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昆山的此刻

  • 原来如此_3858 2023-03-28 09:28
    新苏州人不得不吃的昆山美食3年前在昆山土著的带领下吃过正仪老街的红霞和小花,他们都推荐红霞的大排打包去小花吃泡泡馄饨的吃法
    趁着春天故地重游
    ⛳️红霞泡泡馄饨「红霞泡泡馄饨」
    之前在正仪老街,我记得很清楚门口有一条河,听说由于之前店铺的租金涨了挺多,所以现在搬到了主街上,跟着导航能找到,停车停在了门口对面的小路上,下午3点多到的,已经过了饭点,但是还是有人,人不算多,快吃完的时候人巨多,大排要了2份才吃得爽,鸡脚、卤蛋都入味了,好吃
    ⛳️小花馄饨「小花泡泡馄饨」
    小花阿姨依旧是以前的模样,店也还在原来的地方,店门口围墙另一边的大树貌似比以前茂盛了,阿姨家的馄饨皮真是一绝,没有在苏州吃过比这家更好吃的泡泡馄饨,阿姨的老伴一直在包馄饨,阿姨就在旁边煮馄饨,还是香香的猪油,辣椒油的味道居然也跟以前一样香,一碗泡泡馄饨8块钱,非常值得!!
    ⛳️文魁斋青团「文魁斋」
    就在小花的前面一点,三年前吃这家的青团,可能是没有现吃,没觉得多好吃,这次去了买了10颗豆沙芝麻的,刚出锅很好吃,馅很多,比葑门横街的几家馅给的足,价格要贵一丢丢,但是吃起来不一样,旁边还有他们家的海棠糕,也是现做的,需要排队等出锅,3年前吃觉得很好吃,一直想念,貌似涨价了,要6块钱一个,红豆沙给的非常足,焦香四溢,要不是要减肥,我能吃2个
    这三家就是去正仪老街的理由了,老街很有生活气息,可以边走边吃感受昆山的烟火气,体验难得的慢时光
  • 在黑暗中漫舞 2023-03-27 00:35
    老字号青团一定不好吃?

    那一定是没吃过「文魁斋」!作为苏州青团子代表,百年老店文魁斋隐身于「正仪镇」老街中。作为昆山三宝并蒂莲和昆曲的发源地,正仪老街保留着百年历史风貌。“一青一白”颇负盛名,商铺与居民区完美融合,展示着古早生活气息。

    按导航指示,可将车辆路边临停,步行前往。穿过牌坊并蒂莲路上的商铺多贩售“一白”的泡泡馄饨。这道馅少、皮薄,煮好后会漂浮在水面上,像泡泡般美味。碍于时间有限,会再找机会一探传闻中的创始店。

    横向即为上塘街,“一青”即为青团子。老店龙凤祥和「文魁斋」皆在此,其中后者更是曾被央视纪录片《味道》所采访。1999年列入江苏名点,2013年文魁斋青团子制作技艺被列入苏州市级非物质文化遗产名录。

    青团子属于季节性产品,原料之一的浆麦草在立春至清明间最为鲜嫩多汁,所以「文魁斋」一般是从初十营业至五一假期。临近清明人潮络绎不绝,但全数手工所以一天至多只能贩售八千个。

    目前口味有四种,除了豆沙、芝麻和枣泥外,现在还有肉松蛋黄。前三种2元/个,后者6元/个。推荐盒装可以保存三到四天,当然也可零买,但只用塑料袋包装建议现场食用。张望店内环境,只能看到最后一步刷上色拉油的工序,是为增加光泽且不会粘手。

    拿在手上热气蒸腾,近靠有一种不同于上海青团的味道。正仪青团子的特色在于青汁是用浆麦草压榨取汁所制作,而「文魁斋」最大的不同在于点浆的技艺,也就是青汁与石灰水的配比。所以「文魁斋」青团子颜色近似翡翠,香气独特,不但能延长保存期限,且完全不会变硬。

    比起传统的「豆沙」馅,妹妹对「芝麻青团」是赞不绝口。芝麻经过腊月的猪板油炒制,浓郁鲜香。我则是对「枣泥」情有独钟,大红枣和胡桃肉用白糖腌制的猪油炒制,糯嫩绵软,整体而言十分美味。而「蛋黄肉松青团」发冷,下肚有些消化不良,选择在老街漫步以消食。

    步行至半途火车呼啸而过,才发现苏州现存最早的车站—正仪火车站(1905年)正在此处。因应沪宁铁路而生,红灰砖瓦为英国人设计,木造结构则是日式风格,见证正仪当时的繁荣富庶。

    坚守着匠心工艺的「文魁斋」,一定要试试!

    文魁斋
    地址:江苏省苏州市昆山市上塘街148号
    时间:8:00-17:00
    • 18
  • 陈不敢 2023-03-14 20:00
    昆山慧聚寺|江南撞见闽台,这个混搭过于宝藏某个普通的夜晚,冲着台湾街夜市去昆山闲逛的我,却是对慧聚寺惊鸿一瞥,惊讶着江浙沪竟然还有这么闽台风的寺庙,而且还怪好看的,当下决定怎么也要找个白天开门的时间好好来看一下。
    当然,二访之前功课先做起来,原来是华东地区最大的妈祖庙,失敬失敬。这处恢弘的寺庙群建筑虽是2005年由两岸协力构建,但慧聚寺本身却不是毫无由来的无名之辈,追溯起来,原址位于昆山马鞍山南侧的慧聚寺竟也有1400余年的历史,在“南朝四百八十寺”中亦有一席之地,康熙更是四次巡幸,也留下过南唐后主李煜的墨宝和王安石的和诗。可惜亦没有逃过历史的劫难,除一座至尊宝塔外悉数尽毁。
    如今的慧聚寺虽不是复刻,却同样承载着盛名而来,这样的“重生”或许也可带给开寺者足够的抚慰吧。
    慧聚寺一共四进二院,融合了佛教、道教和妈祖崇拜。资料显示以鹿港龙山寺为方案基础,并多次取法泉州开元寺、承天禅寺、天后宫等闽南两岸各大名山古寺院建筑及艺术特色,一眼望去的红墙燕尾脊和金黄琉璃瓦下,是让人惊艳不已的中国传统工匠技艺和绵延悠长的民俗文化。抛开栩栩如生的龙柱不谈,每一处泉州青石浮雕和屋顶繁复艳丽的彩绘、脊饰都充满了故事性,俨然就是一个生动的传统文化博物馆,有民俗,有宗教,有建筑,更有艺术。
    即使没有宗教信仰,也一定要走进天后宫,抬头看看三处木构藻井,皇宫般的华丽等级。而对比寺庙内祭祀部分的满满闽台特色,后院则是一派恬淡的标准江南园林造景,亭台楼阁相映成趣,独树一帜的9层佛塔静静的伫立一旁,可惜没有机会看到塔顶的风景。
    ?无需门票,目前停车免费。旁边就是台湾街“宝岛一村”,平时人不多,据说周末热闹一点。整体比较小众,但是当地信众还是比较多,也是昆山台胞们思乡之情的寄托吧。
    • 12
  • 贪吃鱼先森 2023-02-26 17:31
    昆山新晋超美文艺景点,一日游全攻略暮春将至,周末趁天气晴好,随心出游,昆山是不错的选择之一。这次推荐给大家的一日游体验,市区驱车1小时左右可到。有玩有吃还有随手一拍的文艺感,非常适合朋友、亲子、家庭、情侣前往。
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    ?【第一站 宝岛有一村】(11-12点抵达)
    集合拍照、美食为一体的美食城。主打闽南小吃,泡菜臭豆腐、大肠包小肠、蚵仔煎、铁道便当、沙茶面等等,建议早饭8分饱。
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    二层有影院、海角七号等电影场景可以拍照,晚上夜市灯会开放,大家想要晚上拍照,也可以把这里作为最后一站
    ?推荐:古早位沙茶面、台湾铁道便当(门口的蚵仔煎)、鲜芋仙
    ⏰时间:吃喝拍照建议2小时
    ?停车:目前免费
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    ?【第二站 慧聚寺】(宝岛又一村隔壁)30-60分钟
    紧贴着宝岛有一村的慧聚寺,以“闽台”风格、鹿港特色规划的寺庙建筑群,主要分为3大殿。天王殿、圆通宝殿、天后宫。
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    ?门票:日常免费
    ⏰时间:参观建议30-60分钟
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    ?【第三站 祝甸砖窑文化馆】30-60分钟
    整个砖窑文化馆由当年的砖窑厂改造。有个超级大烟囱,红砖外墙,拍照很出片。
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    上下两层空间,入口是博物馆,保留以前窑场烤出的瓷瓦片展示,进去有一个几十米长的窑洞以及休闲区,到底是一个咖啡馆。
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    ⏰时间:从慧聚寺驱车约40-60分钟
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    ?【第四站 计家墩】1-2小时(离砖窑文化馆驱车10分钟左右)
    一个新起的独家村落,整体都是以简约设计的民宿为主,部分还在建,开了一部分。里面有一些配套的自有餐厅也有咖啡店。
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    ?拍照打卡:大只网红鹅、绿色稻田、粉蓝色小汽车、狗子
    ☕️休息:fan咖啡
    ?采摘:这里有水果采摘,一路上有很多招贴
    ?停车:入口处可以免费停车,不过停车位不多
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    ?【第五站 阿宝私房菜】1-2小时
    环境干净,二楼有包房,明档点菜。菜品做的咸淡适中,价格实惠。
    ?推荐菜:白切鸡、红烧昂刺鱼、手工白水洋豆腐、韭菜炒河虾
    ?价格:人均100-200
    ?停车:马路对面小巷,晚上18:00-7:00,免费停车
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