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婺源的此刻

  • 锅包you的游 2023-05-04 18:32
    这些早餐不吃的话就白来婺源啦在这个2.7亿次人口出游的五一,真的很怕排队?
    起了一个大早专门去吃婺源的早餐
    体验一把当地人的过早
    不得不感叹婺源人民太会吃啦
    早餐都这么特别又好吃?
    1⃣️先到文公商场来买蒸汽糕
    没吃之前一直以为会是甜的
    没想到竟然是香辣的?
    应该是用米浆加上各种小料蒸出来的米糕,再刷上秘制辣椒酱。小料很足,有酸豆角、酸菜还有虾皮。
    香而不辣,越吃越上头?
    2⃣️文公商城出来的路上就是詹记汤包
    他家真的是一直在排队,吃的大部分是本地人,阿姨们的手一直没停下来在包包子,供不应求啦?
    素菜包有酸菜馅、韭菜豆腐陷还有包菜陷,1¥/个,鲜肉汤包2.5¥/个。
    最推荐的是酸菜陷的⭕️很具有本地的风味,真的很哇塞?
    鲜肉馅的不推荐❌很油腻,而且味道不怎么好,调料味道很重。
    还吃了他家的子糕,这个真的很让我惊喜,糯米和咸蛋黄混合蒸出来的糕,每一粒米都裹着咸蛋黄,香香香?
    3⃣️樊氏牛骨粉
    真的难以想象这么一大份肉超多的牛骨粉才要20¥/碗,铺满牛肉的牛肉粉也才12¥/碗。这个物价我爱死啦
    而且味道也炒鸡棒!牛肉汤头浓郁,粉爽滑,铺的小料也很足!牛骨头辣而不燥,肉质紧实。
    我要称他是婺源早餐第一名?
    在婺源旅行的宝宝们,真的要吃一吃当地的早餐,体验一下本地人的过早!!
  • 海螺小食记 2020-02-03 22:10
    舌尖上的婺源婺源·知道是哪儿吗?
    中国最美的乡村!一生一定要去的地方!
    (带上心爱的她赶紧行动起来吧)
    今天海螺要介绍的就是婺源的特色美食——
    —【糯米子糕】
    虽然我不是婺源人,但是一点都妨碍我会做这个,我家老公是个地道的婺源人,经常从婺源买回来给我吃。对于我这个钟爱婺源美食的小吃货决定自己动手尝试。
    听老公说婺源子糕是婺源最具有历史最富盛名的传统美食,人人都爱吃,“子糕”谐音“子高”寓意“步步高”,所以逢春节、高考或有喜事时就会做。
    下面跟着我开始制作吧:
    需准备材料:
    圆糯米500g、鸭蛋4个、五花肉200g、食盐适量、酒酿2勺。
    制作步骤:
    1、 圆糯米洗净,清水浸泡5小时(圆糯米口感好,Q弹有嚼劲)
    2、 糯米捞出沥干水份,隔水蒸熟后放凉。
    3、 五花肉去皮切成小块(肥肉多一些)加点食用盐、酒酿腌制半小时。
    4、 放凉的糯米装入大碗里, 把腌制好的五花肉和鸭蛋敲入碗中,再放适量的盐和酒酿,然后搅拌均匀。
    5、 装备好装子糕的容器,容器里要抹一层油,可以把之前切下的五花肉皮擦抹容器。(也可用粽叶铺在容器底部)
    6、 将拌好的食材放入容器里,一层一层压紧实食材,一定要压实压紧!!!
    7、 装好的子糕容器上锅蒸40分钟。
    8、蒸好后倒扣脱模,做好的可以热切,没把握可以放凉后再切。
    9、蒸好后可直接吃,也可煎着吃,搭配自已喜欢吃的蘸料、白糖……(自己开心就好)
    10、吃不完的可以放入冰箱冷冻保存。
    好啦!享用美食吧?
  • yyyyyyyyxy 2020-11-28 09:39
    婺源美食推荐来到婺源一定要去吃当地的好吃的呀!
    荷包红鲤鱼?
    推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    在网上就了解到了婺源比较有名的红鲤鱼 因为体圆似荷包所以得名荷包红鲤鱼 肉质鲜嫩 刺很少 在婺源大部分都是私家菜 我吃了两次 没家店都有自己独特的做法 因为鱼真的很鲜都是现捞的 所以基本不会踩雷!大家来了婺源一定要吃
    南瓜花炒蛋?&黄丫头炖豆腐
    推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    在当地司机带领下随便在路边找了一家餐厅 身为一个北方人第一次尝到这些特色菜 黄丫头是一种体型较小的鱼 特别嫩 炖汤很鲜美 南瓜花我也是第一次见 大家也可以尝试一下
    酒槽鱼⭐️⭐️
    对于我来说太过于油和辣了 但这可能也是江西菜的特色吧 不太能吃辣的我 吃了一块就不太行了
    汽糕
    推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️
    大家想吃汽糕一定要起早一点 第一次吃到感觉很新奇 口感糯糯的 我吃的是薄汽糕 真的还不错
    炒灰汁果
    推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️
    灰汁果是我在李坑景区里吃到的 真的有被惊喜到 最开始以为是年糕的口感 但结果不是 是带点韧劲的 一点都不粘牙 真的是一种独特的味道 听说老板娘自己一点一点砸出来的!
    孝母果
    推荐指数⭐️⭐️⭐️
    这个也是在李坑里吃到的 老板每次都会现场给你加热 为了保持口感 里面是满满的香菇 外皮是用蕨根粉做的 由于我个人受不了太浓的香菇味 所以不太能接受!但我爸爸爱吃香菇就很喜欢!
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