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超级玛丽_7627
2023-02-21 22:43
请把这篇宁德福鼎美食攻略推荐给需要的人
百城美食摘星计划—宁德福鼎
宁德时代已然成为宁德的代表名片,宁德下辖几个区县中,福鼎是比较亮眼的存在,它地处福建的最东北角,北与温州苍南相邻。福鼎是一座海滨城市,这里各种海鲜很盛行,特色小吃在这里都有一席之地,这次福鼎的摘星之旅也是舌尖上的享受。
①鱼片
看似清淡实则辛辣口感。
②肉片肉燕肉丸三合一
肉片是福鼎小吃的代表,三合一则是将三种食材一起品尝的最佳方式,爽口弹牙的口感很舒服。
③海鲜溜溜
溜溜是福鼎当地一种红薯粉的叫法,一碗海鲜面里面有诸多中海鲜食材,实在是物美价廉。
④肉片拌溜溜
味道酸酸的,吃起来很Q弹。
⑤猪肝点头米粉
非常细小的米粉,鲜爽开胃。
⑥猪头肉鸡骨架
福鼎最近流传起来的小吃,夜宵的重要成员,口感酸辣。
⑦海鲜:葱油淡菜、生腌幼带鱼、醉泥螺、钉螺
淡菜也叫青口,生腌幼带鱼口感奇特,非常人所能接受,醉泥螺也是口感略为奇特,但细品还是很好吃的,钉螺还挺考验技巧的,我是废了很大劲也没全部吸出来。
⑧锅边糊
早餐来一碗热气腾腾的锅边糊,清淡暖胃,就是这样的简单食材,不咸不淡方显生活滋味。
小吃系列?
①蜜汁鸡翅
在这边蜜汁鸡翅随处可见,菜市场与饭馆都能见到,如名字般甜美可口。
②挂霜芋
芋头在这里也是很盛行的,以芋头+糖,炒制出来,吃一口就忘不了。
③甜香肠
顺带买一点,味道也是很好吃,跟广式香肠又有一些不同口感。
④梅菜花生
甜口的花生,甜上加甜,那就让甜来得更猛烈些吧。
⑤炸芋丸
今天是甜甜的一天呀,油炸芋丸,比起挂霜芋口感不同,相比之下更喜欢挂霜芋。
⑥桂圆蛋
一听这名字就很好奇,桂圆与蛋的搭配也是甜甜的,蛋与桂圆的美妙碰撞。
⑦花生汤
福建很多地方都喜欢吃花生汤,遇上了就品尝一二。
⑧冰黄桃
糖水版的黄桃罐,生津解渴味甜。
福建的美食藏匿于各个小城市中,而福鼎这次觅食之旅,让我对这座城市味道记忆深刻,愿有再来之时,大概是一个人出门成为一种习惯,对于小吃多的城市总是多一分欣喜,一个人最友好的觅食时刻就是小吃云集,一天就畅快饱尝好几顿也无胃的压力。
一座城市,美食给人留下的印象总是深刻的,一城一味,福鼎值得。
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Bellalin_381
2024-05-27 15:45
福鼎极限特种兵逛吃攻略(超经典精华版)
定位都在图上啦~都是去除了一些网红打卡店,留下的一些超经典超精华版!!如果时间有限的姐妹可以直接按我的攻略来,只去这些店就足够了,我们这些店总用时4-5小时,推荐到了这边之后租电动车出行!
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流沙包o
2024-05-06 20:56
煎包是这趟福鼎小吃我最不期待的,意外的不错!
个个白白胖胖的,肉馅饱满,外皮酥脆。
大家垂涎欲滴。
一直有人排队~
买到以后决定在店里吃,也休整一下~
看到老板在店里包呢,现包现煎,难怪好吃。
一共有两个锅,出锅一下就卖完了,好些人都是买好几个的,五个十个的。
宁德
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我有小小毛驴
2024-05-01 17:05
?环境:这家店没有开在闹市,不过酒香不怕巷子深,对比其他门店略带网红,这家店显得更接地气一些
「肉片面」+「肉燕面」点了肉片、肉燕+肉燕面三拼15rmb,这家店的好处是可以拼的食材会更多
老师说肉燕面没有长在自己的味蕾上,不过是可以尝试的。紫菜稍微有一些多
总体来说是目前最推荐的一家,阿姨人挺好的
宁德
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ccn_2776
2024-08-15 20:57
?环境:
是福鼎当地的必吃榜。今天过来吃果然是名不虚传,第一次见到用竹签点菜后直接上菜的一种形式,十分的新颖且新奇。菜都是明档选菜,可以看见制作过程十分的安心。
?️服务:
店内的姐姐阿姨们都是十分的热情。有不懂的都会一一解答,作为一个外来客。还是能够感觉到这里人民的热情。菜品也都是十分的好吃,没有踩雷,尤其是猪头肉,拌鸡架以及这个拌面大力推荐推荐。芋泥香酥鸭是偏一点点咸口,女生应该都会十分喜欢吃。如果有机会来到福鼎还会来这一家店吃饭的。
福鼎
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用心的赶路人
2024-04-07 19:33
清明当天老板休息,跑空了;
第二天晚上就去看看,葱饼等都卖完了,老板说他们七点开门,八点来就可以吃到葱饼了,买了一袋面茶糕,里面十小包,问了老板挂霜芋有吗?老板说最近没做,因为芋头端午才有新鲜的,现在的都是去年的,按斤卖的;鸡翅7.5一个,一盒纸箱子里20个真空的,可以根据客户需求变数量。
回去的那天来吃啦!葱饼 春卷 地瓜干 芋头饼 捞运糍 糯米糕统统安排!葱饼太好了三块路上就吃完了,回头又去买了,只有一块,阿姨直接做了一锅,本来想买5片的,直接一锅6片带走!糯米糕是红糖口味,热乎的很好吃!春卷也不错,里面馅料有笋丝等,直接一盒回去自己炸了吃!强推葱饼真的很香!芋头饼和捞运糍也不错?
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宁德
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快雪时晴_8046
2024-02-12 01:11
初二肉片阿公没开门,去吃了旁边这家。鱼片软滑弹牙,劲道鲜美,细腻无刺;汤底应该是醋、味精、白胡椒、盐、辣粉的常规配置,相比温州,汤底更咸一些,基本是杭帮菜的咸度。鱼丸门口做,档口煮,值得一去。
服务比较热情,忙的时候可能顾不过来,有可能煮错菜,自己看看就行,错了直接让换就好了。
福鼎
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Paris_2021
2024-06-09 07:19
开在肉片阿公隔壁,看招牌也是一家老店,但是生意被隔壁吸引走不少下显得店里有些冷清。招牌是鱼片羹,和肉片的做法类似。可以试一下鳗鱼和鮸鱼的双拼,吃起来很Q弹但是鱼腥味会有点明显,汤头比较清淡一些,挺特别的体验
福鼎
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是小米呀_7288
2024-05-15 16:52
不知道叫春卷还是叫啥 薄饼包着豆芽 8块钱十个
感觉好便宜好呀 给了一包调味 蘸着吃好好吃 豆芽脆爽
葱饼三块钱一片 表皮酥脆很香 偏甜口
来福鼎玩 价格感觉都还蛮实惠
宁德
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诚小鹏
2024-09-01 07:24
作为温州人来吃,食材不算惊艳,惊艳的事价格
满满一大碗,15 块,打包+1.元
这食材丰富,面的种类也多,还能双拼,多选择性综合症的人来说属实福音
而且有两家店,不用纠结,都是一家人开的
「沙埕海鲜溜溜全家福」这款,
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小乖布布
2024-04-10 09:14
我又来太姥山啦,酒店安顿好后第一站就奔邱记来了。都是很正宗的福鼎小吃。每次必点福鼎肉片和蜜汁鸡翅。鸡翅非常入味甜度适中,肉质有嚼劲。福鼎肉片的肉和红薯粉的配比也很好不会觉得只能吃到淀粉味。珍珠小笼包口味有点类似沙县的那种只是包法不一样。来五天吃三顿的那种推荐。
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晓吃货在线觅食
2024-06-27 13:39
?环境:
按定位找很容易就看到门店了
店内环境灯光以暖色调为主
外面下着大雨,店内依旧客人很多
?口味:
这个值得一提的是有点淡淡的薄荷味,夏天清凉必备款了
[樱花]性价比:
性价比很高,便宜实惠,份量也是刚刚好,我们都很喜欢。
福鼎
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Terry蔚然
2024-05-13 02:31
「太姥百年肉燕」他们家的肉燕是目前吃过最好吃的了,整个包括肉燕皮都是有点嚼劲儿,还好吃,果然是特色!招牌菜,来太姥山镇必吃!
牛肉丸也不错的,福鼎那叫牛肉羹/梗,挺好吃,也是可以,比较正宗传统福鼎味道!
「蜜汁鸡翅」特色鸡翅,有点像红烧卤翅!
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斓fz_2907
2024-08-12 13:37
去福鼎当了一天特种兵,回来念念不忘的就是这家。去的时候已经是九分饱的肚子,吃这家的还是会觉得太好吃了!姜丝和香菜是灵魂,让汤上了好几个层次,牛肉丸QQ弹弹而且很香,珍珠小笼包也是一口一个不吱声…有机会还要试一下拌牛杂!特种兵们冲!
福鼎
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童话牛
2024-07-23 23:56
福鼎美食汇总,吃得太开心了!
临时起意去台山岛,提前一天选择了落脚在福鼎,本来也可以选择苍南或者太姥山站附近,最后选择了福鼎市区,也是被大福建美食所吸引!
只觉得留的时间不够,完全就是没吃过来~分享几家我们吃过的,和来不及吃的。
·
小吃推荐:
(1)肉片阿公:推荐汤肉片,特别是拌肉面,夏天吃酸口的,很有胃口。中午1点左右去的,没人排队。
(2)江祥金鱼片:就在肉片阿公隔壁,如果不喜欢腥味的,可以点鱼丸,也是当地特色。
(3)方记十字街串串:也在肉片阿公隔壁,串本身一般,酱汁是甜辣口的,有点像我们小时候的回忆。
(4)沙埕海鲜溜溜面:有两家就在隔壁,打车师傅说,味道差不多,是两姐妹,年纪大的那家开的时间久一些当地人吃的更多。15块钱一大碗,海鲜超新鲜,这家非常推荐!特色是地瓜粉透明的那个面,年糕也很好吃。
·
甜品推荐:
(1)剧场豆花:这家是我们在福鼎吃的第一顿豆花,非常不错,很清爽,关键是5份,菜16块钱!就平时的一杯奶茶,他们家花样少一些,也有卖串串。
(2)老巷杏仁豆腐:这家我们去吃了2次,下午1点才开门,游客很多。花样蛮多,味道很不错!
(3)梁伯初茶:说是当地的奶茶品牌,品尝了招牌香橙银针和栀子寿眉,个人感觉一般,茶味不够浓。
·
吃海鲜当地菜推荐:
(1)谊容海鲜大排档:我们第一顿吃的海鲜,性价比不算高,海鲜做的还可以。店面非常大。
(2)阿耐·福鼎非遗猪肉肉:特色是猪头肉、芋儿糕,分量不大,适合人少。
·
可带回来美食推荐:
(1)诸翅:甜口的鸡翅和鸭腿,超好吃!动车上干掉了5个,关键是小朋友吃了2个。下午五六点就会关门,早点去买。
(2)捞运糍:糍粑和香芋饼是特色,我有买了带回家。
·
还来不及吃的餐厅:
(1)鼎培肉片:就在剧场豆花隔壁,看到里面当地人不少,估计味道不错。
(2)阿山肉片:本来怕肉片阿公家要排队找的备选。
(3)店下琴炒粉:后来才发现就在沙埕海鲜溜溜面。
(4)黄记海鲜锅边糊
(5)振忠肉燕
(6)老福鼎传统菜:就在谊容海鲜大排档对面。
(7)吴记煎包
(8)褚玉莲鸡翅
·
这次在福鼎前后加起来24小时,吃了得有10来家店,还好都是小吃为主。福鼎很小,有时间的话,骑个电瓶车,一家家找吃的也是非常不错的体验。
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1970-01-01 08:00
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干饭一男的
2024-04-22 09:45
开车路过宁德福鼎,正好试一下当地特色。整体口味和其他地方做的肉片差不太多,但有一点很大的区别是这里肉片是“泡泡的”,而且是带点硬度的。这一点比较神奇
「金牌肉片」汤底味道很鲜,属于是非常鲜的那种,但是吃完不会口渴,很推荐
福鼎
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小鲈鱼
2024-03-22 16:15
三月份的福鼎到底为什么这么火!
?福鼎白茶和福鼎肉片天天在吃,福鼎却没来过!趁着白茶的开茶节吃喝玩乐,才发现这个城市真的好宝藏!这两天真的是大饱口福了!
✔️磻溪手打面
口感劲道,汤头鲜美,不得不尝!
?984县道磻溪镇桥头附近
✔️磻溪手打面
口感劲道,汤头鲜美,不得不尝!
?984县道磻溪镇赤溪村
✔️吴记煎包
馅儿是用料扎实的后腿肉,煎包外皮金黄酥脆,口口留香,要不是留着肚子吃别的,我想吃到饱!
?中山中路正新鸡排旁
✔️阿强大肠粉
马不停蹄直奔他们家,为了就是吃到这一口,大肠处理的好,汤底加了酸菜,粉很顺滑!
?古城南路61号
✔️鼎培肉片
来福鼎怎么能不试试肉片?
qq弹弹的肉片,喜欢什么佐料自己说
煮一碗吃不够再拌一碗!
蜜汁鸡翅也千万别错过
?中山中路福鼎市政府西北侧约40米
✔️大沁茶园
海拔高450--680米左右
气候宜人,风景秀丽
整片的茶叶得山川雨露滋养
四周环绕的茶山空气清新
茶韵悠悠,飘香千里!
✔️太姥山
福鼎5A级风景区,拥有独特的自然景观和丰富的文化历史,太姥山的自然景观十分壮丽,以“峰险、石奇、洞幽、雾幻”四绝闻名。
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kelalawang
2023-09-20 23:56
很好吃!出乎意料,又酸又辣很开胃,肉燕q弹,一口气吃完,晚上吃了也不会觉得负担很重,很不错哦
福鼎
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迷藏_4065
2024-09-01 08:25
热拌牛肉丸是真的有点辣呀,被黄辣椒低估了,这是目前为止在福鼎吃的最辣的一次,牛肉丸很劲道,很香。里面放了香菜和黄瓜,如果不是大早上的,真的可以喝上一杯。店面也比较大,容易找。老板服务也很热情,不错
福鼎
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番友_15813
2024-01-04 09:51
福鼎逛吃的一天
day1:
中午11点到福鼎站,先打车?回了酒店(皇朝大酒店),然后骑小毛驴去吃饭。
2️⃣江祥金鱼片:拌肉筋?18和肉燕面➕?鱼片?20
拌肉筋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️很好吃很有嚼劲
肉燕面+?鱼片⭐️⭐️⭐️⭐️肉燕面是脆脆的口感,?鱼片有点腥,口味偏清淡
3️⃣张记芋头丸:土豆丸➕芋头丸➕溜溜三拼?10
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️里面加了咸菜,很鲜,土豆丸和芋头丸能吃出食物本身的味道很好吃,溜溜就是地瓜粉做的QQ弹弹
4️⃣路边小摊:地瓜丸?1.5/个
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️还不错可以尝尝,很有嚼劲,比后街买的好吃,也比后街贵0.5/个
吃完饭我们在车站坐大巴?去了小渔村
傍晚回到了福鼎,火速吃饭
5️⃣阿耐猪头肉
猪肉肉➕千页豆腐?48➕8
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️会有一点辣,偏酸辣口,好吃好吃
钉螺?12
⭐️⭐️⭐️⭐️分量有点少,拿到手是冷的,味道还不错
炸馒鱼片?20
⭐️⭐️ 避雷哦,炸完之后很酥脆,但是吃不出肉的口感,蘸水也是酸咸的?更咸了,有点吃不来
炸芋球?20
⭐️⭐️⭐️ 咸蛋黄爆浆,炸的很酥脆,还可以吧,不是很甜腻但是没有芋头味
6️⃣沃尔玛
框框试吃,但是好像八点半后没有打折商品。买了一份凤梨?14.9很甜很好吃
day2去了后街和北市场,后续再发
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来这里捞豆的
2024-08-07 15:37
梭子蟹很不错,现在都很肥了,好吃。小海鲜性价比不算高,胜在都很新鲜,品质不错,烧得口味也很棒,很大很大的店,还是很推荐的,谢谢
福鼎
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积深_9458
2024-05-04 13:57
在很火的肉片阿公隔壁,本来要去商城那一家,看到就就近了
根据推荐点了?鱼和鳗鱼双拼,单点都是18,双拼就成了25,不太明白。
肉质很紧实,有一个鱼丸稍微有点鱼味,但分不清是哪种,调味还行吧,没啥特别的,感觉不如别家的肉片好吃
福鼎
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九千岁世界第一
2024-09-01 14:45
老福鼎海鲜大排档,作为福鼎地区知名的海鲜餐馆,以其丰富的海鲜种类、新鲜的食材和地道的烹饪方式吸引了众多食客。以下是对该店几道特色菜品——姜蟹生、炒章鱼和烤生蚝的详细评价。
1. 姜蟹生
口感与风味:
姜蟹生是老福鼎的招牌菜之一,以其独特的姜味和蟹肉的鲜美著称。蟹肉饱满,口感软嫩,吸满了姜汁的鲜美,甜中带辣,还带有一丝酒香,令人回味无穷。这道菜充分展现了福鼎海鲜烹饪的精髓,即追求食材的原汁原味,同时融入地方特色的调味。
新鲜度与性价比:
蟹肉的新鲜度极高,从食材的选择到烹饪的过程都严格把控,确保食客能够品尝到最新鲜的海鲜美味。价格方面,虽然姜蟹生作为一道高档菜品价格不菲,但考虑到其品质和口感,性价比仍然较高。
2. 炒章鱼
烹饪技巧与口感:
炒章鱼是一道考验厨师烹饪技巧的菜品。老福鼎的炒章鱼火候掌握得恰到好处,章鱼口感鲜嫩爽脆,没有丝毫的腥味。酱料清爽入味,与章鱼的鲜美相得益彰,让人一吃难忘。
食材与调味:
章鱼选用新鲜的海鲜原料,保证了菜品的口感和品质。调味方面,厨师巧妙地运用了多种调料,使得炒章鱼的味道层次分明,既有海鲜的鲜美,又有调料的香气。
3. 烤生蚝
烹饪方式与风味:
烤生蚝是老福鼎海鲜大排档的另一道必点菜品。生蚝选用当天打捞的新鲜货,经过精心处理后直接上火烤制。蒜蓉口味的烤生蚝蒜香浓郁,生蚝肉肥美多汁,口感滑嫩,一口下去满口的鲜美和满足。
特色与创新:
老福鼎的烤生蚝在保留传统做法的基础上进行了创新,使得蒜蓉口味更加符合现代人的口味需求。同时,店家还提供多种口味的烤生蚝供食客选择,满足不同人的口味偏好。
总结
老福鼎海鲜大排档以其独特的菜品风味、新鲜的食材和地道的烹饪方式赢得了广大食客的喜爱。无论是姜蟹生的鲜美、炒章鱼的爽脆还是烤生蚝的滑嫩,都让人印象深刻。如果你是一位海鲜爱好者,那么老福鼎海鲜大排档绝对值得一试。
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班尼特蛋
2023-10-02 20:48
店面不大,不过蛮有意思的,好像是自家房子一楼开的店。
点了虾仁肉燕,16块。不贵也不便宜。肉燕的皮半透明状,粉粉的很漂亮。有点晶莹剔透的意思。很脆很滑,口感很特别。馅儿很紧实鲜美。调料有黄辣椒,这种黄辣椒还是蛮辣的。
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小林吃不_8520
2023-12-03 01:15
附近肉片店真的很多,不知道吃什么的话就可以吃肉片了,感觉福鼎肉片的味道都差不多主要拼一个知名度吧「拌肉片粿粿」他们家的拌肉片挺好吃的,做得满入味「小笼包」小笼包小小一个,我觉得味道也不错,不知道吃什么的话也可以来上这么一个
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大娱乐家_9411
2023-10-22 11:04
肉片、肉丸、肉燕,卤味,本来只想吃碗肉片的我们,被一场突如其来的大雨困在了这家小店,反正也没事,就吃吧
说实话,福鼎肉片给我的感觉,没有那么惊艳。来福鼎就是为了满足自己对福鼎肉片的幻想,在不同地方吃到了不一样好吃的福鼎肉片,所以来发源地来瞧瞧,但福鼎的其他小吃更惊艳我
与其说福鼎肉片走出了福鼎,不如说这个极具特色的小吃,以其便捷和酸酸辣辣的口感,俘获了一众外地人吃在外的福鼎人做的福鼎肉片,就像之前做攻略时看到的很多评价,这是具有个人主观判断味道的小吃,有些喜欢胡椒味重,有些喜欢酸辣的黄辣椒,但总归都不难吃,难吃的话在福鼎也开不下去?
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大嘴_859
2024-07-31 13:12
?环境:
店铺不是很大.孩子很喜欢吃烧饼.老街北市场这边小吃很多.所以吃福鼎特色的小吃都来这边.很热闹.最好电动车过去.他家生意很好.我一个外地人过来打开.要等都是现场制作.很喜欢吃梅干菜「梅菜半肥瘦烧饼」
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康弟_7153
2024-03-02 22:58
春节途径福鼎,短住一晚,就在附近找了这家福鼎肉片。春节期间人也不少,进去的时候,店里也坐了不少人,点了一个肉片,一个肉燕,说实话也没吃出来有什么特别的地方,感觉也就这样,不难吃。
中国有句古话,吃过就等于来过,因为一直听说福鼎肉片名气很大。如再有机会的话,一定去一下其他几家试试。最后也祝店家,新年生意兴隆,越来越红火。
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阿葵儿
2024-05-03 19:38
看了某书上的攻略,一到福鼎就直奔这家粉店,到时已经过了饭点时间了,但是店里依旧有好几桌人。一坐下来没一会儿粉就上桌了,粉很大一份,大肠跟鸭血的分量也很足,卤的大肠味道偏甜,汤头味道比较淡,加了一些桌面上的蒜头醋,一口下去蒜香跟醋味就席卷而来,比较适合我的口味,原本什么都不加的太清淡了,整体来说还可以,如果特地跑来吃没必要,路过尝鲜是个不错的选择
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薯头_8051
2024-04-09 18:10
馄炖皮薄馅足!肉很紧实!汤清甜 好好喝!开了很久的店铺 一颗1?
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