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中山的此刻

  • Wanwan纯 2021-03-05 08:15
    中山探店|明星都来吃的地道中山菜作为地道的中山人,点可以唔来试试正宗的中山菜呢⁉️
    ?店名:石岐佬中山菜馆(张溪店)
    ?地址:石岐街道康华路36号
    ?️营业时间:11:00-14:30 17:00-21:30
    ?人均:100+
    ?环境:从入口处分布着中山地道的美食手工明档作坊?满满的市井气息,活现石岐街旧貌?走到里面像一个小市场,各种蔬菜、海鲜明码标价?餐厅面积很大,有小船卡座和特色鸟笼卡座,建议早点去餐厅?免得等位
    ?菜品:
    「招牌烤乳鸽」没有一只鸽子能飞出中山,必点招牌菜,皮脆肉嫩,鲜美多汁,可全只也可对半开,一不小心点了10只?
    「上汤鱼包」皮脆肉香,完全没有腥味,也没有小骨头,还可以亲眼看着师傅包鱼包,和雪耳碎一起煮的汤,推荐推荐
    「卤汁大肠」卤大肠软糯,有点甜甜的,肥而不腻
    「招牌雪映豆沙」有点像舒芙蕾,外面撒上一层白糖,里面包着豆沙馅,很松软,重点不会很甜
    「紫苏骨」洋葱青椒紫苏一起爆炒,好吃?
    「香麻鲜腐皮」自制腐竹,有芝麻香味,味道比较淡
    「鸽肝酱爆豆角」超长的豆角,鸽肝酱也是第一次吃,味道有点像不辣的辣条,冷了会有点腥
    「自家酿豆腐」中规中矩的酿豆腐,和外面其他餐厅的差不多
    「韭菜猪血」猪血好嫩啊,怎么在家里总是煮不出来这种味道,好好吃
    「時菜炒脆肉皖」脆肉皖很脆,但不建议点,感觉厨师赶着下班还没炒热……
    「豆豉炒圣子」好好吃的圣子王,就是有一个吃到点沙子……
  • 蒲公英号旅行 2021-08-10 21:08
    苏炳添一夜爆红后,这个广式老城再也瞒不住图1、图2:孙文西路步行街
    图4:孙中山故里
    图5:中山詹园
    图6:三溪村
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    它是中国近代文化的源头、广府粤菜的发祥地,全国第一个被联合国认定的宜居城市。 早在民国时期,老上海南京路上,中国最早的四大百货公司,都是这里人创办。它就是“中国近代文明先驱之城”,一代伟人孙中山先生的故乡,也是中国飞人苏炳添的家乡—广东·中山。
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    ❶来中山,自然要去中山故居拜会。地处翠亨村,四周苍松翠竹、古榕红棉,中式绿瓦,西式圆拱,到处都是中西合璧的典雅风格。一定与众不同。
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    ❷来中山,一定要来孙文西路看看。从隋唐开始布局,至民国接受西方建筑,至今保存精湛木雕、灰塑。尽是中山商贸文明的璀璨,以及归国华侨的印记。自然的商业街,舒适的空间尺度,南洋风格的骑楼,极具历史文化,及艺术美学价值。
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    ❸来中山,一定要来“最美村落”三溪村。“ 群山环绕处中间,一望清溪六七里。”村内现存旧民居180座,多建于晚清或民国时期,兼有岭南传统建筑风格和中西合璧风格。民居大多保存完好,随处可见青砖楼房,和特别的雕花建筑。还有许多文气的菜馆、茶酒、工作室,可以进去看看。
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    ❹来中山,一定要去詹园看看。它是岭南最大的古典私家庭园林。园林依山而建,占地百亩,亭台楼榭,清雅宁静。来中山,记得到沙涌村看看洋楼,这里有中国第一家现代百货公司创始人马应彪的居所。
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    ❺在中山,去逸仙湖公园散步,到岐江公园夜游;到郊区的大尖山,五桂山爬山;逛博物馆、美术馆,都是免费。
    周末,约个广式早茶,晚上大排档。去金钟水库骑车,到森林公路自驾:西起五桂山镇桂南村,东至南朗镇翠亨村,一路山林、流水,满眼翠滴。
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    中山每个地方,都有自己独特的口味,神奇至极。石岐乳鸽、东升脆肉皖,小榄炸鲮鱼球、南朗海鲜,三乡濑粉、古镇海洲鱼饼,港口蕉蕾粥、神湾菠萝......
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    你好,这里是广州小老虎。小众旅行地
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