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汕头的此刻

  • 纳福food 04-10 18:19
    几乎没给过全五星的评价嘿嘿,可以说是真的意料之外味道不错的一家店~
    之前一直想回老家吃卤水火锅,甚至收藏了小巷子里的老店,对围炉夜话一开始没太有好感,有点怕网红店…但是家人吃过这家好几次了,还是决定抱着开放的心态来试试~
    总结:食材很新鲜,当天的小锅卤水味道咸淡适中,还有点小甜,符合我的口味~家人说之前吃的几次都越煮越咸,我倒觉得还好。
    我个人建议涮煮的时间可以比店提示的更短,因为我试过跟着提示,感觉食材煮老了。
    「生鹅肝」「生鹅肠」「鲜活竹签虾」「小象鼻蚌」「豆腐鱼」「特色鲜猪脑花」「椒盐鸭舌」「虾生」「北海道贝柱」「厚切鲜猪腰」基本怎么点都不会出错!粉肝一定要试试哇!拍胸脯保证一定好吃hhh鹅肠很脆;虾肉质紧实;象鼻蚌和贝柱可以生吃也可以放进锅里煮;豆腐鱼很意外,我本身很讨厌吃鱼刺很多很小的鱼,在家几乎不吃这种鱼,但是我姐说好吃专门点了,当天吃觉得很新鲜!刺也很柔和不会让人觉得突兀;猪腰和脑花就是个人爱好了哈哈;虾生也很新鲜,比我们去潮州专门吃的某个虾生还新鲜多了…椒盐鸭舌也可以。
    「五香牛肉」「牛舌」五香牛肉切得太薄了没什么口感;牛舌也是,感觉牛舌只适合厚切才能吃出本身的美味。
    「苦瓜」卤水配苦瓜很不错!
    总体体验很好,虽然还排了一会队hhh还点了附近的一家果汁冰,杨桃➕柠檬的组合也很清新~
    期待下次再来吃~
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