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  • 摄影师小拓 2022-04-02 17:30
    中卫当地特色美食推荐中卫当地特色美食
    1、蒿子面（推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐）
    一碗正宗的蒿子面里面会有臊子、汤和面条
    蒿子面是用沙漠里的一种植物（沙蒿）的籽磨成粉，然后和小麦粉混合在一起揉成面团，制作出来的面条，就叫做蒿子面。
    2、扁豆子面（推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐）
    口感：扁豆子面的汤是那种浓稠一点的汤，里面会有臊子、扁豆（也称灰豆），扁豆子的口感属于那种沙沙的口感，面条劲道外面裹着一层扁豆子浓稠的汤汁，吃起来很暖胃，没尝过的朋友一定要试试。
    3、猪藏（推荐指数⭐⭐）
    猪藏是用猪血和糯米炒制而成。
    猪藏是很多年前，条件不好的时候，中卫人民为了活下去，自己创造的吃食，发展到现在也是老一辈人过一段时间就想的食物。我自己从来没吃过，因为我不喜欢吃各种动物的内脏，如果不太喜欢吃内脏的朋友不要轻易尝试。
    4、粉汤饺子（推荐指数⭐⭐⭐⭐）
    粉汤饺子类似于酸汤饺子，里面会有凉粉、臊子和饺子。
    5、炒杂烩（推荐指数⭐⭐⭐⭐）
    炒杂烩里面有粉条、面筋、夹板、丸子、韭菜，其实就是一锅烩，但是还是很好吃的。
    6、烩小吃（推荐指数⭐⭐⭐⭐）
    烩小吃和炒杂烩很像，里面的配菜是一模一样的，只不过烩小吃带汤，是清汤的。
    7、酸菜炒肚丝（推荐指数⭐⭐⭐⭐）
    酸菜和猪肚丝炒在一起，里面有搭配粉条，酸菜会吸收肚丝的腥味，酸菜爽口，肚丝脆嫩。
    8、羊杂碎（推荐指数⭐⭐⭐）
    杂碎就是羊的内脏，搭配爽口青萝卜一起烩，不吃内脏的朋友也不要尝试，我是不吃羊肉的人，所以我长这么大也没吃过。
    中卫
    10
  • Cherry爱吃 2020-05-09 14:38
    我喜欢的中卫美食从小生长的这片土地上，自然非常的热爱她，除了闻名的沙坡头以外，如今更吸引我回去的当属中卫的美食啦。
    图1
    卷帘子，小时候到农村去吃酒席，非常渴望吃到的一道菜，叫凉菜拼盘，是用卷帘子，黄瓜，火腿，猪头肉等拼成火山形状，上面再放半颗卤蛋，底下藏着猪头肉拌黄瓜，我对其中的卷帘子非常的钟爱，每次凉菜拼盘一上来就要抢卷帘子???这道菜除了在农村酒席上能吃到以外真的是平时没法在餐厅里吃到，里面有猪肉，木耳，青豆，辣椒等，后来中卫有几家餐厅也推出了这道菜我的快乐又回来了哈哈，图里全是卷帘子是因为我特意给厨师交代不要别的东西?
    图2
    丈母娘炒肉，也算是豆芽炒过油肉，很下饭，每次能吃很多，我个人炒菜中的最爱吧
    图3
    中卫特色烩小吃，这个中卫人都知道，接地气，夹板子和肉丸子配上肉汤粉条和土豆片，别提多舒坦了
    图4
    熬素三鲜，相信每个宁夏人都对素三鲜并不陌生，土豆，豆角，茄子炒在一起，在没有肉陪伴的日子，这道菜在家中出现的频率很高，熬到最后土豆沙沙的，浇在米饭上我能再吃一碗！
    图5
    蒿子面，每次回到中卫的早晨，不会安排别的早点，只会美美的跌一碗蒿子面，这也是中卫地区很有特色的早点之一，素臊子中有土豆和豆腐，汤头是用鸡汤的，微辣，很香。吃了20多年都没有烦，还是爱它，爱它，爱它。
    图6
    夜市炒拉条，大老爷们小伙子一到晚上就想到商城夜市来一盘炒拉条，醉了要吃解酒，饿了也要吃，解馋。只用简单的食材炒出有灵魂的炒面简直绝了，这座城市一直在变，唯一不变的是大伙对它的喜爱。
    外地小伙伴都说太酸了，本地人笑而不语?
    图7
    卤豆腐，不多赘述，吃夜市必备品，肉汤煮的，还有卤鸡蛋，卤鸡腿，大多人还是只喜欢点卤豆腐。
    图8
    蘸汁凉皮
    小时候的味道，小学时期最快乐的时光莫过于下午放学蹲在小摊上吃蘸汁凉皮，豆腐皮，一串一毛，或者周末跑到三小后头巷子一家专卖蘸汁豆腐皮的小店里去撸，回忆真美好，如今这家还能有小时候的味道，让我感恩！
    中卫
    41
  • Aoe_4582 2020-08-29 09:58
    不能错过的中卫美食｜中卫必打卡小吃来中卫旅游不知道吃什么？那你必看了
    其实到这边旅游不抱任何希望能吃到好吃的
    结果 真香 哈哈哈哈
    1⃣️北颂冰煮羊?
    这个羊肉必打卡啊！！特别是南方的孩子们哈哈哈哈
    第一次发现原来羊肉可以这样鲜嫩，毫不夸张真的入口即化?配上特色蘸料，两个字“绝了”！完全不腥不膻！
    汤汁刚开始喝很清甜，到后面煮了肉之后开始变得醇厚
    我们两个人点了两斤，真的是边吃边感叹?（小伙伴们看个人食量哦，两个人两斤真的太多了，吃到最后扶墙走哈哈哈哈）
    一斤极品苏尼特糕羊肉+一斤特色羊肉卷+锅底蘸料生菜
    ?总共319¥
    2⃣️特色蒿子面?
    这是第二天一早准备去景区，司机师傅推荐的
    忘了拍门头，不过这边的蒿子面口味都差不多，到中卫一定要试一试，早上一碗元气满满一整天～（图4）
    ?一份8¥
    3⃣️尝香聚（特色名小吃）?
    这家也是看攻略打卡的，点了四个菜
    ?烫面油香
    烫面油香?我真的爱了，这个必点！！
    油香卷着青椒吃，外皮酥脆，饼皮有韧性，青椒清爽，简直不要太好吃了啊！份量特别足，一盘大概10个，吃了两个我就有点撑了?（图678）
    ?酸菜炒肚丝
    这个也是强烈推荐，酸辣口，酸菜真的好好吃！肚丝也比较Q弹，里面还有粉条，混在一起口感绝佳?（图5）
    ?酱油炒饭
    南方人表示几天没吃米饭特别想念所以点了，味道中规中矩，想吃米饭的话也可以点一个。（这个没拍）
    ?烤羊肉串
    吃串的时候发现了隐藏吃法，简直不要太好吃！
    把肉夹在油香里，配着青椒，荤素搭配不要太好吃
    中卫版肉夹馍?真的太满足了（图8）
    四个菜?148¥ （物有所值了，最后都没有吃完）
    4⃣️金河酸奶
    在便利店随便拿的，结果味道还不错?
    银川本土的酸奶，甜度刚刚好，第二天又买了两瓶，还有1L装的。这个价格忘了，不过也蛮便宜的。
    中卫
    66

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