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无锡的此刻

  • 兔兔吃兔兔 03-30 20:36
    「网红炸茄子」茄子本身是没味道的,就是裹了面包糠炸过之后淋上番茄酱,是想象的出来的味道。茄子不算油,趁热吃是酥脆的
    「椒盐排骨」味道ok,是好吃的,但不是惊艳的
    「雪菜八爪鱼」这个厨师好像搞砸了,巨咸……不管是空口还是配饭都吃不下去,只好打包回家下清汤面吃
    「四喜面筋」就是正常的甜口面筋的烧法,里面配菜蛮丰富的,我好像有看到蹄筋和肚片,蛮下饭的,忘记拍照了

    ?环境:
    讲究环境的就别来了,这边室内有吸烟的,吃饭有时候是需要拼桌的。

    ?️服务:
    六点到店去前台拿了个手写排位号,然后就坐在后面箱子里等,吃完饭大概八点过会儿吧。买单的时候听到老板娘接电话跟对面说已经没菜了,所以八点后就别考虑过来吃饭了。老板阿姨什么的都还算客气,就是喊阿姨上米饭这个事情有一个小插曲,隔壁6人桌喊阿姨上米饭的时候,阿姨说:你们不会饭吃饱了就把后面的菜退掉吧?客人说不会的不会的,结果阿姨第二次过来的时候并没有带米饭过来,然后他们又叫了一遍,阿姨后面才送过来。恕我直言这个体验感并不是很好,我们两个人的米饭也是叫了两次阿姨才送过来。

    其实我感觉这个餐厅就是很正常的家常菜小馆,一下子突然火了,店里好像有点忙的晕头转向的,叫号、上饭、结账,各个环节都有点混乱。买单的时候有给老板反应雪菜八爪鱼太咸了,老板解释说因为八爪鱼用完了,师傅是现洗的,上面的盐分没有太洗干净(八爪鱼是那种腌渍过的鱼干好像)。老板自己也说这吃个饭像打仗一样???希望老板早点找到好的运作模式吧,也加强一下出品质量。
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