好bu好吃 2022-01-02 14:46

遵义排名第一烤肉榜成武老牌烙锅(香港路店)
晚上十点半左右到店的，生意贼好，藏在老式居民楼里面，我们吃完12点了都还有人在等位
锣锅里的五花肉和肥肠都贼好吃，尤其是肥肠，处理的很干净，烤到表面焦脆真的巨香！
蘸料也很绝 店里的细辣椒面差点没把我辣到起飞

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Bryan_5896 2023-03-25 10:38

遵义美食|成武老牌烙锅Highlight一下，这次大众点评排行榜第一没有踩雷。
第一次来遵义，也是第一次看到烙锅这种东西，感觉是烤肉的遵义变形版本，在大锅上铺满食材的感觉也太棒了，食材基本都是焯水后上的，所以可以边吃边烤，不耽误。
炝鸡血普遍好评，小料台也很丰富，我本人很听劝，大爷说左边的辣椒粉是辣度低的，我果断入手发现果然不辣，真是听人劝吃饱饭。
营业时间从下午5点到凌晨两点，真的算作是深夜食堂了，推荐来遵义的朋友可以一试。

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小狗嘟嘟瓦 2022-08-13 12:27

遵义美食攻略第四篇·烙锅推荐！在贵州一定要吃一下烙锅的哇！
?成武老牌烙锅
看到很多人推荐这家去吃，真的是再一次被便宜到…三个人不到100还是100刚出头我有点忘记了，我们是dzdp团的套餐，加了黄米粑和年糕
刚上烙锅的时候还在想，感觉跟平时哪里都能吃的烤肉没什么区别呀看起来，但实际上吃起来是不一样的风味，词穷不知道怎么形容，是有点锅气的感觉～
关键是它会把东西烙的香香的，真神奇！
这个套餐里面，就没有一样我觉得不好吃的。金针菇五花肉这种怎么烤都好吃的就不说了，我之前不是很爱吃那种香肠，这个香肠烤出来有Q感，也不是那种纯淀粉感555，有甜味，真的很奇妙（但也可能是我吃香肠太少了见识太少哈哈哈哈），烤小瓜绝了！！自从遵义之后我就很爱吃小瓜（西葫芦），怎么能烤得这么好吃！黄米粑本身是甜的粑，烤时间短一点是糯糯的甜糕口感，我更喜欢烤久一点表面烤硬一些，有种外脆里糯的感觉，好吃的！豆腐烤焦焦的也很不错，年糕能烤的香香脆脆！碳水星人最爱！
?写到这里又流口水了，遵义怎么这么多好吃的啊
真的真的还想再去N次！

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周周_2370 2023-07-16 07:38

遵义本地人超爱的万三野冰粉饭后散步，在过马路的时候发现路对面超多人排队，没想到居然说是遵义本地人超爱超火的冰粉店，那不得尝尝
排在我们前面的本地人推荐椰奶水果冰粉+小丸子，虽然需要排队但也挺快的，冰粉拿到手，第一口绝对的惊艳啊，它的冰粉不知道原材料是啥，跟我们湖南的口感完全不一样，口感细滑清爽呈淡黄色，整体不甜腻，超级清爽，真的恨不得一天三碗?问了老板营业时间，早上11:00-凌晨1:00，外地的朋友真的不要错过它呀！！！

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寒蝉鸣泣了 2023-07-24 16:24

万三野冰粉位于南京路，供电局斜对面。

凌晨到底，居然还会小排队，生意真好。

冰粉气泡十足，很密集，颜色偏土色。当地流行的蜂蜜甜，带有一点点果酸。水果是现切的，没毛病。

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袁野_3792 2023-04-28 11:36

店铺很小，就是一个卖特色小吃的地方。
据说已经开了很多年了，是当地人喜欢的小吃。
点了一份泡菜豆腐皮，还点了一个冰的绿豆沙。
泡菜豆腐皮是加了一些魔芋、豆干、折耳根，老板坐到门口拿一块铁板一直加热炒，味道有特色，其他地方吃不到。
绿豆沙冰冰的，和成都不一样，不是那种浓稠的，比较像饮料，浮了很多花生米、芝麻。

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致小时光 2021-10-01 00:00

放上必备的泡菜，“豆腐皮和魔芋一样一块”，热锅上的豆腐皮和魔芋被热气冲得一上一下，红油浮在表面，滋滋作响。加入卤汤、辣椒，撒上盐、胡椒、葱花和折耳根，只用一把勺子和刷子，来回翻炒。

一份新鲜出炉的解馋小食也离不开红油辣椒的添色~

豆腐皮店平均一天能卖出1桶豆腐皮、2桶魔芋和3桶白菜，从小摊到店铺，每天放学、下班时分就是这家豆腐皮店的高光时刻。

这是儿时记忆里的味道，总觉得现在口味不如从前，但每次都忍不住去吃。

姐吃的不是豆腐皮，是那些年的青葱岁月！

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幼泥_6017 2023-08-04 16:00

遵义美食｜必打卡老婆婆家豆腐皮这家真的吃了好多年了 老婆婆家豆腐皮
真的很经典 每次外地回来也要来吃上一两次
豆腐蛋白含量高 也不用担心长肉肉 多吃也不担心
配上香辣辣的油辣椒 真的很Nice 还会有卷心菜哦
真的推荐大家来吃

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狻猊不抽烟 2023-06-28 12:09

很不起眼的老店。店名看起来很奇特，绕了一圈还是没放过。

来吃的客人明显都是本地人，还有熟客跟老板打招呼。

铁板上是泡菜、豆腐、魔芋。
说是豆腐皮，但是是有厚度的，算豆腐干？但也不很干，是好吃的豆腐。
泡菜很脆，也很香，酸味不会很爆裂，炒过味道会柔和一点。
魔芋也不错。

三样很普通的东西，加在一起确实就挺好吃。

谈不上环境，就是街边小店。

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Leah_8948 2022-10-21 00:00

【遵义食记三｜豆花面】
灵魂蘸水
手工面
嫩豆花（我觉得这个可以再多给点）
鱼腥叶
本以为是重口味
结果吃完毫无负担
满口留香

作为早餐
从份量到配料口味都恰到好处
足够香却不会重口到觉得油腻
除了蘸水的面
还有干拌面据说更入味
看着我对面的小男孩
吃得相当起劲儿

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寒蝉鸣泣了 2023-07-30 16:30

刘成祜豆花面位于子尹路。

「蘸水豆花面」遵义的豆花面与重庆不同，面与豆花是分开的。蘸水香，除了油辣子本身香味外，肉丁也提供了油脂香气。外加薄荷清凉风味。味道有层次，也丰富。好吃。面条比韭菜叶子略宽，口感较劲道。豆花也不错。

有特色。可一试。

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啥都不是_9094 2023-06-26 16:14

遵义的豆花面跟重庆的太不一样了
喜欢吃这个蘸水！开始还怕有薄荷我吃不惯，这玩意儿越吃越好吃
蘸水里面肉丁沉底了，吃的时候记得搅拌一下啊
面的口感我也喜欢
据说是开了很久的老店，就在遵义会议遗址附近，很好找的，来旅游的可以来试一试

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巴啦啦a饱嗝仙 2022-11-09 00:00

作为一个吃面无数的北方人，这家面让人眼前一亮！
有干拌面和蘸水面两种，面条宽而劲道，蘸水的红油辣椒很香，层次感十足。里面的肉丁也有滋有味。放点薄荷是特色，口齿留香。豆花是老板自己做的，鲜嫩软滑。还有免费的豆浆，也很香醇。
一家不大的小店，老板收拾的干干净净，认认真真做面，给我留下的印象非常好。十元一份的面，能吃饱吃好，推荐推荐。

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表演狂summer 2023-08-17 22:59

我真的要被遵义人民吃烤鸡的热情给吓到
差不多晚上九十点钟了⏰居然还有那么多人排队吃烤鸡。
化工厂应该是这里的一个老厂子名字，新舟路上来街边到处都好多卖烤鸡的。幸好提前像本地人打听了，说最好吃的烤鸡在篮球场里面，哈哈哈。
现场就是一盘盘摆着的鸡的各种部位，我们现场点菜一阵懵逼，好不容易弄懂了是自愿加老板选的操作。
「烤鸡」「鸡肠鸡皮鸡胗」炭火烤出来的，真的好香好香那味道，搭配他们的特色辣椒蘸水，嘴巴都差点辣麻了?，但是真的好吃呀！
莫有啥环境，也莫有啥服务?

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自由美食达人 2023-08-16 16:50

贵州遵义本地朋友强烈推荐的他们家，几十年的老店，他们家人气确实望，他们家的味道也没有让我们失望！鸡翅两只，鸡腿两只，鸡郡一份，鸭肠一份，合计146，价格不贵贵他们家的烤鸡和重庆烧烤不一样，三个调料钢，一个油，一个酱油，一个辣椒水就搞定了，烤鸡干香入味，鸡郡鸭肠都烤得比其他店要焦一点，口感舒服！

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