肇庆探索「主食篇」× 骑楼街1958年的真复古?骑楼街的变化
今年元旦整条骑楼街都经过翻天覆地的变化，每天都能刷到各位博主们在骑楼街纷纷打卡，各位博主评价褒义不一。
?巧心面店的背景（图2-5）
巧心面店于1958年营业至今，菜单出品依旧，员工服务态度友好，顾客大多数都是附近的老街坊，从斑驳的粮票透露出来的年代感，奠定了巧心面店是骑楼街里实实在在的OG复古店铺之一，而不是外面新装的装饰牌匾。
?巧心面店的招牌美食
巧心面店的招牌菜不是面食，而是肇庆特产之一的“裹蒸粽”，巧心出品的裹蒸粽在肇庆老一代人的印象中也是非常有知名度。
?鸡蛋煎裹蒸粽 （图6-9）
?价格：17 RMB
这是一道隐藏菜单，菜单上并没有列出来。如果想品尝这道美食，可以去前台告知老板要一份鸡蛋煎裹蒸。这道菜由老厨师亲自炮制，经过66年的颠锅功夫，煎至色泽金黄才会上桌。
?吃法小技巧
请稍微等一会让它放凉一下，这样比较好入口。大概2-3分钟后可以开动了。首先尝到的是一层轻薄的焦酥感，接着是软糯香棉的口感。糯米的米香、冬叶的清香、咸猪肉的咸香三种香味会冲击你的味蕾，嘴巴瞬间香气四溢。
??调味品建议
如果想要增加味道，可以撒一点白胡椒粉，觉得咸味不够可以放点酱油，但是要注意不要加太多哦。
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正东路骑楼街巧心面店（图2-5）
