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赣州的此刻

  • 荷花塘主 2022-08-07 00:00
    占据赣州半个城的宁都餐馆
    宁都县,位于江西省东南部、赣州市北部,历史悠久,是中原先民南迁的早期居住地和集散中心,是赣闽粤客家民系的重要发祥地,属纯客家县,被誉为客家祖地。
    自古崇教兴学的民风盛行,官以兴教为义举,民以助学为善行,儒学教育得以代代延续并不断发展,被称为“文乡诗国”。
    以往宁都县交通并不发达方便,又是人口大县,造就民风淳朴,客家文化兴盛。客家美食在这里得到最大传承和发扬光大。食在宁都,名不虚传。光是叫菜名就有:三杯鸡、大块鱼、菘圆、凉拌空心菜、擦菜猪肉、小布红烧肉、长胜牛排、薯包、芋包、鱼丸、肉丸……数不胜数。
    都说宁都人敢创敢拼,在赣州有“拼三多”之说:拼当官的人多、拼开餐馆的人多、拼搞房地产的人多。特別是以地名为店名的“宁都餐馆”,遍布大街小巷,占据赣州半个城,不吃宁都菜不算客家人,不吃宁都菜不算赣州人。
    开在赣州市经开区华坚南路6号的“宁都味道”堪称宁都餐馆中的翘楚、大哥大、风向标。该店位于路边,交通便捷,停车方便,院内还有专用停车场。装饰喜庆欢快,客家风格。共四层,一层为接待处,点菜区和大厅堂食;二楼有卡座和包厢;三楼全为包厢,最大包厢可座二十多人;四楼是商务宴席厅,可同时摆下三十多桌,有电梯直达。
    清蒸翘嘴鱼,当下最流行的吃法,半条长达五十多厘米长的翘嘴白,摆盘漂亮、亮眼,肉质饱满滑嫩,清爽香溢。
    一鸡三吃,大线鸡,鸡肉红烧、鸡血汆汤、鸡杂炒酸菜。当推招牌菜。
    灯盏糕,一绝,个个都油炸得鼓鼓的,焦黄色,乘热吃酥软、米香、葱香、姜香,非常可口。
    宁都小肉丸汤,材真料实,肉丸不大,Q弹劲道,嚼劲十足,肉香突出。
    宁都蒸松丸,松软糯香,口味地道。
    韭黄炒蛋皮,将鲜鸡蛋和红薯粉加水搅匀,用油煎成焦黄饼状,起锅。切成丝状和韭黄再下锅,爆炒即成。具有蛋香和韭香味,软糯鲜香。
    还有擂钵空心菜、红烧牛排、豆腐脑子炖肉饼汤、豆腐焖五花肉,滑子菇焖精肉、擂辣椒烧汁目鱼、布娘烧土鸭,芋仔焖排骨、红烧茄子、黄豆烧猪脚、米粉肉……满满的客家风味,值得来品尝。
    • 11
  • 墨汐_6379 2023-05-28 15:06
    瑞金~红色之旅?瑞金市,瑞金,江西省直辖、赣州市代管的县级市。是客家人主要聚居地和客家文化重要发祥地之一。也是当年中央苏区文化的中心、中央苏区时期党中央驻地、中华苏维埃共和国临时中央政府诞生地。在这里,每一个红色景点的背后,都有一段历史。
    ?1、红井~吃水不忘挖井人,时刻想念毛主席?沙洲坝村曾流传一首民谣“有女莫嫁沙洲坝,天旱无水洗头帕”,当地处于干旱地带,一直以来老百姓吃的是又脏又臭的塘水。1933年4月,毛泽东来到这里,决心帮助村民解决吃水问题。他带着几位同志沿着沙洲河步行而上寻找水源,但河床遍地沙石,滴水不存,他们费尽苦心,历尽坎坷,终于在后山找到了一股山泉,暂时解决了村里的喝水问题,但仍然无法长期供水。于是,毛泽东和大伙商量挖井,但当地村民迷信风水,传闻沙洲坝是旱龙爷的地盘,挖井会得罪旱龙爷,殃及四邻,祸及子孙,都不敢挖。毛泽东笑着对大家说“挖井是为了大伙有干净的水喝,真要是有旱龙爷来找麻烦,就让他找我好了!”最终在毛泽东的耐心讲解与积极鼓动下,大家齐心协力,用一周左右时间,挖了一口直径1.07米、深6米的水井,解决了当地饮水问题,流传下来饮水思源的佳话。
    ?2、二苏大会旧址~1933年4月,苏维埃临时中央政府搬迁到沙洲坝后,为了加强全国革命领导,确定新方针以及改选新中央执行委员会,决定召开第二次全国苏维埃代表大会。为解决会场问题,建造一座占地1500平方米,可容纳2000多人的大礼堂,大礼堂造型为8个角,犹如一顶红军八角帽,寓意红军永远驻扎在这块红色土地上,礼堂有三个显著特点:一是门多,便于疏散;二是视线好,无论坐在大厅内的哪个位置,都可以看见主席台;三是回音效果佳,不用麦克风,可以清晰听到台上的讲话。后来,红军主力长征后,大礼堂被国民党拆毁,1956年重新修建,为现在展现的样子。
    ?3、中央革命根据地历史博物馆~为纪念土地革命战争时期中国共产党及其领袖毛泽东、朱德、周恩来等老一辈无产阶级革命家直接领导创建中央革命根据地和红一方面军,缔造中华苏维埃共和国的历史而建立的专业性纪念馆,是国家一级博物馆。2007年,江泽民同志题写了“中央革命根据地历史博物馆”馆名。通过发动武装起义高举苏维埃旗帜、定都瑞金、中华苏维埃共和国的战略转移、中华人民共和国的成立等五大部分,上万件珍贵藏品带我们回到当时那个峥嵘年代。
  • 让我闻闻你是什 2023-08-30 22:10
    广州周末游被低估的千年宋城物价好低!?赣州真的太令人惊喜了,酒店便宜物价好低,而且路上车少人少,没有人挤人?太舒适了!而且景点全都不要门票,也不需要提前预约,到门口扫码预约一下就可以了,体验感完全超过预期?真的满分!

    ?交通:广州东-赣州西(3h,263?)
    ?住宿:格兰云天国际酒店
    这家酒店我真的猛夸,服务很好!四百多就能住出五星级的感觉,性价比高!不过赣州普遍酒店都挺便宜的,吃饭也很便宜!

    ?周六DAY 1:
    ·赣州西站-酒店(从赣州西站到市区酒店大约17km左右,25分钟车程。)
    ➡️小财神•老派赣州菜:就在酒店楼下,店面很大,赣州特色菜,味道不错~
    ➡️福寿沟博物馆:超预期的惊喜!中国唯一地下排水系统博物馆,原本以为会很无聊,结果整个超有趣,能让人认真看进去!
    ➡️魏家大院:清朝客家古建筑?好大好有钱!
    ➡️文庙:包括「慈云塔」就在旁边,不对外开放,只能远处拍拍啦。
    ➡️海会禅寺
    ➡️南市街:赣州老城代表性街区之一,虽然很破败了但值得一走。
    ➡️和平路:前往灶儿巷必经之路,清代老建筑很有特色。
    ➡️灶儿巷:非常推荐!非常古香古色,「董府」也在这条巷里。
    ➡️标准钟:曾是赣州城的标志,在一个十字路口中间。
    ➡️坛子巷:屹立百年的房屋,一砖一瓦都见证了赣州的历史变迁,走在巷子里真的能感受到老赣州时光。
    ➡️米汁巷:与坛子巷相接,也是一条历史气息浓厚的小巷。
    ➡️郁孤台公园
    ➡️赣州古城墙
    ➡️蒋经国旧居
    ➡️八镜台:看晚上亮灯后的夜景,可以登上高处,看完沿城墙原路返回。
    ➡️客家大院:像景点的特色菜餐厅,好多人排队。
    ➡️宋街(宋朝不夜城)夜景很美!
    ➡️军门楼

    ?晚上到酒店后面的美食街吃宵夜,✨「先锋烧烤」还不错。

    ?周日DAY 2:
    ·早餐在酒店吃的,再一次强烈推荐这个酒店?
    ➡️建春门:城门下好热闹!
    ➡️古浮桥:很特别,浮桥两边都是卖鱼干的小船。
    ➡️古城墙➡️宋城公园➡️涌金门➡️八镜台公园(这个公园真的很美!强烈推荐)

    ??‍♀️赣州市区挺小的,其实一天就能把老城区的所有点都走完,第二天可以比较悠闲一点逛公园~?周末游赣州真的太合适太舒服了!
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