来兰州的第二天,报了个去看丹霞的早团,集合地离他这不远,就想过来体验一下和昨天吃的有啥不一样,结果,果然很惊艳!
店面很敞亮,一进门就能看到一面墙的各种荣誉奖项,面的形态的具体分类,也比昨天那个正规了很多,不愧是多年必吃榜上榜的店,
首先价格上和昨天的基本没区别,然后既然面的形态有了区分,于是就想试试,点了个荞麦棱的,之前在北京我一般都毛细。这家店的调味和我在北京的时候满大街吃的那种真的是完全的不一样,青蒜之类的给的很足,红油辣子更是香而不辣,和北京那种,清汤寡水只有咸味的,真心天壤之别,这里的调味颇有一种西北的醇厚的感觉我感觉更适合荞麦棱这种相对粗一点的面,我这也是,近几年以来,头一次光用底汤,就吃完一碗牛肉面,然后还吃出汗的体验,他家叫蓬灰面,正好今儿点的面条的粗细保留了一丝那种味道和这汤底真的很搭,
按着原来习惯点的那份额外的牛肉,也让我带到了景区当零食,可惜因为回程票多买了两站的原因明天想去西宁拿个弯再回去,不然我一定在他家买上点牛肉,带到火车上吃,怎么说呢一种很纯粹的味道,牛肉筋肉之间的有颗粒感的脂肪都透露着一种简单的醇香
本味果然还得来原产地!!!
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