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淄博的此刻

  • 你可别吃了又被 2021-01-04 08:53
    淄博| 33年老店品质|知味斋人民路探店?知味斋人民路店是从来没有接触的老店,之前去的都是华光路那家,这家店已经营业14载
    ?停车还比较方便,有师傅指挥着。刚进门问了一下迎宾小哥哥包间在哪,小哥哥直接把我带到屋里。包间环境古色古香,有电视可以看。刚坐下传菜间小哥哥会进来询问喝点什么,因为动静小会被吓到
    ?知味斋营业这么久一定有出众之处,那不得不说就是菜品的味道
    「知味枣香烤鸭」整只烤鸭会放在烤鸭架上端上来,现场片鸭,鸭胚与名店一样哦。小姐姐亲切的给包了小饼,好吃好吃好吃,最爱脆鸭皮蘸白砂糖,带点肉的蘸完糖在蘸点甜面酱,嗨呀我的特殊吃法真的很绝!最后鸭架一定要椒盐一下,好吃好吃!
    「手把盐池滩羊」外地羊就是好吃,不膻,肥瘦掺半但又不腻,最喜欢干料,但是那个高汤也好好喝
    「知味九转大肠」这个也是知味斋的一大特色菜,最近爱大肠的我,疯狂吃了两块
    「特色炖竹林鸡」这个汤汤,刚端上来和,炖一会放竹笋再喝汤,口感就会不一样,最后把鸡和笋片做成了小炒鸡,也是惊艳,一菜三吃!
    「干烧黄花鱼」之前都是吃松鼠鱼,这次尝试了黄花鱼,那个是甜口,这个有点辣口,味道不错,以后再选鱼的话都很难抉择
    「知味干炸豆腐丸子」这个丸子酥酥脆脆的,非常可口,比较受欢迎
    凉菜里「乾隆白菜」是我的最最最爱,它的麻汁料不是哪家能做出来的味道,吃过那么多家,还是知味斋赢了
    最后两个饮品「小吊梨汤」真的绝了,喝下去第一口就着迷了,在家里尝试煮过!「知味老酸奶」酸奶,在没端到我面前之前,我扬言喝两口就行,结果我给干了 因为真的很好喝,一尝就是自己做的酸奶味道!
  • 原味酸奶Biu 2021-07-18 16:24
    淄博‍|鲁菜初尝试连出租司机都说挑对了到淄博的第一顿选了知味斋 想尝尝正宗的鲁菜风味 去的路上连出租司机都说我们挺会选地方 去了果然没有失望
    ▫️
    首先环境就不错 进去很敞亮 上菜速度也很快
    ▪️
    ✔️位置:人民西路11号 ?人民路这家是传统老店了 好像有很多连锁有火锅和鱼舫 侧重不太一样
    ✔️人均:100左右 我们点了太多 菜量很大适量点其实应该用不了100
    ?
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    推荐✨
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    【九转大肠】?
    推荐榜首位 ✨鲁菜代表 因为不是很习惯吃大肠 吃的时候挣扎了很久 筷子夹起又放下 最终入口的那一刻觉得:行 这趟没白来!没有怪味 外皮有点脆有点甜 QQ弹弹 竟然想再来一个
    ▫️
    【卤汁羊肉卷饼】?
    特色山东煎饼 配上小葱蘸酱 卤好的羊肉加进去 再放点提味的小虾米和小咸菜 吃完觉得自己已经是半个山东人?
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    【赤豆花生糊】?
    上来后发现满满一大盆 甜甜的 正好解一下吃完小葱的辣 6个人一人一碗 最后还剩了很多 于是决定打包带回去接!着!喝!
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    【青岛1903】
    ?一直听说山东的青岛啤酒还有崂山啤酒比其他地方更好喝 虽然不太喝酒也不是很懂 但朋友们觉得确实不一样 来的时候司机师傅也说这边都是一厂直供的 虽然口感会有些差别
    ? 一开始服务员上错了 有一个番茄疙瘩汤 我觉得也超级好喝 黑胡椒味的和俺们天津的不一样 里面还有很多小海鲜 (小鱿鱼?小虾仁? 喜欢!!!)
    ❗️烤鸭和卤鸡都中规中矩 就是干炸豆腐丸子感觉有点踩雷 好柴的感觉 白期待了[流泪]
    ?如果觉得没有蔬菜 不用非在这吃 肉菜量真的不少 最后我们点的乾隆白菜和茄子?都剩下了
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  • 维小柒 2023-04-22 23:17
    淄博聚友斋一家从楼下小店做大的餐饮品牌从小吃到大的聚友斋,从城中小区居民楼下的小餐馆发展为连锁店,毫不夸张的讲我们家每年都会去几次聚友斋聚会,这是被淄博群众认可的本地餐饮品牌。
    自从淄博火了,怕人太多都没敢在饭点来,水晶街店周六的中午11点多到的,一楼二楼还有不少桌子,想来吃午饭的可以稍早一点点。
    ?爆炒腰花:作为博山菜代表作之一,喜欢吃腰子的一定不要错过
    ?外婆裘糕:裘糕像是小米八宝粥puls版本,更粘稠,更甜,更有口感
    ?风味茄子:味道和炒锅饼一样一样?,炒锅饼应该就是在这个鲁菜里发现的灵感吧
    ?菌菇烧蹄筋:第一次点这个菜,但是很惊艳!蹄筋软烂却又劲道,杏鲍菇外焦里嫩真的好好吃~
    ?聚友斋大拌菜:大拌菜是每次必点!凉菜里无脑冲的一款,酸甜口味酱汁裹在爽口的青菜上,原来青菜也可以下饭的~
    ?特色素煎包:皮薄馅大是特色~一般女生吃一个男生吃两个,人多的时候推荐
    ?服务:
    上菜很快,餐具也全部高温消毒再上来的,也会赠送餐前坚果小零食
    ?环境:
    水晶街店的餐桌真的好大,用餐体验感满满! 不用担心点多了桌子不够放,每个人的空间也很足~这一点设计的很人性化!
    聚友斋还有柳泉路,吾悦广场,义乌店等等,味道都差不多,人均?也就在60左右(不含酒水),招牌菜可以任意点,都不会踩雷的。
    ✨总之如果亲朋好友来淄博,我是一定会带他来聚友斋搓一顿的,不为别的只因为从小吃到大的聚友斋情怀~
  • v_9210 2023-03-21 10:19
    淄博|小寒羊烧烤我来齐国只干一件事!淄博Taco 俺来了
    跟风打卡一下最近爆火的淄博烧烤,我们选择的是距离市区很近的小寒羊烧烤,在张店区,周边也有很多好玩的地方
    ?看着喜欢的想吃的都点了?羊肉牛肉带皮五花肉都好吃?鱿鱼条鱿鱼板没有腌制所以没啥味?马布鱼麻辣鲜香?️好吃美味!玉米粒金灿灿的?朋友很喜欢吃,板筋好吃!经典吃法就是小饼蘸甜面酱卷上三肉串,小葱,最近学到的新吃法,小饼蘸酱卷肉不放葱,卷起来串起来复烤一下,外酥里嫩,不一样的口感,可以试试看呀?他家有个特点就是都是鲜肉自己烤,所以上菜就很快,不过翻台就同样会慢点啦,我们是10:30到的,排队取上号10:47,然后到号开吃是在下午两点,想到了要排队,所以我提前下好了局,在车上边等边追剧,所以等待过程还是过的很快的⏳
    ❗️特别提醒,门口的移动水果摊不要买,很坑,普通菠萝问了下18 我们不做大冤种!直接不能惯她,于是我们去了这样街上的一家超市,菠萝切好都不到10元,2.99一斤,是正常价格了?
    ?最后人均消费,俩人162,丰俭由人,最后菜单奉上,我感觉我们点的也不算多,但是最后还是剩下了,吃得肚儿圆,巨撑
    ?总结一下吧,淄博烧烤好吃不贵,不过最近爆火面临的问题就是排队等,基本都是俩小时打底,为了这一口美味,耐心等待吧
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