本地人都推荐的蓝墙面肺子,必须过来试一试。在那拉提就看见了,但据说这家比较正宗,隔老远就望见排的长队。先排队点餐,取了小票再排队等着给做面肺子的师傅。只有一个师傅现场制作,所以即便再熟练效率也可想而知。
要了加心加肚的大份,师傅把面肺子米肠心和肚还有豆制品一样的一块东西分别切好给到我,然后自行去加调料和汤,汤可以无限续。
整体比之前在喀什的抓饭店吃到的要好吃多了,尤其是单加的心和肚,心接近普通肉的质感,没有异味,肚有点像爆肚,弹弹爽爽。面肺子还是有点味道,米肠可能也会吃不惯。汤底很鲜美,加上葱花香菜更美味。
整体环境是相当混乱,桌椅凌乱也不干净,大厅找不到一个服务员。想要一个碗单独盛点汤也不给,说碗不够。总之就是打卡试试得了,千万别点多了,除了面肺子挺好吃以外,体验着实一般。