懂行的吃货来西江苗寨都这样吃 |美食大合集当地人都想偷藏的美食
怕人多了难排队
来西江千户苗寨
这几样美食可千万别错过啦
色香味俱全???
眼睛和胃都能饱餐一顿！
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?1、长桌宴
也被称为“千年不散的宴席”，围桌而坐，欢聚一堂，感受浓厚的苗寨风俗，菜品也十分丰富，包括苗家酸汤鱼、鼓藏肉、特色炒菜等，再配上醇香的苗家米酒，让人陶醉在“舌尖上的苗味”中。
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?2、酸汤鱼和酸汤牛肉
这里的酸味道独特，是苗家人用野生毛辣果、木姜子与辣椒发酵特制的红酸汤，鱼是新鲜的稻花鱼，牛是雷山小黄牛，酸中带香，一秒勾起你的味蕾。
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?3、腊肉和鼓藏肉
腊肉是苗家人的待客珍品，每年年关熏制，Q弹软糯，味道醇厚；鼓藏肉是鼓藏节必吃的一道美食，也是外地游客不可错过的一道美味！
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?4、苗王鱼（鱼剁辣椒）
这道菜可是西江出了名的苗族特色菜，将鱼肉蒸熟后捣碎再拌配上剁碎的青椒，红椒和蒜末，一入口鱼肉的鲜味，辣椒的辣味层层递进，吃后令人回味无穷。
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?5、鸡稀饭
别看它是家常菜，营养价值可是杠杠的！被誉为“营养粥”。是苗家人招待贵客的上等佳肴,是营养价值极高的食补品，真的很馋人！??
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?6、苗家特色糯米饭
各种香喷喷的小料被紧紧地包裹在团子中央，调料渗透到每一颗糯米的缝隙中，光颜色都足够让人流口水了！当然，最必不可少的就是一勺香气扑鼻的油辣椒，相当巴适！??
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?7、农家小糍粑
现打的糍粑炸得酥脆，再蘸上红糖、豆面，甜到心里的味道，尝上一口幸福感满满！
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除了这些还能在苗寨里品尝到各种风味小吃，人间烟火气，最勾吃货心，真的可以让人大饱口福啦！
