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镇江的此刻

近期热门最新
  • 藏尾_9198 2024-04-13 15:56
    镇江
  • 番友_96697 2024-04-13 15:34
    镇江 · 甘露渡码头
    77
  • 随风_2327 2024-04-13 14:51
    中国醋文化博物馆中国醋文化博物馆坐落于镇江。一进博物馆院内，即闻到弥漫在空气中丝丝缕缕醋香。一排建筑高低错落，青砖黛瓦，典雅的马头墙，精致的木格花窗，连同曲折回廊，小桥流水，无不透出江南园林韵味。池中锦鲤自在游动，水榭“酉亭”“昔亭”精巧别致，二亭合在一起正是“醋”字。
    “九龙坛”矗立在中心位置，气势恢宏。坛高4.22米，最粗处直径2.22米，为我国最大的陶制醋坛，被上海大世界吉尼斯总部认定为“天下第一醋坛”。
    进入醋史馆，中华民族3000多年食醋制作史一一呈现在眼前。醋的制作方法有数十种之多，北魏《齐民要术》就记载了24种。醋大部分是以粮食作为发酵原料，因原料及工艺不同，风味也各具特色，形成了山西老陈醋、镇江香醋、福建永春老醋和保宁醋“四大名醋”。
    180多年来，一代代恒顺匠人保留了“制醋先制酒、二十一日由酒成醋”的古法酿醋工艺，很好地诠释了“醋”字由来，体现了中国传统文化的博大精深。这一独特的“镇江恒顺香醋酿制技艺”，被列入首批国家级非物质文化遗产保护名录。
    这里为什么能产出好醋？博物馆给出了答案。镇江位于长江与大运河交汇处，具有得天独厚的地理环境和清纯甘甜的水质资源。镇江香醋用料极其考究，选用优质糯米为酿造原料，大曲为糖化发酵剂，科学选育醋酸菌种，经过传统固态分层发酵和独具特色的炒米色工艺，经40多道工序，历时70多天精制而成。装坛后，经后熟陈酿，风吹日晒至少半年以上，达到自然浓缩、酯化增香的目的，才包装出厂。“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖。”镇江这“三怪”广为流传，“三怪”中的肴肉、锅盖面都离不开醋，因为这醋酸而不涩、香而微甜，鲜香包裹舌尖的滋味是食物与醋最佳搭配。
    酱者，百味之帅。来到酱园，可以看到恒顺经营酱的历史。伴随着食酱之风由宫廷到民间，“前店后作”式的酱园经营模式逐步形成。镇江自古交通便捷，商贸兴盛，餐饮文化发达。特别是民国时期成为江苏省会后，各大酱园遍布城内大街小巷。这一阶段，与时俱进的恒顺酱园率先进行酱油、酱菜、酱料等系列调味品生产销售，规模不断壮大，成为江南酱园的杰出代表。

    🌿交通：公交131路到达博物馆门口
    🌿门票：40元，高德，同程、携程门票28元
      • 18
    镇江 · 中国镇江醋文化博物馆
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  • 花生碎_6041 2024-04-13 13:44
    在美食的海洋中寻味，有幸邂逅镇江锅盖面，其独特的风味与深厚的文化底蕴，让我忍不住提笔写下这篇满怀赞赏的好评。这不仅是一碗面条，更是对镇江地方饮食文化的生动诠释，每一口都让人品味到江南水乡的细腻与韵味。首先，我要盛赞其面条的独特质感。选用优质小麦精制而成的面条，粗细适中，弹性十足，入口既不失嚼劲，又不显生硬，恰到好处地保留了麦香。在沸腾的锅中与锅盖共舞，使得面条充分吸收汤汁，每一根都饱含鲜美，令人回味无穷。其次，不得不提的就是那醇厚诱人的汤底。镇江锅盖面的汤底是其灵魂所在，选用猪骨、鸡骨熬制数小时，再佐以秘制酱油、香料等调料，慢火熬煮出的汤色红亮，香气扑鼻。一口下去，鲜香醇厚，层次丰富，既有骨髓精华的醇厚，又有调料的馥郁，让人在一碗面中领略到镇江人对于“鲜”字的独到理解和极致追求。再者，丰富的配料更增添了锅盖面的魅力。无论是酥烂入味的大块猪骨，还是鲜嫩爽脆的豆芽，抑或是青翠欲滴的小葱花，每一种配料都精心挑选，各司其职，既提升了口感的多元性，又在色、香、味、形上与面条和汤底相得益彰，共同营造出一道视觉与味觉的盛宴。此外，镇江锅盖面的烹饪过程也颇具观赏性。大锅烹煮，面汤翻滚，锅盖浮于其间，独特的“跳面”技法令人眼界大开，不禁感叹镇江人民对于美食技艺的匠心独运。这种传统而独特的烹饪方式，不仅保证了面条的熟度均匀，更赋予了锅盖面别具一格的地域特色。总的来说，镇江锅盖面以其独特的面条质感、醇厚鲜美的汤底、丰富多样的配料以及别具一格的烹饪工艺，给我留下了深刻的印象。它不仅满足了我对美食的期待，更让我在品尝过程中深深感受到了镇江的地方风土人情与饮食文化。一碗镇江锅盖面，就是一部微缩的江南美食史，值得每一位热爱美食的朋友亲临品尝，一探其魅力所在。我由衷地为镇江锅盖面点赞，强烈推荐给所有追寻美食足迹的人们！
    镇江
  • 胖企鹅_2152 2024-04-13 12:06
    镇江
  • 淡定王小姐 2024-04-13 10:30
    镇江
  • TingniT_8355 2024-04-12 23:20
    镇江 · 日月潭
    5
  • 酷八度h 2024-04-12 21:48
    镇江
  • 橄榄小七到处吃 2024-04-12 16:48
    镇江，后劲好大！（附一日游吃喝攻略）镇江，谁懂啊，真的好适合躺平❗
    上海出发🚅1h
    周末逃离魔都计划
    第1️⃣3️⃣站📍江苏·镇江
    -
    🚶🏻‍♀️一日游（不走回头路）
    镇江站👉🏻永安菜市场👉🏻北固山公园👉🏻西津渡👉🏻镇江博物馆👉🏻金山寺👉🏻打道回府
    ps：有余力🉑逛逛焦山，被白娘子水淹的金山寺真的巨出片，西津渡也没有过度商业化，是好逛的
    -
    🥢被严重低估的镇江美食
    1️⃣永安菜场
    ✅心勇包烧麦：糯米肉眼可见的足，纸皮超薄而且吃起来不油腻
    ✅马蹄糕：软软糯糯有嚼劲，不甜
    ✅俄罗斯奶香烤馒头：这菜市场有点东西还卖这，刚出炉脆脆的，有不同的馅
    ✅米粑：更软一点，酒酿香气好足
    2️⃣好再来锅盖面（💰26r）
    离菜场很近，避开饭点所以排队人没有那么多。汤头偏甜口，🍜很有嚼劲，家常的味道还不错。肴肉和想象中的不大一样
    3️⃣二道巷包子馆（💰5r）
    肉包看着都要流汁了，暄软蓬松。下午去赶上了刚出炉的生煎包，有点好吃
    4️⃣俏龙轩（💰80r/人）
    本地人常去的老店。猪肝有点惊艳，处理的很干净。但我坠爱的还是焗百合，粉粉绵绵，入口即化。桂花山药达咩！
    5️⃣揽江私房菜（💰140r/人）
    需要提前预约。来这家主要吃江鲜，白汁秧草鮰鱼和红烧青鱼尾各有特色，还有奇奇怪怪的石榴包
    6️⃣小叶卤菜店（💰40r）
    这家盐水鸭其实还可以，肉嫩不腥，鲜味＞咸味，但离开前我还是选择背了只烤鸭……永❤️脆皮

    本地人集合❗
    ✨江滨菜场有啥推荐的不？下次有点想冲～
      • 10
    镇江 · 镇江博物馆
    683 1
  • 圈圈_8720 2024-04-12 13:00
    给外地朋友的镇江美食攻略（发神金版）1️⃣️永安路菜场
    以前确实很爱去，锅贴包子什么的我都很爱，后面一个菜场居然火了……真没必要打卡，里脊肉就是比一般的大点，酸奶去扬州也能喝。
    2️⃣津津鸭血粉丝
    好吃，但这是南京的店！👍🏻冷知识：鸭血粉丝起源地是镇江，来镇江就吃点镇江的吧……
    3️⃣大华面馆 绍顺兴面馆
    推荐这个的你没有心，就说大华影剧院可能是老镇江人的情怀，但是门口面馆真就
    4️⃣吴家馄饨
    开太久了，变味了（食物的味道），网红了，没意思了
    5️⃣伙头烧蟹黄汤包
    开了没几年，算不上老字号，刚开第一家吃过一次还可以，过年去了分店，态度不好，食物是冷的……没意思，早茶有更好的选择
    6️⃣东北菜、川湘菜、麻辣烫冒菜
    外地的朋友旅游一两天的！没必要吃……我想你们来旅游肯定是想吃我们本帮特色菜的！这些店非常好吃，我也很爱吃，但是没有必要！时间短、任务重，小吃and本帮菜够咱吃了！
    7️⃣面包咖啡厅😅
    玩累了就在附近找一家近的喝喝咖啡还行，不需要特地为一家去打卡，吹的再好，也没好吃到天上去，只能说在镇江还行！
    8️⃣周家二小姐的菜
    以前没这家店，开的时候好奇去打卡了，太甜了，算个新派融合菜，并不是镇江菜！镇江菜、淮扬菜不咋甜！！！
    喷了半天我推荐点捏
    ⭐锅盖面（跟店员说面条要小刀面，可以加一份肴肉蘸醋尝尝，面条里别放醋）
    好再来面馆（我的最爱）、再兴面馆、大国面馆（不知道现在开着没，他家料是现炒的）、小冯面店（占肉面）、欣达面馆（我朋友推荐的）、宝堰干拌面（必须是干拌细面，不是必须打卡的！）
    ⭐早茶店（比较多样）
    毕士荣（包子点心大煮干丝都不错，里面的锅盖面不行）、飞泉包子正东路店（包子不错，环境也还行，必须是这家店）
    ⭐镇江菜or淮扬菜
    河润膳局/阿得宝（地道镇江菜，是一家店！必须点下面的特色菜：占肉、河蚌秧草、老卤回炉干、盐水鹅）、永安鱼庄（被骂死我也要推，不会别瞎说。去东吴路店，点经典水煮鱼不要点河豚，炒菜随便点，绝对不甜，很好吃）、八分饱（经济实惠，淮扬菜味）、淮扬酒家（连锁的，但是每家店都不错，好吃的！）、宜江宴（格调稍微高点）
    ⭐佬土火锅！镇江人本地火锅，老鹅➕红汤鸳鸯锅无敌，镇江特色有老鹅！
    ⭐小吃街/夜市
    江滨新村小吃街
    江苏大学后街（晚上吃，最好最热闹，省心！）
    桃花坞路
    ⭐特色小吃
    放不下了，看图
    镇江 · 镇江站
    75
  • 肉丸子大侠 2024-04-12 12:51
    镇江
  • 黄小p_6112 2024-04-11 23:27
    镇江
  • 馮_521 2024-04-11 20:19
    镇江
  • 一个人的慢生活 2024-04-11 17:40
    镇江 · 赛珍珠故居
    4
  • 酸奶牌小仙女 2024-04-11 17:04
    赶紧收藏！江苏镇江两天一晚旅行攻略来啦🚗【关于交通】
    🚄高铁：各地高铁到达镇江站、镇江南站，出站后打车、公交前往酒店。
    ✈️飞机：镇江没有机场，可以飞往飞往南京禄口国际机场，出站转高铁前往镇江站，可以先玩南京再玩镇江。
    🚘自驾：镇江不大，江苏周边的小伙伴推荐自驾体验会更好。
    -
    🚶【两日游玩路线】：
    1️⃣day1 ：镇江博物馆 -> 西津渡古街 -> 云台阁 ->金山湖 -> 金山寺 -> 江大后街
    2️⃣day2 ：永安路菜市场 -> 飞泉包子 -> 焦山风景区 -> 江滨新村菜市场 -> 回程
    -
    📷【推荐打卡景点】
    🔺金山寺：电视剧白娘子传奇的取景地！水漫金山的出处,最高处可以俯瞰整个镇江，景致美不胜收。
    🔺西津渡：“一条西津渡古街，半部镇江史”很有年代感的一条古街，古色古香的街道很有韵味
    🔺永安菜市场：镇江地道的小吃和浓浓的烟火气息，人均50元就能吃遍各种小吃，各种本地小吃打卡。
    🔺飞泉包子：属于镇江的一家老字号早茶店，开了20多年，颜值味道都很抗打，推荐四色汤包、蟹黄汤包、秧草包。
    🔺北固山：山上有古甘露寺和北固楼，北固楼台前的风景，曾是辛弃疾眺望这片神州的地方。
    🔺焦山：与金山、北固山合称为“京口三山”。焦山上藏着许多石刻、古碑以及寺庙等众多景点
    🔺镇江博物馆：镇江博物馆分三个大区域：历史文物陈列馆、近代历史陈列馆，还有一个英国领事馆旧址。
    🔺云台阁：登云台阁的话还可以俯看整个西津渡的建筑，傍晚落日时分，俯瞰半城“旧”半城“新”
    镇江 · 镇江博物馆
    118
  • 伴岸陶然 2024-04-11 14:10
    镇江
  • 圈圈_8720 2024-04-11 12:40
    送给外地人的镇江旅游攻略😅对不起忍不了了，土生土长的镇江人看着镇江从冷门城市，突然火了起来真的很开心。但是看到那么多差评也是会生气的……总结了几个玩法，还有我从小吃到大的好吃的给大家参考！扬中不了解，河豚就不推荐了。
    「1天没时间版」
    7.00-镇江站 「好再来面馆」，旁边再兴也还行，和店家说要小刀面，料选自己喜欢的就行。别往面里加醋！
    8.00-10.00 焦山公园，有免费轮渡，看焦山碑林和古炮台，走马观花一下
    10.00-11.30 北固山公园，刘备招亲的甘露寺，天下第一江山！
    11.30-午餐 公交车至「金山公园」，步行导航至「六子老鸭粉丝汤」（我奶奶家在这里，从小吃到大，不要点大碗，粉丝很多，会让你吃不完，和南京的不一样），旁边有个路边摊卖「炸串」的味道很特别可以试试
    12.20~16.00 金山公园，三山之首，有天下第一泉，白蛇传水漫金山传说
    16.00-17.30 西津渡，千年渡口，有一眼望千年 五十三坡 救生会等（对历史不感兴趣的没必要买票进各个景点，拍照打卡就行）
    17.30-19.00 八分饱（因为离西津渡近）
    「2天周末版」
    day1
    9.00-镇江站 「好再来面馆」or「再兴面馆」
    9.30-12.00 步行路线：镇江博物馆——伯先路民国一条街（镇江民国时期为江苏省省会）——西津渡
    12.30-午餐 公交至金山公园，吃「六子老鸭粉丝」和旁边炸串
    13.30-15.00 金山公园
    16.00-18.00 北固山——北固山两边日落
    18.00-19.00 河润膳局（以前的阿得宝，正宗镇江菜，环境可能不如那些出了名的）
    19.00-按摩
    day2
    8.00-9.00 毕士荣早茶，可以尝尝大的蟹黄汤包，大煮干丝，各种包子～这家面条我觉得一般
    9.00-11.00 焦山公园
    12.30- 东吴路永安鱼庄，推荐经典水煮鱼！各种炒菜也不错（河豚以前根本没有，我从小吃到大，就是个网红新品……）
    13.00-16.00 线路1：高铁-丹阳 配眼镜，不会还价的别去
    13.00-16.00 线路2：甘露商城附近逛吃，八佰伴后面有个麻老太鸭血很好吃！
    13.00-16.00 线路3：预约进江苏大学参观，花开了很好看。顺便吃江大后街❕
    期待太大的不要去这个那个的菜市场，不管再整改，也就是个菜市场，期待太大的千万别去，里面吃的还行吧只能说
    镇江 · 镇江博物馆
    363
  • Notwoplus 2024-04-11 11:35
    镇江 · 金山公园售票处
    11
  • 一个人的慢生活 2024-04-10 19:58
    镇江 · 北固山公园
    3
  • 潇潇樱花雨 2024-04-10 16:17
    镇江 · 镇江博物馆
    162
  • 遇见君 2024-04-10 13:57
    镇江的“外滩” 长江路串起江湖山河镇江城北，长空之下、金山湖畔，旷阔大气的春江潮广场有着“镇江外滩”之誉，滨水广场在金山与北固山之间，广场建有延伸入江的亲水平台，滨水广场是滨江公园的一部分，公园建有音乐喷泉、随江岸环绕的栈桥等。在延伸入江巨大平台的中间建有标志性的雕塑，平台中间的路面镶嵌玻璃，游人可见脚下的滔滔江水。
    在春江潮广场延伸入江的亲水平台凭栏眺望，天气晴好时，游人可以看到远处的金山、北固山和焦山，在水上栈道上行走，溯古追风，品味镇江，或乘坐画舫，领略镇江山水，人在栈道走，水在脚下流，“镇江虽小，霸气不小”的江湖传言果不其然。

    长江与大运河在春江潮广场处交汇，“黄金十字水道”纵横交错，处于江河湖交汇点的镇江区位优势明显，长江经济带、长三角一体化、“宁镇扬一体化”等区位经济概念成为镇江高质量发展的战略机遇，区域协调、借力顺风、乘势而上，镇江人把区位优势和战略机遇转化为“镇江红利”。
    春江潮广场一边是长江路，一边是金山湖，这里风景优美、视野开阔，有“镇江外滩”之称，市民的休闲散步之地，游客心目中的“室藏打卡地”，东西走向的长江路被镇江人视为当之无愧的“珍珠项链”，串起了由金山、焦山、北固山组成的5A级“三山景区”和“一眼看千年”的西津渡景点。
    随着长江国家文化公园——镇江段建设的推进，镇江的城市布局与长江、运河融合互动，“以点串线”、“连线成面”、“聚面成体”，形成了江河交汇、湖光山色的风貌格局。山水资源和文化涵养丰厚的镇江如今已是长三角地区重要的港口、工贸和风景旅游城市，先后获得国家历史文化名城、全国文明城市、国家生态市、中国优秀旅游城市等国家级的荣誉称号。
    镇江 · 春江潮广场
    1
  • 莫之_2776 2024-04-09 21:04
    镇江 · 江滨新村
    1
  • 番友_52024 2024-04-09 19:52
    镇江 · 北固楼
    18
  • liuergou 2024-04-09 19:10
    镇江
  • 小蓝眼睛 2024-04-09 16:56
    镇江
  • 夕颜_6120 2024-04-09 12:46
    镇江 · 宜园
    7
  • 起个名字挺难 2024-04-09 11:33
    镇江 · 昭关石塔
    2
  • 莫之_2776 2024-04-08 23:29
    镇江 · 江滨新村
    25
  • 安安_8270 2024-04-08 23:22
    镇江
  • 啊莫之 2024-04-08 21:43
    镇江

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