来洛阳，水席还是必须体验一下的，尽管问了本地人，都说水席没啥吃的，但是旅游就是这样，好吃不好吃的，先试试再说。
管记这家也是老店了，在老城区，环境就是普通馆子，一看就是有年代了。
提前打了电话，到店刚好还有最后一张桌子，不用排队。
人少，但是把想吃的特色都点上了。
「连汤肉片」必点菜，蘑菇肉片汤。
牡丹燕菜^萝卜丝模仿燕窝，还有很多其他菜品比如假海参啥的，也都是是百变大咖秀，挺有意思。
「焦炸丸」以为是干的，结果也是汤，泡着吃挺香的。
最喜欢的：「腐乳肉」，会送一份「馒头」，夹着吃很香，肉也是纯纯一碗肉，没有垫菜。
其次是「浆面条」，稠糊糊的面条，养胃，味道也很质朴的感觉，家常味道，没有科技与狠活，简简单单，这个和「糊涂面」二选一就行，我们两个都点了，一份16，还带一份炸馍片，性价比真的很高。还有「银条」，一份12，这个真的好吃，好像是啥根，口感爽脆，像藕带，很好的下酒菜。
?️服务：一般，就是老店的那种风格，给人一种一种不耐烦感。
