜。(图4-5)
我真的是属于那种觉得一种东西好吃就会忍不住一直吃一直吃的那种哈哈哈哈
第三天:小杨生煎(8块钱)+百叶包面筋汤(12块钱)。第一次吃百叶包这东西,觉得很好吃耶(图6)
第四天:今天就要离开上海了,最后再来打卡一次小杨生煎。一进门服务员就说今天出了新品--麻辣墨鱼生煎,于是点了两只(9块钱,跟大虾一个价)来尝尝,里面真的有一整只的墨鱼仔。吃完服务员过来问意见,嗯,有点偏咸了,对于我这种不会吃麻辣口味的人来说,麻辣程度刚好。因为昨天觉得百叶包很好吃,所以今天又点了一份油豆腐百叶包粉丝汤哈哈 (图1、图7-8)
码完我发现自己对于好吃的东西已经想不出其他形容词了,反正就是“好吃好吃”???
去上海的朋友,一定一定要去吃小杨生煎哦,答应我,嗯,就这么说定了?
对了,店里的服务员服务态度给满分,你一进去,他们都会笑容满面地跟你说“欢迎光临”,店里环境也是干净整洁,看你吃完要走,所有服务员都会开心地跟你说“谢谢光临请慢走”,看他们对待客人的每个细节中真的能感受到他们的员工素质很高。真的会给你一种花“沙县小吃”的钱享受五星待遇的感觉。手动点赞??
利用候机的这个时间码完了这篇,好了,我要上飞机✈️了,上海,再见!小杨生煎,再见
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蛋挞有点甜儿
2019-07-12 17:05
上海美食推荐| 这条街的美食,最大牌!
要说最能代表上海老味道的一条街,非云南南路莫属,这里老字号云集,随便抓一家,分分钟年纪都比我们大
而且,云南南路位置很好,去人民广场、南京路、外滩都很方便,游玩路线可设计为
云南南路—人民广场—南京路—外滩
推荐美食:
?大壶春
老上海的传统小吃,生煎采用全发酵面,褶子较其他多,个头饱满,肉馅扎实,底部又酥又脆,再配上一份咖喱牛肉汤,老吃客标配了!
推荐指数:4星⭐️
?小绍兴
有著名的白斩鸡&三黄鸡,肉嫩皮香,蘸上由姜末和香葱调出来的酱汁,一口一个满足!鸡粥和鸡骨面是吃鸡的标配,点鸡的时候别忘了点上哦
推荐指数:4星⭐️
?小金陵
吃鸭首选!!不管是盐水鸭酱汁鸭还是鸭血粉丝汤,十分货真价实!鸭肉会有点肥,不过肉质鲜嫩咸香,值了?
推荐指数:5星⭐️
?鲜得来排骨年糕
来这里一定要点一份排骨年糕!排骨是偏薄的大片,整体炸的很到位,搭配秘制的酱汁,酸酸的很解腻!
推荐指数:4星⭐️
?阿宝炸猪排
好吃不贵!一份猪排才10块钱 炸得金黄金黄的 搭配辣酱 一口下去收获双倍快乐,平日里就有很多人排队,想吃可要趁早啦
推荐指数:5星⭐️
?上海葱油饼
来上海怎么能错过名小吃葱油饼呢?这家的葱油饼葱香酥脆,口感偏鲜香,是逛街解嘴馋的必备小吃啦?
推荐指数:4星⭐️
此外还有
?五芳斋的肉粽
?洪长兴的牛肉煎包
?席永记的苏州汤包
?燕云楼的烤鸭
?阿叔熬奶茶的血糯米奶茶
上海美食包罗万象,但还是老上海的味道最为动人,百年老字号撑起来的云南南路,还是很值得一去的!欢迎补充更多大牌美食呀
————————————
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开始练号
2024-07-08 13:02
生意比较好,其实很大程度在于位置的优势比较大,在外滩这个地方,价格比较实惠。但确确实实的不属于烧的特别好的,没有必要赶大老远的过来专门吃一顿。更像是为外滩附近上班的工作人员又或者是随餐的一个地方,所以站在随餐的角度来说,这家店确实味道可口。「蟹粉小笼」比较腥,怕腥的人不推荐。白切鸡好吃。
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假期儿
2021-11-01 09:26
跟海底捞不相上下的服务!有过之而无不及!
环境很特别,有点洞穴感,地上很滑很滑很滑,可能是烧烤店不可避免的哈啊哈哈哈
真的很热很热很热,但是店家很贴心的准备了退烧贴…….和依云喷雾,觉得热了就对着脸上狂喷消暑哈哈哈哈哈哈
「呼伦贝尔羊肉串」很久以前yyds!这个羊肉串可太好吃了,我们点了两次…现在看这个正在烤的图还能流口水
「大虾(去壳)」这个去壳真的牛,小哥哥当着你的面给虾去头去壳!很有趣哈哈哈哈哈哈!
「锡纸烤金针菇」还可以
「牛筋头巴脑」这个筋头巴脑大家一定要尝一尝!很有嚼劲!
而且很贴心的给准备了扒肉神器,妈妈再也不用担心我弄不下来肉啦!
走的时候还提供冰棍,不过那天我们吃不下了就没要了~
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嘿喽五分糖
2018-12-13 17:43
一份蟹粉捞饭 = 五只蟹 这家荣登上海必吃榜的江浙菜好吃无雷区!!
前阵子在朋友圈看到了朋友打卡了这家的蟹粉捞饭,真的太诱人了吧 二话不说,立马约了朋友来美餐一顿!
◌
✧ 店名:荟廷 · 晶萃
✧ 地址:上海市徐家汇路268号4楼
◌
蟹粉捞饭 :C位非它莫属了!!足足5只蟹的蟹粉量,手工拆除,金黄诱人超级新鲜~一份差不多3-4人够吃,淋浇在米饭上,与米粒充分融合,满口蟹香,而且一点腥味也没有,喜欢极了!
◌
鸡油太雕蟹:算是熟醉蟹,用太雕酒熬煮而成,很入味,没有很冲的酒味。蟹肉饱满还有满满的蟹黄蟹膏!
◌
黑胡椒蟹:传说中的“脏脏蟹”,但是完全不用担心,店家准备了一次性手套和拆蟹工具,很贴心啦!吃这类蟹最爱啃蟹钳,白花花的蟹肉太满足啦!
◌
三文鱼牛油果:冷菜中的王者,三文鱼很新鲜,浇在顶部的蜂蜜芥末酱正是我的最爱!甜筒造型很讨欢喜,吃到下面还有淡奶油。
◌
星空草莓:颜值超级高,如名字一般梦幻,blingbling的✨
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企鹅吃喝
2018-12-29 15:04
上海人最爱哪家生煎⁉️除了小杨还有这几家‼️必吃
-
你可以去?百年老字号一窥生煎历史,也能在弄堂里找到上海人的日常味道〰️
问了七个上海人,得到七个不同的答案
1⃣️ 舒蔡记 - “生煎之神”
?价格:6元/4个
?地址:藏在来福士背后的一条小路上
师傅拿出发好的生煎,等锅里温度上升♨️,一小碗水均匀泼下,盖上木盖,???熟练地转动大锅,缓慢有节奏。
七八分钟后,揭锅盖,洒绿葱和白芝麻,街对面都闻到香味,典型浑水派,厚底,薄皮,多汁
-
2⃣️ 晓贤生煎
?价格:6元/4个
?地址:一客生煎从6毛卖到6块,晓贤在董家渡路上开了二十多年
?食材:肉馅要选腿肉,夹心五花都不行,皮冻也要自家烧,才能保证味道‼️
底板金黄,汁多味美,个大皮薄,老少皆宜
师傅每天凌晨五点☀️开始忙活,六点第一锅出炉〰️
-
3⃣️ 光头生煎 - “海上第一肉”
?价格:7元/4个
?地址:老虹口 山阴路
两旁的梧桐透着股老上海的文艺,窗上大大的“生煎锅贴”粗暴醒目
光头生煎和晓贤一样,都是传统半发酵,皮薄馅大底子酥脆,咬一口,汤汁都能飞出来?
除了周围居民〰️也有不少来打卡的?游客
-
4⃣️ 飞龙生煎
?价格:6元/4个
?地址:虹口体育场,早餐时段供应
搬迁对飞龙的影响很大
依旧很好吃啊‼️馅料是老板娘亲手调的,肉馅紧密,满是鲜甜〰️
褶子朝下煎,得到带着焦香的厚底,非!常!酥!
-
5⃣️ 月亮生煎大王
?价格:5元/4个
?几乎是上海滩最便宜的价格
生煎个头小小的,熟悉的家常味道〰️
比起生煎,店里的?人情味更美味〰️
-
6⃣️ 大壶春
?价格:7元/4个
?地址:四川中路的大壶春,红色砖墙,黑匾金字,透着股江湖大哥的派头
⭐️百年的老字号,被米其林评为必比登餐厅
全发面,褶子朝上,煎制前就蘸好芝麻葱花〰️
松软的面皮带香气,馅料紧实,大口嚼底部焦脆,有一种特别的满足感‼️
-
7⃣️ 东泰祥
?价格:8元/4个 起
东泰祥的半发酵做法,申请了“非物质文化遗产”
皮是很多人的心头爱❤️,面皮韧,肉馅紧实,咸鲜,虾肉?和肉包在一起,口感鲜嫩〰️
24小时营业成了城市里最暖心的角落之一
饿了,来份生煎,配一碗热汤,?整个人就活过来了
-
对于?老上海人来说,也许一叠生煎才是本命
如果你来上海旅游,真的不妨试试这些老味道
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老鬼_2083
2021-10-20 10:12
挺适合邀请朋友的,大气雅致,服务也不错,人均小贵,但总体的感受还是不错的,菜品精致,有些创意菜还是留下了很不错的印象,比如秋葵鹅肝,口感真的挺特别的,蟹粉捞饭有点小贵,味道其实和外面吃到的口味差不多,用鲳鱼做的私房熏鱼也挺赞的!
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李豆豆_6963
2021-10-21 22:32
某人生日,特意早早订了座。
位于虹桥天地下沉广场的一座小楼里,灯光很暗,服务非常周到。点了一桌子菜,没有踩雷的,道道可圈可点,摆盘也精致,那道鲈鱼真是鲜掉眉毛,虾球上桌被惊到,每只都好大,红烧肉又糯又香,这一顿极满意,当然价格也不便宜。
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ZYH_411
2021-11-02 16:30
家里长辈生日 选了这家一直吃不到的店
西湖醋鱼用的是笋壳鱼,笋壳鱼是我的最爱,这种吃法第一次吃到,也是嫩嫩的,赞赞的。但是最爱的是宝塔千层肉,不吃梅干菜肉的我,第一次爱上了的梅干菜肉,一点都不油,包进包子里好好吃哦。腐皮黄鱼卷也好吃,麻球也是很赞,就是有点油,好难取舍哦。反正就是怪不得订不到位置,味道是可以的。
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Libereligion
2018-07-09 13:04
最接地气的米其林!上海本帮菜兰心餐厅
???
由于是湖南人,不嗜甜口,但据说兰心餐厅是上海必吃的本帮菜餐厅,所以决定试试。
餐厅位置很好找,就在进贤路边梧桐树遮挡的小小门面,典型的上海老房子商铺,一共两层,一楼四五张小桌,二楼原先是住家的,现在也变成餐厅,放两个大圆桌专门用来拼桌,还有一个小阳台。看到这样的餐厅就是莫名好感,因为很有家常的味道。由于不接受预定,每天门口都大排长龙,排队的人比吃饭的人还多,所以要早点去拿号。
上海本帮菜特点:浓油赤酱——油多味浓、糖重色艳。烹调方法以红烧、煨为主,咸中带甜,油而不腻。据说老板从80年代就开了这家餐厅,如今也有30多年了,菜单上的菜式也保留着几十年来的经典,像红烧肉、酱鸭、干烧鲳鱼、油爆虾、腌笃鲜等等都是值得尝试的招牌菜。当时我们点的是红烧肉、干烧鲳鱼、腌笃鲜和茄子煲。
???
1. 红烧肉
每桌必点的招牌,肥瘦相间的五花肉,用铁锅、大火将酱汁熬至浓稠,甜津津,口感肥而不腻,属于下饭好菜!
2. 干烧鲳鱼
干烧鲳鱼在辣椒酱里融入了酒酿,使得鲳鱼带着一股特殊的酒香。
3. 腌笃鲜
如果点了红烧肉、酱鸭、鲳鱼,那么一定要点这道菜来压压肉味。腌笃鲜是他家的经典汤,传统的鲜肉、咸肉、笋块、百叶结一起熬煮的汤,汤头呈奶白色,笋嫩汤鲜,口感在微微的咸味和笋的鲜味中达到平衡,汤里面的咸肉咸骨头也丝毫没有油腻的感觉。
据说这道菜的原名为腌炖鲜,当时杭州富商胡雪岩招待他时将家乡的腌炖鲜做了改良,左宗棠吃后甚为喜欢。后来有人问这道菜叫什么名,左宗棠是湖南人,发音不标准,把“腌炖鲜”说成了“腌笃鲜”。从此,“腌笃鲜”成了上海的名菜。
4. 茄子煲
他家的茄子煲也是典型的咸香口味,浓油赤酱,软烂入味,是很好的下饭菜。
???
老板说自己从来没有正式学过厨艺,就是按照“家的味道”来做,没什么特别的诀窍。这样的上海本帮菜的特色可能也是兰心餐厅受欢迎的原因,可以说是非常朴实地道的米其林餐厅了。
???
推荐菜:红烧肉、酱鸭、干烧鲳鱼、油爆虾、腌笃鲜
人均:100元
营业时间:11:00-14:00;17:00-22:00
地址:上海进贤路130号(近茂名南路)
上海
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奇怪少女
2019-08-26 11:56
上海探店| 梧桐树下懒懒喝杯咖啡
这家咖啡店在我收藏夹已经很久了,一直都没有去拔草。因为我总觉得这样的一家店就是适合放空的,是否我可以不带任何工作就是傻傻坐在床边,看老爷叔看我在喝什么的表情呢?
☕️
「脏脏摩卡」
店里的脏脏摩卡,点评的图是不对的,应该叫泥石流摩卡更贴切。满杯都是奶油,老板真的不亏吗?奶油伴着巧克力的味道果然是幸福的。
再来一块
「草莓蛋糕」?
吃的甜的,喝的甜的!管它什么抗糖,这家店开阔的窗台边上撸一撸店里懒懒猫咪?,什么烦恼都没有了……
?淳品咖啡
?绍兴路96号(近陕西南路)
?9号线打浦桥4号口出来
上海
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保佑我的股票涨
2021-10-04 19:18
饭店真是太热门了,门口等位的交乖,还好提前订了位置
饭店很大,里面装修很有农家特色,估计算得上松江排名第一的农家菜(吃下来确实是价廉味美?--- 免费的大麦茶也很好喝)
松江软糕:卖相不错,糕热热的,还很糯软,里面是豆沙馅,不是很甜,适合现在健康饮食要求?
勾魂鱼:很有仪式感,服务生小妹背一段话特意介绍了这鱼 。鱼头很大,肉细嫩入味,鱼汤极鲜,推荐?
朋友带了一瓶陈年老酒,配合美味的农家菜,有点酒不醉人人自醉,真美好
上海
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女开女开
2021-10-05 19:02
最爱的大肠
环境:
就是苍蝇小馆,大家有位置就坐能拼桌就拼桌
今天第二次去吃发现隔壁服饰店还有彩票店现在都做起额外的餐桌,
一个人多收10元,帮你点餐拿面过来
省时间不想排队可以选择这个方式啦,我就不想排队选择了在隔壁吃
而且有冷气可以看最后一张照片
但是年底即将搬迁到新位置咯,希望新店口味一样座位变宽大
服务:
奢求什么服务这种小店
?菜品:
来了当然必吃
「美味大肠面」
队友每次都是加料加满满「辣肉浇头」「烤麸」我喜欢加「咸菜」
但是一碗真的太多了两次我们两都没吃完
下次我已经制定好吃面战略
点一碗榨菜面一碗辣肉面再加点一份大肠跟烤麸
因为一个人吃一份大肠其实也蛮腻的,分着吃合适!
(其实可以的话我想用加面的方式然后点所有浇头,一人一碗我们根本吃不完好浪费)
总的来说还是蛮合我口味我觉得大肠处理的很好~
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Agnes是男神粉
2021-04-22 17:53
~真·五星好评~
这家真是魔都性价比最高的寿司店了,因为他的价格、口味和完整度,简直是我最近吃到最最惊喜的一家店了。
中午套餐398、晚上498,一个让人疑惑的价格,觉得老板赚不了多少钱,吃完一顿就想预定下一顿,听说晚上已经订到八月份了……
从前菜开始就很精彩,鲜、嫩贯穿主线。具体因为菜单估计大家吃的时候都有所不同,就不一一介绍了。让我印象深刻的是「酒蒸鲍鱼配肝酱」,很少有点把刻板的鲍鱼都能做那么好吃。还有甲鱼蒸蛋,这是我自天吉以来第二次吃到甲鱼入日料,觉得很鲜美呢!
寿司是经典,觉得造型都美,从第一贯到最后一贯让人惊艳,连我不爱吃的「小竹荚寿司」都做的毫无腥味,赞爆了。
这家店我只会用太好吃了、太好吃了来形容了,其他词穷,而且还是这价格,太难得!
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MrKevin
2020-10-27 15:04
上海新晋米其林1星餐厅· 逸道(上海本帮菜)
上海新晋米其林1星餐厅·逸道(上海本帮菜)
———————————
逸道最难能可贵的应该是不可复制性和融入的茶文化理念。
【茶经为序逸道有章】以餐茶融合为主的逸道,在装修中以茶经为序,融合了茶之具,茶之造,茶之器,茶之煮,茶之出,茶之略,茶之图的元素。
进门的茶叶制作技艺的铜制雕塑,当代采茶画像,融合了六大茶叶四大产区的近百种茶叶标本,在这里用餐或喝茶可以进行一场茶文化的学习之旅。
餐厅所用的茶水均取自浙江安吉天然山泉,主打上海本帮菜与淮扬菜系的融合菜品。菜品也均由茶油与花籽油烹调,健康养生。
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Sofia晴空_1372
2021-05-22 10:53
品质稳定,我们周五晚高峰去的,但因为人多很快就有空桌。除了煎虾藕饼一般,其他几乎没有什么踩雷,鱼头汤、牛腩煲尤其惊艳,鳕鱼饭很适合小盆友。
要说缺点的话用餐空间还是有点拥挤,不过也有包间适合人多聚餐,值得必吃榜!
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爱吃鱼的小cat
2019-12-03 08:44
打卡魔都第一蟹面 | 上海蟹家大院
这家应该是上海最有名的蟹面之一
个人觉得比蟹尊苑好吃很多哦
目前已经有三家分店啦 去的是滨江道这家 比较新 大概排了十几分钟 在吃饭难的上海 已经是很可以接受了
点了醉蟹和蟹黄金
醉蟹不错~感觉自己吃了个开胃冷菜
蟹面端上来确实很香
香喷喷的蟹黄和蟹膏裹着满满的蟹肉
据说每一碗都有6公6母的蟹黄和蟹肉哦~
一口满足两口舒服
面是那种介于中式面条?和意面?之间的质地
还挺特别的 可以免费?续面
蛮出名的是
全场饮料免费
圣培露依云和酸梅汤任选
还会附上姜汤 驱寒气
(虽然羊毛出在羊身上
吃完以后一人会送一包姜糖
姜糖还蛮特别的 是那种软的姜糖 而且是不粘牙的软糖
喜欢姜味的我还把他带回杭州了
其实如果会做饭的人 在家应该也能做出这个面
家里用的螃蟹更大更肥黄更香
只是拆蟹真的有点儿费事哈
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上官翊然
2021-09-16 21:35
既然在白玉兰吃饭,当然必须去一趟白玉兰
去的路上,心里暗想,哈斗,我来了。猪队友估计也在谋划他的目标,因为听他说了句要买花卷。我心里暗想,不错,有甜点有面点,早餐&甜点都有了。
近两点,排了好长的队。猪队友撇下我,直奔柜台,好吧我还是乖乖排队吧!顺便在心里默默思考除了哈斗还买点啥,**薯 or 小麻薯❓水晶糕还是马拉糕❓
“我要买肉包&菜包还有花卷”,猪队友兜了一⭕️,回来下达指令。纳尼?what 我重复了一遍,然后再确认Are you sure 此人点点头立场坚定。这谋划的有点大啊
考虑到消灭能力,只好牺牲自己,默默忍痛放弃了我的哈斗,不过妹妹的水晶糕还是要带上的,毕竟是个喜欢吃甜食当早餐的妹妹。
???小小的花卷味道还是很好的,肉包一如既往美味。最爱菜包,青菜香菇豆腐干,明明白白清清爽爽又有滋有味。
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yolandazrh
2021-10-15 19:44
先给个大大的肯定,好吃的很哟!虽然我知道这么多蟹,值这个价,但还是小小心疼了一下我的钱包。
到点决定购买1243套餐,有蟹肉馄饨、螃蟹鱼汤、蟹尊巨无霸
「蟹粉虾仁大馄饨」每个馄饨都有一只大大虾仁,一口咬下去,黄色的蟹油缓缓流出,鲜美无比,要不是后面还有巨无霸,我真想一口气吃完
「千岛湖鱼头炖大闸蟹汤」汤鲜美得很,整个汤呈金黄色,再次因为巨无霸,只能适可而止
「蟹尊巨无霸」哇,蟹肉、蟹脚、蟹黄、蟹膏、蟹钳,刚上来的时候只觉得太少,于是我们三人分别要了自己喜爱的饭或者面,我选择了拌饭,每个品种舀一点一起拌起来,一碗饭吃下去就跟猪八戒吃人参果一样,居然无感,于是在闺蜜的斜视下默默在点了一份饭,所以胖是有来由的
决定存钱,再来一次
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Monahhh
2023-04-17 20:02
受不了了 一定要喝阿嬷手作
想喝阿嬷手作太久了 经常能刷到 实在馋的不行 就跟男朋友冲去了上海 每天十点开始在阿嬷手作小程序点单 线下只能点冰淇淋 从苏州到上海大约两小时 我一路狂刷 先抢到了两杯 打米麻薯和龙眼桂花冰 个人感觉新天地店做的最快 我们到上海 奶茶也做好了
打米麻薯 男朋友很喜欢的口感 真的好好喝啊 米麻薯软软绵绵 也不是很甜 反正他就是一口喝完
龙眼桂花冰 是我心心念念的 挺清爽的 算是很不错的龙眼茶饮了 里面有很多龙眼果肉
酒酿糯米冰淇淋 超级好吃 米麻薯和酒酿再加上冰淇淋的口感 绝 当时只有这个口味了 下次再去换换口味
丑柑不知火 超清爽橘子果茶 不甜 很好喝
榴莲芒果河粉 期待值有点高了 太甜了 但里面料很足
两瓶生椰茉莉都送人喝了
总的来说还是不错的 是别的奶茶店确实做不到的程度
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吃啥房圆子
2018-09-27 21:27
上海面馆|浓油赤酱本帮葱油拌面,味道好又实在,藏在小路上每天中午人络绎不绝!
餐厅?小陶面馆
地址?上海市徐汇区嘉善路226号(近永嘉路)
?店里的浇头选择很多,推荐辣肉、焖肉和大排,去晚了一定会卖光!?辣肉是偏碎的肉末,吃起来每一口都有味,停不下来!大排真的特别大,肉质很紧实又香嫩,一大口特别满足!特别要说一下焖肉,调味贼本帮了,还有半颗洋葱简直画龙点睛,太入味了~
?光是葱油面本身就很好吃!细硬的面条最适合拌面,葱油炸得超级棒,香无敌!顺便再点个荷包蛋,一份面色色一一!
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指尖留云
2021-10-31 22:10
20多年的上海精致本帮菜,独具匠心!菜上来的,温度也是非常的热。每道菜都是可圈可点,吃的非常开心,唯一就是地方比较小,楼梯也比较狭窄,上楼的时候要多加小心。价格有点小贵,不过整体来说还是挺值得的,毕竟用料、食材都在那里了。
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