每一次去毕节，比吃的脆哨面。毕节名小吃。刘家脆哨面
他们家的面端上来的时候要趁热拌，不然就裹一起拌不开了他们家的面条劲道Q弹，加入毛辣酱，酱油，醋，辣椒油，花椒粉，葱花
而且他们家的脆哨都是每天现做的，有肥有瘦，香而不腻。
尤其是吃的时候配上那口豆芽汤，真的是绝了。
尤其是吃到最后，脆哨面的精华就在最后两口面脚脚，辣椒，脆哨，葱花，被油脂包裏的碎面，一口扒进嘴里，真的是特别爽。