慈溪是美食荒漠？真相是……慈溪，是什么味道的❓
酸甜咸鲜臭……
?每一种滋味的背后
都有那么几样“代表作”
今天，就一起来看！
（?以下美食仅代表个人观点）
【酸】臭白菜?
经过腌制的“臭白菜”
入口是酸酸的，超下饭?
回味还带着白菜的清甜
可以说是慈溪人的“老式饭搭子”
【甜】赤豆年糕
?不少老慈溪人
大年初一早上
都要吃一碗赤豆年糕
赤豆、红枣、桂圆、年糕……
用料丰富?
寓意“新年事事如意、甜甜蜜蜜”
【酸甜】杨梅
身为慈溪人
怎么能不提家乡的骄傲?
慈溪杨梅又大又黑、酸中带甜
【咸】咸炝蟹
说到咸味，当然少不了它
——“咸炝蟹”
?️慈溪人最爱这一风味
整只饱满的蟹用盐?腌制
剥开来是满满的肉和膏
像果冻一样诱人
下饭最是合适
【臭】三臭
爱它的人甘之如饴?
不爱的人避之不及
这样一道“极端”的菜
是慈溪人饭桌上的常客
臭香干、臭冬瓜
还有最重要的臭苋菜梗
?爱到不行的请举手！
【鲜】小海鲜
作为沿海城市?
慈溪的菜市场里
总是少不了小海鲜?的身影
别看它们个头不大
大家最爱的就是这口“鲜”
舌尖都被激活！
【酥】炸响铃
豆腐皮也能酥酥脆脆？
裹上一团鲜肉或是黄鱼肉?︎
下入油锅之中
炸得酥酥脆脆
还有肉汁在嘴中爆开
?️“咔吱咔吱”，口感无敌！
【醉】醉蟹
醉蟹一定得是活的
一大筐刚抓的白玉蟹?
腌上盐、倒上黄酒
简单的腌制
却是不一般的味道?
吃的时候蘸醋
咸中带着微醺的酒味
慈溪人都还挺喜欢
【糯】年糕
慈溪人真的太太太太太爱吃年糕了
年糕汤饭、炒年糕
年糕饺?、年糕蘸白糖……
超多花式吃法
都是为了享用年糕?
这一口糯叽叽无论如何都没法舍弃！
