到一座城市，必须品尝当地最特色的菜品。淮安菜中的几道名菜，久有耳闻，并且很多店都在卖，不过还是怀着品鉴的心态，来到了这家“最正宗”的店！
总体评价，都很好吃！不愧与正宗的名号！服务也好！大众点评会员还赠菜！
「特色小脚卷」主要的主食，口感像贴饼子像烙馍。
「手抓酱骨」最为惊艳的一个菜！酱的很好吃，但最为惊艳的是，表皮是香酥的脆脆的，应该是刷蜂蜜烤制的，绝了！
「老淮安头道菜」汤很鲜甜！里面的料很足，十多种，肉丸，鹌鹑蛋，蛋饺等等不一而足，搭配很和谐，很好吃！
「平桥豆腐」经典必吃菜品！很好喝的豆腐羹，里面除了豆腐还有肉丁，炸豆腐丁，综合起来口感很好！
「软兜长鱼」整个淮安菜的扛鼎之菜！非常好吃！长鱼很鲜嫩！蒜香口很到位！基本上能满足所有地区来的味蕾！
所有菜都好吃！另外服务也很专业，很热情！大众点评lv4及以上会员，可以赠送菜品！等级越高送的越好！很实在！不像有的店送东西扣扣搜搜。很大方！
