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  • 番友 05-12 08:20
    安吉面条大体上可以分成两种,一种是麦面,比我们桐乡阿能面用的碱面还要更粗一点,吃起来筋道、有麦香?。

    另一种叫米面,又细又滑,比较好消化,但也不顶饱,吃起来的口感更像米线,早上吃一碗牛肉丝米面就是顶配了?。

    老太婆是老牌面馆的代表,小伙子就是后来居上的新秀。小伙子人气高也是因为浇头的类型非常多,再挑嘴的人也能在这家找到喜欢的浇头种类。

    和安吉面的常规做法不太一样,小伙子的浇头是每天早上现做、提前炒好,然后放在食品柜里,因为种类非常多,看起来非常有食欲。你可以挑几种随意组合,最贵的也就10块钱,性价比非常非常高。

    调味上,小伙子更接近安吉人的口味,重口、偏辣,配上紫菜汤吃非常解腻。要吃小伙子干挑面的话建议还是早点去,浇头更选得出来。
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