白建强雁西路店是一家备受欢迎的牛肉面店，有以下几个特点：
1. 口味：
• 汤底浓郁，味道正宗，让人回味无穷。
• 面条筋道，有多种粗细可供选择。
• 牛肉鲜嫩多汁，质量不错。
• 辣椒香辣可口，增添了风味。
2. 环境：
• 新店环境相比老店有了很大改善，宽敞明亮，干净整洁。
• 用餐环境舒适，不再是人挤人的情况。
3. 服务：
• 服务态度热情，给人良好的用餐体验。
4. 价格：
• 价格相对较为亲民，性价比较高。
然而，也有一些需要注意的地方，比如：
1. 新店的拉面相比老店煮得稍微硬一点，汤差不多，肉味道也好，但也稍微硬了一点点。
2. 由于人气较高，可能会出现排队等候的情况。
总体来说，白建强雁西路店的牛肉面味道不错，环境和服务也有所提升，如果你喜欢面食，尤其是牛肉面，那么这家店值得一试。
