康定探店|本地人带着去的藏餐厅tips:在外旅游最怕遇到炒作的网红店,踩雷,所以不管评分高不高,看开店年限和本土人推荐的菜品。别问我怎么知道的,都是经验
来康定当然想,品尝到当地具有代表性的特色美食。
1.美食集中地:首先推荐溜溜城,有很小的煎饼店,也有很大的网红餐厅,这个主要看大家喜欢哪种类型的。煎饼店也是很美味,价格不贵。
2.藏餐厅。
我们吃的这一家显示有15年历史,主要是推荐菜里面都是本地的特色
?牛肉盖被(78r):很纯正的牛肉(具体是耗牛还是黄牛不清楚),看似清淡,实则非常入味,份量很足,被子就是用饼盖在牛肉上面。
?香炸羊排(78r):分量十足,不干不柴,看到就能浮想到在锅里炸的时候是不是还滋滋冒油?,真的是超出预期。平时不喜欢羊的膻味的我也吃了好多,没那么重膻味。
?酥油茶(25r):用大壶装的,根本喝不完,份量很足,是纯正的奶和茶,喝完不会觉得有反式脂肪酸的感觉。没有太多甜味。(据说怕高反,可以多喝点这个)
?手抓牛肉(68r):不是拍照技术不行?,是他端出来就是这个样子的 ,很不起眼,就像清水里煮过一样,放了一根香菜在上面 。但是你只要吃过就真的忘不掉,浓郁的牛肉味,不塞牙,一咬就烂,但是也有嚼劲。喜欢重口味的还有搭配的牛肉酱可以沾着吃。
?酸奶:隆重介绍一下这种酸奶,店家就用勺子挖了一碗,还搭配了一小碗白糖。他说,如果不喜欢酸的,就可以放点糖上去?。你想要的QQ弹弹滑滑嫩嫩都没有? ,这就是纯正手工自己做的酸奶。真的酸。
服务:
在大城市中想到的那种服务,在这里都没有。就是像到亲戚家做客一样的感觉。
特色:手写的菜单、“人工”等位叫号、漂亮服务员(真的长的还可以的)、没有什么规范化流程、店里人多的时候还要催一下菜。 。靠窗的是观景台,还能看到外面的寺庙还是什么建筑,很漂亮。
店名:玛拉亚藏餐厅
地址:在康定河边上沿河东路139号6楼。