第一次尝试牛杂火锅，本身还是有一点拒绝的，但是没想到煮出来还挺好吃的！
店里环境一般，一看就是那种老店，基本都是本地人在吃。「牛脑花」很嫩，但是又不是猪脑花的口感，有点Q弹「牛骨髓」和脑花口感有一点点类似，都是很嫩的但是没有任何腥味「生牛肉」和牛板筋有点咬不动，吃的出来菜品都是很新鲜的。蘸碟味道也不错，贵州的辣椒果真很香。