农村杀手 2024-06-01 08:05

椒麻鸡好好吃，店里特制辣椒麻的不行，感觉
送的鸡汤人均说绝
鸡肉不柴下饭，配花卷真的还得是(//∇//)好搭子
南方人深深爱上了！隔夜后配着馕吃好香！下饭到不行。腌入味真的爱惨了，回南方吃不到这口了，鸡一整只挺多的，4个人都能吃两顿

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张掖

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农村杀手 2024-06-01 08:02

对于我们来说可能第一次吃味蕾也是第一次体验的味觉。有点吃不惯浪费了倒是
牛奶鸡蛋醪糟味蕾冲击
红枣糯米很像我们南方的甜肉粽，还是可以接受的
还是一种新奇的体验当地美食
当然可以试试，如果接受不了就不用试试啦

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敦煌

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进击果子 2024-06-01 07:20

?环境:桌子都很大，外面的街道已不算吵，虽然是烧烤店，但是就餐区也没有烟味儿，环境真的不错。停车可能是普遍的问题，要停远一点

?️服务:上菜速度快，有求必应，忙成这样就不要对服务人员太苛刻了，不是说非要满脸堆笑才是服务好

「羊肉串」「土豆片」「烤羊肚」「凉面热卤」「烤腰子」我点的里面这几个真的打破想象，好吃中的战斗机，不吃等于白来，光是尺寸都比其他地区大一倍，调料跟不要钱一样放，再考虑到价格，好评拿去

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salma 2024-06-01 06:57

距离省博物馆不远，步行可达，排队虽多但是速度极快，据当地人讲，客流日日如此。面里本身不带牛肉，需额外添加购买，建议二两起步，除了汤面还有炒面拌面，可惜肚子有限，只能吃碗汤面。师傅小哥个个笑盈盈的边说笑着边操作，转身翻手犹如会武术一般，流程行云流水几秒便端到你面前，看的人眼花缭乱。辣椒十勺以内免费，一般能吃点辣的三四勺足矣，据说十勺以外收费。面条劲道有弹性，辣椒香气盖过辣味儿，边吃边想为什么这么简单的汤面为何如此美味，为什么外地牛肉面就没这个味道呢？

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爱吃面包不爱蛋 2024-06-01 02:16

节假日排大队平时就好很多，中午没吃太饱刚好路过就和朋友要了一把，20串40元，辣子多多滴放，猛火快烤，不一会就烤好递过来了。肉质还是很新鲜，烤得比较干，略微老了一点点，不过还是看个人口味，朋友就觉得正合适

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北风那个水母 2024-06-01 01:49

杜记甜食（兰州 地铁1号线 西关站 大众巷72号）
小吃店。提前叠甲，外地游客评论，主要点评方向是与自身常住地的类似产品的对比，所有评价仅为个人喜好，不存在判断高下。因为我吃了再回首，我个人很喜欢那个土豆泥馅儿饼，但是再回首感觉是一个比较新派的连锁，想找个更local的店试一下就选了这家，就是单纯地尝一下馅儿饼，其他的我想吃白粽但是没有了当时，所以评价的不全面。这家店的馅饼我蛮喜欢的，在我这里属于路过可能就会去吃那一档。吃过之后的感觉就是和西安各种小吃店间的对比差不多，食物的基础制作逻辑大家都几乎一样，细节上各有巧思，硬要分胜负只能说看个人主观体感得出非常主观的胜负。店面不大，用餐环境干净整洁，服务热情，接待能力到位。饭点有概率等位，出餐速度很快，翻台速度也很快。

灰豆子
灰豆子相关在聊再回首的时候聊得很细了，这边就不赘述，有兴趣可以去那边考古，这边直接进入口味环节。他们家灰豆炖的很软糯，入口舌头轻轻挤压就有细腻的细沙感，收汁比较稠，吃起来口感偏厚重。应该是默认不加糖或者极少，豆香很浓，带着淡淡的造像，口味清淡。

牛肉馅饼/土豆泥馅饼
饼皮和再回首完全不同，不知道是不是因为是复炸加热，这个饼皮的口感不是再回首那种轻薄酥脆的，而是微厚偏干脆的，直观的感受就是咬下去感觉更厚，偏硬一点，咀嚼的时候有一种土豆淀粉或是掺了很少糯米粉的带有韧性的嚼劲，同时饼皮本身是有调味的，算是五香咸鲜口，越嚼越香，和这个口感很搭，二者都是我会喜欢的饼皮。
牛肉馅是传统的咸鲜口调味，也是偏薄且不均匀，但肉量是比再回首略多一点点的，当个调味吃就好，我会更喜欢他们家这种牛肉饼，有饼香油肉香，吃到肉的时候有惊喜感。
土豆泥打的不够细腻，有轻微的小颗粒感，同时湿度有些微妙，具体的口感接近于一种在土豆泥里加入土豆淀粉来增稠的感觉，比较原始粗犷，调味偏淡，被饼皮的调味遮盖我个人会更喜欢再回首那种偏精加工带调味的一点的一点。

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北风那个水母 2024-06-01 01:48

再回首（兰州 地铁1号线 省政府站 道升巷22号）
小吃店，大众点评2024必吃榜入围餐厅。提前叠甲，外地游客评论，主要点评方向是与自身常住地的类似产品的对比，所有评价仅为个人喜好，不存在判断高下。兰州甜食店和西安坊上甜食店一样，除了卖点醪糟汤圆类的甜品，也卖凉皮之类的咸味小吃，其实本质就是小吃店。这家的性质有点像南京大牌档类的，什么小吃都做点，我也吃了些别的店，我个人的评价是，以为我一个外地人就来吃这么一次来看来，各家水平大不差，随便吃哪儿问题不大，他们家肯定不是单个品类最好的，也不是性价比最高的，但是吃个方便还是没问题的。店面挺大，用餐环境干净整洁，服务热情，接待能力到位。饭点有概率等位，出餐速度极快，翻台速度也很快，晚饭点后部分产品可能售罄，建议错峰尝试。

高担酿皮
高担就是挑着担子卖的，和水洗的区别就是有没有碱水洗面这个步骤，高担面香更浓，水洗更爽滑，西安常见的汉民凉皮几乎没有非水洗的，所以我吃这个口感不是很习惯，我会觉得缺少韧性，但是口味上还是不错的。兰州的油辣子夸过很多次，和西安的异同也对比很多次了，就不赘述了。这个调味我觉得很板正，除了咸度略微有一点点高以外什么其他问题。

麻辣三样（土豆片 豆皮 宽粉）
土豆片是脆脆的口感，本味很香，有回甘。豆皮是有韧性的那种油豆皮。宽粉是定西宽粉，定西宽粉就是用土豆淀粉做的宽粉，口感更好。这个拌的酱汁就是比较典型的甘肃油辣子做法，辣椒面+孜然+芝麻用炸过葱姜的油一泼，然后再加香油搅拌。这个没什么好多说的，酱汁调味平衡均匀，咸鲜香辣，食材本身质量也ok，挺好吃一小吃。

招牌肉馅饼
馅儿饼应该是烫面做的，轻、薄、香、酥、脆，肉馅薄且不均与，主要起到一个调味的作用，但饼是真的好吃。

土豆泥馅饼
肉馅饼吃得我直呼不如直接吃饼，土豆泥馅儿饼让我爱的要死。饼很优秀不提了，土豆泥做的非常细腻丝滑，咸鲜口调味，油润又香酥轻薄的饼和细腻丝滑口感厚重的土豆泥搭配起来非常妙，那中清脆到粘糯，轻薄到厚重的过度非常迷人。这个东西我真的很建议引进西安，西安馅饼儿店应该学学。

浆水漏鱼
浆水我放在后面说，因为我很喜欢后面那个饮料我要给它多一点篇幅。鱼鱼就是面糊放在漏勺上，晃动让面糊落到沸水里做成的，长得像蝌蚪，但是我一直不知道为什么蝌蚪叫鱼鱼，也没人给我讲清楚过。浆水做的很标志清爽，鱼鱼也是常规水准，就是很板正一小吃。

兰州四合（甜胚醪糟灰豆汤圆）
点四合是因为这些东西我之前都吃过，如果说没单独吃过还是先单独吃，因为甜胚醪糟灰豆混一起，甜胚和灰豆的风味就失去了80%。
甜胚跟醪糟的基础逻辑是一样的，谷物使用酒曲发酵后的产物，主要区别就是甜胚目前主流用莜麦或青稞，醪糟是糯米，之后的蒸煮、拌曲（因为谷物品种选择的不同在这一步时谷物内的含水量是不同的）、发酵（因为谷物内的含水量不同这一步的出汁量是不同的）过程其实都是一样的，因为谷物选择的不同通常醪糟会出更多的汁。
灰豆就是麻豌豆，这边顺便说一下， 麻豌豆目前国内最好的种是我们陕西农科院培育的，没什么别的意思，和辣子还有三航一样，科技与狠活儿我们一直玩的很真实。灰豆子就是豆子炒熟之后加枣炖煮（自个儿在家做可以加一点碱更软烂，加碱的话枣和豆子分开煮），很简单一个小零食，就是切记住的时候别加糖，这东西就是吃一个豆香。
盛好我就赶紧嘬了一口灰豆，已经品不太出本味了，豆香是足的，炖的也细腻绵软，应该问题不大。甜胚的和醪糟混合了，酸度不高，甜度适中，甜度没有改过汤圆的内馅，所以还算均衡，汤圆就是普通黑芝麻汤圆，没什么特别值得说的。

柠檬薄荷浆水
浆水很早很普及了，比如寒食节喝的寒食浆就是浆水，在明清的时候地位不下于现在吹上天的清宫异宝御制乌梅汤，不过当时的做法和现在有些不同，但基础逻辑是一致的，它的作用不严谨的说就和乳酸菌差不多。这个东西陕西也有，但没有甘肃普及，像西安一般就做个浆水菜做个浆水面做个浆水鱼鱼，即使在发源地安康其开发和普及程度也不及甘肃，为什么这么说，你看，至少陕拾叁和茶话弄都没研制出浆水系甜品。做法也不是很神秘，它是用沸腾面汤（面粉+水做面糊，再倒入沸水，有面汤直接用面汤）把蔬菜（现在一般是花白+芹菜，因为便宜量大）烫断生之后再烫一会儿，再静置到常温，倒入腌缸中，加入酵母（成品浆水，或自己制作面糊发酵当酵母），封盖腌制。这里说个有意思的，甘肃民间有民俗传说，在腌缸里或封盖上放筷子，并配合“浆水快快酸，筷子给你当老汉，浆水你不酸，筷子给被人当老汉”的迷之咒语，就能提升浆水的品质，据说这么说是因为菜叶子听了筷子移情别恋就会吃醋发酸，这倒真的是很神秘一传说。
说回这个饮料本身，浆水这个东西是发酵酸味很强烈出挑的饮料，这种酸和薄荷柠檬组合会有一种有层次的攻击性发酵酸到温和果酸的过度，薄荷就是其中的润滑剂，这种感觉是很惊喜的，而且谷物的发酵物在感受甜味的味蕾区还会带来极为醇厚的甜，搭配发酵的酒香，

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漫步舞 2024-06-01 00:48

?环境：就是老店的那个配方

?️服务：结账的阿姨还挺利索的，估计是因为就餐区域分散，收碗不及时，需要自己去喊

?口味：江南人民来尝试西北的第一顿麻辣烫，这一碗不到30元，有荤有素，和兰州牛肉面的辣子一样，看上去有点唬人的，香！但是不太辣，味道还可以，看这吃法感觉是拌拌碗?

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馋猫儿MIYA 2024-06-01 00:11

超级火爆，但是座位很多一会儿就能排到。
正宁路小吃街晚上非常热闹，满街的马爷鸡蛋牛奶醪糟都排大队，有点好玩
明明跟家里做的味道一样呀[狗头]
这边烧烤是浇汁烤的，「烤肚子」烤羊肚推荐，有点像麻辣涮串版的烧烤。Q弹 「烤梨」也不错，据说是烤的冻梨？汁水都是炖出来的梨汁，和秋梨膏一个味，就是比较甜。
其他就算了...特别是「羊肉串」一点都不好吃
「东乡土豆片」也没吃过，但是也没找到好吃在哪，是有点酸的卤，土豆倒是很面乎。

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五月梅子酒May 2024-05-31 23:23

敦煌西千佛洞值得去吗?个人观点， 对一般爱好者来说，如果已经看过莫高窟，那就可有可无
我二刷，印象最深的竟然是第二次参观时间，全程看4个窟用了20分钟，包括进门-窟间转换-离开的时间，问讲解员能否跟着下一波人再看:不行，必须立刻并被带着离开
两次去人都不多，一刷的时候讲解员是认真的，但现场留下的印象以及对好奇心的启发都有限

一直在想原因，
大概是莫高窟的讲解一定是有逻辑的，比如北魏，盛唐，晚唐张议潮，曹氏家族，西夏不同时期的窟的特点，壁画雕塑的内容变化和表现形式，对当时社会的记录，内容博大精深总有激起观众兴趣的点，让人有了亲历现场的初步认识后回去继续研究
莫高窟可以不受讲解员个人影响，有话术在就不出圈，而千佛洞内容本来就单薄再用带看的形式，没了逻辑少了灵魂，印象总是模糊

放几张壁画(窟内图片来自网络)，也有精彩：
图1️⃣️ 第4窟 前室顶供养菩萨，胡跪，类似单膝跪
图2️⃣ 第18窟 顶南披中央一铺说法图中的主佛，因为颜料中没有添加铅白铅丹，面部肤色未曾氧化变色
图3️⃣ 第9窟 线描飞天

?门票
✔️??价格及购买:
30元，线上预约购票或现场扫码购票都行
✔️??现场售票时间:
旺季（4月1日至11月30日）8：30---17：00，17：10停止检票
淡季（12月1日至3月31日）9：00---16：30，16：40停止检票

?参观方式：
凭身份证检票排队，20人左右为一组，由讲解员带领参观4个窟

?交通:
✔️??距离敦煌市区约35公里，约40分钟车程
✔️??西线一日游
很多平台有敦煌东西线一日游，西线包括西千佛洞、阳关、玉门关和雅丹魔鬼城
除了可以在关塞怀古，夜里回到敦煌市区前能停留看星空，冬夜一片漆黑中看到繁星满天，太震撼了，夏天差很多

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想吃就吃一顿 2024-05-31 23:20

去年来兰州就没吃到兰州的辣子烤肉，由于在兰州待的时间很紧凑，赶紧把辣子烤肉先安排上。这家店的评价不错，在一个小区的门口，桌子没几张，一大群里都在排队。两块钱一串，实在没坐的地方老板只能拿一把烤肉问排队的人要多少？烤筋和腰子都好吃，但是只能站着吃，跟打仗一样。

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冰夜骑士 2024-05-31 23:11

✔「位置」
甘肃简牍博物馆位于兰州老街对面，离地铁站还有点距离，可以打车过去。

✔「简介」
何为简牍，就是古代在发明造纸术之前，记录文字的载体，整个甘肃简牍博物馆分为4层，一层是几个临时展区，二楼有简牍时代，三楼有丝路印记，4楼是简牍咖啡馆，非常有艺术气息，也很出片，逛累了也不少休息地方，下午4点半就不能入场，5点关门，如果好好逛的话需要2小时，刚跑完兰马，下午去稍微逛了一小时，太累了。

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冰夜骑士 2024-05-31 23:03

✔「位置」
放哈茶饮品牌是兰州本地茶饮品牌，在兰州当地有多家连锁店，作为兰马赞助商，每位兰马参赛选手都获得一张冷泡茶饮，这家店位于大众巷新光夜市复地。

✔「服务」
门口有一年轻女店员，看到我们来兑换兰马专属冷泡茶，非常热情帮我们兑换，看样子估计刚成年，店内人头攒动，好不热闹啊。

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嘉峪关金城烤肉 2024-05-31 23:00

嘉峪关富强市场金城烤肉！！！保证羊肉肉质的新鲜～
每天都是现宰的新鲜羊！

配上秘制调料
别有一般风味~
宝宝们，肉的品质绝对抗打????

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Tiamo开心快乐 2024-05-31 22:07

抵达嘉峪关第一天，吃特色烧烤，开心的一天。

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豆腐干涮黑莓 2024-05-31 21:30

?环境：
宽敞明亮，应该是后来装修过的吧，餐位非常多，依然是饭点时候需要排队，门口停车位很多，临街也好找

?️服务：
点菜及时，出餐也快，有求必应，但是人多，反正能做到这个程度已经很好啦
「爆炒牛犊肉」这简直是太香太香太香了，我可以一直一直吃不停
「酸辣肚丝」这也是每次必点，下饭神菜

闭眼冲吧，太好吃了

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summer一只猫 2024-05-31 21:16

机场不大，在皋县，离兰州市区70km，出机场对面就是高铁站，还算方便，到的时候直接廊桥下的，回去的时候，坐的摆渡车上的飞机✈️
机场里面有很多卖特产的店，麻雀虽小，五脏俱全，该有的基本都有了，兰州紫外线特别强，站在阳光下很晒，在树荫下就会很凉快，以后有机会再来

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村口阿黛尔 2024-05-31 20:52

参观莫高窟之前需要观看的两场电影，便于你更加直观了解莫高窟的历史渊源和一些重点洞窟。

第一场电影主要讲的是河西走廊、丝绸之路。个人觉得一般，这类纪录片可以在网上看到更好看的。

第二场电影有3D旋转座椅，会有点晕，但是很值得。

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YEI_8561 2024-05-31 20:40

性价比超高，服务态度好，茶叶的味道也不错！

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CD_7881 2024-05-31 20:34

这名字取得还是蛮洋气的，哈哈哈哈哈。实际公园挺小的，环境也一般，感觉很多地方荒废了一样。里面有一个古桥感觉年头很久了。锻炼锻炼身体还是可以的。感觉不太值得单独跑一趟过去逛逛。去的话地铁比较方便，附近不太好打车。

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沙漠中的小骆驼 2024-05-31 20:25

园区规模可以，全程游玩需要5-6小时。路线规划合理，没有重复道路，分为小火车游览区和步行游览区，分别安置着危险动物和温顺动物，小火车游览免费。动物活动空间比较大，精神状态还可以，能够看到不少珍奇动物。园内卫生环境也很干净。比起周边海洋馆、动物馆的定价和规模，这里的门票价格绝对是物有所值的，购买年卡同样很划算。

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机智的根根 2024-05-31 19:07

开了很多年的很传统的老式砂锅啦~
刚好在附近约了盆友唠嗑结束就去吃了个
整体味道属于清淡口，能吃出来汤底没有放很多调味料，真的是汤可以拌一碗饭~
她家也属于一直不间断出餐的，也保证了食材的新鲜，不得不说她家的辣子真的好下饭，属于香而不辣，过瘾的那种~

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痛饮这杯日落 2024-05-31 16:53

在兰州的最后一天赶上喝甜胚子，幸好喝到了！！不然后悔死……第一次发现这种神奇口感的奶茶我还挺喜欢的？以前是喝奶茶就头晕不舒服的体质，这次竟然觉得很舒爽！！！里面添加了青稞燕麦等等谷物?，口感超级丰富！！我和老公都超喜欢?很清爽也不会腻，解锁了?我的奶茶新体验！！

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Tiamo开心快乐 2024-05-31 16:39

吃臊面包子，逛大佛寺，开心的一天。

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甜味超标了 2024-05-31 15:38

从口味上来说其实原本排个兰州前五名是一点问题都没有的，整体服务也挺好。虽然顾客非常多，大排长龙，但是出餐速度还可以，人员手底下很麻利。

但是就是没有把味道保持住，人多了就没那么好吃了，辣子也比以前辣了，吸引力下降了。

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Willa_3565 2024-05-31 14:52

本次旅行蘭州吃的做後一餐
住在附近隨便逛逛到這裡的，人巨多，外面都擺滿了桌子

?环境:
就在正寧路夜市這裡，店裡面也有蠻大的，不過吃東西的人更多，所以外面都擺了好多桌子???

?️服务:
點單後自己根據餐品去相應的地方取餐
「涼面」這邊的涼面都是澆上熱碼子就變成熱的了，味道還挺不錯的

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魏蕾蕾eR 2024-05-31 12:17

一路西行?
路过张掖 就特别想吃甘肃麻辣烫
这里的麻辣烫都是干拌的
辣椒挺香的
宽粉很劲道 是我喜欢的
份量十足 
张掖是个很美的城市
有机会一定要来玩

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丁香_5884 2024-05-31 12:13

张掖的老店，很多当地的居民吃，早上排队好长！不过出餐还是蛮快的！
点了招牌的臊面?，8块钱一碗的价格，上面还有那么多肉，真的是性价比太高了吧！碧绿的面，很劲道爽滑，臊子汤很鲜美，觉得这一碗太满足了！
汤包有点吃不习惯，觉得馅料有点稀稀的感觉！韭菜包很好吃！

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御用飞刀 2024-05-31 10:08

兰州老街，也就那样看了攻略去了兰州老街，感觉就是有了个古色古香的外在，真正的运营管理，和成都太古里、西安大唐不夜城差得不是一两个层次。（不喜勿喷）

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橙子小姐很温柔 2024-05-31 09:15

这是部分即将消失的景区，值得去看看。

因黑山峡工程即将动工，届时黄河石林景区海拔1380m以下部分将会被黄河水淹没。水枯则石林露出，现在部分石林又将长眠于黄河水之下，这是石林的轮回。

手机无法拍出那种震撼感，置身石林之间，偶感自己是多么的渺小。怪石嶙峋，形状特意。

这里也是神话电影的取景地，逛景区预计要花2-4小时（看个人的拍照时长），真心值得一观。

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