十一到建德逛逛，到酒店安顿好后，出门觅食，选择了本地人也推荐的胖子排挡，新店位于新安里广场，步行十几分钟就到了，过了饭点，不用排队，老板和老板娘都在店里，没过几分钟他们家里人也到了，和我们一样，都在大堂里用餐。我们两人点了鱼头豆腐锅、炒猪肺、豆皮三角包、干锅娃娃菜，鱼的品质、豆腐的质地和水质息息相关，所以新安江畔的鱼头豆腐真的是没话说了，鱼肉鲜嫩，完全没有腥味，我这个来自水乡的食客也连连赞叹，豆腐入口即化，汤汁奶白浓郁；猪肺以往吃过做成煲的，第一次吃到爆炒的，老板介绍说，这个工序会费时很多，切小丁，前期熬制，这才有了上桌后的香浓；豆皮三角包也很有特色。每个菜都没踩坑，然后听到隔壁他们家人点了酸菜鱼和炒鸡，诱使我决定再来一次。
第二天的晚餐依旧选了他家，这回就是爆满的节奏了，等了一会儿，终于有二人位空出，点了生炒鸡和红烧棍子鱼，还有招牌酸菜鱼，味道没得说了。炒鸡切成小块，鲜香入味；棍子鱼肉嫩刺少，鲜美无比；酸菜鱼嫩白细腻，居然有奶香味，又是无比满足的一餐！
推荐，推荐，推荐！老板和老板娘很热情，为餐厅加分不少[比心]
