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  • Missmushroom 2024-05-26 21:42
    没忍住余华写下的“炒猪肝”的诱惑,扑将过来。
    到达时,日头还没完全落下,不大的店堂里杯盏交错,盘子里的炒菜在八仙桌上闪着油光。
    一个人用餐比较尴尬的是,想吃的很多,胃口装不下。还好晚上不吃主食。点了招牌的扎肉,和雪菜炒猪肝。扎肉入口即化,略过。
    如果上海的酱爆猪肝是混口,那沈荡的雪菜猪肝就是清口,挂薄浆的猪肝应该先滚水汆过,备用,然后猛火热油爆香青雪里蕻、冬笋片、蒜瓣、青红辣椒圈,倒入汆了六分熟的猪肝翻炒,起锅,猪肝弹牙、雪菜冬笋增香爽脆,相得益彰,微微辣。
    食毕,天色已暗,笃悠悠踏着石板小路兜了一圈,天空越来越蓝,像吸饱了所有蓝调的琉璃。树桠成了视线里构图的前景,小镇的夜来了…
    经常感觉到,自己不过是一块吸饱了人类各种各样情感的海绵罢了。
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