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仓许_7290
2023-07-24 11:48
总理故乡|淮安 吃喝玩乐醉全攻略
仓许@仓许生活号 在淮安生活了20年 这份攻略速速备好~这一份就够了‼️
?吃?️
淮安是淮扬菜的主要发源地,来淮安一定要空着肚子因为好吃的真的太多了?
1️⃣️老淮安 平均80-100?/人
?位置:有轨电车?1号线水渡口站?万达广场对面 比较推荐的菜有
?壹:蟹黄汤包(个人觉得还可以 但是没有文楼家的汤包好吃)
?贰:平桥豆腐 、软兜长鱼(有点贵)甲鱼盅(必点)
?小脚饼 (仓许从小学吃到大?推荐‼️)
?手抓酱骨 (很香很香,肉质很鲜嫩)
?丝瓜茶馓 (淮安特色茶馓配上丝瓜,其他地方享受不到的美味?)
?春卷 不是家里包的韭菜馅的,味道很香
2️⃣谭记小吃 平均30-40?/人
?位置:瞻仰完周总理故居后,出来右转➡️,在接近驸马巷出口的地方
他家 赤豆汤 是必点,喝多少碗都不嫌多???
肉末凉皮、汤面、米粉都很有特色?是其他地方吃不到的口味 很少有人知道他家?
3️⃣油端子
?位置:胯下桥巷口
全淮安只有少数几家的口味是正宗的, 胯下桥巷口有个老人天天卖,不知道还在不在那里了?
ps:吃的时候一定不要封塑料袋,软了就不好吃了
淮安的特色美食真的太多太多,这里有字数限制?,欢迎?大家在评论区补充
?玩?
淮安最近进入了雨季,最好带把伞?备用
以下是几个必打卡的景点 乘坐有轨电车?都可以到达
1️⃣️周总理纪念馆(纪念馆站?)、故居
伟大的周总理值得我们每一个中国人铭记、学习,他的精神与情怀是值得我们一生去追寻和敬仰的,他是淮安人民的骄傲。致敬周总理。
2️⃣镇淮楼、漕运广场、府衙
这三个地方离的很近老淮安人都听说过关于镇淮楼的传说???
漕运博物馆,国家AAAA级?展示漕运文化,与漕运总督府相结合,向世人完整展现漕运古迹和历史?
府衙,里面的一些东西只能亲自去看?画面不能上传
3️⃣河下古镇、沈坤状元府、吴承恩故居(河下站?)
古色古香的建筑,建议晚上?去最好,灯光真的美极了距今2500年历史?
明清时期这里出过67名进士、123名举人、12名翰林,素有“三鼎甲齐全”之称
镇内有很多名人故居,记得带学生证?身份证
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東柇_6651
2022-11-04 08:09
淮安|美食合集2⃣️
第一家店:东北翠花香
我强推啊啊啊啊啊!当时是四个人去的,必点锅包肉!!,我觉得蛋黄焗南瓜也不错,猪肉炖粉条错过了没点,但据说很好吃,地锅鸡超大一份,我和我的舍友们吃饭是靠抢的谁懂的,香死了,一点半那边去人会少一点。
第二家店:栖木食舍
店里有点小,是在一个弄堂里面,建议早点打电话预定大一点的桌子,因为饭点人还挺多的,寿喜锅一般,越煮到后面越咸,肉酱面的肉还挺多的,牛腩也挺大块的,我们买的是一个套餐。
第三家店:南门小街
就是一条即将要拆迁的街道,鸡蛋汉堡是刚进去就能看见在卖,是一对夫妻,但要下班时间点去,上次下午去好像没开门。很厚实,很香,要趁热吃。
第二个是米糕,再往里走几十米,等的人超多的,而且排队的人要的也很多,六块钱一斤,我建议是热的时候吃,皮还是脆脆的,很香,但是很烫,冷了就是软软的。
第四家店:粮店
这家店在花街,它只有一个很小的门头,在一家面店旁边,晚上六点半才营业,馄饨中规中矩,鸡肉串很好吃,但我觉得小小的一串六块钱好贵啊(个人观点),猪油拌饭也很香的。
第五家:火辣炸鸡
这是一家即使炸鸡冷了,我也能在两米外闻到香味的炸鸡,和其他的炸鸡不一样,它超嫩,年糕也是小小的一个,油也很干净,外卖我也经常点?
第六家:蛙喔
在华信mall,我觉得它的性价比很高,可以买套餐,人均不贵,一定要去对面买茉酸奶,抖音上面也有团购,便宜几块钱,山楂的能吃到很大粒的山楂,就是吸上来有一点费劲,牛油果加杏仁的巨好喝。
图片放不下了,下一篇继续这两篇放了图还没写的
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llbjsjh
2024-05-29 21:08
口味非常好,服务态度也很热情,以后会常来,
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一一风荷_3325
2024-06-28 20:43
跟着必吃榜来的,感觉一个只做蟹黄汤包的店能上必吃榜,一定是有什么过人之处!但是走到门口的时候我惊呆了,完全不像饭店,周五的下午一个人都没有,我在门口徘徊了两分钟还有点不敢进?
不过老板还挺热情的,等我鼓足勇气进去了之后招呼我坐下,汤包上来后让我赶紧吃~要先破洞,再吸溜,蟹粉还挺多的,但是可能期望有点高,我觉得还行吧,不至于专门跑一趟
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爱吃火锅烧烤的
2024-06-15 13:41
慕名而来,馄饨真的很好吃。一碗双拼才十元,两个人吃够,还能再去吃别的好吃的。鲜肉和荠菜两种味道都很不错!
淮安
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nancyzhaono
2024-07-09 11:27
今年7月刚开的【文楼早茶】,赶巧了不是,虽然已经吃过早饭了,但是来都来了,就再点一份蟹黄小笼吃吃吧。
「蟹黄小笼」蟹黄不是太多,主要还是猪肉为准,但是蟹的味道还是吃的出来的。刚出炉的小笼很烫,咬一口有汁水,不错。
「蒲菜肉圆」第一次吃蒲菜,清爽的口感有点像嫩笋,值得推荐。
?️服务:
有位服务员小姐姐长得很甜,人也勤快,动作麻利。午市11点半开门,但是天气太热,没到点就放我们入座了,还是人性化的。
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realhdddddd
2024-06-14 16:05
「煎锅菜饭」味道不错 美中不足的是吃到最后稍微有一点油腻
「淮安头道菜」强烈推荐 必须要点 汤底很鲜
「特色小脚卷」我们看每桌都有这个随性也点了一份 甜甜的小饼 蛮好吃的
「农家小炒肉」一般
餐厅内部厨房透明 没有预制这一说 每一道菜上来都可以说是锅气十足 服务特别好!!!我们是五一去的 人很多 即便在人很多的情况下 服务员态度也非常好
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淮安
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周周不挑食
2022-10-09 19:49
江苏美食推荐1⃣丨世界美食之都扬州&淮安
截至目前,获得“世界美食之都”称号的我国城市,共有成都,顺德,澳门,扬州和淮安!
其中,江苏独占两席。
-
1⃣扬州
扬州城不大,大概3天左右就能逛完。
但当你来到这座城市,从东关街到瘦西湖,一定会放慢脚步,因为这里不仅好美,而且好吃。
-
?就拿扬州炒饭来说,
不是所有虾仁蛋炒饭,都叫扬州炒饭,
白籼米、草鸡蛋、熟精火腿、水发干贝、水发海参、湖虾籽、清鸡汤…
光是配料,都叫人垂涎三尺。
当然,还有灌汤包、蟹粉狮子头、扬州老鹅、烫干丝、桂花藕粉圆,这座城,总要去吃一趟的吧!
-
2⃣淮安
不南不北,吃透南北。
淮安,孕育出了声名远扬的八大菜系之一—淮扬菜。
淮河在这里东奔西流,大运河在这里沟通南北,南来北往的食客与食材在这碰撞。
-
?以软兜长鱼为例,所谓“软兜”,由三兜组成。一条长鱼即鳝鱼,只取鲜嫩的里脊肉,与香浓的酱汁一起,酥软你的舌头。
当然,还有国宴菜品,菊花豆腐。以及平桥豆腐,丝瓜茶撒等等,逛吃一趟淮安啊,就两字:过瘾!
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饿魔食游记
2021-11-27 10:28
淮安探店|专属于淮安人的早茶️
新——發地早茶店内的环境?清新淡雅,简约而不简单,氛围也让人感觉很舒适,感觉在这里吃上一顿美味的早餐,实在是一件幸福?的事。
整体的色调都是以暖黄色为主,店内也没有过多繁杂的装饰,完美运用光?与影的叠加,让环境变的更有质感。
?店名:新——發地早茶
?地址:淮安市清江浦区淮海西路95号西侧(全聚德旁
?营业:6:00-13:00
16:30-21:30
#探店报告[话题]#
?️【狮子头面】
狮子?头烧得外酥里嫩,扎扎实实,一口下去纯是肉,没有任何粉感,只有澎湃的肉香,混着面条?送入口中,肉中带着一缕轻盈的幽香。
?️【酸菜黑鱼面】
玉润莹白的面条,吸足了酸汤,搭配鱼?片和酸菜,丰富的口感充盈口腔,嗦上两大碗都不为过。
?️【鱼圆面】
吃面前先喝一口汤,唇齿留香,暖意☀️融融。鱼圆入口,Q弹带劲,不带一丝腥味,想必用来制作的鱼一定是精心挑选过的。嗦面的动作根本停不下来,一碗瞬间就见了底!
?️【拆骨肉烩面】
面条浸在骨?汤中吸足了香味儿,每一根都香喷喷的。优质的拆骨肉,分量很足,拆骨肉嫩滑爽口、肥瘦相宜。
?️【肉包】
大肉包精选猪?前腿肉,加入少许葱姜末调味制作,纯肉感的肉馅,吃起来很是满足,趁热咬下去还会流汁?。
?️【青菜包】
嫩嫩的青菜搭配着软软的鲜美香茹,一口咬下去,松软鲜香,非常清新又层次丰富的味道。
?️【烧麦】
用猪油酱油调味,吃的就是糯米香、胡椒香、猪油香、酱油香。
?️【烧饼】
把现做的烧饼?放进烤炉,烤到微微焦黄,表面酥脆就能出锅。店内采用的是很传统的烤炉,用木炭烤?,口感吃起来更好。
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Yami丫咪
2023-07-17 22:50
二刷淮安|打卡当地美食合集‼️
还没想好江浙沪周边旅游去哪里的,一定要来淮安看看 美食好吃不贵,店也开得集中,吃吃逛逛一圈还在清江浦区!楚秀园、文庙、里运河、清晏园都在这里,超级适合边走边吃‼️
?老淮面馆:我心目中的TOP1!一定要打卡的本地面馆!招牌是长鱼面,售价?38元/碗。份量很实,长鱼肉新鲜料足,搭配大蒜、洋葱、小葱、青椒、红椒、木耳等小料,炒过后爆香油润,以此做浇头,整碗面条都鲜香四溢,有滋有味?小菜碟也不赖,吃上去爽脆可口!整体环境干净,上菜速度快,为了这个味道我愿意再来淮安一趟!
?吉田三上:烘焙店,面包陈列非常整齐!种类很丰富,我们选的苹果酥和菓子红豆都是新鲜出炉的,又甜又软?相比之下蛋糕和饮品就很一般了。最出名的2小时赏味期蛋挞中规中矩。店上方的反射镜可以清楚看到食材和桌面,卫生条件一目了然。价格正常偏贵❗️
?章福元:当地有名的卤货店,鸭翅中无敌好吃?甜辣口深得我心!建议配一杯饮品一起?。记得早点去买,晚了菜都卖完了。价格实惠,适合当宵夜!
?四川麻辣鹅:“四川”麻辣鹅是淮安的特色小吃!几乎打开地图,附近总能找到一家 也属于凉拌菜,种类不少,比章福元更便宜,我们这袋才花了?13元。味道没章福元那么重,浸在汤汁里吃绝了!
?南门小街:本地生活气息比较重的一条小街。街不长,走起来有些拥挤。小吃很多,买了一份脆皮五花肉(?35元),入口微甜,肥肉都是硬硬的很有嚼劲,搭配生菜爽爽脆脆!还有淮安随处可见的冰酒酿,?3元拿下!
?二凉拌:沿路找的一家小店,炸串看着很新鲜,没想到味道让人惊喜!火候刚刚好,淋上诱人的酱料,嫩滑多汁,这样一盘才?19元!
?浦大饭团:老式饭团一直是我的心头爱?店铺门面不大,只做饭团,门口却排着队。甜咸饭团都是?5元/个,除了鸡柳,其他加料都是?2元以内。米粒颗颗分明,油条碎脆脆的,个头超大!
?淮安宴:来淮安得吃一趟淮扬菜~人均?100不到,服务特别周到,2人食点3个菜就?️。推荐平桥豆腐和软兜长鱼,这两个菜好吃到见底!
?璞园糖水:网红甜品店,布置很文艺。最喜欢他家的卤鸡爪!糯糯的甜甜辣辣,在甜品店里吃有种诡异的反叛感?冰淇淋和提拉米苏口感绵密,整体价格稍贵~
⚡️东北翠花香:唯一一家踩雷的店铺,菜大多是甜口,吃几口就会腻。招牌锅包肉我们一人吃了两三片就觉得太油了。不推荐?
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urey_1130
2024-05-20 10:15
下午两三点去的,可能不是饭点,所以完全没排队
桌上扫码点餐,如果要吃炸串的话,在门口另外点然后自取。
「赤豆汤」冰冰凉凉的,挺好喝的,很解暑
「炸串」最喜欢那个小肉串,10块钱三串,而且一点都不小!还有肉片和鸡腿也挺好吃的
「鸭杂刀削面」我点的是肉酱刀削面,非常的实惠,量也很多,面条很筋道
整体来说的话很划算,如果不用排队的话还是挺不错的
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发愁吃啥
2024-05-07 07:36
真的是很难找啊,在一个特别狭窄的巷子里,门口也没个牌匾,就一个四方的小牌子上面写着“新欢小吃”。但如果饭点去的话,会好找点,门口不少排队的。进去小店发现内有乾坤啊,左右前后几个房间坐得满满登登。看到这种氛围,就感觉好吃了!环境就别想了,插排都包浆了。知道我是一个人去的,服务员也没让我多排,给我安排了大冰箱旁边的小冰柜上,直接开吃!感觉应该当地的客人更多吧,最少我左右两大桌都是当地人爽朗的大笑聊天,一顿饭下来耳朵嗡嗡的,还一句话听不懂!哈哈!因为不吃鸡肉,服务员特别跟厨师嘱咐用猪肉做的,嗯!特别好吃。豆腐爽滑,汤汁鲜美,非常好吃!软兜长鱼处理得特别好,没让我吃到骨头,鱼肉Q弹且入味。很棒的一次用餐体验!每道菜上桌前,服务员都会往菜里添加点胡椒粉(或是十三香?),下午去另一家店也是这样,当地特色习惯?Anyway,非常棒的一次用餐体验,建议外地朋友尝试下
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番友_97760
2024-04-17 23:04
淮安正餐吃什么!
1️⃣手拉手?????
口水鸡招牌,红烧肉zui好吃,还推荐炒时蔬,小炒牛肉条,他家每道菜都盲点不踩雷,环境很棒。
2️⃣ J·K HOUSE 杰克家融合创意西餐?????
环境很好,有户外空间,鱼zui好吃?牛排量很大,如果要去一家西餐厅选这家没错了。
3️⃣东来顺?????
羊肉串必点!他家的小料非常有特色的,炸酱面不是非常推荐,一顿吃下来清清爽爽没有负担。
4️⃣囧泰????
一家泰国料理,在淮安泰国料理做的算很好的了。他家菜基本上我都吃过。推荐猪打抛✅鸡肉串✅(巨多汁)猪颈肉✅泰式凿荷包蛋✅ 咖喱饭我不是很推荐。
5️⃣卜家麻辣烫????
个人认为淮安最好吃的麻辣烫!他家的汤底就是和其他店不一样,白白净净但很鲜!泡面要点!包菜要点!油条要点!!
6️⃣熊吞???
一家算得上不错的便饭,价格不贵,菜品丰富。最喜欢鸡肉饭和五花肉,五花肉油唧唧的拌饭很香,小菜免费续。
7️⃣泊岸空间???
卤肉饭是招牌。他家可以喝咖啡也可以吃饭,在御码头。吃完可以在里运河散散步,所以环境是非常非常非常棒的,薄饼很好吃?,炸物还推荐芝士薯条。
8️⃣谭记小吃???
去谭记只吃炸串,炸里脊炸干子。面条等不好吃。
9️⃣小李炒饭??
个人不爱吃炒饭盖浇饭,但只吃他家。
?周大厨辣椒炒肉??
他家炒肉确实很下饭,其他的就很一般了,擂皮蛋粘粘乎乎的,拌饭很好吃。
?1️⃣浦楼面馆??
面条好吃,炒菜也很出色。清炒鱼片✅ 牛肉✅虾饺和广式虾饺不太一样,很好吃✅丝瓜蒸饺✅羊肉小火锅
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吃喝玩乐的陈小
2024-02-12 09:31
之前一直吃郦城国际的那家马五面馆,没想到上海路也开了一家,整体挺好的,和郦城国际的味道差不多,最喜欢他家的面条里面是肥肠的,而且他家面条店面比其他家都干净,这个非常推荐,整体都很好,招待朋友回来会来这里,比较无功无过。
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Long_6802
2024-07-09 10:22
淮扬菜?是中国传统四大菜系之一
以本味本色为上乘,以妙契众口为追求
讲究刀功精细,菜品精致,滋味醇和
善用火候?国宴清汤狮子头?龙井白袍虾仁?
淮安笔杆软兜?扬州老鹅煨鲜鲍 ?
江都老式熏鱼?镇江古法肴肉?等众多特色菜…
以景以菜带中原食客体验江南之味?️
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小肖肖_4821
2024-06-06 13:29
吃遍美食之都,淮安小吃街干饭攻略
1️⃣驸马巷?????
位于周恩来故居旁边,两边门店都是本地人开的小店,也都是本地美食,有梅花糕、冰粉、油赞子、茶馓、炸串豆干等。茶撒大概1.5元一个,个人认为这里的小吃在淮安各大小吃街中是最有性价比的,味道也是极好
特别推荐“阿伦炸串”,焦香酥嫩,甜度适中,是在淮安吃饭的炸串天花板了,价格也非常亲民,强推!
2️⃣河下古镇????
古镇街道两边小吃店铺还是蛮多的,有本地特色长鱼面馆、豆腐脑、茶撒等, 由于吃饱喝足且下午去的,没有在河下古镇品尝美食,但比较了一下价格,比驸马巷略贵,故暂且给四颗星吧
3️⃣淮安大学城美食街???
美食街蛮长的,各种类小吃也是应有尽有,但是味道一般,价格也不像其他大学城美食街一样便宜,反而比正常的市场价格还要高出一些,不推荐?
入口处有一家卖粥的,西瓜汁好像5元一杯,千万不要买,纯纯的科技狠活,一点?没有,全是香精味道。美食街有很多卖小龙虾的,100元6斤的样子,可以尝尝
网上很火的许记臭干也在这,建议来个小份即可,味道还可以,但个人感觉偏甜,吃多了有点腻。
4️⃣淮安大学城美食街入口街道对面及淮安信息学院北门????
大学城美食街入口街道对面有很多饭店,个人认为比美食街里的便宜。距离大学城500米左右的淮安信息学院北门晚上很多地摊小吃,这里的才是正常价格,吃小吃可以来这边。
5️⃣南门小街?????
位于清晏园附近,吃适合早餐,早上九点左右到的已经有一些店铺歇业了,这边是碳水的天堂,各种面食,火烧、肉蛋堡、碱面烧饼以及网上很火的米糕、小米锅巴、牛肉包等,一定要早点去
吃了小米锅巴,现炸的非常香,推荐。
6️⃣西大街、东大街???
有些年代的两条街了,白天没啥人,感觉很萧条,吃的不多,就网上推荐的几家,蜜雪冰城倒是挺多的?。西大街有佬头臭干,东大街有三梅小肉串、老奶奶红糖粥。三梅小肉串中午吃的,没啥人,味道感觉很一般。不建议专门跑到这两个地方吃饭。
7️⃣洪泽饭店?????
苍蝇馆子,美食在民间啊,淮安市博物馆附近,红烧杂鱼、爆炒肥肠、酒酿玉米三个菜才90多,且量大味美,本地的非本地的菜品都有,强烈推荐。
吃完饭附近就可以乘坐快3去高铁站了。
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荟存行李寄存
2022-05-04 15:29
江苏淮安美食攻略| 异乡人必吃的五家餐厅
?江苏淮安市是一个风景优美,美食遍地的地方,第一次来淮安,吃什么,去哪吃不踩雷呢?
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1⃣#万寿园&图②
?人均消费:70?
?时间:10:00-21:00
?行李寄存:SHHC50010
?推荐菜:长鱼腰花,万寿雪山鸡,平桥豆腐等
?地址:淮安市淮安区周恩来纪念馆旁边
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2⃣#宋记鱼酸菜&图3
?人均消费:60?
?时间:10:00--14:00 16:00-22:30
?行李寄存:SHHC50010
?推荐菜:酸菜鱼,咸蛋黄花菜,小粽子等
?地址:淮安区永怀路西
--
3⃣#丁老饭店(承德路店)&图④
?人均消费:8?
?时间:09:30-14:00 17:00-21:30
?行李寄存:SHHC50010
?推荐菜:辣汤,水晶包,豆腐卷等
?地址:承德南路东大街综合市场楼3栋402室
--
4⃣#顾家饭店·干锅传奇& 图⑤
?人均消费:45?
?时间:09:30-14:00 16:30-21:30
?行李寄存:SHHC50010
?推荐菜:香辣虾,玉米烙,海牙苗等
?地址:镇淮楼西路137号
--
5⃣#钦工李家肉圆&图⑥
?人均消费:30?
?时间:10:00-14:00 17:30-21:30
?行李寄存:SHHC50010
?推荐菜:肉圆等
?地址:翔宇大道638号附近
___________________________________________
荟存.让出行轻松一点
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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布朗尼_5836
2023-09-26 20:05
新品味道较为清新,茉莉香味,还送了个香片,很不错。
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小韩韩韩韩hh
2024-03-29 10:41
先说明,个人北方口味儿,要了肉丝面觉得有点甜,浇头蔬菜品类很多,略微油大,整体量很大,性价比挺高,来之前看推荐说面条是碱水面很有劲儿,我也没太吃得出来多大的劲儿,可能和板面不是一个品类没有可比性吧,整体还是推荐没吃过的来试试的。
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六朝古都_449
2024-06-25 12:40
淮安东长街巷子里超级火爆的美食小吃,确切地说是小店不是小吃,因为他们的菜肴都是大菜、硬菜。烧大肠基本是肠头,内质厚实,劲道爽滑略带甜口味;肚心肺都是真材实料;河虾鲜河,数量很多,去年来淮安二次正常饭点都没有定到,这次下午5点早早等候开门,吸引我的不仅仅是他们家菜的口味更重要的是他们家的价格,你们猜猜这些菜要多少钱?
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E_5862
2024-06-10 10:06
孙家龙虾?麻烦你先提升一下服务和速度吧
这几天去了淮安旅游,听说现在是小龙虾的旺季,所以就在大众上面搜索了小龙虾,出现评分最高(虚假)就是这一家孙家龙虾???
人真的很多,我们7:00左右到的排号排了大概半个小时,然后就到我们了
前台叫我们直接上二楼上到二楼,以后没有人指引我们就随便找一个位置坐下了
坐下以后我们就马上点了餐食,从我们下单到我们离开大概是一个小时,我们离开前的5分钟,他给我们上了一碟擀面 我们都一脸蒙
在这一个小时内 我们和服务员交涉的五次
其中两次是请求把空调出风口调一下,都答应下来了,但都没有做到(如果是没有办法调的,直接在第一次的时候跟我们讲没有办法调就可以了,而不是答应下来却不作为)
两次是询问服务员为什么别人(一共四桌)比我们晚到,却比我们先上菜 服务员的回答是别人点的是蒜香小龙虾,我们点的是13香,十三香卖完了 要重新做(这是我们点餐后大概30分钟的时候问的)
最后一次是有一个服务员主动过来看我们,说你们还没吃啊,我们说我们一共等了两个小时了(加上等位)
服务员就去帮我们看,但服务员帮我们说帮我们看的时候我们就已经决定不吃了,我们的时候已经起身离开
刚好碰见那位服务员手里端着小龙虾
(因为我们是在二楼,他是在二楼的前台等着小龙虾,我们算过时间,我们是跟在他后面就起不离开的,所以我们认为我们的小龙虾是其实早就做好,而没有人端上来)
最后我们去了附近一家路边吃烧烤的店,点了小龙虾别人大概15分钟就已经给我们端上来了(可以看我下一条笔记)
总的来说,体验感非常差,假期人流量这么大,大概需要备货,多少龙虾需要一次性煮多少?这个店家应该心里有数,而且我们是饭点去的,不可能说要等别人下单他才能做(看图二我们到店排队的时候他都是一大锅一大锅做好放在那里,然后分装拿上去的)
没有吃过他家的,所以在口味方面不给予评价,但服务确实差
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rebeccamlj
2024-06-22 09:55
酒店的小姐姐推荐早上吃孙家面馆,车辆?可以停旁边金鹰的停车场?️,走过来3分钟。第一波吃饭已经结束?我们直接点餐,要了软兜长鱼面88元,量多。确实好吃,多油猛火爆炒,肉质Q弹,没有一股脑直接把浇头倒入面条里。面条的烫头加了很多胡椒,有点咸。面条有咬劲的那种,配着软软的长鱼,口感丰富。茶叶蛋不太入味,不推荐。朋友点了长鱼驴肉,长鱼虾仁?,都蛮好吃的。但是浇头是直接在面条里的,口感会略咸。鸡丝白汤是另外的汤头,还算浓郁,鸡丝应该用了嫩肉粉,嫩嫩哒。
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淮安
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孤独星球杂志
2021-11-11 21:25
中国新晋“世界美食之都”,没人想到会是它
联合国教科文组织官宣了今年入选“创意城市网络”项目。其中,中国淮安当选“世界美食之都”。
1⃣️软兜长鱼
淮安人厚待宾客时的主打菜肴。长鱼也称“黄鳝”,刺少肉厚,鲜滑软嫩。这道菜先烫后炒,保证绵软口感。出锅后,乌亮的黄鳝根根饱满,蒜香浓郁,令人回味无穷。
? 约120元/份
2⃣️文楼汤包
文楼汤包是一道远近驰名的特色小吃,其中的蟹黄汤包更是为美食家们所津津乐道。浓郁的汤汁在包子里翻腾滚动,先用筷子将汤包轻轻提起,用嘴咬开一个小口,鲜美的汤汁瞬间在口中迸发,再插入吸管从容吮吸鲜汤,最后细细品尝饱满的馅料。
? 约30元/人
3⃣️淮安茶馓
和好的面团搓成细圆长条盘好,下入油锅炸至金黄即可。松香酥脆的茶馓既可直接干吃,亦可用水泡着吃。干嚼的茶馓酥脆爽口,用开水泡过的茶馓则更易消化。
? 约10元/包
4⃣️盱眙龙虾
在盱眙,大街小巷遍布着提供小龙虾的饭店。从经典的十三香口味,到清淡的蒜蓉口味可供食客选择。这里每年5-6月还会举办盱眙龙虾节。
? 约60元/人
5⃣️平桥豆腐
平桥豆腐用料考究,要选以盐卤点浆的细嫩豆腐,配以海参、虾米、干贝、鲜蘑等多种原料,再辅以鸡汤和鲫鱼脑提鲜调味。
? 约30元/人
6⃣️钦工肉圆
为康熙年间所创,曾作为“贡品”而远近闻名。精选上佳的猪后腿肉,反复捶打成肉糊。钦工肉圆肉质爽口,嚼起来筋道而富有弹性。世代以做肉圆为生的李家,是制作肉圆的名家之一。如今,每天来李三吉钦工肉圆店买肉圆的食客络绎不绝。
? 约60元/人
7⃣️开洋蒲菜
开洋即干虾仁,主要辅料。蒲菜,俗称“水芽”,是香蒲的嫩茎。经煸炒焖煮后的开洋蒲菜,味美甘甜,十分爽口。开洋蒲菜是淮扬菜宴席中不可缺席的主菜,甚至有“无蒲不成宴”的说法。
? 约36元/人
8⃣️红烧狮子头
七分瘦肉,三分肥肉,先炸后煮,让酱汁充分浸润,再搭配青菜一同享用。
? 约60元/人
9⃣️小鱼锅贴
现捕小鱼,湖水烧煮,沿着锅边贴一圈玉米小饼,翻滚的浓汤浸润到小饼里,小鱼的醇香与玉米面的清香碰撞交融。
? 约40元/人
?大煮干丝
大煮干丝的原料有淮扬方干、鸡丝等,佐料随季节变化,春有海鲜,夏有鳝丝,秋有蟹黄,冬有野蔬。
? 约38元/人
1⃣️1⃣️捆蹄
干的猪小肠衣为主料,咸甜鲜香。用线捆好的猪腱子会整个售卖。
? 约20元/根
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豆腐皮蒸龙井茶
2023-09-27 16:37
淡淡的茉莉花香味,一点不觉得腻,杯子的颜值也超高,服务态度很好,还送了我一个香薰卡片
淮安
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番友_18321
2024-05-02 08:18
到淮安已经是七点多,问了打车的师傅,说他们自己喜欢去芳芳私房菜吃,不假思索直接搜酒店附近的一家,丢下行李就过去,人多,去到还要排队,好在已经不早,排了十分钟左右就有桌子,服务员服务态度好,反应速度快,没走到桌子已经帮忙点好菜了,等铺好桌布,端来一个炉子一个锅,看得有点迷糊,等服务员再过来才明白是煮碗筷的,虽然知道消毒不了,但这态度和服务意识还是非常赞的,菊花茶,筷子,瓜子,水果,在菜来之前没有让我们寂寞,感受到他家服务的小心机,菜品还是?️特色,点了都是招牌,长鱼就是黄鳝,以为就是一洗砂锅,服务员一会端来两个蒸笼,原来骨头炸的酥脆,味道不错,可惜南方人怕上火,不敢多吃,还配了薄饼,肉丸不错,没有异味,就是猪油满满,有点压力,蒲菜有点像茭白,自己味道淡,最惊喜的是平桥豆腐,刀工精细,佩服,人少,肚子限制了我们没办法多试试其他菜,有机会再来
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温暖的泡沫
2024-06-17 19:10
一个人出差,听当地人讲这家小龙虾不错,特意吃饭前徒步五公里,去了河下古镇溜一圈,为这顿小龙虾腾腾肚子,不然吃完多罪过?
?环境:
门头比较大气(忘记拍照了)内部装修和桌椅挺时尚,屋顶挂些灯笼,个人感觉有些土了这或许要体验江南风吧?整体环境还算宽敞明亮,就是洗手间门和厨房门挨着,让人傻傻分不清楚?
?️服务:
去的比较晚,一楼也没有几桌,服务比较热情「蒜泥龙虾」虾有点空,是不是还不到季节,口味偏重了一点,不过虾的个头还可以!有时间在去试试其它口味吧
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好多小面包
2024-07-09 18:24
5A景区旁边的宝藏餐馆,特种兵8小时游淮安❗
推荐一种吃法:点一份炒菜浇头+阳春面+蒸饺+银耳汤/赤豆汤 (把炒菜浇头倒连汤带肉菜盖上面YYDS)
「阳春面」才5元!没有浇头也好吃的。「银耳汤」5元满满的银耳!!不是那种只有糖水的!隔壁两人点了4份赤豆汤,应该也好喝的!「炒腰花」30一份,里面的菜和腰花味道不错,盖面上是正解!「肉丝面」12/碗,雪菜味道比较浓更喜欢清爽的阳春面~长鱼的相关菜品感觉价格略高所以没点。
也是把正宗淮扬特色体验啦~2:30以后很多淮扬菜饭店都会休息,所以不午休的小馆子~太宝藏啦~
?环境:饭店离故居不到100米的距离,很古早的小店、往里面走挺大的。
?️服务:不是饭点,上菜飞快!
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气泡小桃
2024-04-07 15:53
宝藏旅游城市淮安|吃喝攻略(内附地址)
淮安真是一座宝藏旅游城市 好吃的特别多!
—正餐篇?—
?【p2】风云面馆(总店)
饭点可能要排队 但我们是下午五点左右到的 店里没什么人
长鱼面:上面的浇头很有锅气很香 长鱼没有骨头软软的又带着嚼劲 配以口蘑木耳等配菜炒 面条很劲道 真的太香啦
红油肚丝:是猪肚丝 总体一般般 不辣 但是有一点点怪怪的味道 个人认为一般
凉拌海带丝:感觉醋太多了有点酸 中规中矩
虾仁春卷:现炸的春卷 但是里面是韭菜馅的 不喜欢韭菜的慎点 虾仁只有很少 不推荐
?【p3】淮安宴(淮海路二店)
饭点时间人很多 前台忙不过来 预约了还是需要排队 有可能要拼桌
特色虾饼:弹牙的口感 虾仁很多 不愧是特色菜
蒲菜圆子:第一次吃蒲菜 很特别的口感我很喜欢 小份有6个圆子 和狮子头差不多 汤很清甜
茭白炒毛豆:茭白也是第一次吃 脆脆的炒得特别香 但感觉不是现炒的 上来的时候是温温的
?【p4】驸马巷淮扬菜
点的是美团上的套餐 可以扫码点单或者拿牌子点单
春笋炒酱肉:春笋很好吃 但是酱肉是腊肉 太咸了
砂锅酱香鸡:鸡肉很嫩 被砂锅激发出香气 不错
?【p5】今生缘阿美龙虾
龙虾分65 80 100 120一斤的级别 人均价格较高
蒜香龙虾:老板说蒜香和蛋黄味的都是修剪了腮的 对比了一下确实更好剥 还能吃到虾脑
麻辣龙虾:麻辣味很香 但是龙虾没有处理过 不是很好剥 虾脑的位置会发苦
?【p6】文忠麻辣鹅
我们是点外卖滴 不确定能不能堂食
麻辣鹅:鹅肉份量一般 点的微微辣就够了 吃太辣怕肚子疼
炸腐竹:炸过的腐竹是薄薄一层的 蘸了酱料很好吃
黄瓜:黄瓜没有腌过 刚泡汤不久不太入味
?【p7】小押巷馄饨
馄饨/馄饨面:酒店附近巷子里的馄饨 是一家老店 8块的馄饨就很多了吃不完 据说是现包的 好吃
?【p8】天下粮仓
鲜肉灌汤包:一笼有8个 汤很多很鲜美
豆浆大米粥:暖呼呼的 豆浆味和大米味融合得很好 不够甜可以自己加糖
—小吃篇?️—
?【p9】唐记臭干
炸臭干:酱料浓郁 香香臭臭的好吃
炸香蕉:香蕉软软的跟脆壳搭配在一起很特别 甜甜的
章鱼小丸子:里面居然有章鱼腿
?【p10】璞园糖水(花街店)
很多人排队 14:00-22:00是营业时间 下午两点之前店外面的座位就满了
卤鸡脚
芋头西米露:芋头绵绵的超级好吃!
雪梨炖川贝
提拉米苏
?【p11】喃宋彭记
泡芙:有原味冰淇淋巧克力三个口味
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睿毅璀璨的小戴
2024-05-12 20:45
48一份的小酥肉 不错哦(就是炸冷冻的速食鸡柳 呸~)
下次不来了 其实龙虾的味道也就一般,慎来!
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人在吃秤在看
2024-07-11 23:28
一落座立刻有大姐端着电磁炉和锅过来烫餐具,很有意思。
家常淮扬菜的感觉,菜量都还比较大,遗憾没能多尝几个菜。
「平桥豆腐」是小盅装的例菜,上面有一个小碟可以自己加葱和白胡椒,有心
「私房炒饼」没有想到是用菜籽油炒的,味道稍微有点冲(个人不太接受菜籽油的味道,不能算这个菜难吃,点菜的时候要是能再有一个色拉油的选项就好了)
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盐城土著游乐指
2024-06-26 23:01
来淮安千万别去南门小街,你会绝望的!
吃不完,根本吃不完,绝望?
一条几百米小路,两边一家接着一家,各种各样的小吃,没有什么游客,都是当地人在日常吃小吃,人均几十吃到走不动?
东西便宜又好吃,糯米锅巴、油炸豆圆、烤牛蛙、枣糕、牛肉煎饺、咂干子、五香猪头肉、茶馓、肠粉……一路走过去,不争气的眼泪从嘴角流个不停,绝望之下,舌头不由大骂胃“你这个没用的东西”?
土著特别推荐烤牛蛙,现杀现烤,新鲜、嫩。还有牛肉煎饺,外焦里嫩,带一点汤汁,入口香气四溢。
要是在淮安多待几天,可以多来两趟?
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