连续5年米其林必食法式焦糖燉蛋泡芙
其實香港当地这样的泡芙有很多间，不过这家真的是最好吃的，水准一直在线，连续五年蝉联米其林也是厉害的。外皮是真的又酥又脆，泡芙大小比平时吃的会小了点，上面有焦糖脆脆，泡芙的内馅充满奶油，老板会介绍吃法，不要只吃上焦糖，或者只吃泡芺，要加上两个一起吃最好。焦糖炖蛋非常出色，一口咬下去是脆的，脆的程度是咬下会有声，有点儿厚上不会一咬就没有了，脆而不硬，味道不会过甜，是吃过的最好吃的焦糖炖蛋。法式泡芺外表上会看到有写状，吃进去松软，一咬满满的内馅爆了出来，不会说内馅哪个部位会不够，上面脆脆连奶奶油和泡沫芙一起吃，无论味道还是口感都是有层次感。
