如果想找机会感受潮汕地区乡下大席的样子，这里就是。
?环境：铁打的营盘，流水的食客，一座根植在民众当中的潮菜工厂，说工厂只是形容其令人震撼的气势和规模，恐怕还辱没了众多手艺人辛苦准备的一切。似乎全村都在为餐厅做贡献，在这里能触摸到“何以潮汕”的东西。
?️服务：一定要先找到座报桌号才能叫服务员点菜，不允许拼桌，因为结账时没法算。点菜在正门大厅处，有些眼花缭乱，可以让服务员推荐，尽量点海鲜和地方特色。人实在太多，等半小时才吃上正常，这段时间不妨看看转转。
「膏蟹蒸粉丝」「小象蒸粉丝」小象大概是竹蛏，点的时候拼了俩扇贝，表面看汤汁少，味道收得好，都浓缩进鲜味了，也不老。
「墨鱼仔」弹牙的扎实感，而且酿了肉，咬下去会爆汁。
「韭菜烙」「胶罗钱」可当主食或点心，一个香脆一个甜美，对粿品的认识再作个广义地扩展。
不加控制容易点多，真吃不了会有些心疼。
