这个白糕就是米糊稍微发酵了之后，然后上锅蒸，吃起来有一股酸酸甜甜的醪糟味儿，米糕本身又蒸的很松软，非常像乐山的泡粑，但是泡吧比这个要更松软一些，这个相对来说要q一点
鸡丝豆腐脑，这个跟乐山的豆腐脑也很像，差异主要是几方面，泸州的这个豆腐脑里面豆花更多，豆味儿更浓，配料更丰富，因为加了鸡丝之后口感也更丰富，里面有花生，黄豆，豌豆，榨菜，散子，但是味道上我觉得比乐山的略逊一筹，这个豆腐脑的花椒味更突出，乐山的豆腐脑复合的更好一些，更香
珍珠圆子，有点像蒸的汤圆，外面裹了一层亮晶晶的淀粉粒(抱歉，我忘了那个叫什么米了)，里面就是花生芝麻馅儿
总的来说，我觉得如果是没去过乐山的朋友在这儿吃一下这些东西还是很有特色的，如果去了乐山，我觉得都有更好的版本
