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黄冈的此刻

  • 乔乔不聊了 01-15 17:26
    大满足|吃到近1000公里之外的吊锅了!上个周末两天的时间完成了杭州-北京-湖北黄冈市麻城市,极限瞬移的同时吃到了好吃的美味,不枉此行。我们去的店名叫荷塘月色花园酒店。门头大气,进门以后是外景拍摄场地,有很多热带植物,造景是南方的小桥流水。

    包厢整洁通气。椅子是那种矮脚小竹椅,吊锅在炭上面烤,很暖和。

    吊锅是对原始时代“共火而食”这一古老餐食形式的保留。在古代,青壮年出去采集和狩猎,年长体弱者就留家看火。据历史记载,唐王李世民就是在东山一代屯兵数月,给驻扎的人们吃吊锅,饮老米酒,从而士气大振。而东山吊锅就这样流传下来,还成为了罗田地区的非物质文化遗产。

    ▪️羊肉大杂烩吊锅(?358)
    吊锅有讲究,自家吃饭一铺一盖,一层萝卜白菜,一层豆腐千张,一般朋友来了两铺两盖;远方的朋友来了则享受三铺三盖,除了当地人认为“四”不吉利,从五铺五盖到九铺九盖都有它独特的含义。

    经过了老式吊锅的改良,不再烧树蔸子,用有机炭或者用电,除了羊肉,还有银丝鱼面和肉糕,肉糕用鱼、肉打制而成,再加上几块儿腊肉,堪称一绝。不能吃辣一定要提前说,微辣已经是本小菜瓜的极限了。

    ▪️腊肉豆折(?48)
    豆折口感类似面条,吃起来跟豆子毫无关系,搭配腊肉可以干两碗!

    ▪️蜜豆炒腊肠(?88)
    圆圆豆爽口,搭配肉质紧密的腊肠,过年了。

    ▪️锅巴粥(?28)
    脆脆的锅巴熬成粥,很香。

    ▪️五谷丰登(?48)
    花生喷香,红枣清甜,小番薯又糯又香,入口即化,黑玉米很有嚼劲,喜欢黄玉米,甜甜的很好吃。

    ▪️特色老米酒(?58/瓶)
    这边流传着一句话叫“老米酒,兜子火,除了皇帝就是我”,米酒提纯后口感类似于绍兴黄酒,比绍兴黄酒多了一点清冽的甜,口味也没那么重,不过比江南的甜酒酿还是要重很多,听闻这份特别的饮品也是为了纪念煮酒论英雄,这边的米酒不同质量?也不同,我觉得我们选的就很好喝,热一热,太温暖!但是不得不说这酒的后劲还是有点子大。

    这次近千里的美食奔赴,不仅品尝了当地的特色,还涨了不少见识,个人还是觉得很值得的,如果你也在麻城市或者即将去旅游,吊锅一定是你不二的选择。

    ?地址:湖北省黄冈市麻城市沪蓉大道7号荷塘月色花园酒店
    ?营业时间:10:30-20:30
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